Care este cel mai popular fruct din lume? Desigur, o banană! Cererea pentru aceasta este garantată. Dar nu este întotdeauna posibil să livrezi consumatorului numai fructe galbene în condiții de siguranță și sunet. Vom vorbi despre cum sunt transportate bananele într-un articol.
Prezentare generală a pieței
Cu greu se poate spune că acest tip de afaceri este stabil. Sezonalitatea și volumele de ofertă ale concurenților în continuă schimbare joacă un rol. Timp de șase luni din an, piața fructelor este plină de bunătăți locale, astfel încât bananele se estompează pe fundal.
Dar, odată cu apariția vremii reci și până în vară, furnizorii au posibilitatea de a compensa toate pierderile, deoarece în această perioadă bananele devin aproape singurele fructe disponibile consumatorilor. Din decembrie, prețurile au crescut brusc, într-o singură săptămână, creșterea valorii poate ajunge la douăzeci și treizeci la sută. În același timp, piața cererii se extinde.
Un nou furnizor de banane către Rusia se va confrunta cu siguranță în concurență, deoarece astăzi pe piața noastră din acest segment există trei lideri care furnizează aceste fructe țării de mult timp. Este vorba despre grupul Banex (PrimaDonna), Tender (lanțul de magazine Magnit) și JFC (Bonanza). Pozițiile lor dominante, volumele de ofertă și experiența în afaceri provoacă dificultăți pentru noii intrați pe piață. Un furnizor de banane recent fabricat ar trebui să ia în considerare cu atenție o campanie publicitară, altfel cel mai probabil va eșua.
Are sens?
Potrivit experților, pentru a transporta un container cu fructe iubite din toată țara, cu condiția ca acestea să fie achiziționate imature și ulterior aduse la o stare gata, va trebui să cheltuiți aproximativ 700-800 de mii de ruble. Câștigă același lucru poate fi de aproximativ 1,2 milioane. Riscul ca produsul să nu fie vândut este minim. Deci, desigur, este și sensul de a face așa ceva.
De unde să cumperi banane
Astăzi, marea majoritate a acestor fructe (aproximativ 90 la sută) sunt comercializate de cinci companii cu sediul în SUA (Dole și Chiquita), Irlanda (Fyffes), Chile (Del Monte) și Ecuador (Noboa, denumită și Bonita). Cu toate acestea, transportul bananelor din aceste țări datorită îndepărtării considerabile a acestora va fi foarte scump, iar acest lucru va afecta, fără îndoială, costul fructelor. Este mai indicat să cumpărați mărfuri de la producători care sunt mai apropiați geografic.
Furnizorii ar trebui căutați în India. De exemplu, compania indiană Naushie Exports este un producător care vinde banane la trei dolari pe cutie (aproximativ 13,5 kilograme), cu condiția ca lotul minim de achiziție să fie de 1540 de cutii. Astfel, va trebui să comanzi o marfă în valoare de peste o sută șaizeci de mii de ruble. O altă țară benefică de banane este China.
Contactați producătorul
Există portaluri speciale de internet pentru acest lucru. Folosind o navigare simplă, puteți selecta produsul de care aveți nevoie și pentru a vedea ofertele furnizorilor, precum și pentru a le contacta atunci când găsiți opțiunea potrivită. Producătorii își publică toate coordonatele pe site: numere de telefon, adrese de birou, e-mail, deci este ușor să stabiliți un contact direct.
Documente obligatorii
Înainte de a contacta furnizorii, trebuie să înregistrați o activitate. Forma juridică optimă pentru o astfel de activitate precum transportul bananelor este LLC.Conform legislației din Rusia, activitățile din domeniul importului de alimente, fructe și legume nu trebuie să fie autorizate. Dar bananele importate sunt supuse certificării și declarației. Certificatul confirmă faptul că fructele respectă cerințele de siguranță, iar declarația - cu standardele de stat.
La importul fiecărei loturi de mărfuri va trebui să primească o nouă declarație. Acesta este emis numai rezidenților din Rusia, adică solicitantul poate fi fie un producător rus, un importator înregistrat în țară, fie un reprezentant rus al unui furnizor străin. În medie, va trebui să plătiți între 15 și douăzeci de mii de ruble pentru declarație. Obținerea unui certificat va necesita jumătate din cost. Trebuie menționat că legislația Federației Ruse nu limitează volumul fructelor livrate.
Caracteristici de transport
În medie, trei-patru luni sunt cheltuite pentru transport și logistică. Din țara producătoare, bananele sunt trimise în țara de destinație prin frigider. De exemplu, costul transportului unui container cu fructe lung de șase metri din China la Sankt Petersburg va fi de până la o sută cincizeci de mii de ruble. Cu timpul, transportul bananelor va dura treizeci până la cincizeci de zile. Următoarea etapă de transport este pe calea ferată. Prețul transportului va varia în funcție de cât de departe este orașul de destinație din port.
Specificul afacerii
Deteriorarea mărfurilor în timpul unui astfel de transport pe termen lung nu se produce, deoarece bananele se coacă nu pe palmieri, ci deja în depozit. Sunt smulse de ligamente mari încă complet verzi, când au trecut doar patru luni de la apariția fructelor. Un buchet de cincizeci și o sută cincizeci de banane cântărește aproximativ optzeci până la nouăzeci de kilograme. Acestea sunt împărțite în altele mai mici (cum vedem în supermarketuri), spălate și sortate. Fructele cu pete și deteriorări sunt aruncate, iar restul sunt ambalate în cutii speciale de protecție confecționate din tablă de fibre și distribuite în unități frigorifice din întreaga lume.
Cu toate acestea, există un risc ridicat ca bananele să meargă prost în timpul transportului. Pentru a evita maturizarea prematură, acestea sunt transportate în rezervele navelor frigorifice, unde temperatura rămâne la paisprezece grade de căldură. Prin urmare, fructele sunt încă coapte pe țărm. Transportul bananelor la sol la destinație trebuie efectuat cât mai curând posibil, deoarece tocmai în această perioadă apar cele mai mari pierderi.
Dacă nu te conformezi starea temperaturii cel puțin câteva grade, fructele pot dezvolta diferite boli, așa că ar trebui să fii foarte responsabil cu regulile de păstrare a fructelor. De exemplu, dacă temperatura din depozit este sub paisprezece grade, celulele banane individuale vor muri, ceea ce va face ca fructele să se înnegrească. Drept urmare, prezentarea va fi pierdută, pot fi probleme cu implementarea.
Cum să grăbească maturarea bananelor
Mulți furnizori realizează maturarea artificială. Pentru aceasta se folosește etilenă. Acesta este furnizat din cilindri către camera de depozitare la o concentrație de un metru cub de gaz la o mie de metri cubi de aer. Doar atunci când etilena este livrată continuu fructelor în timpul zilei, este un efect asupra lor obținut, prin urmare furnizorii folosesc adesea sisteme automate de alimentare cu gaz.
Pentru a echipa camera de aerare, veți avea nevoie de anumite echipamente, și anume:
- racitoare de aer, condensatoare;
- unitate de compresor;
- sisteme de umidificare și ventilație;
- sistem de alimentare cu etilenă;
- sistem de monitorizare la distanță;
- procesor de control al dozării.
Costul echipamentului va depinde de dimensiunea camerei echipate. În medie, prețul unui sistem de ventilație este de 50-90 de mii de ruble, un sistem de umidificare - 120-250 mii de ruble, instalații de refrigerare și încălzire - până la 700 de mii de ruble, un generator de etilenă cu concentrat - 70 de mii de ruble.Ținând cont de materiale suplimentare și costuri de instalare, camera finală va costa aproximativ un milion și jumătate de ruble. Puteți comanda o cameră la cheie.
Vânzări de bunuri
Pentru a stabili comercializarea fructelor, trebuie să fiți de acord cu cooperarea cu magazinele alimentare și supermarketurile. Cu toate acestea, există nuanțe în această chestiune. Așadar, dacă livrați mărfuri în supermarketurile mari, de regulă, sarcina dvs. este să aranjați transportul bananelor către depozitul magazinului. Adică, procesul de maturare a fructelor în acest caz nu vă privește.
Astfel de puncte de vânzare cu amănuntul mari dispun de echipamente proprii pentru depozitare adecvată. Dacă intenționați să livrați fructe pe piețe sau magazine mici într-o formă deja maturizată, atunci va trebui să dotați o cameră pentru depozitarea bananelor și să o echipați cu recipiente frigorifice și frigidere.
Rețineți că vânzătorii sunt ghidați de cea mai rapidă vânzare de produse, astfel încât atunci când aleg între preț și calitate, vor da preferință celei de-a doua opțiuni, adică vor plăti mai mult, dar vor obține fructe comercializabile.
Sperăm că articolul te-a ajutat să înțelegi specificul afacerii cu banane. Mult noroc
