Alkoholhaltiga drycker är populära produkter bland många medborgare. Det presenteras i olika former, så du bör förstå väl vad som är relaterat till alkoholprodukter, hur det ska säljas korrekt och hur dess omsättning regleras av olika lagar.
De viktigaste typerna av alkohol
Vodka, öl, vin och cognac är de mest populära alkoholtyperna, men det finns faktiskt många andra typer av alkoholhaltiga drycker som har sina egna egenskaper.
Alkohol representeras av livsmedelsprodukter tillverkade med etanol. Det måste verkligen göras på basis av matråvaror. En sådan definition av alkoholhaltiga drycker är vanligt eftersom varje typ dessutom har sin egen definition.
Alkoholprodukter kommer att delas in i tre olika typer:
- etylalkohol;
- vin;
- alkoholhaltiga drycker och vodka ingår också här.
Alkohol inkluderar drycker som produceras med eller utan tillsats av etylalkohol. Även om dess innehåll i den färdiga produkten inte överstiger 0,5%, är produkten fortfarande alkoholhaltig. Alla ägare till butiker och säljare bör förstå vad som är relaterat till alkoholhaltiga drycker, eftersom deras försäljning till minderåriga är förbjuden.
Vad ska vara på paketet?
Försäljning av alkoholhaltiga drycker bör endast ske om butikerna har rätt licens. Dessutom måste sådana produkter köpa uteslutande från pålitliga leverantörer. Det beaktas att paketet måste innehålla information på ryska:
- namn på en specifik dryck;
- typ av alkoholhaltiga drycker;
- dess pris;
- tillverkningsföretagets namn samt dess juridiska adress;
- land där varorna producerades;
- certifiering och deklaration av drycken;
- efterlevnad av standarder och krav;
- volym i behållaren;
- en komposition som inkluderar alla ingredienser som direkt påverkar produktens smak och arom;
- varning om att produkten innehåller alla ämnen som är skadliga för hälsan;
- kontraindikationer för användning;
- datum och plats för tillverkning och tappning av drinken.
Om vodka, öl eller andra liknande produkter inte har ovanstående information på förpackningen, tyder detta på betydande kränkningar. Allvarliga påföljder kan gälla tillverkaren och säljaren.
Hur säljs alkohol?
Detaljhandel med alkoholhaltiga drycker är uteslutande tillåtet av företag eller företagare som har den nödvändiga dokumentationen:
- Hjälp krävs för produkter som simulerar alkohol;
- fraktsedlar;
- Hjälp knuten till laddningsbrevet.
Alla ovanstående papper måste finnas tillgängliga vid varje uttag, så om de till och med saknas delvis, tros det att anställda i en sådan butik bedriver olaglig trafik.
Dessutom kräver lagen om reglering av omsättningen av alkoholhaltiga drycker ett intyg om överensstämmelse, vilket bekräftar att kvaliteten på de erbjudna produkterna är på en hög nivå. Butiker måste ta emot försäkran om överensstämmelse från leverantörer. Om det inte finns några sådana papper, anses alkoholcirkulationen vara olaglig, därför måste produkterna beslagtas av kontrollmyndigheterna.
Vilken lagstiftning styr försäljningen?
Redan på 90-talet infördes en speciallag, på grundval av vilken förfarandet för försäljning av alkoholhaltiga drycker regleras. Det har genomgått betydande förändringar, men huvudmålet har förblivit oförändrat, så syftet är att reglera förhållandena som uppstår mellan juridiska personer och enskilda företagare representerade av alkoholhandlare och privata köpare.
Federal lag nr 171 reglerar processen för omsättning och skapandet av alkoholhaltiga och alkoholhaltiga produkter. Dessutom innehåller det regler för att begränsa konsumtionen av sådana produkter. Det antogs av statsdumaen 1995. De senaste ändringarna gjordes 2016.
Lagens innehåll
Det anges i denna akt att det avser alkoholhaltiga drycker, hur det ska tillverkas och säljas på rätt sätt och att restriktioner för försäljning och konsumtion beaktas också. Dokumentet består av fyra kapitel, som alla har sitt eget syfte:
- I det första kapitlet 7 artiklar ingår. Den innehåller de viktigaste bestämmelserna i lagen, nämligen dess tillämpningsområde, reglering samt de befogenheter som tilldelas statliga institutioner.
- I det andra kapitlet Det finns 9 artiklar som innehåller krav på olika varor, inklusive etylalkohol. Dokument som borde finnas tillgängliga från tillverkare och säljare beaktas, liksom reglerna som företagen måste följa under produktionsprocessen när de använder specialutrustning föreskrivs.
- Det tredje kapitlet innehåller bara fyra artiklar som anger hur licensiering av alkoholhaltiga drycker genomförs, och det stryker också varför licensen avslutas. Det finns information om reglerna för återhämtning.
- Det fjärde kapitlet innehåller fyra artiklar som innehåller information om reglerna för att kontrollera arbetet hos företag som tillverkar och säljer alkohol. Denna kontroll kan inte bara vara statlig och licensierad, utan också offentlig.
Brott mot de viktigaste bestämmelserna i denna lag leder till att licensen upphör, så att företag inte längre kan producera och sälja alkohol.
Vem gäller inte lagen?
Federal lag nr 171 gäller inte för medborgare och företag:
- människor som oberoende skapar produkter med ett visst alkoholinnehåll, men det bör endast användas för egen konsumtion och inte för försäljning;
- företag som skapar registrerade mediciner som innehåller alkohol;
- apotek som tillverkar läkemedel med etanol;
- företag som skapar och använder produkter som innehåller alkohol, men de måste säljas i metallförpackningar, deras volym kan inte överstiga 450 ml, och den måste själv vara olämplig för användning inuti;
- organisationer som specialiserat sig på import eller export av alkoholhaltiga drycker utanför Ryssland, som sedan används av representationer från andra länder eller fungerar som prover vid olika utställningar.
Alla ovanstående produkter är inte i fri omsättning, liksom andra typer av alkohol.
Vilken utrustning ska användas i produktionen?
Företag som tillverkar alkoholhaltiga drycker bör använda specialutrustning för detta. Baserat på den federala lagen nr 171 måste denna utrustning ha lämpliga certifikat.
Produktionen kan utföras av enskilda företagare eller företag samt gårdar. Varje företag bör utrusta utrustningen med speciella sensorer, på grundval av vilken alkoholhalten i alkoholprodukter lätt kan bestämmas. Dessutom läggs särskilda detaljer till den, som tillåter inspelning och överföring av information till ett enda informationsnätverk.
Vilka är kraven för tillverkare?
Det finns många krav inte bara till säljare av alkoholhaltiga drycker, utan också till producenterna. Dessa inkluderar följande punkter:
- tillverkare måste ha licens för denna typ av aktivitet;
- ett företag kan inte producera mer än 5 tusen decaliters vin per år.
- jordbruksproducenter kan skapa vin, men för detta måste egna druvor användas;
- försäljning kan genomföras av både juridiska personer och enskilda företagare;
- leverantörer av alkoholhaltiga drycker under tillverkningsprocessen bör endast använda etylalkohol härrörande från matråvaror.
Brott mot dessa regler leder inte bara till påföljder av betydande böter, utan också till eventuell upphävande av företag.
Vilka innovationer har införts i lagen?
Sedan 2013 har många förändringar införts i lagstiftningen om produktion och försäljning av alkohol:
- Det är inte tillåtet att marknadsföra starka alkoholhaltiga drycker via Internet eller tryckta medier;
- priserna på vodka höjdes med cirka 40%;
- på förpackningen för varje produkt bör skrivas in att överdriven användning av sådana drycker är skadligt för människors hälsa.
- att dricka sådana drycker är endast tillåtet på vissa ställen;
- försäljning av alkoholhaltiga drycker är förbjudet på natten om dess styrka överstiger 5%.
Förbudet mot försäljning av sådana drycker till minderåriga förblir oförändrat.
Vilken tid kan jag sälja alkohol?
Det finns tidsgränser för försäljning av alkohol. Det kan variera betydligt i olika regioner.
Standard i olika städer är inte tillåtet att sälja sådana produkter från 23:00 till 8:00. Lokala myndigheter kan bara öka denna tidsperiod och inte minska den, därför börjar förbudet i vissa regioner klockan 21:00. Men även under denna tidsperiod är försäljning av vissa drycker tillåtet:
- öl vars styrka inte överstiger 5%;
- öldrycker med låg styrka;
- Cider, Poiret och Mead.
Denna situation leder till det faktum att det i många städer finns ett stort antal ölbarer som arbetar dygnet runt och är mycket populära. Komplikationer uppstår om de öppnas i bostadshus, därför införs lokala förbud mot dessa institutioners arbete i hyreshus.
Var är alkohol förbjuden?
Det är viktigt att förstå inte bara vad som gäller alkoholhaltiga drycker, utan också var de kan säljas. Det är förbjudet att sälja alkohol på:
- utbildningsinstitutioner;
- medicinska organisationer;
- idrottsanläggningar;
- i basarer, som kan vara grossist eller detaljhandel;
- vid hållplatser eller i tunnelbanan;
- kollektivtrafik
- strukturer som används av trupper;
- vid tågstationer;
- flygplatser;
- byggnader eller på land där källor till stor fara finns;
- i det territorium där offentliga massa evenemang hålls.
Identifiering av denna överträdelse leder till betydande böter för ägaren till handelsorganisationen, och han kommer också att behöva avbryta sin verksamhet.
Partihandel Nyanser
Grossistförsäljningen antyder att företaget köper alkohol, lagrar det under optimala förhållanden och sedan levererar det till butikerna.
Engagera sig i denna process är endast tillåten med en licens, som måste erhållas i tjänsten för att reglera alkoholmarknaden. Licensen är giltig i 5 år. Det utfärdas först efter det att den sökande har betalat en avgift på 800 tusen rubel.
Således bör varje enskild företagare eller företag som planerar att tillverka eller sälja alkoholhaltiga drycker ha en god förståelse för vilka drycker som tillhör det, hur produktions- och försäljningsprocessen regleras och även vilka krav som ställs på varorna själva och butikerna. Genom att granska denna information undviks betydande böter eller problem med kontrollorgan.