Какво е питателна алтернатива на месото? Разбира се, гъби. Много от тях съдържат такова количество протеин, което се абсорбира напълно и напълно от човешкото тяло. Най-популярните гъби са шампиньоните. Отглеждането на гъби е доста печеливш бизнес, дори само защото конкуренцията е незначителна. В Русия и страните от ОНД много малък процент гъби ферми. Ето защо, за да започнете бизнес, струва си да обсъдите детайлите с благородни професионалисти в тази област. Можете да ги намерите на различни тематични форуми.
За да продавате гъби в индустриален мащаб, ще ви е необходима самата ферма, където ще се отглеждат.
Стартови разходи
Основата на всеки проект е мястото, където той ще бъде реализиран. Размерът на това място зависи само от вашите амбиции и желания. Искате ли да отглеждате около 2-3 тона гъби за продажба? Следователно стаята не може да бъде по-малка от 100 квадрата. Освен това има специални изисквания за помещенията - те трябва да бъдат затворени. Има няколко варианта - купете парцел за строеж и постройте ферма от нулата или купете стая, която се използва, и я поправете.
[caption id = "attachment_4603" align = "alignright" width = "300"]
Собствен бизнес: Отглеждане на шампиони [/ надпис]
Трудно е да се каже със сигурност кой вариант е по-евтин. Зависи от сградата, нейните технически характеристики, необходимите ремонти. Понякога нова сграда е по-евтина от ремонта на стара. И, разбира се, всеки регион има своя цена за земя, помещения, ремонти. Отглеждането на шампиньони изисква голяма сграда, в която лесно може да се побере мицел.
Отглеждането на гъби започва с покупката на мицел. Това е мицел (почва с пори от гъби). Необходимо е да ги купувате само от онези компании, които са тествани от години, популярни са с други гъбари. Има опции какъв вид почва да закупите, повече за това по-късно. Около 50-60 хиляди рубли ще бъдат изразходвани за придобиването на мицел. Не твърде скъпи инвестиции.
Ключът към добрата реколта е правилното поливане и компост. И за това, и за другото е необходимо да разберете предварително от специалисти, в противен случай не могат да се избегнат грешки. За да може бизнесът да генерира доходи, е необходимо да инвестирате не само средства, но и душата, знанията и уменията.
Общ начален капитал за отглеждане на шампионки:
- стая (минимум - от 50 хиляди рубли),
- мицел (50 хиляди рубли).
Функции на бизнеса
Композиторите с пори се предлагат в няколко форми. Така че, според експерти, най-удобни са почвените брикети. Това са мицел, компресиран на малки блокове, които лесно се транспортират и растат.
Най-старият начин са леглата. Почвата се излива върху филма, където се обработва ръчно. Скъпи и опасни.
Технологията на отглеждане на шампиньони ви позволява да направите това в специални контейнери. В по-голямата си част това са дълбоки дървени кутии с гъби. Те обработват земята със специални разтвори от гъби и микроби. В Русия този метод не е много популярен.
Има няколко други метода, които са се разпространили в определени страни, но не са намерили приложение в страните от ОНД. Това е холандският метод - отглеждане на рафтове (процес, подобен на леглата, само рафтовете могат да спестят място). И друг метод е пакетирането. Гъбите се окачват в торбички, което може значително да намали разходите за пространство и грижи. Да не говорим, че гъбичните заболявания са по-лесни за предотвратяване с този метод.
Ако планирате да отглеждате гъби у дома, тогава идеалният вариант би бил да отглеждате в торби. По-лесно е да локализирате възникналата инфекция - просто извадете торбата.
Какъвто и метод да изберете, не забравяйте, че ключът към успеха е правилният компост и почва.Необходимо е да го придобиете само след консултация със специалисти. Няма толкова много висококачествени производствени компании. Самокомпостирането не се препоръчва, особено ако няма опит и умения. В противен случай можете напълно да съсипете реколтата и самия мицел.
Прогнозен доход
Трудно е да се предскажат приходи в такъв бизнес. Известно е със сигурност, че 1 кг гъби струва около 170-220 рубли в търговските вериги. При темп на растеж от дори 5 тона можете да получите стабилен доход, който ще изплати разходите. Отглеждането на гъби е изгодно само ако е създаден канал за разпространение. Важно е веднага да намерите вашите клиенти. Това могат да бъдат както ресторанти и кафенета, така и големи търговски вериги. Да не говорим, че има много малки магазини, готови да продават гъби. По-добре е предварително да се договори с купувача, за да можете веднага да изпратите точната сума на купувача от готовата реколта.
Детайли за бизнеса
Гъбите преди прибиране на реколтата растат средно няколко месеца. По това време е важно да им осигурите грижи. Разходите трябва да включват: сметки за ток, отопление, закупуване на торф, заплати на работниците. Последното, между другото, може да бъде наето от различни студентски университети, от факултети по биология. Те ще се интересуват не от това колко плащане, а колко опит с "живи" материали. Освен това такива работници винаги ще бъдат отговорни в своите задължения.
През годината ще може да се добива около шест пъти. Средното тегло на събрания продукт (от един тон компост) е около триста килограма. Много рядко теглото надвишава тази цифра. Оказва се, че с добри грижи можете да получите около 1,8 тона гъби годишно от само един тон почва. И ако имате 5-7 от тях? Преброяването не е трудно.
Отглеждането на гъби е печеливш бизнес, който изисква големи инвестиции само в началния етап. През същата година е важно внимателно да се следи състоянието на мицела, важно е да се полива своевременно и да се избере подходящият материал. През зимата фермата за гъби се нуждае от подслон от студа (като оранжерия). Това е допълнителен разход, само ако не сте похарчили преди това.
Можете да получите съвети и съвети от специалисти по гъби за различни онлайн ресурси безплатно. Доставчиците на почва и компост могат да бъдат намерени там или на уебсайтовете на производителите. Основният критерий е опитът и популярността на компанията.
