Beaucoup d'hommes d'affaires célèbres ont construit leurs empires sur les besoins de la population. Une personne moderne a besoin de beaucoup d'exister, mais si nécessaire, il peut refuser beaucoup, mais il y a quelque chose qu'il ne refusera jamais. Le pain est à la base de l’alimentation humaine. Parfois, nous ne pensons même pas à quel point ce produit est entré dans notre vie.
Outre les grands fabricants de produits de boulangerie, il existe des petites entreprises. En ouvrant votre propre petite boulangerie, vous pouvez gagner beaucoup d'argent, développer votre entreprise et atteindre le summum du succès. Dans tous les cas, vous aurez besoin d'un plan d'affaires pour la boulangerie. Donc, je vous conseille de commencer par le compiler.
Le plan d’entreprise de la boulangerie devrait contenir plusieurs sections décrivant la vie de votre entreprise au cours de la prochaine année. Les principales dépenses, revenus, dépenses et autres sont peints.
Commencez à élaborer un plan d’entreprise pour la boulangerie en recherchant des concurrents et leur expérience professionnelle. Votre tâche sera d'étudier le travail de vos futurs concurrents en fonction de certains critères. Le nombre de produits fabriqués, les coûts de production, les prix, l'assortiment, l'orientation client, les termes de l'accord avec les réseaux de distribution. Personne ne vous donnera ces données comme ça. Ils seront très bien protégés, vous devez aller au bout. Vous pouvez également vous rendre dans une région voisine pour trouver une entreprise similaire et vous mettre d’accord avec le directeur pour vous fournir des informations.
Obtenez ainsi des indicateurs clés prêts à l'emploi. Si vous rencontrez des difficultés pour effectuer un tel travail, vous pouvez simplement acheter des informations prêtes à l'emploi, mais ce ne sera pas bon marché et vous manquerez l'occasion d'acquérir une expérience inestimable dans la communication avec d'autres dirigeants.
Ensuite, vous devrez déterminer le volume et la spécificité des indicateurs ci-dessus.
Faites des exigences pour la pièce dont vous avez besoin. La salle doit avoir une connexion à l'eau, au gaz, à l'électricité. En outre, la superficie des lieux doit être supérieure à 60 mètres carrés, pour un placement confortable du matériel et du travail normal du personnel. La salle doit convenir à la planification, à l’état des communications. Vous pouvez trouver une chambre dans le pays. Cela s'avérera beaucoup moins cher. La location de locaux coûte environ 10 000 dollars / an.
Maintenant, vous devez vous occuper de l'équipement de la boulangerie. Après avoir déterminé les types de produits fabriqués, vous pouvez choisir le bon équipement. Lors du choix de l'équipement, assurez-vous que le fabricant fournit un service de livraison, d'installation et de test de l'équipement. L'ensemble complet de votre boulangerie dépendra directement de l'assortiment de produits qui seront fabriqués en fonction du coût moyen d'équipement d'une petite boulangerie, qui produira de 0,5 à 2 tonnes de produits par jour, entre 16 000 et 70 000 dollars.
Pour la production, vous aurez besoin de 8 personnes, avec un horaire de travail posté. Deux personnes par quart, le quart durera 12 heures. Votre boulangerie fonctionnera 24 heures sur 24 pour augmenter les volumes de production et couvrir un vaste territoire. Vous aurez également besoin d'un administrateur qui gérera l'ensemble du processus et d'un pilote qui livrera les produits aux réseaux de distribution. Salaire du personnel 50 mille dollars / an.
Notez également que vous aurez besoin d’argent pour payer les services publics, une agence de publicité et d’autres dépenses. Le montant approximatif de 20 000 dollars / an.
Après avoir élaboré un plan d’entreprise pour la boulangerie, vous pouvez voir tous les avantages et les inconvénients de ce type d’entreprise. Pour chaque produit vendu, vous gagnerez 10 cents. Par jour, le prix varie entre 200 et 600 dollars.
Total pour l'ouverture d'une boulangerie 24 heures sur 24 aura besoin de 120 à 150 000 dollars. Le revenu mensuel moyen est de 12 mille dollars. La période de récupération du projet est d'un an et demi.
