Разпространение - какво е това? Състав, ползи и вреди

Днес много малък брой хора са запознати с концепцията за „разпространение“. Какво е спред? Къде се използва? Някои казват, че е вид масло, докато други казват, че е маргарин. Нека да разгледаме тези проблеми.

Разпространение - какво е това?

Всъщност спредът (преведен от английски като „спред“) не е маргарин и не е масло. Въпреки че при първата поява на този продукт у нас се твърдеше, че това е специален вид масло - „леко“. Но преди около десет години възгледите за тези продукти се промениха значително, защото беше създаден GOST, който ясно заяви, че спредът не принадлежи към категорията „масло“.

Както знаете, маслото е продукт, който се произвежда от натурален крем, съдържанието на кремави мазнини варира между 50-80%. А намаза от своя страна се прави от млечна мазнина или различни видове растително масло, понякога е възможно да се добавят и други компоненти. По своята структура разпространението се отнася до пластмасови видове продукти, а съдържанието на мазнини е в границите от 40-95%.

Поради тази разлика в съдържанието на мазнини, спредовете са разделени на два вида:

1. Намажете с нисък процент мазнини.
2. Намажете с висок процент мазнини.

Основният елемент във всякакви намазки е растително масло.

Характеристики на зеленчуковото разпространение

Само 49% (а понякога дори и по-малко) от зеленчуковия намаз се състои от млечни мазнини, останалите проценти са различни растителни мазнини.

Когато купувате зеленчуков намаз, трябва да прочетете състава, тъй като качеството му директно зависи от вида на растителната мазнина, използвана за производството на този продукт. Например, хидрогенираните мазнини са много опасни за човешкото здраве. Опасността се проявява във факта, че съдържа транзизомери, които могат да причинят проблеми с кръвоносните съдове и сърцето.

За да се намали рискът от заболеваемост при използване на този вид намазване, се препоръчва да се закупи зеленчуков намаз, който включва палмово масло. Не вреди на човешкото здраве, тъй като е натурален продукт. Можете също така да обърнете внимание на растителните спредове, които включват различни витамини.

Характеристики на разпространението на растителни мазнини

Разпространението на растителни мазнини се отличава с това, че съдържа мазнини, получени както от растителен, така и от животински произход.

Този вид намазване е създаден, за да се превърне в заместител на натуралното масло, но не може да достигне целта си.

Растително-мастните спредове са силно хранителни и с ниско съдържание на калории. Според средните оценки, 360 kcal присъстват в 100 грама продукция. Важно е да се отбележи, че по свойствата си този вид намазване е много подобен на обикновения маргарин.

При създаване на висококачествен растителен мазнин обикновено се използват растителни мазнини и само малка част от животинска мазнина или нейни заместители.

Какъв вид разпространение е по-добре да се използва?

Разпространение - какво е това? Как да го изберете правилно? Въпреки различния състав, мазнините от растителни и растителни мазнини могат да бъдат с едно и също качество. Ето защо, когато избирате намаз, трябва да се съсредоточите върху вкуса, здравословното състояние и състава на намаза.

За любителите на храна с нисък процент мазнини, разпръскването на растителни мазнини е чудесно, а тези, които предпочитат по-мазна храна, трябва да обърнат внимание на зеленчуковата.

Най-доброто разпространение е това, което има нисък процент на транс изомери.

Ползите от използването на спредове

Разпространение - какво е това? Може ли да е полезно за тялото? Поради факта, че спредът принадлежи към нискокалоричния вид храна, но има висока степен на хранене, може да се използва дори от жени на диети. Ползата от разпространението е, че е в състояние да задоволи глада и да не добави излишно тегло.

Тези продукти могат да се съхраняват достатъчно дълъг период, след което е възможно да се използват сурови или да се добавят брашни продукти по време на печене.

Спредът съдържа много витамини, които подобряват здравето, забавят процеса на стареене и предотвратяват появата на нови заболявания.

Освен това намазването е много по-евтино от маслото и някои видове маргарин.

Как да различим маслото от разпространението?

Разграничаването на разпространението от натуралното масло може да бъде доста лесно. Основната разлика е, че при производството на намаза към него се добавят различни растителни мазнини, хранителни добавки, витамини и, разбира се, растително масло. В допълнение, този продукт е разделен на няколко вида. Това може да се определи от елементите, присъстващи в продукта и от степента на съдържание на мазнини.

Можете също така да отбележите, че спредът има по-малко калории на 100 грама, отколкото маслото.

В магазините на опаковката на продуктите се посочва дали става въпрос за масло или за разпространение. Ако на опаковката е указано, че това е спред, тогава трябва да има надпис, където ще бъде посочен сортът.

Анализирайки тези фактори, е много трудно да се направи грешка при разграничаване на разпространението от петрола. Единственото, което ги обединява, е сходството на външния вид и вкуса.

Отрицателни точки при използване на спред

Основният отрицателен фактор при използване на намаза е наличието на трансмазнини в неговия състав (тези мазнини се образуват химически). За съжаление голям процент от такива мазнини може да доведе до сериозни заболявания, сред които захарен диабет, проблеми с кръвоносните съдове и сърцето, в сложни случаи е възможно дори появата на онкология. За да избегнете подобни проблеми, трябва внимателно да следите състава на разпространението, по-специално наличието на трансмазнини там и какъв процент от тях. Медицинските работници твърдят, че разпространението може да се използва само ако процентът на трансмазнините не надвишава 8%. Също така трябва да разгледате процента на мазнини в този продукт.

Какво е включено в разпространението, основните му разновидности

Основните компоненти на разпространението:

• Млечни мазнини.
• Натурален и изкуствен крем.
• Масло.
• Различни растителни масла от естествен произход и получени изкуствено.
• Всички видове хранителни добавки и витамини.

Спредът се счита за висококачествен и безопасен за здравето, ако съдържа по-малко от 8% трансмазнини.

В зависимост от елементите, съставляващи намаза, той се разделя на няколко разновидности:

1. Кремообразно-зеленчуково намазване - количеството млечна мазнина в състава на продукта варира от 50 до 95%.
2. Растително намазване - количеството млечна мазнина в състава на продукта варира от 15 до 50%.
3. Разпространение на растителни мазнини - изобщо няма млечна мазнина или не надвишава 15%.

В зависимост от количеството мазнини в намаза, има друго разделение на видове:

1. Разпространението с висок процент мазнини - мазнините варират от 70 до 90%.
2. Разпространява се със среден процент на съдържание на мазнини - делът на мазнините в състава от 50 до 69,9%.
3. Разпространението с нисък процент мазнини - мазнините варират от 39 до 49,9%.

Въпреки че разпространението не е надминало маслото по популярност, той е широко използван продукт. Ето защо, преди да започнете отрицателно относно разпространението, се препоръчва да го опитате. Просто трябва да сте сигурни, че това наистина е разпространение, а не фалшив и че е наистина висококачествено.

Приятен апетит!