Construire une entreprise d’élevage de cailles n’est pas une grosse affaire. Ces activités sont motivées par la pertinence, la rentabilité et la période de récupération. Sur la base des nombreuses années d'expérience des éleveurs de volaille professionnels, l'élevage de cailles n'a de sens que si leur nombre est d'au moins 600 animaux. En raison de la croissance rapide des oiseaux et de leur forte fécondité, vous pouvez multiplier par 10 le nombre de cailles.
Elever des cailles comme une entreprise
La plus grande part des dépenses liées à la création d’une entreprise est l’achat d’équipement, les œufs à couver et les cailles directement. En règle générale, un petit hangar est utilisé comme pièce pour un élevage de cailles. Il doit avoir l'éclairage et le chauffage. Le maintien de la température entre 19 et 20 degrés Celsius et d’une humidité relative de 65 à 70% est un facteur assez important pour le succès de la fertilité des oiseaux. De plus, le hangar doit être bien ventilé, sans courants d'air. Il est important de noter immédiatement que l'organisme de caille ne réagit pas bien aux courants d'air et à la lumière vive.
Plan de production
L'élevage industriel de cailles implique la réalisation de 600 objectifs. Pour un tel nombre d'oiseaux, il ne faudra pas plus de 20 mètres carrés. Pour une production de haute qualité, il est nécessaire de diviser un petit hangar en plusieurs salles, où la nourriture sera stockée et préparée, les incubateurs seront installés et où les jeunes oiseaux seront gardés.
Pour l'entretien des poussins adultes, il est conseillé d'utiliser des batteries à cellules équipées de mangeoires et de abreuvoirs. Ces batteries sont composées de 6 cellules au total et sont légèrement inclinées pour permettre un assemblage pratique de l’œuf. Dans une batterie, vous ne pouvez facilement faire pousser plus de 270 poussins. Le coût d'un tel équipement est de 2700 à 3300 roubles. Il convient de noter qu’en présence de compétences techniques, un tel alimentateur peut être fabriqué de manière indépendante. Il comprend du contreplaqué, des tôles, un réseau galvanisé soudé et des raccords.
L'élevage de cailles à la maison entraînant la perte de l'instinct féminin de planter des œufs, un incubateur sera nécessaire pour créer une ferme. L'incubation des œufs implique l'utilisation d'une pièce à une température de 37 à 39 degrés Celsius. Vous pouvez le faire vous-même si vous trouvez des dessins et des diagrammes. Si vous ne possédez pas les compétences pour fabriquer de tels articles, vous devrez acheter un incubateur dans un magasin spécialisé. Sa valeur marchande peut varier de 3 300 à 6 500 roubles, en fonction de la taille, des fonctionnalités, de la possibilité de régler les modes de température et d'humidité.
Pour faire pousser des poussins, vous devez fabriquer ou acheter des boîtes vous-même. En tant que matériau, il est préférable d'utiliser du bois ou du contreplaqué. Les dimensions des tiroirs doivent en moyenne être de 650 * 650 * 250 mm. Les boîtes doivent être équipées de lampes d’éclairage et de chauffage capables de maintenir un régime de température donné.
Ne pas oublier la nourriture pour les cailles et leurs poussins. Le coût d'un aliment spécial est dans des fourchettes de prix différentes et dépend de la composition de l'aliment et de ses ingrédients. Le prix moyen des aliments est de 100-250 roubles.
Plan de vente
L'élevage de cailles se termine par leur marketing et leur profit. Les œufs et les carcasses d'oiseaux sont des produits idéaux. En règle générale, ils sont vendus par le biais de livraisons dans des supermarchés, des magasins d'alimentation au détail, des marchés, des restaurants, des motels, des jardins d'enfants, des écoles et d'autres organismes publics.
Pour assurer une reproduction ininterrompue et de haute qualité de la caille à la maison, 1 à 2 travailleurs seront nécessaires.Les tâches des travailleurs comprennent la préparation de la nourriture, l'alimentation des oiseaux, la collecte des œufs, le nettoyage et le nettoyage des locaux et de l'incubateur, ainsi que le contrôle de la température et de l'humidité. Il est recommandé de gérer cette entreprise seule avec un volume de têtes pouvant atteindre 600 oiseaux, puis, dans une progression mathématique, d'engager des travailleurs, soit jusqu'à 1 200 objectifs - 1 employé, jusqu'à 1 800 - 2 employés, etc.
Le coût moyen d'une carcasse de caille est de 50 à 80 roubles, celui des œufs de 2 à 6 roubles. Lorsqu’ils vendent des poussins de caille, leur coût s’élève à 25 roubles pour la semaine et à 40 roubles pour le mois.
Plan financier
L'élevage industriel de cailles nécessite un investissement relativement faible. Sur la base du plan de production et du plan de vente des produits, il n’est pas difficile de calculer les coûts en capital pour la mise en œuvre du projet.
- location de locaux (20 m²) - jusqu'à 10 000 roubles;
- acquisition de cailles (600 buts) - jusqu'à 21 000 roubles;
- batteries de cellules (600 têtes) - jusqu'à 8 000 roubles;
- incubateur - jusqu'à 6 500 roubles;
- nourrir - jusqu'à 3000 roubles;
- le coût d'enregistrement d'une entreprise est de 1 000 roubles.
Total: 49 500 roubles pour 600 cailles.
Bénéfice et période de récupération
L'élevage de cailles en tant qu'entreprise implique une saisonnalité, dont dépend également la rentabilité. Sur la base des données du plan de vente, nous calculons le montant de nos bénéfices, déductions, coûts futurs et période de récupération.
- 600 objectifs en moyenne augmentent leur population de 7 à 8 fois, soit 4 800 individus de cailles;
- lors de la vente de 4 000 carcasses de poussins âgés de plus d'un mois, nous touchons un revenu de 160 000 roubles;
- En vendant le même nombre d'individus adultes, vous pouvez obtenir jusqu'à 320 000 roubles, mais ici, il convient de prendre en compte les coûts supplémentaires liés à la croissance des individus.
- après avoir vendu 4 000 bébés, nous recevons 160 000 - 34 000, nous payons à la caisse de retraite - 4 000, nous payons des impôts - 20 000, nous payons un loyer = 102 000 roubles de bénéfice net.
Ainsi, la période de récupération sera égale à la mise en œuvre de la première population de cailles.
L’élevage de cailles en tant que principale activité comporte de nombreux avantages dans le domaine de la production alimentaire. La viande de volaille est considérée comme un mets délicat. De plus, elle a des propriétés bénéfiques pour le corps humain. Cela garantit une forte demande, ce qui est la clé de bénéfices mensuels élevés.
