Das McDonald's Restaurant ist seit langem als weltweit führendes Fast-Food-Unternehmen anerkannt. Täglich essen hier Millionen von Menschen auf der ganzen Welt, was den Aktionären des Unternehmens enorme Gewinne einbringt. Und wie viel Eigentum gehört der Organisation in so vielen Ländern!
In Russland ist dieses Netzwerk durch Hunderte von Einrichtungen vertreten. Hier hat sie es auch geschafft, ein beliebter Ort für Freizeit und ein köstliches Abendessen für Tausende von Menschen zu werden.
Wir werden weder über den politischen Kontext der Situation sprechen, die sich im Zusammenhang mit den jüngsten Schließungen durch Rospotrebnadzor um die Institutionen herum entwickelt hat, noch darüber, welche Art von Junk-Food hier ist - jeder weiß davon. In dem Artikel werden wir uns ansehen, wie McDonald's in Russland eröffnet wird: Welche Maßnahmen müssen ergriffen werden, um Ihr eigenes Restaurant mit dem Schild „M“ zu organisieren.
Die Geschichte
Jeder weiß, dass das McDonald's-Netzwerk ein Unternehmen ist, das seine erfolgreiche Reise Mitte des 20. Jahrhunderts in den USA begann. 1990 trat sie in der Russischen Föderation auf, genauer gesagt in der UdSSR. Dann in Moskau die Eröffnung des ersten Restaurants am Puschkinskaja-Platz. Für die Sowjetbürger schien dieses Restaurant ungewöhnlich zu sein - der Service darin war so anders als in den üblichen Gastronomiebetrieben. Warteschlangen von Leuten, die Fastfood probieren möchten, standen mehrere Stunden an. Der Erfolg war einfach gigantisch!
1993 wurden zwei weitere eröffnet. Restaurant in Moskau. Zukünftig begann das Netzwerk schneller zu wachsen - im ganzen Land entstanden Niederlassungen. Die Russen sind es gewohnt, jederzeit einen neuen "McMenu" zu bestellen, so dass der Personenstrom etwas geschlafen und sich stabilisiert hat. Beispielsweise wurde das Restaurant, das 2008 als erstes eröffnet wurde, als das meistbesuchte der Welt anerkannt. Nach offiziellen Angaben des Unternehmens wurden 2,8 Millionen Besucher pro Jahr bedient - eine Zahl, die alle Rekorde des Netzwerks gebrochen hat.
allgemeine Informationen
Heute ist McDonald's in Russland ein großes Netzwerk von Fast-Food-Betrieben mit 515 Restaurants. Sie ist seit 2012 im Franchise-System tätig. Zuvor wurde die Verwaltung aller Einrichtungen von McDonald's LLC und Moscow-McDonald's CJSC durchgeführt. Das erste Franchise wurde an Rosinter vergeben, um Lebensmittelgeschäfte an Flughäfen und Bahnhöfen zu eröffnen.
Der Eigentümer von McDonald's in Russland ist Khamzat Khasbulatov, ein Geschäftsmann, der als erster das Netzwerk in unserem Land aufgebaut hat. Aufgrund der Tatsache, dass andere Unternehmen auf dem russischen Markt erschienen sind (Burger King, Subway usw.), ist das Unternehmen nun daran interessiert, neue Unternehmer zu gewinnen, die unter der Marke McDonald's arbeiten möchten. Darüber hinaus haben wir eine ganze sibirische Region, in der es katastrophal wenige Betriebe gibt.
Franchise-Bedingungen
Theoretisch kann jeder sein eigenes McDonald's in Russland eröffnen. Dafür müssen nur einige Kriterien erfüllt sein: die richtige Höhe der Mittel; Wählen Sie die geeignete Immobilie aus, in der sich das Restaurant befinden soll. über Managementerfahrung verfügen und Standards einhalten, die für McDonalds erstellt wurden.
Für Geld, wie in verschiedenen Foren berichtet, wo es diskutiert wird McDonald's (Franchise Insbesondere in Russland sollte der Eigentümer des Unternehmens über 1 bis 2 Millionen Dollar verfügen, die für den Start des gesamten Projekts verwendet werden. Das Franchise selbst kostet 45.000 US-Dollar (eine einmalige Gebühr). Weitere 12,5% des Monatsgewinns müssen regelmäßig an die Muttergesellschaft abgeführt werden. Eine große Rolle spielen auch Immobilien, in denen das Restaurant eröffnet wird, sowie die Qualifikationen des Direktors.Wir werden Ihnen etwas später über das Erste berichten. In Bezug auf die Kenntnisse und Fähigkeiten des Franchisenutzers sollte beachtet werden, dass das Unternehmen 9 Monate lang spezielle Schulungen anbietet. Es wird in den USA durchgeführt, wo der Käufer die ganze Zeit lebt. Die Kosten für den Kurs betragen 10.000 US-Dollar. Laut Vertretern der amerikanischen Firma MacDonald's können Sie sich damit die notwendigen Fähigkeiten aneignen, die für die Führung eines Restaurants von Nutzen sind. Darüber hinaus muss eine Person, die das Recht erwirbt, eine solche Einrichtung zu besitzen, alle Feinheiten in Bezug auf Gestaltung, Organisation und Arbeitsweise kennen. Es ist kein Geheimnis, dass die Besucher für jedes Restaurant das gesamte Raster als Ganzes beurteilen.
Immobilien
Erwähnenswert ist auch die Immobilie, in der Sie sich beim Franchise-Kauf aufhalten möchten. Erstens hat die Muttergesellschaft Anforderungen an den Ort, an dem sich das Restaurant befinden wird. Dies sollte ein Ort mit einem großen Personenstrom sein, zum Beispiel in der Innenstadt. Zweitens gibt es eine Reihe von Bedingungen in Bezug auf den Bereich der Räumlichkeiten, deren Ausstattung mit Wasser und Licht. Drittens wird das Unternehmen, von dem das Franchise erworben wurde, detailliert beschreiben, wie Reparaturen in den Räumlichkeiten durchgeführt werden sollen, welche Farbtöne vorherrschen sollen und so weiter.
All dies und vieles mehr ist in dem von den Parteien unterzeichneten Vertrag klar geregelt. Es ist wichtig anzumerken, dass die amerikanische Seite daran interessiert ist, die Arbeit des Franchisenehmers ordnungsgemäß zu kontrollieren und zu verhindern, dass sich der Ruf des Netzwerks aufgrund von Fehlern des letzteren verschlechtert.
Allgemeine Investitionen
In dem Land wächst die Anzahl der Punkte in diesem Netzwerk stetig. Wie viele „McDonald's“ in Russland haben wir bereits angerufen, aber glauben Sie mir, bis Ende dieses Jahres wird es wachsen - es gibt zu viele, die ein solches Unternehmen gründen wollen. Und das trotz des hohen Einstiegspreises!
Stellen Sie sich vor, eine Person muss einen Betrag von bis zu 2.000.000 USD haben (was mit dem heutigen Kurs schwer zu realisieren ist!), Um ein Unternehmen zu gründen. Darüber hinaus erfordert McDonalds in Russland, wie bereits erwähnt, eine Reihe persönlicher Qualitäten, Kenntnisse und Erfahrungen seiner Partner. Nur theoretisch können Sie sich darauf vorbereiten, als Franchisenutzer zugelassen zu werden. In der Praxis ist dies viel komplizierter als es scheint - eine Person wird viel Zeit und Mühe dafür aufwenden müssen.
Ergebnis
Und was ist das Ergebnis? Natürlich wird das Restaurant nicht so viel bringen, wie das erste McDonald's in Russland verdienen könnte. Und im Zusammenhang mit der verschärften politischen Situation lehnen viele Menschen amerikanische Lebensmittel bewusst ab (obwohl paradoxerweise 80% der Produkte in McDonalds-Netzwerken russisch sind). Auf der anderen Seite kann ein Unternehmer, der einen beträchtlichen Betrag für eine langfristige Investition ausgegeben hat, eine zuverlässige Einkommensquelle für die Zukunft erhalten, die funktionieren wird, bis Fast Food an Popularität verliert, was offensichtlich nicht so bald passieren wird.
