Ofta, när det gäller rätt näring, börjar folk ge ett sådant argument mot honom som dess höga kostnad. De tror att bara de som har obegränsade ekonomiska resurser och tidsresurser har råd med hälsosam mat. Men experter motbevisar denna synvinkel och förklarar att du kan använda rätt produkter utan att spendera en stor summa medel från familjens budget.
Yttrande från den ryska specialisten
Uppfattningen att nästan alla har råd med rätt näring stöds av Oksana Drapkina. Hon är professor, doktor i medicinska vetenskaper, chef för ett forskningscentrum och motsvarande medlem av Ryska vetenskapsakademin.
Hon tror att en hälsosam kost faktiskt sparar både tid och pengar. Rätt måltider inkluderar inte komplicerade recept. Matlagning av dem, du behöver inte stå vid spisen på många timmar.
Och på grund av att ingredienserna som utgör sådana rätter inte är sällsynta och dyra, kommer din budget inte att drabbas alls. Tvärtom, du spenderar mycket pengar när du köper alla slags snacks och desserter, och inte äter gröt med grönsaker, keso och magert kött.
Få frukter och grönsaker, men mycket salt
Oksana Drapkina uttrycker förtroende för att konsumtionen av för få grönsaker och frukter är ett stort problem för ryssarna. Enligt WHO: s rekommendationer måste de äta minst fem portioner per dag. Totalt är detta ungefär - 1-1,2 kg.
Dessutom har de flesta mycket salt mat i kosten, och som du vet är salt en av de viktigaste hälsoriskfaktorerna.
Om du vill vara frisk
Vissa människor visar överdrivet iver när de försöker eliminera livsmedel som de tror är skadliga från sin kost. Till exempel vegetarianer. Vi behöver faktiskt kött och fisk om vi vill vara friska.
Frukt och grönsaker är också oumbärliga. Och här pratar vi inte om mango, ananas, avokado och andra delikatesser från utlandet. Våra inhemska produkter, som gurkor, tomater, kål, morötter, päron och äpplen, räcker till. Men du måste tydligt förstå att äta dem följer inte från fall till fall, utan dagligen.
Men vad du säkert kan vägra är mjölk. Det orsakar obehag i magen för vissa människor, de har flatulens. Detta beror på laktosintolerans. Detsamma kan inte sägas om mejeriprodukter, som är välsmakande och mycket hälsosamma.
Det kommer att vara bra att besöka en läkare
Professor Drapkina rekommenderar att du besöker läkaren innan du gör en diet. Han kan få individuella rekommendationer genom att gå igenom en studie av kolesterol, glukos, tryck och andra indikatorer.
Börja försiktigt närma sig dieten bör redan vara 25 år gammal. Och om det finns en predisposition för fullständighet, bör föräldrar hantera denna fråga i en tidig ålder av sitt barn.
Matpyramiden
Och Dr. Drapkina råder dig att bekanta dig med den grundläggande matpyramiden ovan och anpassa din diet till den. Den består av fem nivåer:
- Gröt, durumvete pasta, kli bröd.
- Grönsaker som växer på ryskt territorium.
- Alla tillgängliga frukter.
- Fisk, kött, ägg, magert kött, ost med låg fetthalt, mejeriprodukter.
- Efterrätter i mycket små mängder.
Det är bra om det vid varje måltid kommer att finnas produkter som tillhör minst tre grupper. Till exempel från den nedre nivån - gröt, från den andra - grönsaker, från den fjärde - ägg.
Som ni ser finns det inga extremt prisvärda och extremt dyra produkter. Och låt dig själv äta på det här sättet är inte så dyrt. Och enkel mat ger stora fördelar för kroppen.
Men här måste du ta ett rimligt tillvägagångssätt och, utom majonnäs och vitt bröd, inte engagera dig i dyra havsfisk och frukt till skyhöga priser. I detta avseende kommer nedan några användbara tips för att spara pengar på näring och inte skada din hälsa.
Användbara tips
Bland dem är följande:
- Försök att laga huvudsakligen hemma och använd enkla produkter. Det är mycket hälsosammare och billigare än mat tillagad av okända människor, okänt hur och från okänt.
- Till skillnad från produkter som har genomgått teknisk bearbetning är obearbetade produkter både mer användbara och billigare. De måste föredras.
- Lämna laxfisk och biffar för speciella tillfällen. Och för varje dag, köpa ägg, kycklingbröst, keso, nötköttlever, kefir, yoghurt, tonfisk, makrill och sardin.
- Undvik inte frysta livsmedel. Som regel är de billigare medan alla användbara ämnen i dem lagras helt.
- Använd kosttillskott. Till exempel kommer fiskolja att vara mycket billigare än fisk.
- Ät säsongsbetonade frukter och grönsaker. De är båda billigare och smakar bättre och friskare. Till exempel är rotgrödor bra för att få på vintern, bär och broccoli bör föredras på sommaren, och äpplen och zucchini på hösten.
Nedan kommer vi att prata om produkter som inte alls är dyra, men mycket användbara samtidigt.
Billigt men mycket användbart
Bland dessa produkter kan noteras:
- Bovete, som är källan till många vitaminer som är nödvändiga för människor, liksom mikro- och makroelement. När det används normaliseras indikatorer som socker och hemoglobinnivåer, blodkärl stärks. Även om priset har stigit nyligen är det mycket billigare än quinoa som rekommenderas av trendiga näringsläkare.
- Vitkål. Det är den billigaste av alla typer av kål och den mest hälsosamma. Hon är bra i rå och kokt och stuvad. Det har få kalorier och många fördelar.
- Kycklingägg De är kalorifattiga, har stort näringsvärde på grund av närvaron i dem av en betydande mängd aminosyror, vitaminer och lipider. Det räcker att äta bara ett ägg per dag.
- Kefir. Med dess regelbundna användning normaliseras matsmältningssystemet. Detta beror på det faktum att den innehåller gynnsamma syrmjölkbakterier. Kefir kan framgångsrikt ersätta dyra yoghurtar.
- Äpplen. De finns tillgängliga under hela året, och priset är nästan stabilt. Bland alla frukter är den den lägsta. Äpplen är i första hand en källa till lätt smältbart järn, liksom mycket vitaminer och fiber i dem.
- Inälvor. De kan jämföras med lite näringsvärde. De kännetecknas av en unik balans mellan protein, kolhydrater och fetter samt aminosyror och spårämnen. Ett lågt pris jämfört med andra köttprodukter talar också för deras val.
- Bran. Med deras användning, hår och hudtillväxt förbättras märkbart, vikten minskar, kolesterolnivåer. I detta fall kommer kostnaderna att vara minimala, och resultatet kan jämföras med resultatet från användning av dyra förfaranden.
Således tillhör berättelserna om den skyhöga kostnaden för produkter avsedda för hälsosam kost att myter.