Często, jeśli chodzi o prawidłowe odżywianie, ludzie zaczynają argumentować przeciwko niemu, jak jego wysokie koszty. Uważają, że tylko ci, którzy mają nieograniczone zasoby finansowe i czasowe, mogą sobie pozwolić na zdrową żywność. Jednak eksperci obalają ten punkt widzenia, wyjaśniając, że możesz korzystać z odpowiednich produktów bez wydawania dużej ilości środków z budżetu rodzinnego.
Opinia rosyjskiego specjalisty
Opinia, że prawie wszyscy mogą sobie pozwolić na prawidłowe odżywianie, popiera Oksana Drapkina. Jest profesorem, doktorem nauk medycznych, dyrektorem centrum badawczego i członkiem korespondentem Rosyjskiej Akademii Nauk.
Uważa, że w rzeczywistości zdrowa dieta znacznie oszczędza czas i pieniądze. Odpowiednie posiłki nie obejmują skomplikowanych przepisów. Gotując je, nie musisz stać przy kuchence przez wiele godzin.
A ponieważ składniki tworzące takie potrawy nie są rzadkie i drogie, twój budżet w ogóle nie ucierpi. Wręcz przeciwnie, wydajesz dużo pieniędzy, kupując wszelkiego rodzaju przekąski i desery, i nie jesz owsianki z warzywami, twarogiem i chudym mięsem.
Niewiele owoców i warzyw, ale dużo soli
Oksana Drapkina wyraża pewność, że spożywanie zbyt małej ilości warzyw i owoców jest dużym problemem dla Rosjan. Zgodnie z zaleceniami WHO muszą jeść co najmniej pięć porcji dziennie. W sumie jest to około - 1-1,2 kg.
Ponadto większość ludzi ma w diecie dużo słonej żywności, a jak wiadomo, sól jest jednym z głównych czynników ryzyka dla zdrowia.
Jeśli chcesz być zdrowy
Niektóre osoby wykazują nadmierną gorliwość w próbach wyeliminowania żywności, która ich zdaniem jest szkodliwa dla ich diety. Na przykład wegetarianie. W rzeczywistości potrzebujemy mięsa i ryb, jeśli chcemy być zdrowi.
Niezbędne są także owoce i warzywa. I tutaj nie mówimy o mango, ananasach, awokado i innych przysmakach sprowadzanych z zagranicy. Nasze produkty domowe, takie jak ogórki, pomidory, kapusta, marchew, gruszki i jabłka, są wystarczające. Ale musisz jasno zrozumieć, że ich spożywanie odbywa się nie w zależności od przypadku, ale codziennie.
Ale tym, czego możesz bezpiecznie odmówić, jest mleko. U niektórych osób powoduje dyskomfort w żołądku, mają wzdęcia. Wynika to z nietolerancji laktozy. Tego samego nie można powiedzieć o produktach mlecznych, które są smaczne i bardzo zdrowe.
Przyda się wizyta u lekarza
Profesor Drapkina zaleca wizytę u lekarza przed przyjęciem diety. Może otrzymywać indywidualne rekomendacje, przechodząc przez badanie cholesterolu, glukozy, ciśnienia i innych wskaźników.
Zacznij ostrożnie podchodzić do diety, która powinna mieć już 25 lat. A jeśli istnieje predyspozycja do kompletności, rodzice powinni poradzić sobie z tym problemem we wczesnym wieku swojego dziecka.
Piramida żywieniowa
Dr Drapkina zaleca zapoznanie się z podstawową piramidą żywieniową powyżej i dostosowanie do niej diety. Składa się z pięciu poziomów:
- Owsianka, makaron z pszenicy durum, chleb otrębowy.
- Warzywa rosnące na terytorium Rosji.
- Wszystkie owoce dostępne.
- Ryby, mięso, jaja, chude mięso, niskotłuszczowe sery, produkty mleczne.
- Desery w bardzo małych ilościach.
Dobrze, aby przy każdym posiłku znajdowały się produkty należące do co najmniej trzech grup. Na przykład z niższego poziomu - owsianka, z drugiego - warzywa, z czwartego - jajka.
Jak widać, nie ma tu żadnych ultra-niedrogich i bardzo drogich produktów. I pozwól sobie jeść w ten sposób nie jest tak drogie. A proste jedzenie przynosi ogromne korzyści dla organizmu.
Jednak tutaj musisz przyjąć rozsądne podejście i, z wyjątkiem majonezu i białego chleba, nie angażować się w drogie ryby morskie i owoce po wysokich cenach. W związku z tym poniżej znajdziesz kilka przydatnych wskazówek, które pomogą zaoszczędzić pieniądze na odżywianiu i nie zaszkodzić zdrowiu.
Przydatne wskazówki
Wśród nich są:
- Staraj się gotować głównie w domu i używaj prostych produktów. Jest o wiele zdrowszy i tańszy niż jedzenie przygotowywane przez nieznanych ludzi, nieznane jak i nieznane.
- W przeciwieństwie do produktów poddanych obróbce technologicznej, nieprzetworzone są zarówno bardziej przydatne, jak i tańsze. Muszą być preferowani.
- Na specjalne okazje zostaw łososia i steki. I na każdy dzień kupuj jajka, piersi z kurczaka, twarożek, wątrobę wołową, kefir, jogurt, tuńczyk, makrele i sardynki.
- Nie unikaj mrożonek. Z reguły są tańsze, a wszystkie przydatne w nich substancje są całkowicie przechowywane.
- Używaj suplementów diety. Na przykład olej rybny będzie znacznie tańszy niż ryba.
- Jedz sezonowe owoce i warzywa. Oba są tańsze, smakują lepiej i zdrowiej. Na przykład rośliny okopowe są dobre do pozyskania w zimie, jagody i brokuły powinny być preferowane latem, a jabłka i cukinię jesienią.
Poniżej porozmawiamy o produktach, które wcale nie są drogie, ale jednocześnie bardzo przydatne.
Tani, ale bardzo przydatny
Wśród tych produktów można wymienić:
- Gryka, która jest źródłem wielu witamin niezbędnych dla ludzi, a także mikro i makroelementów. Gdy jest stosowany, wskaźniki takie jak poziom cukru i hemoglobiny są znormalizowane, naczynia krwionośne są wzmacniane. Chociaż cena ostatnio wzrosła, jest znacznie tańsza niż komosa ryżowa zalecana przez modnych dietetyków.
- Biała kapusta Jest najtańszy ze wszystkich rodzajów kapusty i najzdrowszy. Jest dobra w surowej, gotowanej i duszonej. Ma mało kalorii i wiele korzyści.
- Jaja kurze Są niskokaloryczne, mają wielką wartość odżywczą, ze względu na obecność w nich znacznej ilości aminokwasów, witamin i lipidów. Wystarczy zjeść tylko jedno jajko dziennie.
- Kefir Przy regularnym stosowaniu układ trawienny normalizuje się. Wynika to z faktu, że zawiera korzystne bakterie z kwaśnego mleka. Kefir z powodzeniem może zastąpić drogie jogurty.
- Jabłka Są dostępne przez cały rok, a cena jest prawie stabilna. Spośród wszystkich owoców jest najniższy. Jabłka to przede wszystkim źródło łatwo przyswajalnego żelaza, a także dużo witamin i błonnika.
- Podroby Można je porównać z niewielką wartością odżywczą. Wyróżnia je wyjątkowa równowaga białka, węglowodanów i tłuszczów, a także aminokwasów i pierwiastków śladowych. Niska cena w porównaniu z innymi produktami mięsnymi również przemawia za ich wyborem.
- Bran. Dzięki ich zastosowaniu zauważalnie poprawia się wzrost włosów i skóry, zmniejsza się waga, poziom cholesterolu. W takim przypadku koszty będą minimalne, a wynik będzie porównywalny z wynikiem zastosowania drogich procedur.
Tak więc opowieści o niebotycznych kosztach produktów przeznaczonych do zdrowego odżywiania należą do dziedziny mitów.