Der Frühling ist da und der Sommer steht vor der Tür. Zu dieser Zeit werden Zehntausende von Russen aus stickigen Städten in vorstädtische Hütten eilen. Und was gibt es Schöneres, als mitten auf der Straße anzuhalten und sich in einem Straßencafé zu entspannen, in dem saftige Grillstangen so faszinierend anziehen!
Viele Unternehmer verdienen damit gutes Geld. Wenn Sie den Wunsch haben, ein eigenes Unternehmen zu gründen, und in Ihrer Tasche mindestens 300-400.000 sind, sagen wir Ihnen gerne, wie Sie ein Barbecue eröffnen können. Wir hoffen, dass Sie damit nicht nur Ihr erstes Geld verdienen, sondern es auch einfach und mit Vergnügen tun können.
Was ist das rentabelste?
Experten und erfahrene Unternehmer stellen fest, dass unter den kleinen Unternehmen, zu denen übrigens Straßencafés gehören, Grillabende als besonders kostengünstig gelten. Sie werden auch aufgrund der Tatsache geöffnet, dass sie keine ernsthaften Investitionen in Ausrüstung, Einrichtungen und Personal erfordern. Darüber hinaus benötigt der Unternehmer keine besonderen Fähigkeiten und Kenntnisse, wie sie beispielsweise in der Gastronomie üblich sind.
Beim Grillen ist alles viel einfacher. Außerdem ist Grillen im Gegensatz zu Pathos eine demokratischere Institution. Jeder kann hier Fleisch probieren, unabhängig von Status, Kleidung und Wohlergehen. Dadurch ist ein ständiger Zufluss von zwar geringem, aber dennoch mehr oder weniger stabilem Geld gewährleistet.
Wie man einen Grill öffnet? Welche Unterlagen werden benötigt?
Denken Sie vor Beginn einer unternehmerischen Tätigkeit über alle Ihre Handlungen nach und notieren Sie sich alles auf Papier. Schaschlik, dessen Geschäftsplan korrekt zusammengestellt ist (unter Berücksichtigung möglicher negativer Ereignisse), wird seinem Besitzer sicherlich Erfolg bringen. Was sollte dieses Dokument enthalten? Sie sollten einen Ort für den Bau oder die Vermietung Ihres Cafés in Betracht ziehen.
Als nächstes müssen Sie sich beim Finanzamt (IFTS) anmelden, die staatlichen Steuern zahlen, eine Mindestausrüstung und andere notwendige Mittel kaufen. Der beste Weg, um einen Notfall zu machen. Hierzu ist es erforderlich, einen Steuerantrag, eine Kopie des Reisepasses und die staatliche Abgabe zu zahlen. Ihre Größe sollte vom Finanzamt geklärt werden. Je nach Region reicht es von 800 Rubel bis 1.500.
In der zweiten Phase ist es notwendig, den Betrieb gut auszurüsten, die ununterbrochene Versorgung mit Rohstoffen zu organisieren (hierzu die entsprechenden Vereinbarungen abschließen), Personal einzustellen, die Arbeitszeiten des Cafés festzulegen und schließlich die Preise für Fertigprodukte zu bestimmen. Lassen Sie uns dies nun genauer erläutern.
Wo soll man sich niederlassen?
Als erstes müssen Sie den Platz für den Grill bestimmen. Das Beste ist, es an der Seite der Hauptstraße zu bauen. So können Sie Ihrer Institution einen konstanten Kundenfluss bieten. Wenn Sie sich aus finanziellen Gründen nicht am Bau beteiligen können, suchen Sie nach geeigneten Räumlichkeiten am Straßenrand, die Sie für längere Zeit mieten könnten.
Denken Sie beim Sitzen auf der Straße an Parkplätze. Es ist wünschenswert, dass sie für alle ausreichen: Autos von Truckern und schwere Wagen, die an Truckern vorbeifahren. Ein ebenso profitabler Ort ist nach Angaben von Unternehmern nicht weit von der Bushaltestelle oder einem großen Einkaufszentrum entfernt.
Wir sammeln Papier
Wenn Sie sich für einen Ort entscheiden und verstehen, dass das Geschäft einen guten Gewinn verspricht, ist es Zeit, sich mit Dokumenten zu befassen. Sie müssen sich zuerst bei der Steuer registrieren. Sie bieten an, eine Eigentumsform zu wählen.Sie können eine LLC, LLC oder IP eröffnen. Es hängt alles davon ab, wie groß Ihr Unternehmen ist.
Für den Fall, dass Sie sich in einem kleinen Straßencafé mit mehreren Tischen und einem kleinen Personal engagieren möchten, empfehlen erfahrene Buchhalter, sich auf einen Notfall zu beschränken. Wenn Sie ein luxuriöses Haus mit mehreren Ebenen, Parkplätzen und einer Reihe von Unterhaltungs- und Unterhaltungsprämien für Ihre Kunden planen, wählen Sie LLC.
Fangen Sie klein an
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass die Berechnung der Steuern unmittelbar von der Wahl der Art der gewerblichen Tätigkeit abhängt. Es ist für einen unerfahrenen Unternehmer am besten, eine IP zu registrieren. In diesem Fall benötigen Sie lediglich eine Erklärung, einen Reisepass und eine Quittung, aus der hervorgeht, dass Sie eine staatliche Gebühr von 800 Rubel entrichtet haben.
Übrigens, um eine LLC zu registrieren, müssen Sie eine Steuer von 4.000 Rubel bezahlen und eine Liste zusätzlicher Wertpapiere sammeln. Zusätzlich zur Steuer müssen Sie die Genehmigung von Rospotrebnadzor einholen. Diese Regierungsorganisation muss die Erlaubnis erteilen, unternehmerisch tätig zu werden. Um es zu erhalten, müssen Sie der entsprechenden Behörde Qualitätszertifikate vorlegen.
Halte alles sauber
Der Sanitär- und Epidemiologische Dienst erstellt nach Prüfung des Endprodukts Ihres Unternehmens eine spezielle Stellungnahme und erteilt anschließend eine Arbeitserlaubnis für den Grill. Dieses Dokument ist für einen Zeitraum von 1 bis 5 Jahren ausgestellt und wird innerhalb von 2 Monaten ausgestellt. Bei der Überprüfung Ihres Cafés achten die Beamten auf den hygienischen Zustand der Einrichtung.
Sie sind insbesondere an der Verfügbarkeit individueller medizinischer Bücher für das Arbeitspersonal interessiert. Die Prüfung betrifft ferner das Vorhandensein einer Sanitäreinheit im Gebäude, die Kochtechnik und die Lagerbedingungen der Rohstoffe. Für den Fall, dass alles in Ordnung ist, ergeben sich für Sie keine weiteren Fragen. Bei Verstößen können Sie verwaltungstechnisch haftbar gemacht werden.
Minimaler Satz
Wie man einen Grill ohne Ausrüstung öffnet? Es ist einfach nicht möglich. Daher müssen Sie Gefriergeräte für die Lagerung von Fleisch kaufen. Kaufen Sie auch Spieße und Grill. Zusätzlich müssen ein Backofen, eine Mikrowelle, mehrere Tische und Stühle sowie ein Verteilerstand vorhanden sein.
Erfahrene Unternehmer schätzen, dass die Kosten für das aufgelistete Inventar und die Ausrüstung ungefähr 150.000 Rubel betragen. Wenn Sie vorhaben, Grill auf Bestellung bereitzustellen, können Sie die Kosten senken, da Tische und Stühle einfach nicht benötigt werden.
In diesem Geschäft ist es das Wichtigste, den Garprozess richtig zu organisieren und zu verkaufen. Es ist sehr wichtig, einen zuverlässigen Fleischlieferanten zu finden. Ihre Rolle kann der gleiche Ausnahmezustand sein wie Ihre (zum Beispiel ein Landwirt) oder eine solide Struktur mit einem ausgebauten Netzwerk von Produktion und Verkauf von Fleischprodukten. Die erste Option ist besser. Es wird einfacher für Sie, einen Preis auszuhandeln.
Von großer Bedeutung für den Erfolg dieses Geschäfts wird die Grillkarte sein. Es sollte genügend Auswahl an Gerichten geben, damit der Kunde genau das finden kann, was er gerade möchte. Neben dem Verkauf von gebratenem Fleisch direkt an das Café besteht übrigens auch die Möglichkeit, den Grill auf Bestellung zu verkaufen.
Für viele Autofahrer, die es eilig haben, sich so schnell wie möglich ans Steuer zu setzen, wird diese Option am meisten bevorzugt. Zum ersten Mal können Sie Ihren Kunden Schweine- oder Rindfleisch anbieten. Und dann, wenn sich Ihr Standpunkt entfaltet, können Sie Abwechslung in Form von Lamm, Vogel und Fisch hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Grillcafé aufgrund des reichhaltigen Sortiments und des hilfsbereiten Personals Stammkunden hat. Um den Umsatz zu steigern, wäre es schön, auch erste, zweite Gänge und Erfrischungsgetränke zu verkaufen. Wenn sich Ihr Betrieb an der Straße befindet, sollten Sie kein Geld für den Bau von Schlössern verschwenden, ein einfaches Zelt aufstellen und Fleischgerichte auf der Straße zubereiten. Ein verführerischer Geruch zieht neue Besucher an.
Creative
Derzeit hat Pizza auf Abruf im ganzen Land große Popularität erlangt. Sie rufen an, bestellen, sie bringen Sie. Alles ist bequem und einfach. Warum also nicht einen Grill auf Abruf arrangieren? Sicherlich wird es für diejenigen, die es wünschen, kein Ende geben. Laden Sie einen erfahrenen Kebab zur Arbeit ein, damit die Dinge rasant voranschreiten.
Ein Mensch sollte absolut alles über Fleisch wissen und sogar ein bisschen mehr. Dabei ist es sogar wichtig, welche Kohlen zum Grillen verwendet werden. Sie sagen, dass sie besonderen Anforderungen unterliegen. Zum einen müssen sie die Wärme gleichmäßig halten und zum anderen trocknen sie keine zarten Lamm- oder Jungschweinescheiben. Es ist wichtig, Kohlen zum Grillen so ehrfürchtig zu wählen wie Fleisch.
Wie viel Geld brauchen Sie, um loszulegen?
Lassen Sie uns abschätzen, wie viel Geld nötig ist, um Ihr eigenes Geschäft zu eröffnen. Ausrüstung und Ausrüstung für das Café kostet Sie 150 Tausend Rubel. Für die Nebenkosten müssen 3 Tausend pro Monat zugewiesen werden. Gehälter der Angestellten (abhängig von der Stadt) - von 15 Tausend, Cafémiete - von 50 Tausend. Sie müssen auch Geld für den Kauf von Fleisch und anderen Rohstoffen ausgeben. Aber keine Sorge, erfahrene Unternehmer sagen, dass Sie alle Investitionen innerhalb von maximal 2 Jahren amortisieren können.
Wir hoffen, dass wir Ihre Frage zum Öffnen eines Grills vollständig beantwortet haben und Sie nun mit Wissen in der Lage sind, Ihr eigenes Unternehmen zu gründen.
Ich möchte ein Straßencafé-Barbecue eröffnen, um es als IP auszustellen. Ich habe an mehreren Stellen gelesen, dass Dokumente zum Layout des Cafés erforderlich sind. Muss ich einen Spezialisten anrufen? Oder reicht es aus, einen Anruf bei der SS, das Abkommen von Rospotrebnadzor und ein Feuer zu eröffnen? Und immer noch keine unwichtige Frage aus den Räumlichkeiten des Cafes, in welcher Entfernung soll der Grill stehen?