Seit jeher haben Unterhaltungsmöglichkeiten wie Pubs und Bars ihren Besitzern einen guten Gewinn gebracht. Die Konkurrenz in diesem Geschäft ist sehr groß. Bevor Sie also Ihre eigene Institution eröffnen, sollten Sie alle Fallstricke dieses Geschäfts sorgfältig untersuchen. In jeder Stadt in Russland gibt es eine große Anzahl von Bierstuben. Um wettbewerbsfähig zu sein, müssen Sie eine Reihe von Vorteilen haben. Das Wichtigste, wenn es um eine Bierbar geht, ist, dass das darin enthaltene Bier von höchster Qualität und in einem großen Sortiment sein muss. Obwohl über alles in Ordnung:
So eröffnen Sie eine Bierbar.
In der Tat ist es ein sehr komplexer, gewissenhafter und schwieriger Prozess, eine Bar zu eröffnen und den richtigen Ruf darin zu schaffen. Es gibt eine Reihe von Gründen:
In dem Moment, als wir sagten, dass die Bar eine Auswahl an Bier und guter Qualität haben sollte, bedeutet dies nicht, dass alle Arten und Marken von Flaschen-, Entwurfs- und Dosenprodukten präsentiert werden sollten. Leider ist der größte Teil des in den Läden der Stadt angebotenen Sortiments ein miserables Bild von Bier. Ein guter Schritt wäre es daher, eine Brauerei in der Bierbar selbst zu organisieren. Sie müssen die notwendige Ausrüstung kaufen und einen Spezialisten einladen, der alle Feinheiten der Bierherstellung versteht.
Ein weiteres Merkmal jeder Bar ist das Publikum. Die Quintessenz ist, dass der Brauprozess nicht sehr billig ist, so dass das Bier in Ihrer Bar ziemlich teuer sein wird. Dies bedeutet, dass das Publikum der Bar mindestens aus der Mittelklasse oder höher besteht, was die Anzahl der Kunden erheblich einschränken wird. Damit eine solche Zielgruppe zu Stammgästen Ihrer Institution wird, müssen Sie sehr viel Geld in Werbung investieren. Sie müssen zwei wichtige Dinge über Werbung verstehen. Erstens sollte es großräumig sein, damit jeder in Ihrer Stadt über die Existenz der Einrichtung Bescheid weiß. Und der zweite Punkt. Werbung sollte sagen, dass die Institution nicht billig ist. Und um es zu besuchen, müssen Sie einen höheren Betrag bezahlen als in einer normalen Bar.
Aufgrund der Tatsache, dass solide Menschen zu Stammkunden in Ihrer Bar werden sollen, sollte auch das Interieur solide und teuer sein. Am attraktivsten ist der irische Pub-Stil, der englische, italienische und tschechische Stil. Die meisten Männer träumen davon, in einem anderen Land am Tisch einer solchen Institution zu sitzen. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Kunden der Bar in die Atmosphäre des Landes zu versetzen, in dem die Bar hergestellt wird. Wenn dies gelingt, wird der Promotionsprozess nicht sehr lang. Um Ihr eigenes Raumdesign zu erstellen, müssen Sie natürlich viel Geld investieren.
Wenn wir eine Zwischenbilanz ziehen, können wir sagen, dass der Prozess der Erstellung einer Bar sehr kompliziert ist und sich der Macht jedes Unternehmers entzieht. Selbst wenn er über einen großen Geldbetrag verfügt, gibt es keine Garantie dafür, dass das Unternehmen erfolgreich und rentabel sein wird. Versuchen Sie nicht, ein solches Geschäft zu betreiben, wenn Sie keine Erfahrung haben.
Die Komplexität der Führung eines solchen Geschäfts erklärt, dass Bars in vielen Fällen über ein Franchise geöffnet werden. Diese Art von Geschäft erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Amortisation und in der Tat sind Sie ein Mitarbeiter zu privilegierten Konditionen. Eine solche Unternehmensorganisation bietet mehrere gute Vorteile. Erstens gibt es kein Problem mit dem Papierkram, da alle im Franchise enthalten sind. Die Genehmigung der Sanitär- und Epidemiologiestation sowie der Feuerwehr muss natürlich von Ihnen selbst eingeholt werden. Natürlich werden Vertreter der Franchise in dieser Angelegenheit behilflich sein.
Zweitens helfen in der Brauerei. Sie erhalten Geräte, die dem Geschäftsniveau voll und ganz entsprechen.Drittens organisieren Vertreter der Franchise die Auswahl und Schulung des Firmenpersonals, was sich sehr positiv auf die zukünftige Arbeit der Bar auswirken wird. Viertens, um Ihr eigenes Geschäft, eine Bierbar, zu organisieren, benötigen Sie eine sehr große Geldinvestition. Und es gibt keine Garantie, dass sich all dies auszahlt. Franchising ist eine ideale Lösung für die Eröffnung einer Bar. Bereit, bewährtes Geschäft. Es bleibt nur das Recht zu kaufen, ihn in Ihrer Stadt zu vertreten.
Franchising hat nur Nachteile. In der Tat sind Sie nicht der Eigentümer eines Unternehmens, sondern ein Vertreter eines großen Unternehmens. Daher müssen Sie wahrscheinlich die Bedingungen des Franchise erfüllen. Und es ist möglich, den Innenraum im Stil ihrer Wünsche und so weiter auszuführen.
Wenn Sie sich für ein Franchise-Unternehmen entscheiden, informieren Sie sich zunächst gründlich über Ihren Partner. Über welche Projekte das Unternehmen umgesetzt hat, wie erfolgreich, welche Bedingungen es gestellt hat und erst danach einen Vertrag abschließen.
Es ist unmöglich zu sagen, welchen Gewinn eine solche Bierbar bringen kann. Aber um eine solche Institution zu eröffnen, werden ungefähr 3 Millionen Rubel benötigt. Einige Bierlokale sind bereits zu einem Netzwerk geworden, und dort geht es um sehr viel Geld.
