Die Realität des Hotelgewerbes ist so, dass es von Jahr zu Jahr schwieriger wird, ein wettbewerbsfähiges Hotel zu finden. Diese Tendenz bedeutet nicht, dass der Erfolg darin nicht erreicht werden kann, im Gegenteil, mit einem kompetenten Ansatz kann die Rentabilität zwischen 15% und 75% liegen. Ohne große Bareinzahlung besteht die Möglichkeit, ein kleines Hotel mit einer kleinen Anzahl von Standardzimmern, 1-2 VIP-Zimmern und einem Raum für Unterhaltung zu eröffnen. Die Vorteile kleiner Komplexe liegen darin, dass bei der Schaffung eines komfortablen Umfelds ein relativ attraktiver Kundenumsatz erzielt wird.
Die Essenz der Hotellerie
So können wir heute verschiedene Optionen für ein erfolgreiches Start-up-Hotelgeschäft unterscheiden. Erstens ist es nicht notwendig, alles von Grund auf neu aufzubauen, um das Hotelgeschäft zu leiten. Sie können es einfach kaufen. Diese Option ist perfekt für diejenigen, die sich in der Hotellerie nicht auskennen und viel Kapital haben. Zu den negativen Faktoren beim Kauf eines fertigen Geschäfts gehört die Übertragung der Probleme des früheren Eigentümers auf den Käufer, was nicht gut ist.
Die zweite Möglichkeit, ein Hotel zu errichten, ist der Bau eines großen Hotelkomplexes in der Nähe des Erholungsgebiets auf dem Gebiet von Stranddörfern oder Touristenzentren. Es ist anzumerken, dass diese Option mit hohen Kosten verbunden ist, um ein hohes Serviceniveau zu erreichen und seinen Kunden große Möglichkeiten zu bieten, einschließlich Satellitenfernsehen, drahtlosem Internet, Massageräumen, Spa-Behandlungen usw. Natürlich erfordert eine solch großartige Funktionalität eine enorme Menge an Geld.
Es gibt eine andere Option, die für den durchschnittlichen Einwohner mit einem durchschnittlichen Einkommen am besten geeignet ist. Hotelgeschäft in einem städtischen Umfeld, vorausgesetzt die Verfügbarkeit von 10-12 Zimmern, 1-2 VIP-Zimmern und Hausmannskost. Da nicht alle von uns Millionen Rubel auf Lager haben, ist diese Option für uns am besten geeignet, sodass wir den Plan zur Gründung eines Hotelunternehmens in einem städtischen Umfeld genauer analysieren werden.
Erstellen Sie ein Mini-Hotel von Grund auf neu
Es ist immer schwierig, ein Unternehmen zu gründen, das bestimmte Kosten und das Risiko eines finanziellen Verlusts aufweist. Nach Ansicht vieler Experten erfordert das Erreichen des gewünschten Ergebnisses einen Plan und die strikte Einhaltung des Plans. Damit Sie verstehen, in welche Richtung Sie sich bewegen müssen, werden wir jede Phase des Hotelprojekts detailliert aufschreiben:
- aktive Suche nach Räumlichkeiten für ein Hotel;
- Genehmigung aller Unterlagen für die Immobilie;
- Umgestaltung der Räumlichkeiten, Reparatur der Kommunikation, Dekoration der Räumlichkeiten gemäß den Vorschriften;
- Erstellung von Dokumenten zur Rechtsform Ihres Unternehmens;
- Kauf von Ausrüstung, Möbeln, Einrichtungsgegenständen;
- Abschluss von Verträgen mit Lieferanten von Lebensmitteln;
- Schaffung einer Lizenz für den Verkauf von Wein-Tabakerzeugnissen (falls erforderlich);
- Personalsuche;
- Werbung;
- Inbetriebnahme des Hotels.
Räumlichkeiten und Reparaturen
Die Suche nach Industrie-, Gewerbe- und öffentlichen Räumlichkeiten beginnt in der Regel mit der Kontaktaufnahme mit Immobilienagenturen, mit dem Studium von Anzeigen in Zeitungen und verschiedenen Medien.
Es ist ratsam, die Unterbringungseinrichtungen als Zimmer für die Hotellerie zu nutzen. Dies liegt an der Tatsache, dass viele Hotelmanager kommunale Einrichtungen und Herbergen erfolgreich nutzen. Die Aufteilung der Gemeinschaftswohnungen, Gästezimmer und Herbergen passt genau zu den Räumen des zukünftigen Hotels. Bei der Registrierung solcher Räumlichkeiten im Eigentum und bei der Anmietung ist es nicht schwierig.In jedem Fall können Sie bei Bedarf die Dienste eines Anwalts in Anspruch nehmen.
Die Durchführung von Reparaturarbeiten, die Umprofilierung von Räumen und die Fertigstellung sind integraler Bestandteil des Projekts. Wenn Sie eine Gemeinschaftswohnung nehmen, können Sie wirklich aus gewöhnlichen Räumen hochwertige Räume machen, aus der ehemaligen Küche eine geräumige Küche machen, einen Raum für ein Café finden usw. In den meisten Fällen machen Reparatur- und Nachbearbeitungsarbeiten einen großen Teil der Gesamtinvestitionskosten aus, darunter die Reparatur von Kommunikationsmitteln, die Nachbearbeitung von Fußböden, Wänden, Decken, die Installation von Kunststofffenstern, Holz- und Metalltüren, Beleuchtungs- und Heizgeräten.
Ausstattung und Personal
Die Attraktivität des Hotels beruht meistens auf der Attraktivität des Erscheinungsbildes der Zimmer, dem Vorhandensein guter Möbel, der Ausstattung der Zimmer und deren Komfort. Es ist nicht notwendig, künstlerische Designermöbel zu kaufen, es ist wichtig, dass Stil, Sauberkeit und Ordnung gleich sind. Wenn Sie Möbel kaufen, sollten Sie die klimatischen Bedingungen berücksichtigen, daher müssen Sie möglicherweise Klimaanlagen kaufen.
Neben den Zimmern für Kunden lohnt es sich, die Kücheneinrichtungen, Unterhaltungsräume, Badezimmer und Duschen zu pflegen. Die durchschnittlichen Kosten für die Ausstattung eines Hotels mit allem Notwendigen können bis zu 500.000 Rubel betragen.
Der Kundenservice erfordert einen Manager, ein Dienstmädchen, zwei Servicemitarbeiter, einen Küchenmitarbeiter und einen Wachmann. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie für jeden Mitarbeiter Beiträge zur Pensionskasse leisten müssen. Daher können Sie bei gleichzeitiger Kostenminimierung einem Mitarbeiter mehrere Verantwortlichkeiten zuweisen.
Gewinn- und Amortisationszeit
Um einen klaren Überblick über alle Investitionen in die Umsetzung des Projekts zu erhalten, werden wir Folgendes tun:
- Vermietung von Räumlichkeiten - bis zu 100.000 Rubel pro Monat;
- Papierkram und Registrierung - bis zu 10 000 Rubel;
- Reparaturarbeiten - bis zu 200.000 Rubel;
- Ausrüstung - bis zu 500.000 Rubel.
Insgesamt: 810.000 Rubel.
Im Durchschnitt beträgt der tägliche Zimmerpreis 500-1500 Rubel, bei VIP-Nummern 2 000-5 000 Rubel. Bei 60% Hotelbelegung täglich Amortisationszeit wird von 1 Jahr bis 2 Jahre sein.
Es ist erwähnenswert, dass das Hotelgeschäft originell ist, seine eigenen Merkmale und Methoden zur Steigerung des Einkommens hat. Ein erfahrener Manager und Ihre Kreativität in Bezug auf Werbung beschleunigen den Wiederherstellungsprozess.
In Zukunft kann ein gewöhnliches Hotel durch die Eröffnung eines Cafés oder Restaurants im selben Gebäude in ein Restaurant und ein Hotelgeschäft umgewandelt werden.
