Pokud jste v poslední době hledali práci, pravděpodobně jste již viděli mnoho nabídek na pozici merchandiser. Přemýšleli jste však někdy o tom, jaké profese to je? Na základě jména si může osoba, která není obeznámena s touto oblastí činnosti, myslet, že se jedná o nějaký druh vzácné specializace a lidé v této oblasti s ním nekomunikují. Ve skutečnosti to však zdaleka není, protože merchandising je dnes jednou z nejrozšířenějších profesí a merchandising není jen oblastí činnosti, je to skutečné umění, ve kterém je nutné neustále se zlepšovat. Chcete o tom vědět absolutně všechno? Pak je tento článek pro vás ideální. Merchandising je oblast činnosti, která se nikdy nevyčerpá, bude vždy relevantní a dnes je nedílnou součástí moderního podnikání. Tak co to je? Co dělá merchandiser? Je čas dozvědět se o tom více.
Co je merchandising a co dělá merchandiser?
První otázka, na kterou musíte odpovědět: co je tato oblast činnosti? Jak bylo uvedeno výše, lidé, kteří nejsou s touto profesí obeznámeni, si mohou myslet, že je to něco exotického, ale ve skutečnosti tomu tak není. A obchodníci vás obklopují všude každý den. Pokud jdete do obchodu, pak je s velkou pravděpodobností najdete tam. A pokud ne, určitě uvidíte výsledky jejich práce.
Merchandising je skutečné umění obchodování. Jednoduše řečeno, je to schopnost demonstrovat produkt zákazníkovi z regálů. To znamená, že v rámci merchandisingu se specializované rozložení zboží provádí na regálech a přitahuje pozornost kupujících na tento produkt všemi dostupnými způsoby.
Vznik a aktivní rozvoj takové oblasti činnosti je způsoben moderní realitou. Pokud dříve lidé prostě přišli do obchodu, aby si zakoupili konkrétní produkt, nyní velké množství společností dodává ještě větší škálu produktových možností a pro kupujícího je obtížné rozhodnout, jaký produkt si chce koupit. Výrobci a distributoři to přirozeně používají k upoutání pozornosti na svůj produkt. A merchandising je jedním z nejúčinnějších způsobů. Koneckonců, s jeho pomocí, můžete donutit návštěvníka, aby koupil i produkt, který původně nepotřeboval. To vše se provádí rozložením zboží na policích a použitím dalších faktorů a metod, o nichž se budeme bavit později.
Základy merchandisingu tak lze určit poměrně jednoduše - jedná se o prezentaci zboží na policích takovým způsobem, aby na něj kupující upozornil a vybral si váš produkt, nikoliv analog konkurence. To však zdaleka není vše, co lze říci o merchandisingu.
Trocha historie
Nyní znáte některé základy merchandisingu, takže byste se měli podívat, jak vznikl. Jak již můžete pochopit, jeho příběh je poměrně krátký, protože tento typ činnosti se objevil relativně nedávno.Před dvěma desetiletími obchodníci prakticky nikde neexistovali: dodavatelé dodávali zboží do obchodů a pracovníci skladu sami zboží ukládali na police.
Postupem času se však situace začala měnit a začala se plnohodnotná historie merchandisingu. Jak je uvedeno výše, rozmanitost zboží se stala mnohem větší, takže je třeba zdůraznit váš produkt na pozadí podobných produktů konkurenta. Praxe ukázala, že vysoká kvalita v tomto případě nehraje žádnou významnou roli, protože kupující v obchodě nestráví několik hodin. Proto se nebude číst do složení každého z podobných produktů. Také nebude chtít vyzkoušet každý z navrhovaných produktů, a pokud jej neodešle, jednoduše vezme to, co se mu na první pohled líbí, a ten samý produkt vezme dále, pokud mu jeho kvalita vyhovuje.
Společnosti začaly školit speciální profesionály, kteří převzali odpovědnost za zobrazování zboží a vizuální prezentaci v obchodě. V tu chvíli vzniklo zboží jako takové. Pravidla merchandisingu jsou jednoduchá: rozvrhnout produkt tak, aby přitahoval pozornost zákazníků více než výrobky konkurence. Ve skutečnosti existuje mnohem více pravidel, cílů a funkcí, ale nejprve věcí. Pravidla pro obchod se u každé společnosti mohou lišit.
V současné době se tedy merchandising vyvinul v plnohodnotnou sféru činnosti. Každá společnost má své vlastní zaměstnance, kteří se zabývají propagací konkrétních produktů pomocí řady metod a nástrojů. Příběh merchandisingu se zde samozřejmě nekončí. Tento směr se aktivně rozvíjí, získává nová odvětví a směry, přijímá moderní nástroje ke zvýšení efektivity atd. Takže v budoucnu se může merchandising stát ještě rozvinutější oblastí činnosti v závislosti na směru, kterým se bude obchod vyvíjet.
Cíle a cíle merchandisingu
Nyní je čas zvážit konkrétní úkoly a cíle merchandisingu. Po přečtení první části článku byste již měli mít na toto téma obecný dojem, nemyslete si však, že vše v této oblasti činnosti je velmi jednoduché a leží na povrchu. Ve skutečnosti je vše trochu složitější. Hlavním účelem merchandisingu je proto zvýšit prodej konkrétního produktu prostřednictvím specifického zobrazení tohoto produktu v obchodech a také pomocí dalších nástrojů merchandisingu. Jak můžete snadno pochopit, hlavní cíl v této oblasti činnosti se bude shodovat s cílem sledovaným jakoukoli divizí marketingu a reklamy. Úkoly jsou tedy podobné, pouze v tomto případě je hlavním úkolem stimulovat zájem kupujícího přímo na místě, v obchodě, kde se již nachází v situaci, kdy může nebo nemusí získat konkrétní produkt. Existují i další sekundární cíle, na které by se samozřejmě nemělo zapomenout. Mezi cíle merchandisingu patří například propagace produktů konkrétní značky v maloobchodních prodejních místech, jakož i budování loajality zákazníků k prodejnímu místu, kde se produkt prodává, ak samotnému produktu, jakož ik výrobci, který tento produkt vyrobil.
To jsou samozřejmě pouze nejdůležitější cíle a úkoly merchandisingu a v reálných podmínkách v konkrétních situacích mohou být pro merchandisery stanoveny další úkoly a další cíle, ale všechny budou nějakým způsobem spojeny s podněcováním zájmu a zvyšováním prodeje konkrétních produktů.
Zásady
Každý podnikatel si přeje, aby jeho produkty byly populární, aby lidé na ně dávali pozor, kupovali, doporučovali ostatním atd. Jednoduše řečeno, všichni pro něj chtějí pracovat.K tomu je však třeba vyvinout určité úsilí. Začátek již byl proveden: zjistili jste, co je tato oblast činnosti, a také jste získali představu o tom, jaké jsou hlavní cíle a cíle merchandisingu. Nyní je čas věnovat pozornost základním principům merchandisingu. Opět stojí za zmínku, že informace uvedené v tomto článku nejsou vyčerpávající. Zde, stejně jako v případě cílů, najdete základní principy, ale ve specifické situaci se mohou změnit a doplnit.
Za prvé, musíte zajistit jasnou logistiku. Zní to docela jednoduše, ale ve skutečnosti je zde velké množství práce. Aby zboží fungovalo jako hodiny pro vás, musíte se ujistit, že správné množství zboží dorazí do konkrétních maloobchodních prodejen včas, které by pak bylo položeno na police. Pokud je příliš málo produktu, vaše police budou „holé“ a vedení obchodu se může rozhodnout své výrobky přemístit kvůli jejich nedostatku, a pak zaujmout volné místo u jiných produktů. Pokud je příliš mnoho produktu, bude to ve skladu na dlouhou dobu, což také není dobrý faktor, zejména pokud má produkt příliš dlouhou trvanlivost.
Za druhé, musíte přemýšlet o tom, jak přesně chcete lidem představit své zboží. To znamená, že byste měli podrobně zvážit, jak bude váš produkt zobrazen, aby zákazníci získali co nejvyšší odezvu, a také se rozhodnout, které nástroje budou použity k upoutání pozornosti kromě samotného displeje.
Za třetí byste neměli zapomenout na atmosféru. Jak již bylo zmíněno dříve, zobrazení zboží je hlavní složkou merchandisingu. Lidé, kteří se domnívají, že tento druh činnosti je omezen pouze tímto, však budou rychle zklamáni. Na základní úrovni je samozřejmě zobrazování zboží velmi účinným způsobem, jak upoutat pozornost, ale nezapomeňte, že obchodníci pracují nejen pro vás, takže vaši konkurenti také dbají na to, aby své výrobky uspořádali co nejvýhodnějším a nejpohodlnějším způsobem. Proto musíte vytvořit určitou atmosféru spojením všech smyslů s procesem. Pokud je to možné, je nutné použít aroma, příjemnou melodii a další podobné efekty, aby přilákali co nejvíce zákazníků.
Jak můžete pochopit, tyto zásady a zákony merchandisingu nejsou závazné, protože tento druh činnosti může existovat bez nich. Čím jasněji však postupujete podle základních pokynů, tím působivější je efekt, který můžete vidět.
Typy a směry
Samostatně stojí za to se zabývat druhy merchandisingu, protože mohou také hrát velmi důležitou roli ve vašem úsilí. Okamžitě stojí za zmínku, že bez ohledu na směr činnosti mají všichni společný cíl, který již byl zmíněn dříve. Všechny typy a směry merchandisingu slouží ke zvýšení prodeje a přilákání co největšího počtu zákazníků. Rozdíly jsou pro konkrétnější účely a také způsoby, jak jich dosáhnout.
Existuje poměrně málo typů a směrů merchandisingu a všechny je prostě nebude možné vyjmenovat. Proto byste se měli jen podívat na hlavní typy, které každá agentura merchandising používá.
Specifický druh
Nejprve je třeba zvážit cross-merchandising, který se používá všude. Jaký je? Jedná se o druh merchandisingu, který je založen na umístění několika produktů, které se vzájemně doplňují. Jak si to lze v praxi představit? Například prodáváte boty, ale pomocí cross-merchandisingu můžete výrazně zvýšit obrat zboží, pokud stojíte vedle vašich bot na policích a umístíte zboží, které jej doplňuje. Patří mezi ně například tkaničky, polské boty atd. Obecně je princip docela jasný, ale neuvěřitelně účinný. Dokonalým příkladem je, jak obchody s nábytkem přistupují k cross-merchandisingu. Vybavují plnohodnotné pokoje, ve kterých vystavují celou tematickou kuchyň.Kupující přichází a chápe, že z této místnosti chce pouze takový pokoj nebo několik kusů nábytku, což výrazně zvyšuje šance, že si koupí nejen jednu židli z obecné výstavy, ale celou sadu nábytku.
Za zmínku také stojí vizuální merchandising, který není o nic méně populární a rozšířený. To je přesně to, co bylo diskutováno ve třetím principu merchandisingu diskutovaném výše, tj. Zvuky, vůně, světlo a další možnosti pro oslovení různých smyslů lidského těla. U tohoto typu merchandisingu můžete také přilákat mnohem více lidí a vyvolat neplánované nákupy. Nejjednodušším příkladem použití vizuálního merchandisingu je to, co obchody dělají během Vánoc a Nového roku. Pokud jdete do obchodu, všimnete si, že tam je více tlumené světlo, z reproduktorů se hraje klasická novoroční píseň, všude si můžete všimnout girlandy, sněhuláků a dalších tematických prvků. V poslední době se široce používá také aromatický marketing, tj. Tematické aroma, které mohou přilákat více zákazníků. V tomto případě to může být příchuť perníku, jehličí nebo jiných podobných aroma, které jsou spojeny se zimními prázdninami.
Pokud je však vizuální merchandising umístěn na jednom konci spektra, pak technické merchandising lze nalézt na opačném konci. Toto je pohled, který zahrnuje použití různých technologií ke zlepšení a optimalizaci rozložení a prezentace zboží zákazníkům. Každá agentura merchandisingu používá tento pohled, stojí za zmínku, že o ní jen málokdo slyší. Důvodem je skutečnost, že technické zboží vždy působí ve stínu a nedává tak zjevné a působivé výsledky, ale nelze říci, že je zbytečné, protože přináší velké výhody.
Nástroje
Dalším bodem, který je třeba pečlivě zvážit, jsou merchandisingové nástroje. Ve skutečnosti se jedná o velmi široký koncept, který zahrnuje téměř vše, co se týká produktu, od designu obchodu a regálů, na nichž je zboží vystaveno, až po uniformu zaměstnanců, reklamní noviny a dokonce i plánování toku zákazníků v místě prodeje. Jedním z nejdůležitějších nástrojů obchodníka je planogram. Toto je dokument, který ukazuje, jak by mělo být zboží umístěno na policích, aby se dosáhlo maximální účinnosti.
Kromě toho může mít každý planogram své vlastní charakteristiky, které stojí za to věnovat pozornost. Věděli jste, že existují různé typy výpočtů, z nichž každý na podvědomé úrovni ovlivňuje přání zákazníků koupit konkrétní produkt. Zní to úžasně a mnoho lidí to zpočátku odmítá věřit, ale studie ukazují, že mysl spotřebitele může být snadno manipulována, pokud k tomuto problému přistoupíte správně.
Jako příklad lze uvést několik typů výpočtů. Horizontální uspořádání je střídání oblíbeného a pomalu se pohybujícího zboží, jehož účelem je upozornit na pomalu se pohybující zboží na úkor běhu. Když se kupec dívá na polici, kde je zboží rozloženo, pomocí horizontálního rozvržení, vidí populární výrobky, ale mezi nimi si všiml ne tak populárních možností, kterým musí věnovat pozornost, i když v jiné situaci se na ně ani nepodíval.
Na rozdíl od horizontálního rozložení používá vertikální opačný přístup. V rámci tohoto výpočtu je zboží umístěno na regálech v souladu s jejich typy, to znamená, že takové zboží je umístěno na jednom regálu na regálech, které jsou vzájemně pod sebou.To umožňuje lidem najít vše, co potřebují, na jednom místě, aniž by trávili příliš mnoho času přesunem z jednoho stojanu.
Měli bychom také mluvit o rozvržení displeje, které se liší od ostatních. Jejím rysem je skutečnost, že pro vystavování zboží je vytvořena samostatná zóna, tj. Stojan nebo stojan, na který upoutá pozornost kupujících. Takže obchodník může prezentovat své výrobky v nejlepším možném světle, ale není vždy možné získat povolení k umístění vlastního samostatného stojanu.
POS materiály
Každý obchodník by měl vědět, jaké POS materiály jsou, protože s nimi bude muset průběžně pracovat. Na první pohled se může zdát, že se jedná o něco neobvyklého, ale ve skutečnosti jde o soubor jednoduchých, ale životně důležitých nástrojů. Nejjednodušším příkladem POS materiálu jsou cenovky, které mohou být navrženy a uspořádány tak, aby upozornily na cenu produktu. Mezi takové materiály patří letáky, plakáty, zavěšené zarážky a mnoho dalších věcí, které vám umožňují mnohem efektivněji implementovat merchandising. Jak vidíte, zobrazení produktu není jediným nástrojem.
Efektivní technologie
Koncept merchandisingu zahrnuje použití jakýchkoli prostředků, které pomohou zvýšit prodej zboží v obchodě. A proto je třeba se seznámit s klíčovými technologiemi, které zkušení obchodníci používají k co nejúčinnější propagaci svých produktů.
Příklady technologie
Golden Shelf je technologie, která je jedním z klíčů v merchandisingu. Její podstatou je, že kupující nejčastěji věnují pozornost produktům, které jsou umístěny asi 15–20 centimetrů pod úrovní očí. Pokud tedy znáte své cílové publikum, můžete vyvodit závěr o průměrném přibližném růstu a na základě toho můžete vypočítat, která police bude pro vás „zlatá“. Maloobchodní zboží je často postaveno na boji mezi konkurenty za „zlaté“ police v obchodech.
Ohnisko je technologie, která vám umožní vybrat ideální místo pro umístění zboží již na konkrétní polici. Ukazuje se, že samotné centrum police je nejoblíbenější, protože právě tam kupující primárně vypadají. Rovněž je povolen mírný posun doprava, protože zaměření u lidí se nejčastěji posune na pravou stranu, to znamená, jako by čtou knihu, zleva doprava.
Oční pohyb je technologie, která úzce souvisí s předchozím odstavcem, kde již bylo řečeno, že člověk nejčastěji pohne očima, jako by četl knihu. Podle toho můžete vyvodit, jak umístit zboží, a představit si, že policový regál je knižní list. Jak byste se pohybovali očima, kdybyste četli knihu? Zkombinujte to se „zlatou“ policí a ohniskem a můžete vytvořit perfektní strategii.
Zpětné hodinky jsou technologie, které jsou společné těm, kteří používají zboží v obchodě. Vzhledem k tomu, že většina lidí má pravou ruku, pohybují se v obchodě proti směru hodinových ručiček, takže můžete použít k odhalení vašeho produktu co nejblíže u vchodu na cestě zákazníků. Čím dále je váš produkt umístěn na trajektorii, tím je pravděpodobnější, že zákazníci získají vše, co potřebují, a projdou kolem vaší police, aniž by na produkt věnovali jakoukoli pozornost.