Историята на чаената култура има повече от едно хилядолетие. Всички сме свикнали с тази напитка, която утолява жаждата и затопля организма, но не всеки може да си позволи най-добрите и скъпи сортове. Да видим как се казва най-скъпият чай в света?
Чай за избраните
„Да Хонг Пао“ е един от най-известните чайове в света. Истинските любители на напитките мечтаят за това. Името му се превежда като "голямо червено палто". Запознайте се с това е най-скъпият чай в света. Няма да го намерите в продажба във нито един магазин. Най-скъпият чай в света, чиято цена може да достигне 700 000 долара за килограм, може да бъде закупен изключително на търгове. Тази напитка принадлежи на Oolongs и, разбира се, има много дълга история, с която се свързват много легенди.
За първи път е получен на север от Китай в провинция Фуджан. Четири улуна растат на връх Вуй и затова „Да Хонг Пао“, безспорно най-известният от тях.
Произходът на името на напитката
Най-скъпият чай в света, чийто сорт има красивото име "Da Hong Pao", го получи благодарение на собствената си история. Тази легенда е много интересна. Веднъж, по време на управлението на известната династия Минг, един завършил университет заминава за Пекин, за да вземе изпити. Минавайки връх Вули, той изведнъж се почувства зле поради болка в стомаха. И тогава той се срещна с будистки монах, който даде малко чай „Да Хонг Пао“. След като изпи напитката, ученикът усети, че болката е изчезнала. Той поиска още чай от монаха и се придвижи по пътя.
Когато пристигна в Пекин, той разбра, че кралицата е болна и нито един лекар не може да й помогне. Тогава младежът взе чайника и отиде при императрицата. Тя също вкуси напитката и се възстанови. Императорът бил много изненадан и радостен от това и затова подбрал най-добрите червени тъкани в двореца и изпратил слугите да ги покрият с лечебни храсти, за да ги затоплят от студа, а на войниците е заповядано да защитават странни растения. Оттогава най-скъпият чай в света се доставяше само на кралското семейство и на всички останали беше забранено да го използват. Затова напитката се е наричала „голямото червено палто“.
История на чая
Преди, когато династията Юан Вуи управляваше в Китай, хората още не бяха пили чай от листа. Вместо това използваха чайни плочки, които се разтриваха под формата на прах и след това се вариха. Първият император от цялата династия Минг наредил да се достави само дворцова напитка в двореца. Подобни промени обърнаха целия бизнес с чай. Земеделските стопани на връх Вули, обединени, измислиха напълно нов вид напитка, която стана улун. Смята се, че първите три дървета все още растат на планината Вули и именно от тях се прави най-скъпият чай в света.
Истинска напитка
И сега част от най-редкия чай се изпраща на китайския президент, а останалата част се продава на търг. Трудно е да си представим, но цената на листовки се измерва в милиони долари за килограм. По-голямата част от издънките са взети от древни дървета, за да се получи актуалното „Da Hong Pao“. Качеството на листата се оценява от това колко близо са растенията до оригиналните дървета.
Фалшиви напитки
Тъй като най-скъпият чай в света не е достъпен за мнозина, тоест голям брой негови фалшификати. Човек може спокойно да се каже: всичко, което е декларирано като листа от оригиналните дървета, е истинска фалшивка.
Ако се опитат да ви убедят, че това е уникална напитка, не вярвайте. Отзивите на експерти казват, че истинският чай е просто невъзможно да се обърка с фалшив.Има много богат вкус и несравним аромат. Но за да знаете за това, трябва поне веднъж да опитате чудо-напитка.
Къде се произвежда Da Hong Pao?
Най-скъпият чай в света все още се произвежда само в планините Уии, които се намират в провинция Фуджан. Това е известен регион за отглеждане на чаени храсти. Чаят се счита за родител на напитката от склоновете на планината Вули. Не се събират повече от петстотин грама годишно, поради тази причина е толкова скъпо и на практика не съществува на пазара.
Събирането и обработката на "Da Hong Pao" е доста сложно. През пролетта се прибира нова реколта, след това се суши на слънце, охлажда се, пържи се, се избърсва и също се задушава.
Полезни качества на напитката
"Da Hong Pao" има напълно уникални свойства:
- Той подобрява имунитета, като стимулира пролиферацията на лимфоцити в далака.
- Напитката съдържа полифеноли, които подобряват състоянието на кръвта, а също така спомагат за забавяне на процеса на стареене.
- Чаят помага за поддържане на красотата и телесното тегло, като понижава липидите и холестерола.
- Напитката има благоприятен ефект върху здравето на зъбите.
Правилно боравене с чай
Смята се, че за да усетите напълно вкуса на "Da Hong Pao", трябва да го сварите в малък чайник и да пиете много бавно, наслаждавайки се на всяка глътка уникална напитка.
За съхранение на листовки се препоръчва използването на херметически затворен буркан, който се поставя в хладилника, предпазвайки чайните листа от влага и светлина, което може да наруши вкуса.
Списък на скъпи чайове
Кои са най-скъпите чайове в света? В началото на този списък, ние споменахме по-рано, "Da Hong Pao. Безспорно е най-скъпото и заема първо място в класацията. Ще ви дадем списък на чайове, за които цените не са толкова високи, но все пак са недостъпни за повечето хора. "
Второто място с право може да бъде дадено на сорта „Тай Ши Ю-луна“, което означава „тайвански черен дракон“. Цената на този чай се колебае около двеста хиляди долара за килограм. Напитката принадлежи към зеления сорт, въпреки че има вкус на червено.
Трето място заема китайският сорт „Ан-Си“, стойността на който на търг достига сто шестдесет хиляди долара.
Но четвъртото място отиде при индийската напитка с красивото име Дарджилинг (180 хиляди долара). Уникалността му се крие в най-сложната технология на производство. В допълнение, той се отглежда само на една единствена плантация в Хималаите.
На пето място е жълтият китайски сорт „Джун-Шан-Ин-Джен“, който се превежда като „сребърни игли на планините“. Цената му е осем хиляди долара. Тайните на тази напитка все още се пазят с голямо внимание и никой не се разказва за тях. До двадесети век този чай не е бил разрешен да се изнася от Китай, а неподчинението се наказвало със смърт.
Такава е петте най-скъпи чаени напитки в света. Всички те имат своите прекрасни свойства и характеристики. Но най-важното е, че техният вкус и аромат са неописуеми и уникални.
