تربية الأبقار والألبان واللحوم - صناعة الماشية في عصرنا ، للأسف ، ليست فعالة من حيث التكلفة بشكل خاص. ومع ذلك ، مع النهج الصحيح في العمل ، لا يزال من الممكن الحصول على ربح جيد نسبياً من مثل هذا المشروع.
من أجل إعداد الأشياء بشكل جيد ، يحتاج المزارع إلى الاهتمام باختيار السلالة الأكثر ملائمة من الأبقار ، وبناء حظيرة مريحة للحيوانات وتزويدهم بتغذية عالية الجودة. أيضا ، سوف يحتاج رجل أعمال مبتدئ إلى وضع خطة عمل مفصلة لتربية الماشية.
من أين تبدأ: تصميم المشاريع
قبل البدء في بناء المزرعة ، يحتاج صاحب المشروع إلى الاهتمام بتشريعه. في معظم الأحيان ، يتم تسجيل مثل هذه الشركات إما KFK (مزرعة الفلاحين) أو LPH (المرافق الشخصية) أو تماما كما IP. تسجيل مزرعة تربية الماشية يجب أن يكون رمز خاص (الماشية). في هذه الحالة ، سيتعين على الضرائب في المستقبل أن تدفع ليست كبيرة جدًا. حاليا ، يعتبر المزارعون أن KFK هو أكثر أنواع التسجيل ربحية. يمكن لمالك مثل هذا المشروع أن يختار لنفسه أيضًا نظام الضرائب الأنسب.
Pإدخال منتجات الألبان واللحوم في عصرنا - صناعات الثروة الحيوانية بدعم من الدولة كذلك. يمكن لمالكي هذا المشروع الاعتماد على القليل من الدعم النقدي (حوالي 60 ألف روبل). يتم تخصيص الأموال لتنظيم الحظيرة أساسا لرجال الأعمال الفردية. يمكنك الحصول على المال من خدمة التوظيف المحلية.
مجال النشاط
في معظم الأحيان ، يتم تربية الأبقار في بلدنا للحصول على الحليب. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يتم الاحتفاظ هذه الحيوانات للحوم. قبل البدء في بناء المزرعة ، يحتاج صاحب المشروع ، بالطبع ، إلى اتخاذ قرار بشأن اتجاه العمل. إذا كانت هناك في المنطقة المجاورة شركات كبيرة لإنتاج النقانق واليخنات وغيرها من المنتجات المماثلة ، فقد يكون من المنطقي تنظيم مزرعة "لحوم". خلاف ذلك ، من الأفضل التركيز على منتج مشهور مثل الحليب. تتوفر شركات المعالجة في كل مدينة تقريبًا في روسيا.
اختيار مكان للمزرعة
المكياج خطة أعمال تربية الماشية ، يجب أيضًا إيلاء هذه المشكلة أقصى قدر من الاهتمام. مكان تحت هناك حاجة إلى الحظيرة اختيار الحق واحد. ساراي ديجب أن يستقر ، بالطبع ، على بعد مسافة من المباني السكنية وأراضي المستوطنات. قبل شراء موقع أو الدخول في عقد إيجار ، يجب عليك التأكد من وجود مياه للبئر في هذا المكان.
عند اختيار الأرض ، يجب على المزارع أيضًا مراعاة العدد المقدر للماشية. يعتقد أن بقرة واحدة يجب أن تأخذ في الحسبان:
نبتة معمرة المروج العشب - 0.5-0.7 هكتار ؛
السنوي والسيلاج - 0.15-0.25 هكتار.
أيضا بالقرب من المزرعة يجب أن يكون موجودا المؤسسات الزراعية المشاركة في زراعة المحاصيل الجذرية والحبوب.
الموظفين
تربية الأبقار كعمل تجاري أمر معقد. وعلى الأرجح سيكون من المستحيل التعامل معه. بالإضافة إلى بناء حظيرة وتحديد مكان شراء العلف ، سيحتاج رائد الأعمال الذي قرر تربية الماشية أيضًا إلى التفكير في توظيف عمال في المزرعة. يُعتقد أن مؤسسة هذا التخصص لا يمكن الاستغناء عنها:
الحلابات.
صعمال آزو.
في بعض الحالات ، قد يتحمل مالك المزرعة أيضًا بعض المسؤوليات (المحاسبة ، التسويق).
حساب الربحية
تكلفة إنشاء مزرعة ماشية عادة ما تكون كبيرة. لذلك ، بناء الحظيرة صغير حجم (لمدة 7 بقرات و 3 ثيران) سيكلف في حوالي 200 ألف روبل تكلفة الحيوانات البالغة نسب حوالي 200-300 روبل. لكل كيلوغرام من الكتلة. وزن هذه الأبقار في المتوسط 700 كجم. وهذا هو ، لمدة 10 الحيوانات سوف تضطر لدفع حوالي 200 ألف روبل. سيكلف تسجيل النشاط الريادي حوالي 20 ألف روبل. وبالتالي ، فإن التنظيم الفعلي للمزرعة تكلف ما لا يقل عن 420 ألف روبل.
تربية الماشية في اتجاه الحليب الإنتاجية ، مثل اللحوم ، ينطوي أيضا على تكلفة العلف الحيواني وأجور الموظفين.
عادة ما يشتري المزارعون حوالي 40-45 ألف روبل من العلف لكل بقرة. وبالتالي ، لمدة 10 أهداف يجب أن تنفق 400-450 ألف روبل. سوف يحتاج الموظفون إلى الدفع:
حليب واحد - ما لا يقل عن 15 ألف روبل. شهريا
بارع واحد 13 الف.
المجموع الشهري يخرج تقريبا 28 ألف روبل وفي سنة - 336 ألف روبل وهذا هو ، فإن تكلفة الحفاظ على المزرعة سنويا ستكون 450،000 + 336 000 = 786 ألف روبل أيضًا ، سيتعين على المزارع دفع الضرائب (وفقًا للمخطط المختار) وإنفاق الأموال على إصلاح المعدات.
عند تجميع خطة عمل لتربية الماشية ، يجب عليك أيضًا حساب الدخل المقدر. سوف يعتمدون على القيمة المقدمة لسوق المنتج. سعر كيلوغرام من الحليب في تجارة التجزئة في السوق ما يقرب من 50 ص. يمكن أن تنتج بقرة نسب واحدة ما بين 4000 و 6000 كجم لكل الرضاعة. وبالتالي ، عند بيع الحليب في تجارة التجزئة مع 7 حيوانات في السنة ، سيكون من الممكن الحصول على حوالي 1750000 ص.
بناءً على هذه الأرقام ، لن يكون من الصعب حساب ربحية مزرعة ألبان تقريبًا. تكلفة الحفاظ على أبقار اللحوم ستكون هي نفسها تقريبا. يتم تحديد الدخل مع الأخذ في الاعتبار تكلفة كيلوغرام من اللحوم. في السوق لهذا المنتج يطلبون في المتوسط 400 ص. الوزن الثيران من عمر الذبيحة هي 500-800 كجم (حي). يمكن أن يكون إنتاج اللحوم في هذه الحالة مساوياً لـ 50-65٪ ، أي حوالي 300 كجم. وبالتالي ، فإن الدخل لكل حيوان سيكون 120،000 ص. مع 10 gobies سيكون من الممكن الحصول على 120000 ص.
خطة أعمال تربية الماشية: التي تتكاثر لتختار
لذلك ، يمكن أن يكون صافي الربح من مزرعة لتربية الماشية من 10 حيوانات في السنة ما يقرب من 500 ألف روبل. ومع ذلك ، لا تستطيع كل بقرة إنتاج 6000 كيلو جرام من الحليب ، ولا يمكن لكل قوبيمة من اللحوم أن تكسب 800 كجم من الوزن. لذلك ، يجب على المزارع الذي يريد تحقيق ربح من مشروعه اختيار السلالة بطريقة مسؤولة.
أبقار الحليب الأكثر إنتاجية اليوم ، بالطبع ، هي هولشتاين. مع رعاية جيدة ، يمكن أن تنتج هذه الأبقار ما يصل إلى 9000 كجم من المنتج سنويا. تحظى أيضًا بشعبية كبيرة بين المزارعين الروس مثل:
السهوب الحمراء.
أسود و متنقل
خولموغورسك
كل هذه الأبقار ، اعتمادا على ظروف الاحتجاز ، تعطي 4-6 آلاف كيلوغرام من الحليب أثناء الرضاعة. بالطبع ، هو الأكثر ربحية للحفاظ على أبقار هولشتاين في المزرعة. ومع ذلك ، فإن الثروة الحيوانية ، للأسف ، تتطلب الكثير من حيث الرعاية. لذلك ، يجب على المزارع المبتدئ ، على الأرجح ، اختيار السلالة "أبسط". في المستقبل ، سيكون من الممكن التفكير في شراء هولشتاين.
تربية ماشية الأبقار ستكون الشيء الأكثر ربحية عند اختيار عجول الثور:
هيريفورد.
البلجيكي.
آكيتين الأبيض.
بناء مزارع تربية الماشية
تعتمد إنتاجية الأبقار ، من بين أشياء أخرى ، على مدى جودة ظروف المحافظة على المالك. لذلك ، ينبغي التعامل مع بناء حظائر مع كل المسؤولية. يتم تحديد حجم المزرعة على أساس أن لكل حيوان يجب أن يكون حوالي 20 متر3 مساحة حرة. يجب أن تتضمن خطة الحظيرة:
الأكشاك مع السماد ، المؤخرة والممرات العرضية.
غرفة إعداد التغذية ؛
غرف لتخزين المعدات واللقاحات والموظفين.
كما يجب تجهيز مزرعة ماشية اللحوم بمسلخ صغير وحجرة ثلاجة.
بالطبع ، في فصل الشتاء ، يجب تسخين الحظائر. لذلك ، في الحظيرة سيكون من الضروري تجهيز غرفة المرجل.أيضا ، يجب أن يتضمن مشروع المزرعة خطة تهوية للمباني.
إن إقامة حظيرة صغيرة لعشرة حيوانات حسب إرادتها ، بالطبع ، ستكون مشكلة. في أي حال ، سوف تضطر إلى استئجار فريق البناء. لبناء مزرعة كبيرة ، قد تكون هناك حاجة أيضًا للخبراء ، وعلى استعداد لصياغة حظيرة مقابل رسوم.
من المعتقد أن كتل الرغاوي غير المكلفة هي الأكثر ملاءمة كمواد لبناء مزرعة. أيضا في السوق اليوم هناك أيضا الأبقار الجاهزة من الهياكل المعدنية. مزاياها هي سرعة التجميع والتكلفة المنخفضة نسبيا.
أنبوب
للحصول على الكثير من الحليب أو اللحوم ، سيتعين على صاحب المزرعة وضع نظام غذائي مناسب للحيوانات. يتم تغذية الأبقار:
يركز؛
نخالة.
المحاصيل الجذرية.
كما يتم استخدام الحبوب المركزة أو الأعلاف المركبة الخاصة. الغذاء الخشن هو القش في المقام الأول. العصير - البنجر والجزر والبطاطا. يتم توفير مثل هذا النظام الغذائي للماشية في فصل الشتاء. في فصل الصيف ، يتم توجيه الأبقار عادة إلى المراعي. الأبقار في المرج طوال اليوم. يمكن لمالك مزرعة صغيرة ترتيب الرعي مع راعي من أقرب قرية. من المحتمل أن يضطر صاحب المشروع الكبير إلى توظيف مثل هذا الموظف بشكل منفصل. العلف المركز والمحاصيل الجذرية في الصيف تعطي Burenki الصباح والمساء.
بالإضافة إلى الحبوب ، القش ، العشب ، البنجر والسيلاج ، يجب أن تتلقى الأبقار الفيتامينات ، وكذلك العناصر النزرة اللازمة لجسمهم. لذلك ، سيحتاج مالك المزرعة إلى شراء أنواع مختلفة من المواد الأولية.
في كثير من الأحيان ، يتم تضمين أصحاب الأبقار في النظام الغذائي لحيواناتهم الأليفة والأعلاف المركبة المعدة خصيصًا. عند استخدامها ، تكون زراعة الماشية وصيانتها أكثر تكلفة. لكن إنتاجية الأبقار تتزايد أيضًا. عند استخدام الأعلاف المركبة في النظام الغذائي ، ليس من الضروري تضمين عناصر مسبقة إضافية فيها. يتم تضمينها في التركيبات الصناعية في البداية.
فندق
بالإضافة إلى الأكشاك وغرف المرافق ، يجب تضمين غرفة للحيوانات الصغيرة في تصميم الحظيرة. تتم إزالة عجول الألبان من الأم على الفور تقريبًا. إطعامهم بشكل مصطنع. بعد كل شيء ، الحليب في هذه الحالة هو المنتج الرئيسي للمزرعة. في مؤسسات تربية اللحوم للماشية ، تترك الحيوانات الصغيرة مع بقرة على خنق. هذا يساهم في زيادة الوزن بسرعة في ربلة الساق وانخفاض معدل الوفيات.
اللقاحات وقواعد الصرف الصحي
يمكن الحصول على فوائد الحفاظ على المزرعة ، وإن لم تكن كبيرة جدًا ، ولكنها مقبولة تمامًا. ومع ذلك ، غالباً ما يواجه المزارعون المبتدئين مشكلة خطيرة مثل موت الماشية ، وبالتالي فقدان الأموال المستثمرة في الأعمال التجارية.
بعض أمراض الماشية قاتلة ، والبعض الآخر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في الإنتاجية. علاوة على ذلك ، تنتشر العدوى في الأبقار بسرعة كبيرة. لذلك ، ينبغي إيلاء أقصى قدر من الاهتمام الحالة الصحية للمباني للماشية. يجب تنظيف مزرعة الماشية يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج الحيوانات للتطعيم.
إن التعاقد مع طبيب بيطري في مزرعة صغيرة أمر لا طائل منه بالطبع. في معظم الحالات ، يقوم أصحاب هذه المزارع ، إذا كان التطعيم ضروريًا ، بدعوة المتخصصين من أقرب عيادة بيطرية مقابل رسوم. في مزرعة كبيرة ، بطبيعة الحال ، يجب توظيف طبيب هذا التخصص.
أمراض الماشية الأكثر شيوعا هي:
الحمى المالطية.
سرطان الدم.
داء اللولبية النحيفة.
مرض جنون البقر.
السل.
من أي الأمراض يستحق تطعيم الأبقار في منطقة معينة وبأي معدل ، من المفيد معرفة ذلك في العيادة البيطرية في المقاطعة في قسم الوقاية من الأوبئة.
إنشاء مزرعة: تسويق المنتجات
وبالتالي ، فإن تنظيم مؤسسة لتربية الماشية أمر صعب للغاية. هذه أيضًا مهمة مكلفة نسبيًا. ولكن أكثر صعوبة في عصرنا للعثور على الأسواق.تكلفة الحليب واللحوم الواردة في المقالة أعلاه هي تجارة التجزئة. إذا تم تصميم المزرعة لعشرة حيوانات فقط ، فقد يكون من الممكن إيجاد أسواق مباشرة لمالكها. مع توسع الشركة مع مبيعات التجزئة ، قد تنشأ بعض الصعوبات. من المرجح أن يضطر مالك مزرعة كبيرة إلى بيع المنتجات بكميات كبيرة - إلى الشركات ذات التخصص المقابل. في هذه الحالة ، سيكون سعر لتر الحليب أو كيلوغرام من اللحوم أقل بكثير. عند حساب الربح المحتمل ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار.
بيع العجول
يمكن لمالكي مزارع الماشية كسب أرباح ليس فقط من بيع الحليب أو اللحوم. ويشارك العديد من مالكي هذه المؤسسات أيضًا في أنشطة مثل تربية الماشية. العجول الأصيلة غالية الثمن اليوم. هناك دائما الكثير من الصيادين لاقتناء مثل هذه الحيوانات. سعر العجل الأصيل في السوق اليوم حوالي 12 ألف روبل.
بدلا من الخاتمة
كما ترون ، بناء مزارع الماشية هو عمل معقد ومسؤول إلى حد ما. يمكن الحصول على ربح من هذا المشروع ، بالطبع. ومع ذلك ، سيكون من الضروري إنفاق الأموال بالكامل على تنظيم أعمال من هذا التخصص. في أي حال ، بالطبع ، تحتاج إلى امتلاك مهارات معينة في الحفاظ على هذا التنوع من حيوانات المزرعة. من المحتمل أن يكون مثل هذا العمل مناسبًا فقط لشخص مطلع على أساسيات الحفاظ على الماشية بشكل مباشر.