Dnes v domácích zahradách mnozí chovají domácí zvířata pro vlastní potřebu nebo na prodej. Tento proces není tak komplikovaný, zejména pokud je dostatečný přísun potravy. Pěstování ptáka je nejjednodušší, protože je jednodušší ho krmit a není potřeba pro něj speciálně vybavené pokoje a není nutné ho nechávat na zimu. Jedním z nejvýhodnějších chovů drůbeže pro domácí chov je mulard (kachna).
Popis plemene
Mulard je donedávna uměle vyšlechtěným hybridem získaným křížením v klasické verzi pižmové a domácí pekingské bílé kachny určené výhradně pro maso, protože nevyrábí potomstvo. Toto plemeno bylo chováno francouzskými chovateli, kteří se při zachování výhod původních plemen prakticky zbavili svých nedostatků.
Je snadné rozpoznat tyto kachny podle černé skvrny na hlavě, která je jedinou značkou na zcela bílém těle.
Pokud je pižmový plemeno křížen s Rouenovou kachnou, bílou aloe nebo Orlingtonskou kachnou, získá se také mezidruhový kříženec mlardů, pouze jejich barva se může mírně změnit, na hlavě zůstane skvrna.
Mulard - kachny, které jsou vhodné pro domácí i průmyslové pěstování. Navenek vypadají pevně sražené a jsou v dobrém zdravotním stavu.
Vlastnosti plemene
Domácí kachny Moulard jsou vytrvalé, dokážou se přizpůsobit jakýmkoli podmínkám, jsou odolné vůči chorobám, dávají vysokou míru přežití, jsou produktivní, jejich maso je méně tučné a chutnější než kachny jiných plemen. Snadno tolerují teplotní extrémy a chlazení a v jídle jsou nenáročné.
Tento pták se vyznačuje záviděníhodným klidem a čistotou. A ve srovnání s jinými plemeny je velmi tichý. Kachny málokdy šarlatají a neběhají kolem na zahradě, zejména pokud je poblíž rybník.
Rozdíl v hmotnosti draků a kachen tohoto plemene je asi půl kilogramu. Za dva měsíce, s náležitou péčí a výživou, mulard dosáhne hmotnosti 3,5 kg a po dalším měsíci - 6 kg. Pro letní obyvatele, kteří žijí mimo město déle než šest měsíců a mohou vypustit trávu sbírající ptáky, je toto plemeno zvláště výhodné při relativně nízkých nákladech na krmení.
Mullard kachna chov
Kachny tohoto plemene nesou vejce, ale jsou nefertilizovaná. Proto si pro chov mullardů můžete koupit vejce v inkubátoru, ale i doma musíte inkubátor uspořádat s přísným dodržováním teplot a světelných podmínek. Mulardské kachny to potřebují.
Domácí plemeno je také možné u kuřat nebo již dospělého ptáka, který má charakteristické vnější rysy plemene. Tato cesta je spolehlivější, ale cena kachňat je poměrně vysoká. Pokud potřebujete velké množství ptáků, můžete snížit náklady na nákup hromadným nákupem mladých zvířat.
Chovatelé amatérů mohou chovat hybrid sami. Tato cesta je delší, pracná, ale také vzrušující. Pro začátek potřebujete pižmový drak a dvě nebo tři pekingské kachny, nebo naopak, jak to chodí. To není tak důležité, i když ve druhém případě se u kachen ukáže, že nejsou tak masité. Další věc je důležitá: je třeba je držet odděleně od zbytku drůbeže, protože je obtížné, aby drake oplodnil samici jiného plemene a neměli byste mu nechat na výběr.
Kachny líhnou vejce jako obvykle. Můžete použít inkubátor, pouze v něm je produktivita mnohem nižší - asi 60%. A nejméně 80% nebo dokonce 100% je odstraněno pod slepici.Kachňata rostou aktivně, po nějakém jednom a půl až dvou měsících už přesahují své rodiče podle váhy.
Rysy rostoucího Kachňata
Pokud jsou kachňata mulardová zakoupena k pěstování, ihned po jejich dodání od prodejce kojenců musíte z pipety vypít lehký roztok manganistanu draselného.
V prvních pěti dnech života by měla být kuřata chována v místnosti s teplotou mírně pod 30 ° C, vedle spolehlivého zdroje tepla a nepřetržitého osvětlení.
Za týden se děti nebojí 18 ° C. A po několika dnech jsou vybaveny osvětlením ne více než 16 hodin denně.
Kachňata by měla být umístěna na silné a měkké posteli sena nebo slámy. Piliny nemohou být použity k tomuto účelu: jejich kuřata se sbírají a mohou zemřít.
Děti můžete nechat vyrazit na procházku již ve druhém týdnu života, pokud je počasí teplé a slunečné.
Krmení Kachňata
Malé kachňata musí být učeny k jídlu. Dnes lékárny nabízejí speciální soupravy pro krmení kuřat doma. Ale za prvé, je to drahé a za druhé, docela pracné. Proto pro děti vyrábějí kaši z drcené rýže nebo proso (malé obiloviny) a smíchají ji s rozdrceným vařeným vejcem. Tato směs, dostatečně teplá, se posype přímo na kachňata tak, že chytí pohybující se jídlo, nebo na tmavém povrchu, na kterém je jasně viditelná světlá kaše.
Třetí den už kachňata začínají jíst sami. Poté se do stravy zavádí jemně nasekaná kopřiva nebo jiné byliny. Ve věku deseti dnů kuřata rádi jedí vařené a šťouchané brambory.
Celý první měsíc se kachňatům podává nízkotučný tvaroh a mléko, přidávají se do obilovin.
Pokud je poblíž rybník nebo řeka, chytí okřehku do sítě a dávají kuřatům od věku dvou týdnů. Kachňata mohou být vypuštěna a plavat, ale pouze když je rybník dostatečně blízko.
Moolards jsou kachny a přirozeně milují vodu a hodně jí pijí. Je nutné zajistit, aby v nápoji byla voda. Až měsíc jsou kachňata krmena třikrát denně, pak dvakrát.
Krmení dospělých dospělých
Kachna Mulard doma by měla dostávat nejen jídlo, ale také minerální doplňky.
Krmí dospělé mullardy, stejně jako kachny jiných plemen, krmením směsí, pšenicí a kukuřicí.
Jako minerální přísady se používají skořápka, křída, vápenec a skořápka, které se nalijí do samostatného krmného žlabu. Tento podavač by nikdy neměl zůstat prázdný.
Pro normální trávicí proces u ptáků je nutný jemný štěrk.
Kachny nejen pijí vodu, ale také vypláchnou zobáky a ucpané nosní dírky jídlem. Pití by mělo být hluboké, ale ne příliš široké.
Dospělí ptáci by měli dostávat pekařské droždí až 1 g denně pro normální trávení, pšeničné otruby a moučku, vařené maso a brambory, maso a kostní moučku.
Obsah kachny Mulard
Mulard - kachny, jejichž obsah se neliší od podmínek pro jiná plemena drůbeže. Stráví noc uvnitř, aby je chránili před deštěm a chladem, jehož plocha se počítá na základě 1 km čtverečních. m pro 3 osoby. K procházce potřebujete oplocený dvůr, ve kterém alespoň 1 m2 na ptáka. m čtvereční.
Chovat ptáka není víc než tři měsíce. Po 60 dnech může být poražena, její maso je v tuto chvíli velmi jemné. Později se kachna začne roztavit a škubat. Předpokládá se, že je nejlepší skóre mularda za dva a tři měsíce. V intervalu dochází k jeho sexuálnímu zrání.
Mullard produktivita
Kachny tohoto plemene produkují více než 3 kg na masovou drůbež velmi dobré kvality. Za tímto účelem se chovají samice, které v dospělosti dosahují hmotnosti asi 6 kg. Samci se pěstují hlavně kvůli játra, která v draku dosahuje více než půl kilogramu hmotnosti.
Maso je maso, ale, což je zvláště důležité v letním životě, kachny začnou snášet vejce asi ve věku tří měsíců a mohou ročně přivést více než 250 kusů.
Výhody a nevýhody mullardů
Vytrvalost, vitalita a klid mysli nejsou všechny výhody, které kachní mulard odlišuje. Farmářské recenze začínají ziskovostí chovu tohoto plemene z ekonomického hlediska. Moolards dávají do živé hmotnosti asi jeden a půl kilogramu do deseti týdnů věku. Ve srovnání s kachnami jiných plemen a hus se živí rychleji, zatímco spotřeba kukuřice, krmiva, poměrně drahá, je mnohem menší.
Moolards se pěstují na maso, jehož zvláštní jemná chuť je nepochybnou výhodou. Játra těchto kachen se příliš neliší od velikosti husí a obsahu tuku. To je také plus, který se vyznačuje pouze kachními muleards.
Chov doma pro vlastní potřebu nevyžaduje zachování charakteristik plemene u několika generací ptáka.
Pro zemědělce a chovatele je však nevýhodou jednoletá mula. Je mnohem výhodnější koupit ptáka, který může pravidelně přivést potomka, který si zachová vlastnosti plemene.
Vaření Mulardova masa
Recept na kachnu mularda s jablky je velmi jednoduchý, používá se málo ingrediencí, protože maso je jemné, bez specifické vůně kachny, nevyžaduje namáčení v marinádě a spoustu koření. Čistě omyté tělo se tře se solí a pepřem, liberálně namazáno zakysanou smetanou, aby změklo pokožku a během pečení získalo zlatou kůru, několik hodin nakládané, poté plněné kyselými jablky, nakrájené na čtyři části a bez jádra.
Poté se pták v rukávu peče 2-2,5 hodiny, v závislosti na jeho velikosti, dokud se nezíská stejná zlatá kůra. Maso je pozoruhodně pečené a snadno se krájí.
U mastného kachního masa jiného plemene, které se při smažení roztaví na tuk, nelze poměrně komplikovaný recept na mulardová prsa s citronovým chutney s množstvím přísad a koření.
Má se za to, že pro přípravu slavného foie gras (pasta z mastných jater) je vhodná nejen husa, ale také mastná výživná měkká játra, která se vyznačuje kachním mulardem. Vaření tohoto jídla je celé umění. A tuk, který se vylučuje při pečení kachních jater, hraje důležitou roli jak při přípravě pasty, tak při jejím skladování.
Mulard - kachny se spoustou výhod, jejichž nevýhody jsou při domácím chovu úplně nedůležité. Jídla připravená z jejich masa a jater jsou nápadná ve své jemné chuti a výživné. Jejich vejce mohou poskytnout jakoukoli rodinu v hojnosti. Proto jsou tak prospěšné pro pěstování na osobních pozemcích, zejména pokud je rybník blízko.
