ما هو البديل المغذي للحوم؟ بالطبع الفطر. يحتوي الكثير منها على كمية من البروتين تمتصه تمامًا وتامة الجسم البشري. الفطر الأكثر شعبية هي فطر البط. زراعة الفطر هي عمل مربح إلى حد كبير ، ولو لمجرد المنافسة. في روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة ، وهي نسبة صغيرة جدا من مزارع الفطر. لذلك ، لبدء عمل تجاري ، تجدر مناقشة التفاصيل مع المحترفين الجليلين في هذا المجال. يمكنك العثور عليها في مختلف المنتديات المواضيعية.
لبيع الفطر على نطاق صناعي ، ستحتاج إلى المزرعة نفسها ، حيث سيتم زراعتها.
تكاليف بدء التشغيل
أساس أي مشروع هو المكان الذي سيتم تنفيذه فيه. حجم هذا المكان يعتمد فقط على طموحاتك ورغباتك. تريد أن تنمو حوالي 2-3 طن من الفطر للبيع؟ وبالتالي ، لا يمكن أن تكون الغرفة أقل من 100 مربع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك متطلبات خاصة للمبنى - يجب إغلاقه. هناك العديد من الخيارات - شراء قطعة أرض للبناء وبناء مزرعة من الصفر ، أو شراء غرفة كانت قيد الاستخدام والإصلاح.
[عنوان التسمية التوضيحية = "attachment_4603" align = "alignright" width = "300"]
الأعمال التجارية الخاصة: البطولات المتنامية [/ caption]
من الصعب أن نقول على وجه اليقين الخيار الذي هو أرخص. يعتمد على المبنى وخصائصه الفنية والإصلاحات المطلوبة. في بعض الأحيان يكون المبنى الجديد أرخص من إصلاح مبنى قديم. وبالطبع ، لكل منطقة سعرها الخاص للأراضي والمباني والإصلاحات. تتطلب زراعة فطر البطانيات مبنىً كبيرًا ، يمكن أن يتلاءم بسهولة مع النجيل.
زراعة الفطر تبدأ بشراء الفطور. هذا هو فطر (التربة مع مسام الفطر). تحتاج إلى شرائها فقط من تلك الشركات التي تم اختبارها لسنوات ، وتحظى بشعبية مع جامعي الفطر الآخرين. هناك خيارات لأي نوع من التربة للشراء ، وأكثر على ذلك في وقت لاحق. سيتم إنفاق حوالي 50-60 ألف روبل على شراء الفطريات. ليست استثمارات باهظة الثمن.
المفتاح لحصاد جيد هو سقي السليم والسماد. وحول ذلك ، وعن الآخر ، من الضروري معرفة ذلك مسبقًا من المتخصصين ، وإلا لا يمكن تجنب الأخطاء. من أجل أن تدر الأعمال دخلاً ، من الضروري أن تستثمر ليس فقط الأموال ، ولكن أيضًا الروح والمعرفة والمهارات.
إجمالي رأس المال الأولي للبطولات المتنامية:
- غرفة (بحد أدنى - من 50 ألف روبل) ،
- أفطورة (50 ألف روبل).
ميزات العمل
السماد مع المسام تأتي في عدة أشكال. لذلك ، وفقا للخبراء ، والأكثر ملاءمة هي قوالب التربة. هذه هي أفطورة مضغوطة إلى كتل صغيرة يسهل نقلها وتنموها.
أقدم طريقة هي الأسرة. يتم سكب التربة على الفيلم ، حيث تتم معالجتها يدويًا. باهظة الثمن وغير آمنة.
تتيح لك تقنية زراعة فطر البط البري القيام بذلك في حاويات خاصة. بالنسبة للجزء الأكبر ، هذه هي صناديق خشبية عميقة مع الفطر. أنها تزرع الأرض مع حلول خاصة من الفطريات والميكروبات. في روسيا ، هذه الطريقة ليست شائعة للغاية.
هناك العديد من الطرق الأخرى التي انتشرت في بعض البلدان ، ولكن لم يتم العثور على التطبيق في بلدان رابطة الدول المستقلة. هذه هي الطريقة الهولندية - النمو على الأرفف (وهي عملية مشابهة للأسرة ، فقط الأرفف يمكنها توفير المساحة). وهناك طريقة أخرى هي التعبئة. يتم تعليق الفطر في أكياس ، والتي يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكلفة المساحة والعناية. ناهيك عن أن الأمراض الفطرية أسهل في الوقاية منها بهذه الطريقة.
إذا كنت تخطط لزراعة الفطر في المنزل ، فإن الخيار المثالي هو النمو في أكياس. من الأسهل توطين العدوى التي نشأت - ما عليك سوى إزالة الكيس.
مهما كانت الطريقة التي تختارها ، تذكر أن مفتاح النجاح هو السماد والتربة المناسبين.من الضروري الحصول عليها فقط بعد التشاور مع المتخصصين. لا يوجد الكثير من شركات التصنيع عالية الجودة. لا ينصح بالسماد الذاتي ، خاصة إذا لم تكن هناك خبرة ومهارات. خلاف ذلك ، يمكنك تدمير الخراب والمحصول بالكامل.
الدخل المقدر
من الصعب التنبؤ بالإيرادات في مثل هذا العمل. ومن المعروف بالتأكيد أن 1 كجم من الفطر يكلف حوالي 170-220 روبل في سلاسل البيع بالتجزئة. بمعدل نمو حتى 5 أطنان ، يمكنك الحصول على دخل ثابت من شأنه أن يسدد التكاليف. زراعة الفطر مربحة فقط إذا تم إنشاء قناة توزيع. من المهم أن تجد عملائك على الفور. يمكن أن يكون كل من المطاعم والمقاهي ، وسلاسل متاجر البيع بالتجزئة الكبيرة. ناهيك عن وجود العديد من المتاجر الصغيرة الجاهزة لبيع الفطر. من الأفضل التفاوض مع المشتري مقدمًا ، حتى تتمكن من إرسال المبلغ المناسب على الفور إلى المشتري من المحصول النهائي.
تفاصيل العمل
الفطر قبل الحصاد ينمو في المتوسط بضعة أشهر. في هذا الوقت ، من المهم توفير الرعاية لهم. ينبغي أن تشمل التكاليف: فواتير الكهرباء والتدفئة وشراء الخث وأجور العمال. هذا الأخير ، بالمناسبة ، يمكن توظيفه من مختلف الجامعات الطلابية ، من كليات الأحياء. سيكونون مهتمين ليس بمدفوعات الدفع ، وكم من الخبرة مع المواد "الحية". بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هؤلاء العمال دائمًا مسؤولين عن واجباتهم.
خلال العام ، سيكون من الممكن الحصاد حوالي ست مرات. يبلغ متوسط وزن المنتج الذي تم جمعه (من طن واحد من السماد العضوي) حوالي ثلاثمائة كيلوغرام. من النادر جدًا أن يتجاوز الوزن هذا الرقم. اتضح أنه مع العناية الجيدة يمكنك الحصول على حوالي 1.8 طن من الفطر سنويًا من طن واحد فقط من التربة. وإذا كان لديك 5-7 منهم؟ ليس من الصعب حسابها.
زراعة الفطر هي عمل مربح يتطلب استثمارات كبيرة فقط في المرحلة الأولية. خلال نفس السنة ، من المهم مراقبة حالة الفطور بعناية ، من المهم أن يتم الماء في الوقت المناسب ، واختيار المواد المناسبة. في فصل الشتاء ، تحتاج مزرعة الفطر إلى مأوى من البرد (مثل الدفيئة). هذه تكلفة إضافية فقط إذا لم تكن قد أنفقت عليها من قبل.
يمكنك الحصول على المشورة والنصيحة من المتخصصين في الفطر على مختلف الموارد عبر الإنترنت مجانًا. يمكن العثور على موردي التربة والسماد العضوي هناك أو على مواقع الويب الخاصة بالمصنعين. المعيار الرئيسي هو تجربة الشركة وشعبيتها.
