الأعمال النرجيلة: كيفية فتح النرجيلة. خطة عمل الشيشة: المعدات اللازمة وقائمة الوثائق

تقاليد البلدان الأخرى لم تعد غريبة بالنسبة لنا. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه اللحظة أصبحوا نوعا من الاتجاه المألوف. تدخين الشيشة هو تقليد قديم في البلدان الشرقية. في الشرق ، هناك أماكن مخصصة لهذا الغرض.

لكن في روسيا ، يوجد عدد قليل جدًا من هذه المؤسسات ، لكن مع ذلك ، فإن مسألة كيفية فتح غرفة للشيشة تقلق العديد من أصحاب المطاعم الذين تم بالفعل. ومن الجدير بالذكر أن أصحاب المطاعم ، الذين ينظمون أعمالًا من هذا النوع ، يتلقون أرباحًا جيدة جدًا ويسددون الاستثمار في شهرين فقط من العمل.

ميزات العمل

أعمال الشيشة مفيدة لموردي المعدات اللازمة للتدخين. كبار الموردين ، وكقاعدة عامة ، تأخذ إعداد غرف الشيشة في المطاعم القائمة لأنفسهم. في هذه الحالة ، يتم توزيع الأرباح على هذا النحو: يحصل المورد على 60٪ من الدخل الذي تم استلامه ، والمطعم - 40٪.

خطة عمل النرجيلة منطقية للتنفيذ في المؤسسات على الأقل مائتي مقعد ، حيث يتجاوز متوسط ​​الشيكات في اليوم مبلغ ألف روبل. ليست هناك حاجة لاستثمارات كبيرة لفتح غرفة الشيشة ، وهو ما يكفي للحصول على مبلغ 40 ألف روبل. سيتم إنفاق هذه الأموال على شراء طفايات النرجيلة والفحم والتبغ وطفايات الحريق. يرجى ملاحظة أنه من الأفضل شراء الشيشة والتبغ والفحم في الشرق. هم هنا من أعلى مستويات الجودة ، وتكلفتها صغيرة نسبيا.

وثائق لفتح غرفة الشيشة

قبل أن تفتح غرفة الشيشة ، تحتاج إلى جمع حزمة الوثائق التالية:

1. المستندات التي تؤكد تسجيل IP أو LLC ، إذا كنت تخطط لبيع الكحول.
2. تصاريح من خدمة الإطفاء و SES.
3. رخصة بيع المشروبات الكحولية ومنتجات التبغ.

متطلبات الغرفة

يجب أن تحتوي خطة أعمال الشيشة على متطلبات المبنى. تجدر الإشارة إلى أن فتح غرفة تدخين صغيرة للشيشة ليس له معنى ، لأن قلة قليلة من الناس سيزورون مثل هذه المؤسسة. من الأفضل فتح مثل هذا العمل على أساس مقهى أو مطعم حالي ، حيث يوجد الكثير من الأشخاص يوميًا. بعد أن يتناول الناس وجبة شهية ، ربما يريدون الاسترخاء وتدخين الشيشة.

بالطبع ، تحتاج إلى فتح مقهى صغير حيث يمكن للعملاء طلب القهوة والشاي والمشروبات المختلفة. يُنصح بتوفير فرصة لاختيار تشكيلة واسعة من المصطافين.

تصميم غرفة الشيشة

التصميم عنصر مهم جدًا في غرفة تدخين الشيشة. تذكر أنه يجب تصميم الجزء الداخلي للغرفة بأسلوب شرقي. الأرائك الناعمة ، والوسائد متعددة الألوان ، والبلاطات اللامعة ، والتماثيل ذات الرموز الشرقية - تؤكد جميع هذه الأشياء على خصوصية غرفة الشيشة.

يرجى ملاحظة أن الأثاث الصلب بالكاد مناسب لتصميم هذه الغرفة. الشيء هو أن العميل لن يتمكن من الاسترخاء في الشيشة والتمتع بهواية. لكن الأرائك والكراسي الناعمة ذات الطراز الشرقي ستساعد في خلق الجو الروحي الضروري للشرق في الغرفة. علاوة على ذلك ، يفضل خبراء حقيقية للشيشة التقليدية زيارة المؤسسات المصممة خصيصًا وفقًا للثقافة الشرقية.

خلق جو

إذا سمحت الغرفة ، يمكن تزيين غرفة تدخين الشيشة تحت خيمة من البدو الشرقيين الأغنياء. يمكنك أيضًا استخدام موسيقى الاسترخاء الشرقية لتهيئة الأجواء المناسبة. الأضواء الكافتة ستجعل الغرفة حميمة.

إذا كنت تفكر في كيفية فتح غرفة للشيشة في مطعم ، فاحرص على مشاهدة برنامج ترفيهي للزائرين. يمكنك تنظيم عرض ترفيهي في غرفة الشيشة مع فنانين يؤدون رقصة البطن. ولكن في هذه الحالة ، سيكون عليك تزويد غرفة الخزان بمخرج منفصل ومرحلة صغيرة.

سيؤدي هذا إلى جذب عملاء إضافيين إلى المطعم ولك. إذا كان من الممكن شرب المشروبات القوية والدخان في الغرف ، فسيؤثر ذلك بشكل إيجابي على رغبة العملاء في زيارة مؤسستك. بالإضافة إلى الكحول ، سيستمتع الزوار بقضاء بعض الوقت مع فنجان من القهوة التركية أو الشاي العشبي. والحلويات الشرقية التقليدية ستأخذ شريطك إلى مستوى جديد.

ترتيب المباني

يجب أن تأخذ خطة عمل غرفة الشيشة في الاعتبار جميع النقاط المهمة لفتح مثل هذا العمل. فكر في التدخين. ربما يكون من المنطقي تجهيز غرفتين - للمدخنين وغير المدخنين. جنبا إلى جنب مع هذا ، لا تنسى عن تنظيم نظام التهوية. من الجيد أن يكون هناك حمام منفصل في الغرفة ، حيث من غير المرجح أن يرغب العملاء المريحون في القفز في مكان ما بحثًا عن مرحاض. ستحتاج أيضًا إلى تزويد الغرفة بغطاء عالي الجودة ، حتى لا يمتص أثاث وملابس العملاء الروائح.

قد تفكر في تنظيم منطقة Wi-Fi في غرفة الشيشة ، نظرًا لأن هذه المناطق تحظى بشعبية كبيرة وتتواجد في كل مكان تقريبًا.

بند النفقات

لفهم ما إذا كان من المفيد فتح غرفة للشيشة ، فأنت بحاجة إلى حساب جميع النفقات اللازمة ومقارنة الاستثمارات بالربح المتوقع. لتنظيم مثل هذا العمل ، يلزم مبلغ واحد إلى ألفي دولار. سيتم إنفاق هذه الأموال على شراء معدات الشيشة (في المرحلة الأولية ، يكفي شراء أربع أو خمس قطع). في المتوسط ​​، تبلغ تكلفة الشيشة الواحدة ثلاثة آلاف روبل لكل قطعة.

من الضروري أيضًا شراء الملحقات: الخراطيم والأكواب القابلة للاستبدال والأنابيب الإضافية وما إلى ذلك. متوسط ​​التكلفة هو 450 روبل لكل منهما. لن يكون من غير الضروري الاهتمام بتوفر قارورة احتياطية في حالة حدوث كسر مفاجئ للأولى. سعر قارورة ما يقرب من ألف روبل. التبغ هو الأفضل لشراء الإنتاج الأجنبي. وهذا ينطبق أيضا على المعدات. الفحم أفضل لشراء الفحم ، لأنه يحترق لفترة أطول. تكلفته ما لا يقل عن مائتي روبل في الحزمة.

لا تنسى الملحقات الضرورية لتدخين الشيشة: كراف عن قارورة ، واقي ، وحرق ، ملقط ، ورقائق ، وغير ذلك الكثير. لتقليل تكلفة شراء المواد الخام ، يجدر الاتفاق مع الموردين. للمشتريات الكبيرة ، يتم توفير خصومات بشكل رئيسي. ويمكن قول الشيء نفسه عن شراء معدات الشيشة ، والاكسسوارات ، والمشروبات الكحولية وهلم جرا.

الربح المتوقع وربحية العمل

يجب أن تحتوي خطة أعمال النرجيلة ، بالإضافة إلى عناصر التكلفة ، على حسابات تتعلق بالربح المقدر. في المتوسط ​​، يمكن أن يؤدي تنظيم غرفة الشيشة إلى تحقيق أرباح صافية لصاحب المطعم من 15 إلى 25 ألف روبل. بالإضافة إلى ذلك ، ستنتشر الشائعات حول غرفة منظمة جيدًا بسرعة كافية وستسهم بالتأكيد في زيادة عدد زوار المطعم ، مما سيؤثر بدوره على ربحية المؤسسة.

من وجهة نظر الربحية ، تعتبر فكرة أعمال Hookah Room جذابة للغاية ، ونحن نتحدث ليس فقط عن أصحاب المطاعم والمقاهي والحانات الذين يرغبون في فتح غرفة تدخين للشيشة ، ولكن أيضًا عن الشركات المصنعة وموزعي معدات وإكسسوارات الشيشة. الاستثمارات في تنظيم مثل هذا العمل ستؤتي ثمارها في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد الافتتاح.