Under många år har cateringföretag inte upphört att vara populära semestermål för människor i olika åldersgrupper. Samtidigt förbättras kaféer och restauranger ständigt för att möta alla besökares krav. Huruvida människor kommer hit helt beror på detta. Till exempel, om en person är van vid att betala med ett kort och han inte bär kontanter, efter att ha hört att de inte accepterar kontantlöst på ett kafé, kommer han helt enkelt att lämna.
Visst har många hört talas om insättningsbokning. Detta avvecklingssystem har både fördelar och nackdelar. Och för båda sidor - besökare och ägare. Vidare i artikeln kommer vi att prata i detalj om vad en insättning är i en restaurang och café. Och för att säkerställa att bra är dåligt kommer vi också att överväga dess positiva och negativa sidor.
Vad är en insättning på en restaurang, café eller bar?
Trots att detta ord verkar fruktansvärt komplicerat för många, finns det inget övernaturligt i det. Kort sagt är en insättning på en restaurang en viss summa pengar som deponeras på kontot och som sedan debiteras beroende på priset för de beställda rätter och drycker. Detta betalningssystem används i nästan alla restauranger, barer, kaféer etc.
Här kan en logisk fråga uppstå - varför behövs detta? Det är, grovt sagt, du gav 10 tusen rubel precis så, utan att ens beställa något. Men detta är faktiskt mycket bekvämt för administrationen av institutionen och för besökare. Den första kommer att vara säker på att bordet är ockuperat av människor som inte kom för att dricka kaffe för 70 rubel, vilket är särskilt sant med en stor tillströmning av kunder. Och den andra behöver inte dra sin plånbok fram och tillbaka hela kvällen. Detta, förresten, kan leda till det faktum att plånboken i slutändan går förlorad eller stulen.
Hur insättningen skiljer sig från bokningen
När du bekanta dig med detta begrepp kan en annan, inte mindre logisk fråga uppstå. Efter att ha fått veta vad en insättning är i en restaurang är det lätt att dra en analogi med att boka bord. Detta är i sin tur en garanti för att en person som ska på en bar, restaurang eller café, när han kommer till institutionen med sin själsfrände eller vänner, kommer att hitta en fri plats. Bokning betalas vanligtvis. En slags garanti för administrationen att tabellen inte kommer att vara tom.
Vad är skillnaden mellan dessa två begrepp? Efter bokning måste klienten betala fakturan och köksservicen såväl som själva bokningen i det belopp som fastställts av en viss institution. Depositionen inkluderar både bokningen och huvudkontot. Så vårt alternativ är till viss del ännu mer lönsamt.
Insättningsförmån för administration
Ett sådant avvecklingssystem är faktiskt mer fördelaktigt för båda parter. Låt oss börja med administrationen.
När en klient gör en insättning vid ett bord på en restaurang kan ägarna till anläggningen vara säkra på att företaget eller paret tar plats av en anledning och att de tänker lämna ett betydande belopp här. Du måste erkänna att det knappast finns någon i världen som föredrar att ge ett bord till en klient med en latte för 100 rubel, och inte någon som bestämde sig för att ha kul och ge ägaren minst 5 000. Det är hela fördelen för administrationen.
En annan fråga är att inte alla som kommer till institutionen har råd att ge sådana belopp. Förresten, de är i genomsnitt i landet från en till tre tusen rubel per person. Till exempel, om ett par räknade på 1 000 rubel, snarare än 2 000, skulle hon lämna. Under tiden kan det inte finnas fler kunder den här dagen. Så tänk på att ägaren har tappat till och med detta tusen.
Finns det någon fördel för besökarna?
Ett sådant betalningssystem är också bekvämt och obekvämt för kunder. Som redan nämnts ovan betalar en person ett visst belopp och vidare på kvällen beställer lugnt vad han vill. Och de tjänar bara honom. Men detta betyder inte att insättningen i restaurangen inte kan ökas senare. Men administrationen kommer aldrig att återställa resten.
Fall när du kan returnera en insättning
Återbetalningen utförs av institutionens administrativa personal och är helt beroende av en viss företags interna politik. Det är naturligtvis att det inte finns någon lag som reglerar reglerna för att återlämna en insättning. Nu talar vi om full återbetalning, inte om balansen.
Det bör förstås att insättningar återbetalas och inte återbetalas. Det senare, som framgår av ordalydelsen, kommer inte under några omständigheter att returneras till dig. Och administrationen kommer inte att hållas ansvarig för detta, eftersom villkoren är överens om i förväg. Återbetalningsbara insättningar är mindre vanliga. De medel som återstår på klientens ”konto” i sin helhet returneras antingen till dina händer, eller så kan administrationen överföra dem till ett annat datum.
Att veta vad en insättning är i en restaurang, bar eller café, är det mycket lättare att undvika några problem. Till exempel kan en klient som inte är särskilt förtrogen med dessa nyanser inte få en kontroll. Och han kommer att tro att han inte kommer att utlämnas. Bevis sedan att du betalade. Så institutionens administration måste i alla fall utfärda en check som bekräftar betalningen av medel. Vid denna punkt diskuteras om en återbetalningsbar deposition eller inte. Men i alla fall måste kontrollen hållas tills kontot är stängt.
Insättningsfördelar
Det är dags att kort överväga de positiva och negativa sidorna i detta betalningssystem. Låt oss börja med det goda:
- Bekvämlighet. Det belopp som klienten förväntar sig betalas, och i framtiden behöver han inte längre få sin plånbok och oroa sig för betalningen.
- Planering. När du gör en insättning är det möjligt att tänka igenom menyn i förväg för att passa in i den tilldelade budgeten.
- Gratis bokning. När en person gör en insättning behöver han inte betala för bordet, men han kommer att vara säker på att platsen för honom och företagen kommer att organiseras vid den bestämda tiden.
- Återbetalning. I många institutioner ges pengarna antingen till klienten eller överförs till ett annat datum.
Insättningsnackdelar
Liksom allt annat har det sina nackdelar:
- En icke-återbetalningsbar deposition är möjlig i restaurangen, vilket innebär att pengarna inte kommer att returneras till personen.
- Skillnaden mellan beställningsbeloppet och insättningen kommer inte att returneras.
- Behovet av att redovisa finanser i åtanke för att tillgodose det insatta beloppet.
Det är omöjligt att säga entydigt att en insättning är bra eller att den är dålig och att den i allmänhet inte behövs. Det beror på den specifika personen, hans mål, liksom inställningen för institutionens administration till dess gäster. Till exempel, om en person vet att hans pengar i alla fall inte kommer att gå förlorade och han kommer att kunna använda dem, är det osannolikt att han kommer att klaga på ett sådant betalningssystem. Här, som de säger, till var och en sin egen.
För anställda: hur bryter man in insättningar på CCP på en restaurang?
En annan fråga som kan hemsöka. Endast inte till kunder utan till anställda på institutionen. När en besökare sätter in pengar vet en restaurang eller kaféansatt ännu inte vilka positioner som kommer att väljas. Därför måste han fylla i en check i förväg. För att göra detta väljer du beräkningsattributet "Ankomst" och betalningsmetoden - "Förskott". Innan du checkar ut en check är det nödvändigt att ange tecknet på beräkningsämnet - "Betalning". Produktens eller tjänstens namn behöver inte fyllas i.