Много предприемачи започват бизнеса си с производството на алкохолни напитки, но малко хора се замислят как да направят напитки, минерална и просто чиста вода, както и разнообразна енергия и т.н.
Въпреки факта, че алкохолът е в голямо търсене, напитките без алкохол също могат да донесат доста голяма печалба. Нека да видим какви единици са необходими за стартиране и каква е технологията. Факт е, че е изключително важно да изберете правилното оборудване за производство на безалкохолни напитки.
Обща информация
В момента повечето от продуктите се произвеждат на територията на Руската федерация, независимо от марката и марката. По принцип технологията на чуждестранното производство на безалкохолни и домашни напитки не се различава много една от друга.
Ако планирате постепенно да разширите бизнеса си, най-добре е да започнете със сокови напитки, това се дължи на факта, че този тип продукти са най-популярни и ще бъде по-лесно и много по-бързо да възстановите първоначалните разходи.
Не губете от поглед енергията. Важно е закупуването на суровини, които трябва да съответстват на GOST и изискванията на регулаторната документация. Разбира се, най-важното е приготвянето на вода за производство на безалкохолни напитки. Разбира се, можете да използвате естествена вода, но тя първо трябва да бъде обработена и преминала през няколко филтъра.
Оборудване за производство на безалкохолни напитки
Както бе отбелязано по-горе, много зависи от това какъв вид оборудване купувате. Въпреки това технологичните линии във всички заводи за производство на такива продукти са почти еднакви. Те могат да се различават в качеството на единиците, тяхното количество, производителност и т.н.
Също така трябва да закупите оборудване за пречистване на вода, което включва груби филтри, например пясъчни филтри, както и за омекотяване, най-често това е натриев катионит. Освен това е инсталиран мембранен филтър.
Не можете да направите без фризер в производството или по-просто казано, хладилник. Тук въглеродният диоксид ще бъде наситен с вода. За производството на захарен сироп е необходим апарат за варене на сироп. Необходимо е още няколко резервоара, чийто брой и обем трябва да бъдат избрани в зависимост от работата на единиците. Ще ви трябва конвейер и машина за пълнене.
Технология за безалкохолни напитки
Целият процес протича в няколко сравнително прости стъпки. В началото се приготвя вода. За това се използват няколко филтъра: грубо и чисто почистване, както и за омекотяване. Следващата стъпка е насищането на въглероден диоксид в хладилника.
След това водата се вари и чак след това там се добавя захар, която през цялото това време се сварява отделно. Всичко се разбърква старателно и се готви за около половин час, след това се добавя лимонена киселина, след което сиропът се охлажда и се бутилира.
След това се добавят различни багрила и сместа влиза в тониращия апарат, където се нагрява до температура от 200 градуса по Целзий, след което се охлажда. По принцип производството може да се счита за завършено към този момент, остава само бутилиране на безалкохолни напитки в бутилки и опаковки. Отново предлаганото в линията оборудване може да е малко по-различно, защото много зависи от това, което правите, например, това ще бъде квас или сокове, минерална вода и т.н.
Няколко важни точки
Ако възнамерявате да правите сокове, тогава ще добавите и третия етап. Тук трябва да си направите смесен сироп. Състои се от няколко аромати и аромати. Смесването се извършва според рецептата, така че технологията на безалкохолните напитки на този етап е различна навсякъде.
Във всеки случай ще ви трябва сок от горски плодове, както и плодове, киселини и други компоненти. Сместа се нагрява, охлажда и се подава в апарата за смесване. След това разтвореният въздух се отстранява от течността и продуктът се опакова. Що се отнася до леенето и опаковането, тогава всичко е изключително просто. Необходим е специален транспортьор и машина за пълнене. Тъй като процесът е напълно автоматизиран, той изисква само наблюдение и регулиране на производителността, но това е необходимо.
заключение
Както може би сте забелязали, това е много интересна идея за бизнес. Необходимо е да се вземе предвид фактът, че няма да са необходими големи инвестиции, особено ако възнамерявате да отворите малък завод. Независимо от това, оборудването за производство на безалкохолни напитки трябва да бъде висококачествено и тествано.
Това по принцип е всичко, което може да се каже по тази тема. Посоката е доста интересна и обещаваща. С компетентен подход всичко ще се изплати сравнително бързо, за около 1-1,5 години. Ако купувате единици, сглобени под формата на безалкохолни напитки, можете също така да спестите малко пари, това се отнася и за производствената линия като цяло.
