Att kasta en framgångsrik karriär och gå nästan ingenstans är det inte alla som vågar. En bankir från Singapore offrade sitt arbete för att hjälpa mamma att göra affärer. Och det är detta som kom ut av det.
Framgångsrik bankir
Så bekanta dig. Vår hjälte heter Jeffrey Guo, han är trettio-nio år gammal. Han är det andra barnet i familjen. Hans föräldrar gav honom en utmärkt utbildning. Oavläst som finansiär gick killen att jobba i en bank. Han avancerade snabbt på en karriärstege och började tjäna ganska anständiga pengar. Livet fortsatte som vanligt, och vår hjälte hade inte alls förändrat något i det. Men ödet, som ofta är fallet, beslutade emellertid annat.
Moms affär
Jeffreys mamma som heter Tai Lee Tiong har varit ägare till sin egen restaurang i centrala Singapore i åtta år. Höjdpunkten i restaurangen var traditionella snart keuh snacks: något som rismjöl dim summar. Lokalbefolkning och besökare älskade den thailändska restaurangen och särskilt maten som hon förberedde själv. Institutionen visades ofta på TV: det var praktiskt taget inget slut för kunderna.
Jeffrey hjälpte sin mamma att göra affärer i sin fritid: vanligtvis på helger när banken inte fungerade. Men när Tai blev 64 år gammal, insåg hon att hon inte längre kunde styra institutionen självständigt. Tyvärr tillät hennes hälsa inte att stå i köket dygnet runt, skulptera dim sums, baka kakor och sälja till besökare. Oavsett hur svårt det var att avgå med ett företag tvingades en kvinna att gå i pension. Detta hände 2012, tyvärr invånarna i staden och turister.
Desperat steg
Första gången efter stängningen av restaurangen fortsatte Tai Jeffrey att arbeta i banken. Men tanken på att familjeföretaget bara gick i glömska gav inte honom vila. Det var särskilt olyckligt att se min mamma, som tvingades sitta hemma. Hon drömde alltid om att restaurangen skulle utvecklas och locka så många besökare som möjligt. Så att orsaken som hon gav så mycket tid och energi borde existera efter hennes död. Så att barnbarn kan vara stolta över sin mormor, faktiskt som barn - deras mamma.
Efter eftertanke beslutade Jeffrey ett desperat steg och slutade sitt huvudjobb. Under den här tiden sparade han tillräckligt med pengar för att marknadsföra sin mors verksamhet. 2017 öppnade han sin mors traditionella matrestaurang på nytt. Föräldern var väldigt glad och var oerhört stolt över att hennes egen son stödde henne och blev hennes efterträdare. Hon kunde inte ens drömma om att vår hjälte skulle lämna sin karriär till förmån för sin mors verksamhet.
Återupplivandet av familjeföretaget
Till en början var det svårt för Jeffrey att hantera allt på egen hand, för i köket tillbringade han inte så mycket tid som Ty. I det kulinariska yrket behövdes vissa färdigheter, men vår hjälte försökte sitt bästa för att säkerställa att snacks erhölls precis som min mammas. Kunderna var nöjda med Jeffreys arbete.
Mannen medger att han vet sextio procent av vad hans mor vet, så att han har utrymme att växa. Av hälsoskäl uppträder Tai sällan på en restaurang, men ibland kommer hans son till undsättning. På en dag säljer Jeffrey tre hundra till femhundra snacks. Förvånansvärt anställer den tidigare bankmannen inte ens anställda ännu - han gör allt själv.
Vår hjältes framtidsplaner är mer än grandios. Tillsammans med föräldern planerar de att utöka restaurangkedjan för att nå en stor publik. De planerar också att diversifiera menyn och inkludera nya gourmeträtter. Samtidigt vill vår hjälte inte sätta igång verksamheten - då kommer institutionens koncept att försvinna.När allt kommer omkring, besökare älskar inte bara välsmakande mat, utan att känna den hemliga atmosfären av värme och komfort som härskar på institutionen.
