Jeder durchschnittliche Angestellte des Unternehmens hört gegen zwölf Uhr nachmittags auf zu arbeiten und beginnt zu überlegen, wo er essen soll. Daher wird die Idee des "Geschäftsessens im Büro" von großer Relevanz sein. Dies ist eine großartige Option für einen hochwertigen und angenehmen Snack, da der Körper keinen Kaffee und Kuchen benötigt, sondern leckeres und befriedigendes Essen.
Natürlich können Sie in den Speisesälen speisen, die noch vorhanden sind, aber es herrscht das anhaltende Gefühl, dass Sie immer noch in der UdSSR leben. Sie können im Café etwas essen, dessen Menü Geschäftsessen anbietet, aber in der Regel müssen Sie immer noch zu ihnen kommen. Ein Geschäftsessen im Büro ist daher die beste Option, um aus dieser schwierigen Situation herauszukommen. Natürlich können Sie auch von zu Hause aus zu Mittag essen. Diese Option kann aber nicht als ideal bezeichnet werden.
Office-Lunch-Lieferservice
Das Mittagessen und die Lieferung des Mittagessens an den Arbeitsplatz erschienen in den 90er Jahren in Russland, aber zu dieser Zeit betrafen diese Dienstleistungen hauptsächlich die Märkte. Getränke und Fast Food wurden an Händler geliefert. Die Unternehmensernährung hat heute eine etwas andere Entwicklung erfahren. Viele Menschen in Großstädten arbeiten in Büros, so dass jetzt Unternehmen auf dem Markt sind, die das Mittagessen ins Büro liefern.
Was ist erforderlich, um diesen Geschäftsbereich zu eröffnen, und was sind die Anforderungen von SES?
Die Zustellung von Geschäftsessen an das Büro kann sich in zwei Richtungen entwickeln. Sie können einen großen Lebensmittelversorger leiten oder ein Geschäft in Eigenregie eröffnen. Für welche Option Sie sich auch entscheiden, Sie müssen auf jeden Fall die Genehmigung des SES einholen, da Ihr Unternehmen mit Lebensmitteln in Verbindung steht.
Sie benötigen Folgendes: eine Konformitätsbescheinigung für die zum Kochen verwendeten Geräte, Zertifikate für Produktionsprodukte und eine technologische Karte, die alle Phasen der Herstellung und des Verkaufs von Mittagessen umfasst.
Kostenkalkulation
Eine Home-Business-Option ist günstiger als die Gründung eines großen Unternehmens. Gleichzeitig ist der Gewinn aus einem solchen Geschäft gering, Sie haben jedoch die Möglichkeit, qualitativ hochwertige Unternehmensnahrung bereitzustellen und auf jeden Kunden individuell einzugehen. Das Nettoeinkommen eines solchen Geschäfts kann 30-60 Tausend Rubel erreichen, was für ein Heimgeschäft im Prinzip nicht so gering ist.
Wenn Sie vorhaben, einen großen Service zu organisieren, der ein Geschäftsessen für den Bürodienst anbietet, stellt sich sofort die Frage, wo Sie Lebensmittel einnehmen werden. Alternativ können Sie einen Vertrag mit einem Café abschließen und dort essen.
In diesem Fall sollten Sie zunächst eine Marketingstudie durchführen, um die am besten geeigneten Bedingungen für eine Zusammenarbeit zu ermitteln. Dies gilt insbesondere für das Preissegment. Es ist erwähnenswert, dass es ein Fehler ist, billige Einrichtungen für die Zusammenarbeit zu wählen, da diese Ihnen natürlich Mittagessen zu einem niedrigen Preis anbieten, aber gleichzeitig nicht in der Lage sind, eine breite Palette von Kunden zu erreichen: Büro-Mittagessen - Premium-Mittagessen, Economy-Mittagessen und so weiter.
Weitere Geschäftsentwicklung
Wenn Ihre Organisation einen ständigen Kundenstamm aufbaut, können Sie darüber nachdenken, einen eigenen Raum zum Kochen von Mahlzeiten zu mieten oder zu kaufen. Natürlich müssen Sie auch das Personal erweitern.Zu diesem Zeitpunkt sind diese Kosten jedoch angemessen, da die eigene Herstellung von Abendessen rentabler ist als die Lieferung aus einem Café. Investierte Mittel zahlen sich schnell genug aus.
Für eine Dienstleistung wie die Lieferung eines Geschäftsessens ins Büro berechnen sie in der Regel etwa 25-50% des Bestellbetrags. Und da für Großhandelskunden Restaurants niedrigere Preise festlegen, müssen Kunden nicht zu viel bezahlen.
Die Restkosten des Service sind nicht viel höher als die Kosten, die beim Besuch eines Cafés anfallen würden. Gleichzeitig erhält der Inhaber einer solchen Dienstleistung sein Einkommen und das Café erweitert den Kundenkreis. Das heißt, dieses Kooperationsschema ist für alle von Vorteil.
Umsetzung des Projektes mit eigener Lebensmittelproduktion
Dining as a Business ist eine hervorragende Lösung, mit der Sie jeden mit Lebensmitteln versorgen können, indem Sie einen Lieferservice anbieten und vor Ort sind. Um ein solches Projekt umzusetzen, müssen Sie einen Raum mieten, der den Anforderungen des SES entspricht, Köche einstellen und ein Auto kaufen (einen Fahrer mit Ihrem eigenen Transportmittel mieten), um das Mittagessen schnell zu liefern.
Ein solches Unternehmen hat viele Vorteile, aber auch einige Nachteile: Sorgfältige Kontrolle der Hygienestandards. Dieser Punkt ist jedoch sehr wichtig, da Ihre Kundschaft in hohem Maße von der Qualität des zubereiteten Abendessens abhängt. Experten bewerten ein solches Geschäft als recht vielversprechend, da es auf dem Markt praktisch keine derartigen Angebote gibt.
Ausrüstung für die Erstellung Ihrer eigenen Küche
Um die Lieferung von hausgemachten Mittagessen ins Büro zu organisieren, müssen Sie die entsprechende Ausrüstung kaufen und zwei Köche in den heißen und kalten Läden mieten. Im Cold Shop werden kalte Gerichte zubereitet: Scheiben, Salate und mehr. In den warmen Hauptgerichten wird gekocht: erstens, zweitens, Beilagen und mehr.
Wenn wir über Geräte sprechen, dann können Sie sehr gut Produkte kaufen, die in Russland hergestellt wurden, da sie viel billiger als ausländische Analoga sind und deren Qualität nicht minderwertig ist. Für die Ausrüstung benötigen Sie Folgendes: verschiedene Backöfen, Backöfen, Bratflächen, Tische, Küchenutensilien und mehr. Um die Küche komplett auszustatten, werden 300-500 Tausend Rubel benötigt.
Service
Service "Geschäftsessen im Büro" sollte in Bezug auf den Service eingerichtet werden. Sie müssen sich darum kümmern, eine eigene Website mit einem Beispielmenü zu erstellen, mit dem Kunden den Lieferservice nutzen können. Außerdem müssen Sie eine eingängige Nummer für Ihren Service angeben, um Mahlzeiten telefonisch bestellen zu können.
Damit sich Ihr Projekt entwickelt, erfolgreich ist und ein stabiles Einkommen erzielt, müssen Sie sicherstellen, dass die von Ihnen gelieferten Lebensmittel lecker und von hoher Qualität sind. Und noch etwas, das man sich nicht entgehen lassen sollte - der Kauf von attraktivem und praktischem Einweggeschirr und -behältern zum Mittagessen.
