"صغير ، ولكن جريء" - يمكن قول ذلك بحق عن السمان. الطيور الصغيرة مربحة للغاية للتكاثر ، بما في ذلك في البلاد أو حتى على الشرفة. يعتبر لحمهم وبيضهم بديلاً ممتازًا عن منتجات الدجاج ، بينما تحتاج السمان إلى مساحة وأعلاف أقل بكثير.
فوائد تربية السمان
يعتبر لحم السمان غذاءياً ، فهو غني بفيتامينات ب ، ويحتوي على الحديد والبوتاسيوم والنحاس والأحماض الأمينية المفيدة.
تتمثل ميزة هذا اللحم في أنه لا يفقد خصائصه المفيدة أثناء التجميد ، مما يعني أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة. يوصى به لأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية وفقر الدم ومرض السكري والربو والسل.
لا تنعكس ظروف الاحتفاظ بالسمان في المنزل على الخصائص المفيدة لبيض السمان ، فقط عددهم يمكن أن يتغير ، وكذلك كمية اللحوم النقية لهذا الطائر.
البيض صحي ومغذي ؛ يحتوي على عدة مرات أكثر من العناصر الغذائية: الحديد والبوتاسيوم والكوبالت والنحاس والفوسفور وفيتامين ب أكثر من الدجاج. ليس ذلك فحسب ، فالسمان لا يمرض ولا يتحمّل السالمونيلا ، لذلك يمكن أن يؤكل بيضه دون معالجة حرارية ، مع الحفاظ على جميع المواد المفيدة.
شروط السمان
في المنزل ، ليست السمان صعبة للغاية. من المهم مراعاة شرطين أساسيين:
- ظروف درجة الحرارة اللازمة.
- قفص خاص.
للسمان ، ودرجة الحرارة المحيطة مهمة جدا. عند درجات حرارة منخفضة تقل عن 5 درجات مئوية ، يموت الطائر ، عند درجة حرارة 25 مئوية فما فوق ، سيبدأ في إسقاط ريش. في درجات الحرارة المرتفعة والقفزات الحادة ، يقلل السمان بشكل ملحوظ من الإنتاجية.
لزيادة إنتاج البيض ، يمكنك زيادة ساعات النهار بشكل مصطنع ، لكن السمان ، مثل الكائنات الحية الأخرى ، يصبح عدوانيًا عندما يتم تقليل وقت الراحة. يجب تهدئة عدوان الطيور إما عن طريق المبارزة من زاوية منفصلة لهم في القفص ، أو عن طريق تغميقه لفترة من الوقت.
اليوم ، تربية الطيور المصغرة ليست غير شائعة ، والكثير من الناس يعرفون ماهية السمان. الصيانة المنزلية ممكنة في أقفاص خاصة جيدة بالنسبة لهم ، وشراء مثل هذا القفص ليس مشكلة.
إذا كانت هناك رغبة وفرص ، يمكن صنع الخلية بيديك ، مع مراعاة بعض المتطلبات.
لا يمكن للسمان تحمل السالمونيلا ، ولكن هذا لا يعني أنه ليس لديهم طفيليات على الإطلاق. لإنقاذ الطائر من التلوث ، مرة واحدة في الأسبوع (من المهم بشكل خاص ملاحظة هذا الشرط أثناء عملية التصويب) ، يتم وضع حوض صغير عميق أو صندوق مع مزيج من الرماد والخشب ، يستحمون فيه ، في قفص.
محتوى السمان في المنزل في فصل الشتاء هو ، في المقام الأول ، الحفاظ على نظام درجة الحرارة. يجب ألا تقل درجة الحرارة في الغرفة التي يوجد فيها السمان عن 16-17 درجة مئوية ، وإلا ينخفض إنتاج البويضة بشكل حاد. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون هناك تهوية جيدة بدون المسودات ، حيث أن الطيور الموجودة في أقفاص خانقة تمرض ، والرطوبة حوالي 65 ٪. للحفاظ على الرطوبة في هذا المستوى ، تحتاج إلى رش الماء من مسدس الرش أو سقي الأرض به.
باستخدام معايير الحد الأدنى من تبادل الهواء في الغرفة ، من الممكن حساب التهوية التي يجب توفيرها إذا كان كيلوغرام واحد من الوزن الحي للسمان يتطلب 1.5 متر مكعب من التبادل الجوي في الساعة في فصل الشتاء و 5 أمتار مكعبة في الصيف.
قفص السمان
هناك بعض الشروط التي يجب على "المنزل" استيفائها من أجل نجاح محتوى السمان في المنزل.تصنع الأقفاص التي لا يزيد ارتفاعها عن 0.2 مترًا من الطيور بمعدل 10 طيور بالغة لكل 0.2 متر مربع من الأرض. ومن الغريب أن المساحات المفتوحة المفرطة تؤدي إلى انخفاض سماني وضع البيض والارتفاع - إلى حقيقة أن فتات القفز يمكن أن تكسر رؤوسها وتقرع السقف.
يجب أن يكون السور مصنوعًا من قضبان معدنية وشبكة سلكية مجلفنة بحيث يتمكن السمان في الجدار الأمامي من دس رأسه من خلاله ، والوصول إلى الأعلاف والمياه في وحدة التغذية وشرب الحوض خارج القفص.
يجب أن يكون القفص مجهزًا بصينين. أحدهما مخصص للبيض الذي يتدحرج ببساطة ، حيث يتم نقل السمان مباشرة إلى الأرض. والثاني هو للقمامة ، وإلا تصبح البيض ملوثة ، وهناك خطر من الأمراض المعدية.
يجب تغطية الأرضية الموجودة في القفص بفضلات قابلة للاستبدال. يمكن أن يكون القش ، القش ، نشارة الخشب العادية أو نجارة.
يمكن أيضًا حفظ السمان في أقفاص ، والتي تحتاج أيضًا إلى تغطيتها بشبكة في الأعلى. هذه هي قريبة من الظروف الطبيعية للحفاظ على السمان في المنزل. صورة الطيور في القفص تشبه لقطات الحياة البرية.
شراء السمان
تحتاج السمان البالغ إلى اكتسابه في سن شهر ونصف. هذا هو العمر الذي تبدأ فيه الأنثى ، بعد بلوغها سن البلوغ ، في وضع البيض بفعالية. لا يلعب هذا الموسم دورًا في هذه الطيور ، حيث لا تزال هناك حاجة إلى تهيئة الظروف الجوية لها بشكل مصطنع.
شراء الدواجن هو الأفضل في المزارع المتخصصة ، حيث يوجد نهج احترافي في تربية الدواجن.
قبل شراء السمان ، تحتاج إلى فحصها بعناية. يجب أن يكون الريش تحت الذيل والمنقار والكفوف جافًا ونظيفًا. الطائر المرير غير مستعجل ومتفرج ، يتنفس بالصفير والصفير.
عادة ما تختلف شروط الاحتفاظ بالسمان في المنزل بحدة عن تلك التي نمت فيها في المزارع أو في المربين ، لذلك يجب أن تظل العلف المعتاد على الأقل في الشهر الأول بعد تغيير مكان إقامة الطيور المصغرة. خلاف ذلك ، ليس فقط إنتاج البيض قد ينخفض ، ولكن أيضا عسر الهضم السمان. في وقت لاحق ، يمكن نقلها تدريجيا إلى حصص تغذية أخرى.
إذا لم يكن من المفترض أن تولد السمان ، وتحتاج إلى طائر فقط من أجل التسمين ومن أجل البيض ، فإنه ليس من الضروري شراء ذكر ، ستستمر الإناث في الركض بدونه.
السمان تولد التحديد
مثل أي ممثلين آخرين للدواجن ، يتم تقسيم السمان حسب الغرض إلى أربع مجموعات. يمكن أن تكون اللحوم أو البيض واللحوم والبيض ، ويزرع أيضا السمان الزخرفية. تربية وحفظ الدواجن في اتجاه البيض واللحوم والبيضة في المنزل تعطي نفس الكمية من اللحوم والبيض. يبدأ الفرق بينهما في الظهور عند التكاثر على نطاق صناعي ، عندما يبلغ عدد الماشية عشرات الآلاف من الأفراد. لكن اتجاه اللحم بشكله النقي يعطي محصولاً من اللحم يتراوح بين 100 و 150 جم لكل طائر. على سبيل المثال ، إذا كنت تحتفظ بخمسون سمانًا ، يكون الفرق 5 كجم.
اختيار السلالة ليس له تأثير خاص على ظروف حفظ السمان في المنزل.
بادئ ذي بدء ، ينتمي السمان الياباني إلى اتجاه البيض ، حيث تعطي الأنثى حوالي 300 بيضة في السنة. يبلغ متوسط وزن البويضة الواحدة حوالي 12 جرامًا ويبلغ وزن الإناث 130-150 جرامًا.
السمان من سلالة كايتافير الإستونية يفوق نظرائهم اليابانيين في الكتلة ، وليس أقل من لهم في إنتاج البيض. تزن الإناث ما يصل إلى 210 غرام وتعطي 310 بيضة في السنة.
يمكن تسمية ما يلي باسم السمان الإنجليزي بالأبيض والأسود ، حيث تعطي الإناث ، بوزن جسم يصل إلى 200 غرام ، 280 بيضة في السنة.
السلالة الوحيدة من سلالة اللحوم التي ولدها الأمريكيون هي فرعون. يتجاوز وزن أنثى السمان في هذا الصنف 300 غرام ، ويعطون حوالي 200 بيضة في السنة ، ومع ذلك ، يبلغ وزنهم حوالي 18 غرام.
إذا كنت تنوي استخدام اللحوم والبيض لنفسك ، والحفاظ على السمان في المنزل ، فاستعرض المراجعات بالإجماع الفراعنة تمامًا كأفضل سلالة لهذا الغرض ، نظرًا لأن عيبه الوحيد هو اللون الغريب ، على سبيل المثال ، أقل لون للريش ، والذي يؤثر سلبًا على العرض التقديمي جثث التقطه.
تفريخ الدواجن
لسوء الحظ ، لا يجلس السمان المحلي على بيضة ، وبالتالي يتم تربية هذا الطائر فقط في حاضنات. إذا كانت المهمة هي التوسع في الإنتاج تدريجياً ، وليس فقط الحصول على اللحوم والبيض للاستهلاك الخاص بك ، فمن المربح أكثر بكثير عدم شراء طائر مزروع ، ولكن تربية الدجاج في حاضنة ، وشراء البيض لأول مرة في نفس المزارع المتخصصة.
للامتثال الكامل لشروط حفظ السمان في المنزل ، يمكن إجراء حضانة بيض السمان في أي حاضنة صغيرة الحجم قياسية. سيكون من الأفضل إذا كانت الحاضنة مجهزة بجهاز لتحويل البيض تلقائيًا أو شبه تلقائي.
الجهاز المعتاد لسبعة عشر بيضة دجاج هو أكثر ملاءمة للاستخدام لتربية السمان. تصطف بيض السمان الصغيرة حول الحاضنة ، المبطنة بقطعة قماش أو قطعة قماش ناعمة حول الحواف ، ولا تحتاج إلى الانتقال باستمرار من الحواف إلى المركز ، حيث تكون درجة الحرارة أعلى قليلاً ، حيث توجد جميعها هناك.
تحتاج إلى شراء بيض طازج ، لا يتجاوز عمره أسبوعًا ، ويفضل أن يكون بحجم واحد. عملية حضانة بيض السمان هي 16-17 يومًا. اقلب البيض ثلاث مرات على الأقل في اليوم ، ويفضل أن يكون ستة.
تحتاج إلى تحمل بصرامة حالة درجة الحرارة فحص درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة طبي ، نظرًا لأن دقة القياس العالية مطلوبة.
في الأيام العشرة الأولى ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الحاضنة 38.5 درجة مئوية ، ثم يجب خفضها إلى 38.0 درجة مئوية. قبل يوم من الانسحاب وأثناء الانسحاب ، سيتم الاحتفاظ السمان عند 37.5 درجة مئوية. يجب الحفاظ على الرطوبة في 65-75 ٪. لهذا الغرض ، يتم توفير حاويات خاصة مع الماء في الحاضنات ، والتي يجب أن تكون مغطاة بشبكة مع خلايا صغيرة حتى لا تقع الفراخ الصغيرة المفرغة فيها. تتم إزالة السمان في مدة أقصاها 12 ساعة وهي ودية للغاية. 
يقول المزارعون المتمرسون إن الكتاكيت التي تم تفريخها لاحقًا لا ينبغي الاعتناء بها ، فستموت عاجلاً أم آجلاً ، فقط في التخلص من الوقت والأعصاب.
تزايد السمان
شروط الحفاظ على السمان في المنزل توفر الامتثال لدرجات الحرارة وظروف الإضاءة. هذا مهم بشكل خاص للكتاكيت.
في الأيام القليلة الأولى من الحياة ، يتم حفظ السمان عند درجة حرارة تتراوح بين 33-35 درجة مئوية ، والتي يجب خفضها تدريجياً إلى 25 درجة مئوية خلال الشهر من أجل إعداد الكتاكيت للإفراج عنها.
يجب أن يبقى الأسبوعان الأولان من السمان على مدار الساعة خلال النهار ، ثم يتم تقليل ساعات النهار إلى 17 ساعة ولا أقل ، حيث أن الضوء يؤثر على إنتاج البويضة للطيور في المستقبل.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يزيد وزن الكتاكيت المفرغة حديثًا عن 8 غرام ويمكن أن تختبئ في أي شق أو تصبح فريسة للحيوانات الأليفة الأكبر حجمًا.
لذلك ، بالنسبة للحيوانات الصغيرة التي تحتاج إلى نمو ، فأنت تحتاج إلى الحصول على حضنة من السهل صنعها من الخشب الرقائقي والشبكات ، أو للتكيف لهذا الغرض مع أي صندوق من الورق المقوى أو الخشب الرقائقي أو الخشب. يجب تغطية الجزء العلوي من الصندوق بشبكة ناعمة.
يبدو المربع أكثر تفضيلًا للوهلة الأولى نعم ، بالنسبة لزراعة كمية صغيرة من نمو الشباب ، فإن تكاليف اقتناء وتركيب الأسلاك الكهربائية فقط تكون أكثر ربحية. ولكن في هذه الحالة ، سوف تتطلب صيانة الكتاكيت عناية وثيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي التدخل المستمر إلى ضغوط خطيرة عند الأطفال وحتى موت بعضهم.
لا يمكن تثبيت قاع الشبكة وصينية القمامة في صندوق غير مُكيف. إذا قمت بتغطية الجزء السفلي بالورق ، تنتشر الأرجل عليه.القمامة من نشارة الخشب ليست جيدة أيضًا - يمكن أن تنقرها الفراخ ، وعليك تغيير القمامة في كثير من الأحيان ، وبالتالي الضغوط. التجديد المستمر للمغذي وشرب الأوعية داخل الصندوق يؤدي إليهم أيضًا. وهذا إذا كنت لا تأخذ بعين الاعتبار أنه في وعاء الشرب المفتوح ، تنتشر السمان في متعة ، وتخلط بين الطعام والقمامة في نفس المكان ، وتحول الفراغ محلي الصنع على الفور تقريبًا.
هذه هي الفروق الدقيقة التي تميز شروط الحفاظ على السمان في المنزل. هذا هو السبب في أن الكتاكيت النامية تتم بشكل أفضل في الحضنة الاحترافية ، حتى يتم صنعها بيديك. ويستغرق صيانته وقتًا أقل بكثير ، ونمو الشباب فيه أفضل بكثير.
أيا كان تصميم الحاضنة ، فإنه لا يزال يحتاج إلى التسخين والإضاءة.
إذا كانت رعاية وصيانة السمان في المنزل (الحيوانات الصغيرة) مقصورة على حاضنة واحدة ، فيمكنك استخدام مصباح الأشعة تحت الحمراء واحد مع باهتة لتنظيم الإضاءة لكل من الإضاءة والتدفئة. ما يكفي من قوتها تصل إلى 500 كيلو واط.
عند نمو السمان بشكل كبير من 500 رأس ، يكون أكثر كفاءة في استخدام عناصر التسخين في نظام "الأرضية الدافئة" مع وحدة تحكم يدوية في درجة الحرارة للتدفئة ، ويتم تثبيت نظام الإضاءة المزود بمصباح منخفض الطاقة بشكل منفصل.
يمكن أيضًا تحسين أحواض التغذية وشرب الأوعية حتى لا تزعج الأطفال مرة أخرى.
يجب إحضار خرطوم مزود بخزان مياه في الطرف المقابل للشارب ، وأنبوب مموج واسع بما يكفي لإطعام الطعام من الخارج إلى وحدة التغذية.
نظرًا لاختلاف الأغراض التي تربى بها السمان ، يمكن أن يكون التكاثر والحفاظ على الذكور والإناث في المنزل مختلفين. يمكنك فصلهم عن عمر ثلاثة أسابيع. حسب لون الريش على العنق والثدي ، يمكنك تحديد جنس هذا الطائر: في الذكور أغمق ، والبقع السوداء أصغر.
إذا لم يكن من المفترض التكاثر ، أي تخصيب البيض ، ثم يتم رفض الإناث ويتم نقل جميع الذكور إلى قفص منفصل للتسمين.
تغذية السمان
حمية السمان الشباب لا تختلف عن تغذية الدجاج.
تختلف مغذيات في هوامش منخفضة ، ويجب أن تستخدم فقط يشربون مع فراغ بحيث لا يغرق السمان فيها.
أول غذاء للسمان المفروم حديثًا هو بيضة مسلوقة. في الوقت نفسه ، يحتاج الأطفال إلى إعطاء محلول ليفوميسيتين أو برمنجنات البوتاسيوم للوقاية من الأمراض.
بعد ثلاثة أيام ، يمكنك إضافة الجبن المنزلية إلى النظام الغذائي ، وزيادة الوزن بسرعة - فريك الذرة. ومع ذلك ، يمكنك إطعام نمو الشباب السمان بإطعام خاص ، مخصص للدجاج حديث الولادة ، مضافًا إليه خضار مفرومة مع نهاية الأسبوع الأول. بعد ثمانية أيام من الولادة ، يتم نقل السمان بالكامل إلى العلف المركب الذي تم شراؤه للدجاج ، وبعد أسبوعين - إلى طعام للطيور البالغة.
تغذية السمان الكبار
يعد حفظ وتربية السمان في المنزل أسهل وأكثر ربحية من الدجاج.
بشكل عام ، تكون كتلة البيض وكمية الأعلاف التي يتم تناولها هي نفسها بالنسبة لدجاجة واحدة وأربعة سمان ، ولكن هناك أربعون سمانًا تشغل مساحة أقل بكثير من عشرة دجاجات مدهونة ، ومن الأسهل إطعامها ، تتغذى على المركب الذي يغذيه المصنع متوازنة من حيث الفيتامينات والتركيب المعدني والبروتين.
يحتاج السمان البالغ إلى تغذية ثلاث مرات في اليوم في نفس الوقت ، ومعدل التغذية اليومي هو 25-30 غرام ، ويأكل الطائر مدة خدمته لمرة واحدة في حوالي نصف ساعة. الانحرافات عن القاعدة في أي اتجاه تؤثر سلبا على إنتاج البيض.
نظرًا لأن السمان من أكثر الطيور الداجنة في الغذاء ، فقد أصبح من السهل حفظه في المنزل من خلال حقيقة أن أي نوع من أنواع العلف والحبوب المكسرة والقراص والهندباء وعشب الخيار واليارو هي مكملات عشبية. في فصل الشتاء ، لا توجد مشاكل مع تغذية الخضروات أيضًاالسمان تأكل بكل بساطة البصل الأخضر والحبوب المنبثقة والذرة المسحوقة وبذور عباد الشمس وتقشير أي خضروات من البنجر والقرع إلى الملفوف والبطاطا المسلوقة أو الشعيرية. يعد طحين السمك مفيدًا للطيور ، لأنه من غير الممكن خلط الأسماك النيئة أو المسلوقة والأرض في مطحنة اللحم وأحيانًا زيت السمك ، عدة مرات في الأسبوع في العلف. وبطبيعة الحال ، يجب إدخال المكملات المعدنية في النظام الغذائي: الجير والطباشير وقشر البيض.
في وحدة تغذية منفصلة ، صب الرمل الخشن أو الحصى الصغيرة بشكل دوري.
بغض النظر عن كيفية تدجين السمان ، فهي لا تزال طيور ، وإن كانت صغيرة ، ويسعدها أن تأكل الحشرات الصغيرة ، التي هي الهاوية ، الرخويات والقواقع في فصل الصيف في أي دارشا.
لا يمكن أن تعطى السمان البثور ، لا الخضر ، ولا التوت ، البقدونس ، الكرفس ، حميض ، الحنطة السوداء ، قمم البطاطس. لكن هذا الحظر من غير المرجح أن يعقد إلى حد كبير شروط الحفاظ على السمان في المنزل.
تسمين السمان
بالنسبة للتسمين ، يتم حفظ الإناث والذكور في أقفاص منفصلة بمعدل 8.5 سم 2 للفرد ويفضل في غرفة أخرى ، حيث تتراوح درجة حرارة الهواء حوالي 20-24 درجة مئوية. لتقليل إنتاج البيض للإناث ونشاط كليهما ، احتفظ بهما في مكان مظلل بدون إضاءة شديدة.
أنها تطعم الطيور أربع مرات في اليوم: مرتين مع الذرة والخضر مع الدهون والأعلاف ، وأكثر مرتين مع النفايات الحبوب.
عادة لا تتغذى السمان على أكثر من شهرين. كتلة السمان جاهزة للذبح تبدأ من 120 غرام ، كما تم ذبح الإناث اللائي أنهين فترة وضع البيض النشط في عمر عام تقريبًا.
لمدة ست ساعات قبل الذبح ، لا يتم تغذية الطيور ، ولكن فقط بكميات غير محدودة تعطي الماء.
يجب أن تكون منطقة الذبح مجهزة بشكل خاص. يتم قطع السمان بواسطة الأحقاد أو السكين الكبير ، يتم تجفيف الدم ، ويتم قطع الساقين ونصائح الجناح إلى المفصل الأول مع مقص على الذقن ، وتقطيعها وتلفها. هذا الإجراء برمته ، مع بعض المهارات ، لا يستغرق أكثر من دقيقة أو دقيقتين.
"لفترة طويلة ، تؤثر الحكاية الخيالية ، ولكن ليس لفترة طويلة يتم فعل الشيء" - شروط الحفاظ على السمان في المنزل ليست معقدة للغاية. درجة الحرارة ، والإضاءة ، والتغذية ، والنظافة ، وقليل من الاهتمام والوقت - ونتيجة لذلك ، تظهر بيض السمان الغذائي الطازج واللحوم الطرية على الطاولة.
