إن واقع أعمال الفنادق يجعل من الصعب الحصول على فندق تنافسي كل عام. هذا الاتجاه لا يعني أنه لا يمكن تحقيق النجاح فيه ، بل على العكس ، مع اتباع نهج كفء ، يمكن أن تكون الربحية من 15٪ إلى 75٪. بدون إيداع نقدي كبير ، هناك خيار لفتح فندق صغير مع عدد صغير من الغرف القياسية ، 1-2 غرف لكبار الشخصيات وغرفة للترفيه. مزايا المجمعات الصغيرة هي أنه عند خلق بيئة مريحة ، هناك دوران جذاب إلى حد ما للعملاء.
جوهر أعمال الفندق
لذلك ، اليوم يمكننا أن نميز بين العديد من الخيارات لنجاح أعمال الفنادق الناشئة. أولاً ، لبدء إدارة أعمال الفنادق ، ليس من الضروري بناء كل شيء من البداية ، يمكنك فقط شراؤه. هذا الخيار مثالي لأولئك الذين ليسوا على دراية في صناعة الفنادق ولديهم الكثير من رأس المال. تشمل العوامل السلبية لشراء الأعمال الجاهزة نقل مشكلات المالك السابق إلى المشتري ، وهو أمر غير جيد.
الخيار الثاني لإنشاء فندق هو بناء مجمع فندق كبير يقع بالقرب من منطقة المنتجع ، على أراضي القرى الشاطئية أو المراكز السياحية. تجدر الإشارة إلى أن هذا الخيار ينطوي على تكاليف عالية في تحقيق الامتثال لمستوى عالٍ من الخدمة ، مما يتيح لعملائه فرصًا رائعة ، بما في ذلك القنوات الفضائية ، والإنترنت اللاسلكي ، وغرف التدليك ، وعلاجات السبا ، إلخ. بطبيعة الحال ، مع هذه الوظيفة الرائعة يتطلب قدرا كبيرا من المال.
هناك خيار آخر أكثر ملاءمة للمقيم العادي مع متوسط الدخل. أعمال الفندق في بيئة حضرية ، مع افتراض توافر 10-12 غرفة ، 1-2 غرف لكبار الشخصيات والطبخ المنزلي. نظرًا لعدم توفر كل منا ملايين روبل في المخزون ، فإن هذا الخيار مناسب للغاية بالنسبة لنا ، لذلك سنقوم بتحليل خطة إنشاء مشروع فندقي في بيئة حضرية بمزيد من التفاصيل.
إنشاء فندق صغير من الصفر
من الصعب دائمًا بدء أي عمل له تكاليف معينة وخطر الخسارة المالية. وفقا لكثير من الخبراء ، لتحقيق النتيجة المرجوة يتطلب خطة والامتثال الصارم للخطة. بحيث يمكنك أن تفهم في أي اتجاه للتحرك ، سنقوم بتدوين كل مرحلة من مراحل مشروع الفندق بالتفصيل:
- البحث النشط عن مباني الفندق ؛
- الموافقة على جميع الوثائق للعقار ؛
- إعادة تشكيل المباني ، إصلاح الاتصالات ، زخرفة الأماكن وفقا للوائح ؛
- إنشاء مستندات على الشكل القانوني لعملك ؛
- شراء المعدات والأثاث والأدوات الداخلية ؛
- إبرام العقود مع موردي المنتجات الغذائية ؛
- إنشاء ترخيص لبيع منتجات التبغ (إذا لزم الأمر) ؛
- بحث الموظفين
- الدعاية؛
- وضع الفندق في العملية.
المباني والإصلاحات
كقاعدة عامة ، يبدأ البحث عن الأماكن الصناعية والصناعية والعامة بالاتصال بالوكالات العقارية ، من خلال دراسة الإعلانات في الصحف ووسائل الإعلام المختلفة.
يُنصح باستخدام مرافق الإسكان كغرفة لرجال الأعمال في الفندق. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العديد من مديري الفنادق يستخدمون بنجاح المرافق المجتمعية وبيوت الشباب. تصميم الشقق العامة وغرف الضيوف والنزل يناسب فقط غرف فندق المستقبل. عند تسجيل مثل هذه الأماكن في الملكية والحصول عليها للإيجار ليست صعبة.في أي حال ، إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام خدمات محام.
يعد تنفيذ أعمال الإصلاح ، وإعادة تصميم الغرف ، والقيام بأعمال التشطيب جزءًا لا يتجزأ من المشروع. إذا كنت تأخذ شقة مشتركة ، فيمكنك حقًا إنشاء غرف عالية الجودة من الغرف العادية ، وإنشاء غرفة مطبخ واسعة من المطبخ السابق ، وإيجاد غرفة للمقهى ، إلخ. في معظم الأحيان ، تحتل أعمال الإصلاح والتشطيب حصة كبيرة من تكلفة إجمالي الاستثمار ، والتي تشمل إصلاح الاتصالات ، وأعمال التشطيب من الأرضيات والجدران والسقوف ، وتركيب النوافذ البلاستيكية ، والأبواب الخشبية والمعدنية ، وأجهزة الإضاءة والحرارة.
المعدات والموظفين
يرجع جاذبية الفندق ، في معظم الأحيان ، إلى جاذبية مظهر الغرف ووجود أثاث جيد ومعدات الغرف وراحتها. ليس من الضروري شراء أثاث مصمم فني ، من المهم أن يكون هناك توحيد في الأسلوب والنظافة والنظام. عند شراء الأثاث ، يجدر النظر في الظروف المناخية ، لذلك قد تحتاج إلى شراء مكيفات الهواء.
بالإضافة إلى غرف للعملاء ، يستحق العناية بمرافق المطبخ وغرف الترفيه والحمامات والاستحمام. يمكن أن يصل متوسط تكلفة تجهيز الفندق بكل ما يلزم إلى 500000 روبل.
تتطلب خدمة العملاء مديرًا وخادمة وعاملين في الخدمة وعامل مطبخ وحارس أمن. من المهم أن تتذكر أنه بالنسبة لكل موظف ، يتعين عليك تقديم مساهمات إلى صندوق المعاشات التقاعدية ، وبالتالي ، مع تقليل التكاليف ، يمكنك تعيين العديد من المسؤوليات لموظف واحد.
الربح وفترة الاسترداد
للحصول على نظرة عامة واضحة لجميع الاستثمارات في تنفيذ المشروع ، سنقوم بما يلي:
- استئجار المباني - ما يصل إلى 100000 روبل في الشهر ؛
- الأوراق والتسجيل - ما يصل إلى 10 000 روبل ؛
- أعمال إصلاح - ما يصل إلى 200000 روبل ؛
- المعدات - ما يصل إلى 500000 روبل.
المجموع: 810،000 روبل.
في المتوسط ، سعر الغرفة اليومي هو 500-1500 روبل ، مع أرقام VIP من 2000 إلى 5000 روبل. في 60 ٪ إشغال الفندق يوميا فترة الاسترداد سوف يكون من سنة إلى سنتين.
تجدر الإشارة إلى أن أعمال الفندق أصلية ولديها خصائص وطرق خاصة لزيادة الدخل. إن وجود مدير ذي خبرة وإبداعك فيما يتعلق بالإعلانات سوف يسرع من عملية استرداد الأعمال.
في المستقبل ، يمكن تحويل فندق عادي إلى مطعم وفندق عن طريق فتح مقهى أو مطعم في نفس المبنى.
