منذ فترة طويلة تم التعرف على مطعم McDonald كأول مطعم للوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم. الملايين من الناس يأكلون هنا كل يوم في جميع أنحاء العالم ، مما يحقق أرباحًا ضخمة لمساهمي الشركة. وكم هي الممتلكات التي تملكها المنظمة في العديد من البلدان!
في روسيا ، يتم تمثيل هذه الشبكة بمئات المؤسسات. تمكنت هنا أيضًا من أن تصبح مكانًا مفضلًا لقضاء وقت الفراغ وعشاء لذيذ لآلاف الأشخاص.
لن نتحدث عن السياق السياسي للحالة التي تطورت حول المؤسسات فيما يتعلق بالإغلاقات الأخيرة التي قامت بها Rospotrebnadzor ، ولا حول نوع الوجبات السريعة الموجودة هنا - والجميع يعرف ذلك. في المقال ، سوف نلقي نظرة على كيفية فتح ماكدونالدز في روسيا: ما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها لتنظيم مطعم خاص بك مع علامة "M".
القصة
يعلم الجميع أن شبكة ماكدونالدز هي شركة بدأت رحلتها الناجحة في منتصف القرن العشرين بالولايات المتحدة الأمريكية. في عام 1990 ، ظهرت في الاتحاد الروسي ، وبالتحديد في الاتحاد السوفيتي. ثم في موسكو ، افتتاح أول مطعم في ميدان Pushkinskaya. بالنسبة للمواطنين السوفييت ، بدا هذا المطعم غير عادي - كانت الخدمة فيه مختلفة تمامًا عن مؤسسات الطعام المشتركة. تصطف طوابير من الناس الذين يرغبون في تجربة الوجبات السريعة لعدة ساعات. كان النجاح ببساطة هائلة!
في عام 1993 ، تم فتح اثنين آخرين. مطعم في موسكو. في المستقبل ، بدأت الشبكة في النمو بوتيرة أسرع بكثير - ظهرت المؤسسات في جميع أنحاء البلاد. لقد اعتاد الروس على هذه الفرصة في أي وقت لطلب "McMenu" آخر ، وبالتالي فإن تدفق الناس قد نمت واستقرت إلى حد ما. على سبيل المثال ، في عام 2008 ، تم الاعتراف بالمطعم ، الذي تم افتتاحه أولاً ، باعتباره المطعم الأكثر زيارة حول العالم. وفقًا للبيانات الرسمية للشركة ، فقد خدم 2.8 مليون زائر سنويًا - وهو رقم حطم جميع سجلات الشبكة.
معلومات عامة
اليوم ، ماكدونالدز في روسيا عبارة عن شبكة كبيرة من مؤسسات الوجبات السريعة ، وتتألف من 515 مطعمًا. تعمل منذ عام 2012 بموجب برنامج الامتياز. قبل ذلك ، تم تنفيذ إدارة جميع المنشآت من قبل شركة ماكدونالدز LLC و Moscow-McDonald's CJSC. تم إصدار أول امتياز لشركة Rosinter من أجل بدء فتح منافذ الطعام في المطارات ومحطات القطار.
مالك ماكدونالدز في روسيا هو خمزات خاسبلاتوف ، وهو رجل أعمال كان أول من بدأ تطوير الشبكة في بلدنا. الآن ، نظرًا لحقيقة ظهور مؤسسات أخرى في السوق الروسية (Burger King ، Subway ، وما إلى ذلك) ، فإن الشركة مهتمة باجتذاب رواد أعمال جدد يرغبون في العمل تحت علامة McDonald التجارية. علاوة على ذلك ، لدينا منطقة سيبيريا بأكملها ، حيث توجد مؤسسات قليلة كارثية.
شروط الامتياز
من الناحية النظرية ، يمكن لأي شخص فتح ماكدونالدز في روسيا. لهذا ، من الضروري فقط تلبية عدد من المعايير: الحصول على المبلغ الصحيح من الأموال ؛ حدد العقار المناسب حيث سيكون المطعم موجودًا ؛ لديهم خبرة في الإدارة والالتزام بالمعايير التي تم إنشاؤها لماكدونالدز.
مقابل المال ، كما ورد في مختلف المنتديات حيث تمت مناقشته ماكدونالدز (امتياز في روسيا ، على وجه الخصوص) ، يجب أن يكون لصاحب المؤسسة 1-2 مليون دولار ، والتي سيتم استخدامها لإطلاق المشروع بأكمله. سيكلف الامتياز نفسه 45000 دولار (رسم لمرة واحدة) ؛ يجب تحويل 12.5٪ أخرى من الأرباح شهريًا لصالح الشركة الأم بشكل منتظم. العقارات ، حيث سيتم فتح المطعم ، وكذلك مؤهلات المخرج تلعب أيضا دورا كبيرا.سنخبرك عن الأولى بعد قليل ، وفيما يتعلق بمعارف ومهارات مستخدم الامتياز ، تجدر الإشارة إلى أن الشركة تقدم تدريباً خاصاً لمدة 9 أشهر. يتم تنفيذها في الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث سيعيش المشتري طوال هذا الوقت. تبلغ تكلفة الدورة 10000 دولار ، وفقًا لممثلي الشركة الأمريكية ماكدونالدز ، سيتيح لك اكتساب تلك المهارات الضرورية التي تكون مفيدة عند إدارة مطعم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يعرف الشخص الذي يكتسب حق امتلاك مثل هذه المؤسسة كل التفاصيل الدقيقة للتصميم والتنظيم وطريقة العمل. ليس سراً أنه بالنسبة لكل مطعم معين ، يحكم الزائرون على الشبكة بالكامل ككل.
العقارات
بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى العقار الذي تخطط للبقاء فيه عند شراء امتياز. أولاً ، لدى الشركة الأم متطلبات تتعلق بالمكان الذي سيكون فيه المطعم. يجب أن يكون هذا موقعًا به تدفق كبير من الأشخاص ، على سبيل المثال ، في وسط المدينة. ثانياً ، هناك عدد من الشروط المتعلقة بمنطقة المباني ، وتجهيزها بالماء والضوء. ثالثًا ، ستصف الشركة التي تم الحصول على الامتياز منها بالتفصيل كيفية إجراء الإصلاحات في المبنى ، ونوعية الألوان التي يجب أن تسود ، وما إلى ذلك.
كل هذا وأكثر من ذلك ينظم بشكل واضح في العقد ، الذي تم توقيعه من قبل الطرفين. من المهم ملاحظة أن الجانب الأمريكي مهتم بالتحكم بشكل صحيح في عمل صاحب الامتياز وعدم السماح لسمعة الشبكة بالتدهور بسبب أخطاء الأخير.
الاستثمارات العامة
في البلد ، يستمر عدد النقاط في هذه الشبكة في الزيادة المطردة. ما هو عدد "ماكدونالدز" في روسيا التي اتصلنا بها بالفعل ، ولكن صدقوني ، بحلول نهاية هذا العام ، سوف تنمو - هناك الكثير ممن يرغبون في بدء مثل هذه الأعمال. وهذا على الرغم من ارتفاع سعر الدخول!
تخيل ، يجب أن يكون لدى الشخص ما يصل إلى 2،000،000 دولار (وهو أمر يصعب إدراكه حتى في سياق اليوم!) من أجل بدء عمل تجاري. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذُكر سابقًا ، تتطلب McDonalds في روسيا مجموعة من الصفات الشخصية والمعرفة والخبرة من شركائها. نظريًا فقط يمكنك التحضير للموافقة عليها كمستخدم امتياز. في الممارسة العملية ، هذا الأمر أكثر تعقيدًا مما يبدو - سيضطر الشخص إلى إنفاق قدر كبير من الوقت والجهد في هذا الصدد.
نتيجة
وما هي النتيجة؟ بطبيعة الحال ، لن يجلب المطعم أكبر ما يمكن أن تكسبه ماكدونالدز في روسيا. وفيما يتعلق بالوضع السياسي المشدد ، يرفض العديد من الناس بوعي الطعام الأمريكي (على الرغم من المفارقة ، ولكن 80 ٪ من المنتجات على شبكات ماكدونالدز روسية). ولكن ، من ناحية أخرى ، بعد أن أنفق مبلغًا كبيرًا كاستثمار طويل الأجل ، يمكن لرجل الأعمال الحصول على مصدر دخل موثوق به للمستقبل ، والذي سيعمل حتى يفقد الوجبات السريعة شعبيته ، والتي من الواضح أنها لن تحدث قريبًا.
