Initiativen im Bereich Catering sind nicht nur für Unternehmer, sondern auch für Investoren sehr attraktiv. In diesem Tätigkeitsbereich können sich Finanzinvestitionen in der Tat recht schnell auszahlen.
Besonders attraktiv sind Institutionen, die ihren Besuchern Fast Food anbieten. Fakt ist, dass die Eröffnung eines Fast-Food-Restaurants wesentlich kostengünstiger ist als zum Beispiel ein Café, in dem das Essen gar nicht aus Halbfertigprodukten zubereitet wird. Und dafür kaufen Unternehmer Franchise-Unternehmen für Fast-Food-Geschäfte. Solche Einrichtungen werden unter ihrer eigenen Marke eröffnet. Über das Schnellmenü können Sie sich an diejenigen wenden, die einfach keine Zeit mehr haben, um wieder geschäftlich tätig zu werden.
Mit einem kompetenten Ansatz bei der Organisation eines Unternehmens wird es für einen Unternehmer nicht schwierig sein, schnell seine Marktnische zu erobern und angemessenes Geld zu verdienen. Es ist jedoch zu beachten, dass die Institutionen, die Fast Food anbieten, sehr unterschiedlich sind. Deshalb ist es für diejenigen, die ein eigenes Unternehmen gründen, wichtig, die Marktbedingungen und den bestehenden Wettbewerb richtig zu analysieren. Auf diese Weise können Sie die Richtung bestimmen, die an einem bestimmten Ort und in einer bestimmten Stadt am kostengünstigsten ist.
Franchise-Nutzung
Die im Land eintreffende Wirtschaftskrise wird sicherlich für viele Unternehmer zu vielen Verlusten führen. Die Bevölkerung verzeichnet einen Nachfragerückgang, wodurch der Gewinn der Unternehmen sinkt. Es gibt jedoch ein Segment im Handelssektor, das der Kunde niemals ignorieren wird. Das Gespräch dreht sich um Essen. Schließlich braucht es eine Person immer. Darüber hinaus sind dies tagsüber nicht weniger als ein Kilogramm Produkte. Deshalb ist die Nachfrage nach Lebensmitteln konstant. Dies gilt insbesondere für relativ preiswerte und schnell zubereitete Lebensmittel.
In diesem Zusammenhang ist die Möglichkeit, einen eigenen Fast-Food-Laden zu eröffnen, möglicherweise die einzige rentable Lösung. Aber noch mehr Gewinn wird es möglich machen, ein Fast-Food-Franchise zu bekommen. So können Sie sich einen Vorteil in Form einer bekannten, bereits beworbenen Marke verschaffen. Der Name wird von den Kunden gehört und die Institution wird sicherlich positive Rückmeldungen von den Besuchern erhalten.
Das Fast-Food-Franchise ist die beste Option, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, auch weil Sie sich dann keine Gedanken über den Aufbau von Arbeitsbeziehungen, den Ruf und die Markenwerbung machen müssen.
Fast Food in Russland
Dies geschah 1990. Damals kam das erste Unternehmen, das Fast Food in Russland einführte, in unser Land. Sie wurde die Firma "McDonald's". Essen in Form von Bratkartoffeln und Hühnchen sowie Hamburgern war für das Sowjetland ungewöhnlich. Es wurde in einem Restaurant am Puschkinskaja-Platz im Zentrum von Moskau zubereitet und serviert. Die ersten Tage der Eröffnung der Anstalt waren durch die Bildung von Riesenexplosionen gekennzeichnet, die den nahe gelegenen Park zweimal umgaben.
Fast Food ermöglichte es den Sowjets, zum ersten Mal ein ausländisches Produkt zu probieren und ein kleines Stück entferntes Amerika zu fühlen. Es ist interessant, dass das McDonald's-Franchise erst 2012 in Russland eingeführt wurde. Danach gewann das Unternehmen sehr schnell an Dynamik und gilt heute als eines der größten Netzwerke in Russland, das schnellen Service bietet. Im Laufe der Zeit erschienen andere Akteure auf dem Inlandsmarkt. Fast-Food-Kunden begannen, Unternehmen mit Weltnamen wie Burger King, KFC, Domino´s Pizza und vielen anderen anzubieten.
Das Format der Institution
Zu den Fast-Food-Sorten zählen nicht nur Pommes und Hamburger. Solche Einrichtungen können Pfannkuchen und Backwaren, Suppen und Salate, Pizza und Desserts, asiatische Gerichte, Kaffee und viele andere Getränke anbieten.
Ein Unternehmer, der beschließt, seine Fast-Food-Franchise-Tätigkeit auszuführen, muss entscheiden, welchen Punkt er eröffnen wird. Der Beginn von Finanzinvestitionen sowie die Gestaltung des Geschäfts und die erforderlichen Mittel für den Kauf von Produkten hängen unmittelbar von einer solchen Entscheidung ab.
In Russland werden Fast-Food-Franchise-Unternehmen erworben, um eine von zwei Arten von Verkaufsstellen zu eröffnen:
- Stationäres Café. Es befindet sich in einem der Räumlichkeiten großer Einkaufszentren oder in einem separaten Gebäude. Unter dem stationären Cafe versteht man verschiedene Arten von Bistros und Pizzerien, Kaffeehäuser. In dieser Liste sind auch kleine Restaurants aufgeführt.
- Straßencafé. Diese Kategorie von Einrichtungen umfasst mobile Tabletts und Theken, Zelte und Lieferwagen, die Fastfood für Kunden verkaufen. In diesem Fall werden die Gerichte direkt auf der Straße zubereitet und sofort verkauft. Es ist erwähnenswert, dass die aktuelle Überprüfung des Fast-Food-Marktes deutlich macht, dass die Rentabilität von Straßencafés in der Regel recht hoch ist. Dies ermöglicht es Ihnen, zu Beginn kleine Investitionsbeträge zu erzielen.
Merkmale von Fast-Food-Betrieben
Unabhängig davon, welches Fast-Food-Franchise für die Gründung eines Unternehmens erworben wurde, sind alle stationären und Straßencafés durch eine Idee verbunden, die die Realisierung von Gerichten umfasst, deren Zubereitung die Köche mit minimalem Zeitaufwand erledigen. Ein weiterer "Trick" solcher Institutionen ist die Verwendung von Einweggeschirr.
Mit der richtigen Organisation des Geschäfts wird die Filiale gute Entwicklungsaussichten haben. Dies wird es ermöglichen, das erworbene Fast-Food-Café-Franchise innerhalb einer Frühlings- / Sommersaison zurückzuerhalten. Und wenn Sie den Kunden ein schmackhaftes und abwechslungsreiches Menü anbieten, können Sie auch von einem Straßentablett ein hohes Einkommen erwarten.
Was soll man wählen?
Was sind die besten Optionen bei der Gründung eines Unternehmens? Bevor Sie sich für die eine oder andere Art von Fast-Food-Betrieb entscheiden, müssen Sie genau wissen, wie viel Geld Sie voraussichtlich investieren werden. Um einen stationären Punkt zu eröffnen, muss ein Unternehmer Handelsausrüstung sowie Einrichtungsgegenstände kaufen. Und dafür fallen zusätzliche Kosten an. Wenn Sie ein Geschäft mit mobilen Tabletts organisieren, benötigen Sie keine Möbel, um Ihr eigenes Geschäft zu eröffnen. Heutzutage gibt es viele Beispiele, bei denen angehende Unternehmer ihr Geschäft bewarben, indem sie weniger als 150.000 Rubel in das Unternehmen investierten.
Wo soll ich anfangen?
Der erste Schritt zur Gründung eines eigenen Unternehmens ist der Erwerb einer Franchise. Dies gibt dem unerfahrenen Unternehmer das Recht, die bereits beworbene Marke zu nutzen. Nach Unterzeichnung des Vertrags erhält der Käufer ein vorgefertigtes Geschäftsmodell mit einer Liste der erforderlichen Geräte, einem ausführlichen Menü, empfohlenen Lieferanten und vielen anderen Dingen, die für ein erfolgreiches Geschäft erforderlich sind.
Bei der Eröffnung eines Restaurants oder eines Fast-Food-Cafés auf der Grundlage von Franchising zahlt der Unternehmer einen Teil der Zahlung, die für die Verwendung des Dokumentenpakets vorgesehen ist. Der verbleibende Betrag wird schrittweise ausgezahlt und anhand des Umsatzvolumens berechnet, das als Lizenzgebühr bezeichnet wird. Die Abrechnung für ein Franchise-Unternehmen kann auf eine andere im Vertrag festgelegte Weise erfolgen.
Vorteile der Verwendung einer beliebten Marke
Es wird angenommen, dass jedes der Fast-Food-Franchise-Unternehmen ein Garant für die erfolgreiche Gründung des Unternehmens ist. Dies wird erreicht, indem das allgemeine Schema der Geschäftstätigkeit in einem System zusammengefasst wird. Dies ermöglicht es dem Unternehmer, unerwartete Schwierigkeiten zu vermeiden. Erwägenswert ist auch, dass aufgrund der erworbenen Franchise der Großteil der Arbeiten zur Eröffnung der Einrichtung bereits abgeschlossen ist.Dies erleichtert die Aufgabe eines unerfahrenen Kaufmanns erheblich.
In dieser Hinsicht ebnet jeder Unternehmer, der das erforderliche Paket von Dokumenten erworben hat, einen direkten Weg zu einem qualitativ hochwertigen und zuverlässigen Geschäftssystem, das für das Publikum eines beliebigen Ortes geeignet ist.
Vielversprechendes Geschäft
Basierend auf Daten aus einer Marktstudie von Fast-Food-Betrieben besucht ein Drittel der Bevölkerung unseres Landes diese regelmäßig. Und das trotz der Tatsache, dass dieses Geschäftsfeld noch recht jung ist und gerade erst seine aktive Verbreitung in den Regionen Russlands beginnt.
Die Perspektiven dieses Geschäfts tragen zur sozialen Orientierung bei. Tatsächlich beschleunigt sich das Leben der Bevölkerung von Jahr zu Jahr schneller. Viele Russen gewöhnen sich bereits daran, dass sie auswärts essen müssen. Gleichzeitig ziehen es die meisten dieser Menschen vor, Fast-Food-Betriebe für sich zu wählen. Der ähnlichste Trend ist in den großen Städten des Landes zu beobachten.
Betrachten Sie einige der Unternehmen, die Franchise-Kooperationen in Russland anbieten.
Pizzabombs
Dieses Franchise einer Schnellimbisskantine oder eines anderen Punktes im gewählten Format bietet das einfachste Geschäftsmodell, das sich mehrfach bewährt hat. Durch die Eröffnung einer solchen Einrichtung muss der Unternehmer keine nennenswerten Summen in komplexe Anlagen investieren. Es soll Halbfabrikate bis zu einem Betriebspunkt liefern, der nur noch hergestellt und verkauft werden muss.
Pizzabombs bietet ein Fast-Food-Franchise-Unternehmen an, das drei neue Produkte für Russland vorstellt. Unter ihnen:
- Pizzabomben, bei denen es sich um Kuchen aus dünnem Gebäck mit Füllungen für Standardpizzas handelt;
- Pizza Bytes - kleine Pizzen buchstäblich für einen Happen;
- Pizza pizza - ein Gericht, das mit einer speziellen Form zubereitet wird und die Möglichkeit bietet, schnell unterwegs zu essen.
"Vanchik"
Das Franchise-Unternehmen bietet die Möglichkeit, ein in Russland einzigartiges Produkt zu verkaufen - ein knuspriges Waffelglas, das mit einer Vielzahl köstlicher Mischungen gefüllt ist.
In welchen Formaten funktioniert dieses Fast-Food-Franchise?
- ein Kiosk mit einer Fläche von 6 bis 12 Quadratmetern in Parks und Plätzen, Geschäftszentren, Bahnhöfen und Stadien;
- Food Court (4-10 m²) im Wandformat;
- eine Insel (4 bis 10 m²) in Universitäten, Kinos und Einkaufszentren;
- eine Einheit (5-10 m²), die sich in Straßen mit großem Fußgängerverkehr, in Parks, Plätzen, Bahnhöfen, Stadien usw. befindet.
Das erworbene Franchise-Unternehmen garantiert eine günstige Rohstoffgewinnung, Werbeunterstützung, einwöchige Schulung des Personals sowie eine Einweisung in die Arbeit im einfachsten Technologiezyklus.
Hot Dogger
Dieses Unternehmen, das erfolgreich im Bereich Fast Food tätig ist, verkauft Hot Dogs, die nach den besten Rezepten zubereitet werden. In Russland nahm das Unternehmen 2013 seine Geschäftstätigkeit auf und ist seit 2014 im Franchisevertrieb tätig.
In einem solchen Fast-Food-Betrieb ist der Käufer eingeladen, nicht nur eine Kleinigkeit zu essen, sondern auch das kostenlose Internet zu nutzen. Dies sowie ein qualitativ hochwertiger und schneller Service in Verbindung mit einer angenehmen Atmosphäre ziehen viele Besucher zu HotDogger. Vom Unternehmen und vielen Unternehmern geschätzt. Dabei ziehen sie nicht nur die Rentabilität des Projekts, sondern auch die niedrige Eintrittsschwelle sowie die Einfachheit der Unternehmensorganisation an.
Komödiencafé
Dies ist ein neues Projekt für Russland, das Unternehmern Franchise-Arbeit unter dem Markennamen einer bekannten Marke bietet, deren Jahresumsatz etwa 130 Millionen US-Dollar beträgt. Für die Innendekoration sowie für die Erstellung einer Marketingstrategie müssen Sie Symbole, Videodateien und Fotos von Bewohnern verwenden, die im Produktionszentrum des Comedy Club enthalten sind. Franchise-Verkäufe wurden im Jahr 2016 gestartet.
Ein Geschäft zu eröffnen ist in zwei Formaten möglich.Am beliebtesten ist Fast Food in einer Vielzahl von Modifikationen (Kiosk, Insel, Food Court usw.). Die Speisekarte, die den Besuchern solcher Einrichtungen angeboten wird, enthält Pizza, Hot Dogs und Pommes Frites. Die bestellten Gerichte werden in nicht mehr als 5 Minuten direkt vor den Augen der Kunden zubereitet. Das Erreichen dieser Geschwindigkeit ermöglicht eine maximale Automatisierung des Prozesses.
Teuerere Formate sind Restaurants. Sie bieten Elite-Getränke und Gerichte der europäischen Küche.
Grillmeister
Kaufen Sie diese Franchise bietet eine deutsche Firma. In Russland sind die Aktivitäten auf Exklusivrechte beschränkt. Das Unternehmen eröffnete 1994 sein erstes Restaurant in St. Petersburg.
Heutzutage ist Grillmasters ein sich aktiv entwickelndes Netzwerk, das die Möglichkeit bietet, jedem einen Fast-Food-Punkt zu öffnen. Es ist bemerkenswert, dass die Liste der von der Firma entwickelten Gerichte für den russischen Käufer angepasst ist.
Der Hauptunterschied zwischen solchen Betrieben ist eine gelungene Kombination von drei Bereichen, die auf das Vorhandensein von Pizza, Burgern und Grillgerichten schließen lassen. Auf der Speisekarte stehen neben Mineralwasser und Säften auch verschiedene Biere. Sie können damit auch zusätzliche Kunden für die Einrichtung gewinnen.