Vietnamesische Whisker sind ein relativ neues Phänomen für Russland und den gesamten postsowjetischen Raum, haben jedoch bereits einige Popularität erlangt, zuerst als Haustier und dann für die heimische Fleischzucht. Asiatische Schweine kamen 1985 aus Vietnam nach Osteuropa. Heute werden sie in der Ukraine, in Ungarn und in Rumänien aktiv gezüchtet.
Rasseeigenschaften
Bei erwachsenen Weibchen und Ferkeln hängt der Bauch merklich, daher der Name der Rasse. Asiatische "Aliens" von überwiegend schwarzer Farbe, charakteristischen Borsten und Reißzähnen sind erwachsenen Ebern eigen. Eine breite Brust, kurze Beine, kleine aufrechte Ohren, eine leicht abgeflachte Schnauze, die einem Mops ähnelt (für manche Kritiker - eine Ratte) - so sehen vietnamesische Viskose-Schweine aus. Das Gewicht eines Erwachsenen beträgt im Durchschnitt 80-100 kg. Bis zu 120 kg werden an Schweine verfüttert, wenn Sie viel Fett benötigen. Einzelne Unikate werden bis zu 150 kg schwer.
Das Fleisch der pflanzenfressenden Mumps, das im Alter von 5 bis 7 Monaten geschlachtet wird, ist weich, zart und lecker, es hat wenig Cholesterin.
Wenn es ungefroren in halben Kadavern von jeweils etwa 20 kg mit einer Dicke von höchstens 3 cm verkauft wird (dies ist ein gereinigter Kadaver ohne Eingeweide usw.), dann beträgt der Preis für solches vietnamesisches Schweinefleisch in der Moskauer Region bei Lieferung etwa 300 Rubel pro 1 kg.
Zuchtvorteile
Ob das Sterben leicht ist und die Größe eines erwachsenen Schlachtschweins, ist ein strittiger Punkt. Aber was sie in wenigen Monaten erreicht, ist ein unbestreitbarer Vorteil, es sei denn, es wird natürlich für Fleisch angebaut oder zum Verkauf gezüchtet.
Auch hier können Liebhaber von fettarmen Lebensmitteln die Würde der Abwesenheit einer großen Menge an Fett in Betracht ziehen. Das Fett des vietnamesischen Schweins ist jedoch immer noch vorhanden - dünn, mit Fleischschichten, wie es sich für einen Speck gehört, da die Rasse nicht ohne Grund als Speck gilt.
Ein wesentlicher Vorteil für die Zucht, der sich bei Schweinen der Rasse vietnamesischer Mesopotamus unterscheidet, ist deren Ausdauer. Sie werden praktisch nicht krank, sind Allesfresser genug, aber sie fressen keine giftige Pflanze, es ist schwierig, sie zu überfüttern.
Es wird vermutet, dass vietnamesische Lendenbauchschweine im Vergleich zu den üblichen weißen "einheimischen" Schweinen sehr wenig fressen, dies aber häufig tun. Viele Schweinehalter halten diese Behauptung für einen Mythos. Ihrer Meinung nach ist das Stückgewicht der Tiere beider Rassen ungefähr gleich groß, nur haben sie einen unterschiedlichen Anteil an Bestandteilen.
"Haus" für Ferkel
Vietnamesische Schweine mit Bart (Bewertungen der Besitzer bestätigen dies) sind extrem thermophil und wachsen bei niedrigen Temperaturen schlecht. Daher sollte der Schweinestall warm und gemauert sein und ein warmes Dach, Holztüren und -fenster ohne Zugluft aufweisen.
Der Boden sollte aus Beton mit einem Abfluss für das Abwasser bestehen, damit er leicht abgewaschen werden kann, aber mit Holzpaletten und Strohbetten, wie z. B. „Betten“ für Ferkel und erwachsene Schweine.
Um eine gute Belüftung und Luftzirkulation zu gewährleisten, sollten die Decken im Schweinestall mindestens etwas über 2 m liegen.
Der Gemeinschaftsraum sollte in mehrere Fächer oder Maschinen, wie sie richtig genannt werden, mit Futtertröge unterteilt werden, um Eber, Sauen mit Säuglingen und ausgewachsene Schweine getrennt zu halten.
"Zimmer" mit einer Fläche von 4,5 Quadratmetern. m ist für zwei Schweine oder eine Sau mit Ferkeln geeignet, und ein ausgewachsener Eber benötigt eine separate Maschine mit einer Fläche von mindestens 3,5 Quadratmetern. m
Wenn man einen Schweinestall arrangiert, sollte man nicht vergessen, in welche Passagen eine Schubkarre fahren kann, um Mist zu transportieren.
Russische Winter sind überhaupt nicht wie vietnamesische Winter, daher muss die Heizung im Schweinestall in Form eines russischen Holzofens oder einer Infrarotheizung erfolgen, auf jeden Fall in dem Bereich, in dem die Sau mit den Babys das erste Mal nach der Entbindung sein wird.
Und am Ende stellt sich heraus, dass es sich um ein Haus handelt, in dem kleine vietnamesische Schweine wachsen sollten.
Ferkelgehalt
Wenn es Lücken in den Fenstern oder Wänden des Schweinestalls gibt, müssen sie mit Stroh verstopft werden, vietnamesische Schweine vertragen keine Zugluft und sind anfällig für Erkältungen.
Im Winter muss die Strohstreu so dick sein, dass sich die Tiere darin festsetzen können. Augenzeugen sagen, dass selbst das Pflaster bei starker Erkältung nicht sichtbar ist, aber gleichzeitig niemand gefroren ist und nicht krank war.
Die Strohbetten müssen häufig gewechselt werden. Ferkel brauchen wie alle Babys Sauberkeit. Außerdem ist der Geruch von asiatischen Schweinen nicht so scharf wie der von einheimischen "Haustieren", aber stark genug.
Vietnamesische Schweine lieben Schlammbäder, in denen sie Insekten loswerden und sich in der Sommerhitze abkühlen.
Und der Rest der vietnamesischen Schweine ist ruhig, freundlich, sauber und pflegeleicht.
Sie selbst im Schweinestall bestimmen den Ort, an dem sich die "Toilette" befindet, drehen keine Futterautomaten um, graben keine Löcher, im Gegensatz zu weißen Schweinen, zerstören keine Rinder. Hier ist, wie gehorsam und angehoben vietnamesische Ferkel mit kleinen Bäuchen. Wie viel Zeit benötigt wird, um solch wunderbare Tiere rechtzeitig zu halten, hängt davon ab, ob sie zum Mästen, für einen Stamm oder zum Spaß aufgezogen werden. Intelligente, freundliche und lustige Schweine sind leicht zu trainieren und ersetzen oft einen Haushund.
Spaziergänge an der frischen Luft
Schweine mit Glockenbäuchen sind von Natur aus für das Leben auf dem Feld bestimmt und werden zu Hause wie in anderen Ländern von Schafen und Kühen weiden gelassen. Um Ferkel zu züchten, müssen Sie daher einen Stall bauen, in dem sie in der warmen Jahreszeit aufbewahrt werden müssen. Unter freiem Himmel wachsen die Tiere bei richtiger Ernährung schnell und nehmen zu.
Experten raten, einem Schwein mindestens einhundert Quadratmeter Platz zuzuweisen, wenn davon ausgegangen wird, dass es alleine weiden wird.
Der Stall muss wie der Schweinestall bestimmte Anforderungen erfüllen. Es muss mit einem Baldachin zum Schutz vor der Sonne bei Hitze und einem Pool für Schlammbäder ausgestattet sein, da sie sich wie alle Schweine gerne im Schlamm suhlen und vietnamesische Schweine zu bauchig. Besonders die Bewertungen der Züchter vermerken dies. Der Pool ist eine kleine Grube mit einer Größe von 2 × 2 × 0,3 m, die in den Boden gegraben wurde, oder eine einfache Wanne, die mit Wasser gefüllt ist. Mehrere zuverlässig in den Boden eingegrabene niedrige Holzpfeiler, über die sich die Tiere den Rücken kratzen, runden das Bild der Anordnung des Stalles ab. Die Höhe des Zauns sollte 1,5 Meter betragen. Laut Bewertungen sind vietnamesische Schweine sehr beweglich und springen hoch.
Russische Landwirte wissen aus eigener Erfahrung, dass Ferkel, besonders in Klimazonen mit strengen Wintern, gut im Schnee laufen und ihn gerne fressen.
Wie kaufe ich Ferkel?
Anforderungen an gesunde vietnamesische Schweine:
- Preis, der von 1,5 bis 5.000 Rubel reichen kann. Nicht reinrassige kastrierte Tiere zur Fütterung sind die billigsten, im Alter von mehr als 2 Monaten sind ungeröstete Tiere die teuersten. Wenn Sie jedoch vietnamesische Ferkel mit weißem Bauch kaufen möchten, müssen Sie entscheiden, zu welchem Zweck sie gekauft werden. Auf dem Markt kaufen sie Tiere für Fleisch. Und um Schweine pro Stamm auszuwählen, müssen Sie zum Züchter gehen. Befindet sich ein Eber in seiner Herde, sind alle Schweine nahe Verwandte, die für den Stamm nicht geeignet sind. Ja, und die Sau anzuschauen ist sinnvoll. An ihrem Aussehen kann man sowohl das Alter der Ferkel als auch ihre Gesundheit bestimmen, wenn sie ihre Milch gegessen haben.
- Gesunde Schweine mit muskulösen Muskeln benehmen sich wie alle Kinder, ihre Augen leuchten, sie grunzen und rennen, sie benehmen sich aktiv, sie sitzen nicht still.
- Ein gesundes Tier sollte einen trockenen Schwanz unter dem Schwanz haben, ein nasser Schwanz ist ein Zeichen von Durchfall, an dem junge Tiere sehr schnell sterben können. Übrigens, um keine Magenverstimmung zu verursachen, müssen Sie vom Verkäufer herausfinden, wie er die Ferkel gefüttert hat, und die gleiche Fütterung fortsetzen.
Babynahrung
Die Fütterung von Ferkeln mit Hängeflügeln in Vietnam ist ein wichtiger Punkt bei der Tierzucht. Das Futtersystem ist ungewöhnlich für einheimische Landwirte und Züchter, die völlig andere Regeln für den Umgang mit weißen Schweinen eingeführt haben. Asiatische Schweine haben ein kleines Volumen an Magen und Dünndarm, so dass sie kein Grobfutter verdauen. Gleichzeitig wachsen Ferkel, die nur Gras auf einer Weide fressen, laut Berichten immer noch nicht sehr gut, und ihre Nachkommen sind möglicherweise nicht lebensfähig.
Die Ernährung hängt wiederum von dem Zweck ab, für den vietnamesische Schweine aufgezogen werden. Das Mästen von Schmalz ist ein traditionelles Trockenfutter, das von asiatischen Tieren im Übrigen nur schlecht aufgenommen wird, und eine eingeschränkte Mobilität im geschlossenen Raum des Schweinestalls.
Damit die Ferkel schnell wachsen, kräftig und gesund sind, müssen sie im Winter mit dickem Brei aus gemahlenem Getreide, Mischfutter, Gras oder Heu (sie lehnen kein Stroh ab) und immer Gemüse, vorzugsweise roh, gefüttert werden. Sie müssen nur Kartoffeln kochen und zusammen mit Mischfutter geben. Aas (Äpfel und Birnen) kann uneingeschränkt an Tiere verabreicht werden.
Die Landwirte bemerkten, dass vietnamesische Schweine kein Gras fressen, vor allem aber Amaranth, der als Shiritsa bezeichnet wird, sowie Ziege, Klee, Luzerne und Klee. Leider können große Mengen von Klee und Luzerne eine Vergiftung verursachen, weshalb sie in leicht verdorrten und kleinen Portionen verabreicht werden.
Erfahrene Züchter füttern die Ferkel im Sommer zweimal täglich und im Winter dreimal mit warmem Futter, wobei 2 bzw. 2,5 kg gekochtes Futter pro Schwein zugeteilt werden. Und das zusätzlich zu Gemüse und Kräutern. Nach anderen Bewertungen liegt dieser Wert unter dreißig Prozent.
Baby-Schwein-Pflege
Wenn Sie Ferkel zum Mästen kaufen, ist der Aufwand natürlich geringer, aber es ist rentabler, eine Sau und ein Wildschwein zu halten. Eine Paarung kann zweimal im Jahr durchgeführt werden. Das erste Mal gibt die Sau 5-10 und das zweite Mal - bis zu zwanzig Ferkel in einem Farrow. Die Geburt und Pflege neugeborener Tiere ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Landwirte behaupten, dass vietnamesische Schweine ideale Mütter sind. Sie sind sauber, zerstören junges Wachstum nicht, füttern es lange und pflegen es schonend. Dies ist ein weiteres Problem - die Sau kann durch die Fütterung zahlreicher Nachkommen zur Erschöpfung kommen. Daher werden Ferkel im Alter von einem Monat sanft und schrittweise auf andere Futtersorten übertragen.
Neugeborene Schweine wiegen bis zu 500 g, Wildschweine etwas mehr. Ihre Fettschicht fehlt fast vollständig, sodass die Landwirte normalerweise eine Infrarotlampe in der Nähe installieren, damit winzige vietnamesische Schweine nicht einfrieren. Die Bewertungen besagen, dass sie in den ersten beiden Tagen eine Temperatur von ca. 32 ° C benötigen. Spätestens eine Stunde nach der Geburt müssen Sie ein neugeborenes Ferkel auf die Brustwarze auftragen, da es sonst absterben kann, da es nicht genügend Nährstoffe enthält. Obwohl das Schwein mit der Geburt selbst fertig wird, ist es besser, sie zu beobachten, um rechtzeitig Hilfe zu leisten, das Baby abzuwischen und die Nabelschnur zu verbinden.
Es sind nicht genug Nippel für alle vorhanden. Sie müssen also sicherstellen, dass alle Ferkel gleich viel Milch erhalten. Die schwächsten Ferkel werden am ersten Tag alle halbe Stunde mit künstlich warmer gesüßter Kuh- oder Ziegenmilch gefüttert. Dann wird der Abstand zwischen den Fütterungen auf eineinhalb Stunden verlängert.
Ab einem Alter von drei Wochen werden Ferkel mit Müsli und Kreide gefüttert, damit die Kinder lernen, schneller zu kauen und Pflanzennahrung zu bekommen.
Bis zu einem Monat können Ferkel ein Gewicht von 5 kg erreichen, drei oder vier - 10 kg und mehr.
Alle kleinen Kinder sollten an die frische Luft gehen. Vietnamesische Ferkel mit dem kleinen Bauch unterscheiden sich nicht von anderen Babys. Wie viel Zeit Sie haben, um Tiere auf der Weide zu halten, müssen Sie je nach Alter und Wetterbedingungen entscheiden. Neugeborene Ferkel werden für einige Minuten auf die Weide gebracht, was die Dauer des "Spaziergangs" allmählich verlängert.
Arzneimittel für Ferkel
In der Milch eines Glockenschweins ist nicht genügend Kupfer und Eisen vorhanden. Daher erhalten Babys unmittelbar nach der Geburt am dritten und zehnten Lebenstag Medikamente und Vitamine wie Ferroselenit oder Ursoferran-100. "Suiferrovit", das laut erfahrenen Züchtern auf dem Serum aus dem Blut von gewöhnlichen Schweinen zubereitet wird, verursacht negative Nebenwirkungen bis zum Tod von Jungtieren. In anderthalb Monaten wird den Tieren "Albendazol" von Helminitis (Würmern) injiziert. Die ukrainischen Landwirte glauben jedoch, dass es nicht bei allen Parasiten wirkt, weshalb sie das Kiewer Präparat „Brovandazol“ verwenden.
Das Immunsystem der vietnamesischen Faltschweine ist stark, sie brauchen keine Impfung.
Profitables Geschäft
Wie profitabel das Geschäft ist und zu welchem Zweck vietnamesische Schweine gezüchtet werden, darüber schweigen die Bewertungen bestimmter Landwirte und Züchter. Es hängt alles von der Region und den Vorlieben der Besitzer ab, von ihren Fähigkeiten, einschließlich des Bereichs, der für einen Schweinestall und einen Schweineheim zugewiesen werden kann.
Es wird angenommen, dass die Zucht dieser Tiere pro Stamm rentabler ist. Da es sich um mehrere vietnamesische Schweine handelt, die zweimal im Jahr lebensfähige Nachkommen hervorbringen können, können Ferkel bereits im Alter von einem Monat verkauft werden, ohne zusätzliches Geld für die Fütterung auszugeben. Dieses Geschäft zahlt sich laut Bewertungen bereits im ersten Jahr aus.
Wenn Sie außerdem ein paar verwandte Schweine und Wildschweine halten, kann Farrow zum Förderer gemacht werden. In diesem Fall ist es wichtig, Verkäufe aufzubauen und Kunden zu finden, die mit kleinen vietnamesischen Großhandelsschweinen beliefert werden. Der Preis wird in diesem Fall gering sein - etwa tausend Rubel pro Kopf, aber die Kosten sind sehr gering. Darüber hinaus benötigt diese Art von Geschäft keine großen Räumlichkeiten, es kann sogar im Ferienhaus organisiert werden. Die meisten ernsthaften Landwirte erhalten für jedes Schwein so etwas wie einen Pass - eine Karte, die die Gewichtszunahme, die Merkmale der Entwicklung des Schweins und die Impfung enthält.
Für einige scheint die Aufzucht von vietnamesischen Hängeohren zu mühsam, für andere hingegen, aber die Enthusiasten dieser Angelegenheit glauben, dass der Aufwand und die Zeit für die Aufzucht von Schweinen hundertfach wert sind, wenn sie mit Verantwortung und Liebe behandelt werden.
