Dietní a něžné králičí maso je mezi Rusy neustále žádáno. Je to způsobeno tím, že s ním nebude schopno soutěžit ani kuře, ani vepřové, ani hovězí ani skopové.
Za prvé, králičí maso obsahuje celou škálu esenciálních aminokyselin, minerálů a vitamínů. Má trochu sodné soli a cholesterolu, ale hodně lecitinu, nezbytné pro člověka.
Za druhé, devadesát šest procent je absorbováno králičím masem. Na rozdíl od hovězího, vepřového a jehněčího masa, které jsou naopak poměrně těžkými produkty a které se tráví pouze šedesát procent.
Zatřetí králičí maso významně reguluje metabolismus lidských tuků a bílkovin a také příznivě ovlivňuje fungování trávicího traktu a střev.
Začtvrté, tento produkt je ideální pro alergiky. Ve svém složení obsahuje minimální množství agresivních látek. Doporučuje se proto do jídla dětí přidávat až jeden rok.
Zapáté, králičí maso je velmi chutné a něžné. Příprava je snadná a rychlá.
Za šesté, maso obsahuje velmi málo tuku, což není pro tělo příliš prospěšné. Pro lidi s obezitou a cukrovkou je tento produkt ideálním jídlem.
V tomto ohledu poptávka po králičím masu neustále roste. Proto mnoho ruských podnikatelů v posledních letech upozornilo na vyhlídky na rozvoj tohoto podnikání.
Králičí farma je firma, kterou můžete začít od nuly, protože přináší stabilní a vysoký příjem. Podnikatel dostává stálý příjem kvůli plodnosti zvířat a vysokým nákladům na maso.
Ale pro úspěch podniku vyžaduje obratný přístup k organizaci produkce a chovu králíků. Pojďme na to podrobněji.
Jaká je současná distribuce podnikání
V posledních letech králičí farmy se začaly otevírat stále častěji ve městech Ruska a zemí SNS. Podívejme se na několik příkladů.
Králičí farmy v Bělorusku. Toto podnikání je v zemi dlouhodobě rozšířené. Králíci Běloruska jsou většinou hybridní druhy z divokých zajíců. Několik základních plemen se rozšířilo, ale pouze jedno má jednoznačné uznání. Toto je slavný šedý obr.
Králičí farmy v Tatarstánu jsou lídrem ve výrobě tohoto masa v Rusku. Hlavní důraz během kultivace je na kalifornské plemeno. Maso králíků, kožešin a chovných zvířat z Tatarstánu je dodáváno na vnější i domácí trhy. V současné době se plánuje zvýšení objemu výroby pomocí nových výrobních zařízení.
Králičí farmy na předměstí v posledních letech rostou jako houby po dešti. Podnikatelům láká rychlá návratnost investic, nízké náklady a minimální úsilí při chovu zvířat. Navzdory současné konkurenci zůstávají náklady na maso v Moskvě a Moskevské oblasti poměrně vysoké.
Totéž platí pro ostatní regiony Ruska. Na internetu najdete velké množství reklam nabízejících králičí maso. Tyto návrhy však zpravidla pocházejí z malých farem s malou populací.
Je však třeba uvést následující skutečnost: v naší zemi zemědělci právě začali tento podnik rozvíjet. Trh není prakticky obsazen, je zde nedostatek králičího masa s rostoucí poptávkou po tomto dietním produktu. Většina králičího masa je cizího původu.
Proto se vyplatí toto podnikání zkusit. Obzvláště když si uvědomíte, že výhody v této věci jsou mnohem větší než nevýhody. Vyberte je.
Králičí farma jako firma: hlavní výhody
Jakýkoli typ podnikatelské činnosti má své výhody. Králičí farma není výjimkou.
Mezi výhody tohoto podnikání patří:
- Přítomnost malých nákladů v počáteční fázi spočívá v přípravě území, získání nebo výrobě klecí a péči o výživu zvířat.
- Stabilní vysoká plodnost zvířat, takže mladá zvířata nemusíte neustále získávat. Samice jsou schopny ročně vydat šest až osm kol po šesti až deseti králících. Pro výpočet hlavního zisku a samozřejmě zisku není možné provádět složité matematické výpočty.
- V počátečním stadiu organizace vlastního podnikání je vyžadována minimální sada dokumentů. Hlavní věc je získat povolení od místních úřadů a nemít farmu v blízkosti obytných budov.
- Existence nízkých nákladů na údržbu králíků a vysoká tržní cena masa.
- Možný dodatečný příjem z prodeje hotové kožešiny a kůží.
A co je nejdůležitější, v současnosti existuje poptávka, neomezené marketingové příležitosti a relativně malá konkurence.
Přirozeně je v počáteční fázi nutné správně vypracovat podnikatelský plán králičí farmy, aby nedošlo k „vyhoření“ nebo k použití hotových a vyzkoušených možností. Existuje velké množství takových výpočtů.
Klíčové nevýhody
Jedinou nevýhodou, která může výrazně ovlivnit ziskovost podniku, je vysoká úmrtnost mladých zvířat a dospělých zvířat. Králičí farmy v Rusku a na celém světě jsou často ničeny kvůli šíření infekčních chorob a nesprávnému chovu zvířat. V některých případech mohou všechna mladá zvířata nebo dokonce celé stádo umřít.
Doporučené obchodní formuláře
V současné době jsou nejoptimálnější individuální zemědělské a rolnické farmy. Zvažte výhody a nevýhody každé z nich.
Rolnické farmy nebo rolnické farmy znamenají začlenění dalších občanů do její struktury. Všichni účastníci podnikání mají právo vlastnit majetek společnosti společně a vykonávat v něm jakoukoli činnost. K otevření rolnické farmy nejsou nutné žádné zákonné doklady, jméno a ustavující dohoda. Stačí si to zařídit sami a v důsledku toho se stát hlavou farmy. Noví účastníci ve struktuře rozvinutého podnikání se nedoporučují. Protože v přítomnosti vysokého příjmu jsou možné konflikty mezi zúčastněnými stranami. V této situaci je společnost obvykle likvidována. Obzvláště když si uvědomíte, že podle zákona Ruské federace může zemědělec samostatně spravovat svou farmu, která se skládá z jednoho akcionáře.
IP forma podle recenzí farmářů je nejpohodlnější formou vedení tohoto podnikání. V tomto případě jsou všechny nuance transparentnější a jasnější. Kromě toho bude jednotlivý podnikatel snadněji a rychleji dostávat dobré výhody od státu.
Minimální požadavky na dobré životní podmínky zvířat
Podle současných předpisů musí být králičí farma umístěna ve vzdálenosti nejméně 300 metrů od obytných budov. Tato položka je regulována místními úřady a hygienickou a epidemiologickou stanicí. Před postavením budovy je proto nutné od nich získat povolení.
Farmářský komplex by měl být umístěn na rovné ploše. Jeho povrch musí být dlážděný, betonovaný nebo pokrytý štěrkem. Kromě toho, i když se staví králičí minifarma, se doporučuje vytvořit drenážní systém nebo dešťovou kanalizaci. To bude velmi užitečné při dalším čištění buněk.
Podnikatel musí přemýšlet o tom, jak včas vyvážet králičí odpadní produkty. Protože hromady hnoje a hromadění mušek budou dalším důvodem pro to, aby lidé žijící v okolí chodili na hygienickou a epidemiologickou stanici.
Při organizaci králičí farmy se doporučuje zvážit několik faktorů:
- způsob chovu zvířat;
- jak vybrat dobré vzorky;
- správné a správné výživy.
Zvažte tyto body podrobněji.
Základní technologie chovu zvířat
Zvažte základní možnosti.
Nejlevnější způsob je oprava. Může být použit v počáteční fázi k určení ziskovosti podniku a zjištění, zda to chcete udělat vůbec.
Chcete-li to provést, stačí vykopat několik děr v zemi a spustit tam zvířata.
Budou v nich nezávisle žít, jíst, kopat nory a chovat se. Farmář je musí včas zásobit zeleným a obilným krmivem, odstranit hnoje. Taková králičí farma s vlastními rukama nebude schopná přinést spoustu kapitálu, ale bude to pro počáteční fázi. Přirozeně se budou pěstovat pouze masná plemena, protože v takových podmínkách nelze ani snít o dobré srsti. Proto se doporučuje, aby si plemeno zvířat zvolilo vhodné.
Projekt králičích zemědělských buněk bude vyžadovat určité náklady. Budou spojeny se skutečností, že je nutné zakoupit buď samotné kontejnery, nebo stavební materiály pro ně. Buňky jsou tradičně vyráběny ze dřeva a kovové sítě. Zemědělec může plánovat místnost, pěstovat dospělé samce, samice a mladá zvířata tam, kde to potřebuje. Králičí farma pro kutily je nejoblíbenějším způsobem pro nekomerční chov zvířat ve vašem vlastním osobním pozemku. Se správným přístupem může maso stačit i na prodej.
Shedovoy metoda chovu zvířat. Taková králičí farma je celý systém, který se skládá z několika úrovní baterií. Standardní přístřešek je obvykle tři metry široký a délka se volí s ohledem na počet zvířat, využitelnou plochu a samozřejmě přání farmáře. Buňky se tradičně nacházejí na obou stranách. Tato konstrukce králičích farem je co nejkompaktnější. Obvykle přinášejí dobrý příjem díky optimálnímu využití využitelného prostoru.
Systém profesora I. Mikhailova. Taková výroba králičí farmy je v současné době nejúčinnějším způsobem chovu zvířat v průmyslovém měřítku. Skutečností je, že bere v úvahu několik faktorů. Používá se speciální vybavení pro králičí farmu, které vám umožňuje napouštění, krmení a čištění zvířat pomocí poloautomatického režimu. Má také přirozené proudění vzduchu. Králičí farma Mikhailov vám umožní vytvořit velmi příznivé podmínky pro rychlý chov zvířat. Výsledkem je, že za čtyři měsíce dosáhne plnohodnotný jednotlivec hmotnost pěti kilogramů. U buněčné metody to trvá nejméně sedm měsíců.
Proto, pokud existuje touha seriózně se zapojit do tohoto podnikání a pěstovat velkou populaci, doporučuje se zvolit poslední způsob umístění zvířat.
Jak si vybrat králíky? Základní pravidla
Pokud je místnost připravena, dalším problémem je optimální výběr králíků. Tento postup se na první pohled zdá být jednoduchý. Přebývejme na několika nuancích.
Prvním pravidlem je výběr plemene. Většina farmářů pěstuje tato zvířata na maso. Proto se doporučuje upřednostňovat belgický, šedý nebo bílý gigant; Německý beran; činčila. Tato plemena obvykle váží asi čtyři kilogramy za 4 měsíce. To je vynikající ukazatel jejich růstu.
Druhé pravidlo - nákup zvířat je nutné pouze od těch farmářů, kteří se zabývají chovem. Přirozeně, na trhu nebo prostřednictvím reklamy si můžete koupit králíky za nižší cenu. Ale ve druhém scénáři nikdo neposkytne záruku kvality.
Třetí pravidlo - musíte osobně ověřit, že zakoupené kopie jsou pěstovány v souladu se všemi pravidly, a nikoli „krmenou“ vysoce kalorickou chemií. Bohužel s rostoucí poptávkou po mladém růstu se objevili i bezohlední dodavatelé.
Čtvrté pravidlo je, že k dosažení optimálního výsledku je třeba dodržovat následující poměr. Deset žen by mělo odpovídat za jednoho muže. V tomto případě lze potomstvo očekávat dostatečně rychle. Ale pokud je farma malá, musíte získat všechny stejné dva muže.
Páté pravidlo - při nákupu mladých zvířat se doporučuje získat od chovatele všechna doporučení pro kultivaci. Pokud dodavatel není schopen poskytnout potřebné informace, bylo by lepší zvolit jinou.
Šesté pravidlo. Při získávání králíků je třeba věnovat pozornost stavu vnitřní strany uší. Pokud se v této oblasti vyskytují zvláštní strupy a rány, můžeme dojít k závěru, že králíci jsou infikováni nebezpečnou chorobou - ušní klíště. Takové samice obvykle nekrmují mláďata. Takové kopie samozřejmě nemusíte kupovat. Mohou infikovat ostatní.
Sedmé pravidlo. V žádném případě nemůžete získat samce a feny jednoho vrhu pro chov. Z tohoto přechodu nepřijde nic dobrého.
Osmé pravidlo. Mezi hlavní ukazatele nemoci zvířete patří: přítomnost rozcuchaných vlasů, mokré tlamy a zamračené oči a nízká aktivita. Zdravý vzorek má vždy hladký kabát, bez holohlavých skvrn, čisté lesklé oči. Proto je nutné každého králíka pečlivě vyšetřit. Nemocné zvíře může nakazit ostatní. Výsledkem bude, že zemědělec utrpí velmi závažné ztráty.
Deváté pravidlo. Nedoporučuje se kupovat velmi velké a mastné jedince. Obzvláště pokud jde o ženy. Protože obézní zvířata se množí velmi špatně. Nedoporučuje se také kupovat dospělého chovného samce nebo těhotnou ženu. Nikdo nebude prodávat dobré vzorky, pokud bude vše v pořádku. V prvním případě je samec buď starý, nebo se ukázalo, že má špatné chovatelské vlastnosti, ve druhém - nejpravděpodobněji je žena nemocná.
Proto se doporučuje, aby zemědělec získal mladý růst, vzhledem k výše popsaným pravidlům. Dále bude rozvoj podnikání záviset na tom, jak dobře organizovaná péče a údržba králíků.
Výživa zvířat v zimě a v létě
Králičí farma jako podnik se bude rozvíjet, pokud budou zvířata plně a výživně krmena. V tomto případě je mladý růst dobře vyvinut, má vynikající imunitu, rychle roste a dobře se množí.
Následující typy potravin jsou standardní králičí stravou:
- zelená (rostliny fazole nebo obilovin, všechny sušené byliny);
- šťavnaté (kořenová zelenina, zelenina);
- siláž;
- hrubý (větvičky, seno, travní mouka);
- koncentrované (otruby, krmné směsi, luštěniny a obilná zrna).
Nezbytně v každodenní stravě průměrného králíka by mělo být 50–100 gramů krmiva a kilogram sena. Zbytek se přidává dodatečně, vzhledem k ročnímu období. V létě a na jaře se vyrábí hrubé a zelené krmivo, v zimě a na podzim siláž a sukulent.
Hmotnost je samozřejmě přibližná. Hlavním ukazatelem toho, zda mají králíci dostatek jídla, je následující: pokud se vše, co se nalévá, rychle sníst, je třeba přidat více. Těhotné a kojící samice, stejně jako rostoucí mladá zvířata, potřebují zvýšené krmení. Krmivo by mělo být podáváno opatrně, protože u králíků způsobuje zažívací potíže.
Nejčastější nemoci
Jak je uvedeno výše, nejběžnějším problémem, kvůli kterému zemědělec může utrpět velké ztráty, je vysoká úmrtnost mladých zvířat.
Prvním důvodem tohoto jevu je infekce. Pokud nepřijmete nezbytná opatření, šíří se nemoc velmi rychle po celém kmeni. Nejnebezpečnější infekce:
- VGBK.
- eimerióza;
- myxomatóza.
Léčení těchto onemocnění je téměř zbytečné. Nejúčinnějším způsobem je proto včasné očkování zvířat. Toto je samozřejmě nákladný postup. Masivní infekce zvířat zemědělci však bude stát víc.
Druhým důvodem jsou různé poruchy trávení.Jakmile králík sní něco zkaženého, tráva rosou a tak dále, začínají vážné problémy. Proto se při pěstování těchto zvířat doporučuje věnovat zvláštní pozornost výživě.
Třetím důvodem jsou nachlazení. Králíci jsou velmi citliví na průvan a nachlazení. Při podchlazení je možný rozvoj zánětlivých onemocnění dýchacího systému. Proto se doporučuje izolovat buňky, zejména v zimě. Chraňte je před průvanem.
Králičí farmy. Prodej hotových výrobků
Problémy s prodejem masa obvykle nevznikají. Protože poptávka v této situaci je větší než nabídka.
S malým množstvím masa můžete prodávat na trhu a za přátele. Nebo jej jednoduše odešlete na prodej po obdržení povolení od hygienické a epidemiologické stanice.
Pokud jsou objemy výroby velké, bude situace trochu jiná. Majiteli se doporučuje, aby si předem připravil balíček dokumentů. Zahrnuje prohlášení GOST-R, rostlinolékařské osvědčení a osvědčení farmy. V tomto případě můžete snadno nabídnout své výrobky do obchodů, supermarketů, restaurací, kaváren, penzionů, hotelů, letovisek, školních jídelen. Nejlepší cestou je uzavřít dlouhodobou smlouvu s některým velkoobchodním kupujícím. V tomto případě nebudou problémy s prodejem králičího masa.
Dalším zdrojem příjmů je prodej kůží. Díky tomu bude možné uhradit část nákladů zahrnutých v obchodním plánu králičí farmy. Proto je hlavní věcí správně a důkladně spočítat vše předem.
Obecně lze říci, že chov králíků je jednoduchou záležitostí i pro začínajícího farmáře. Hlavní věcí je věnovat značnou pozornost návrhu balíčku dokumentů, výživě zvířat, jejich řádné údržbě a nalezení trvalých prodejních míst produktů. Jak ukazuje praxe, investované výdaje lze vrátit již příští rok spolu se ziskem.
