Κάθε ανεξάρτητη επιχείρηση ξεκινάει με μια ιδέα, σχέδιο, ξεκινώντας τις επενδύσεις. Επιπλέον, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά όλα τα σημεία που μπορούν να φέρουν επιχειρηματική ευημερία και ένα σταθερό εισόδημα. Δεν είναι δύσκολο να ανοίξει ένα παντοπωλείο, είναι δύσκολο να γίνει δημοφιλές και να φέρει σταθερά υψηλά κέρδη.
Επιχειρηματικές επενδύσεις
Οποιαδήποτε δική του επιχείρηση είναι αδύνατη χωρίς ένα λεπτομερές σχέδιο. Και, φυσικά, το πρώτο στοιχείο είναι το στοιχείο δαπάνης. Στο αρχικό στάδιο, αξίζει να φροντίσετε το δωμάτιο. Το μέγεθος εξαρτάται από το πόσο μεγάλο έχει προγραμματιστεί να ανοίξει το κατάστημα. Και το μέγεθος της τιμής αγοράς ή μίσθωσης εξαρτάται από το μέγεθος, αντίστοιχα. Το τελευταίο είναι επωφελές διότι το αρχικό ποσό θα είναι σημαντικά μικρότερο. Είναι σημαντικό να συντάξετε μια συμφωνία μίσθωσης προκειμένου να προστατευθείτε από τις υπερβολικές ορέξεις του ιδιοκτήτη.
Το επιχειρηματικό σχέδιο του παντοπωλείου περιλαμβάνει επίσης μια τέτοια στήλη ως εξοπλισμό. Πράγματι, τι ένα κατάστημα χωρίς αυτό; Η επιλογή εξαρτάται από τη μορφή στην οποία θα λειτουργήσει το κατάστημά σας. Θα είναι ένα κατάστημα αυτοεξυπηρέτησης; Ή είστε περιορισμένος στους πωλητές πίσω από τα ράφια, όπου υπάρχουν ταμειακές μηχανές; Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστείτε προστασία από την κλοπή - μαγνητικές πύλες. Αυτό είναι ενδεδειγμένο σε ένα κατάστημα οποιουδήποτε τύπου, επειδή υπάρχουν αρκετοί ανέντιμοι "αγοραστές".
Επιπλέον, θα χρειαστείτε ψυγεία για προϊόντα, καθώς και ψυγεία για ποτά. Η ποσότητα του εξοπλισμού ψύξης είναι ένα αμιγώς ατομικό ζήτημα. Σχεδιάζοντας ένα μεγάλο κατάστημα - χρειάζεστε τουλάχιστον 2-3 ψυγεία για κάθε προϊόν. Μικρό - μόνο ένας καταψύκτης για φαγητό και ένας για ποτά. Επιπλέον, για την πώληση λουκάνικων, τυριών και άλλων φθαρτών προϊόντων, απαιτείται ειδικός εξοπλισμός - ένα ψυγείο μετρητή με γυαλί.
Απαραίτητος εξοπλισμός
Εξοπλισμός για ένα παντοπωλείο θα κοστίσει κατά μέσο όρο περίπου 20-25 χιλιάδες ρούβλια. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σε ψυγεία για ποτά. Πολλοί προμηθευτές τους παρέχουν δωρεάν σε ειδικές συνθήκες - τα προϊόντα τους θα αποθηκεύονται αποκλειστικά στο ψυγείο. Είναι αρκετά βολικό, και το πιο σημαντικό - δωρεάν.
[υπότιτλος id = "attachment_4597" align = "ευθυγραμμισμένο" width = "300"]
Πώς να ανοίξετε ένα μπακάλικο [/ caption]
Και, φυσικά, αξίζει να εξεταστεί εκ των προτέρων τι θα σας ειδικεύσει το κατάστημα. Θα είναι ένα παντοπωλείο όπου παρουσιάζονται όλες οι κατηγορίες προϊόντων; Ή θα είναι μια ξεχωριστή ομάδα αγαθών - για παράδειγμα, μόνο τα ημιτελικά προϊόντα. Πολλά εξαρτώνται από αυτό. Πρώτον, πόσα προϊόντα πρέπει να αγοράσετε για να ανοίξετε. Δεύτερον, πόσα εξοπλισμό και κεφάλαια πρέπει να αγοράσετε.
Η ποικιλία των μπακάλικων πρέπει να είναι φρέσκια. Αυτό είναι το κύριο κριτήριο. Διαφορετικά, δεν πρέπει να περιμένετε τον ενθουσιασμό και τις μεγάλες αγορές από τους αγοραστές. Επιπλέον, συνιστάται η ενημέρωση της περιοχής τουλάχιστον μια φορά το μήνα, προσθέτοντας κάτι νέο. Οι προμηθευτές συνήθως παρέχουν νέα προϊόντα σε σημαντικές εκπτώσεις.
Με την ευκαιρία, για τη συλλογή να εμφανιστεί στο κατάστημα σε όλα, θα πρέπει να βρούμε προμηθευτές. Συχνά τα εμπορεύματα παρέχονται με αναβολή πληρωμής, γεγονός που καθιστά δυνατή την αναγνώριση των πιο δημοφιλών προϊόντων. Επίσης, αρχικά συμβάλλει στη σημαντική μείωση του αρχικού ποσού. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των προμηθευτών. Τα προϊόντα που προμηθεύουν πρέπει να είναι φρέσκα, ποιοτικά και όχι πολύ ακριβά.
Έτσι, το επιχειρηματικό σχέδιο του παντοπωλείου στο αρχικό στάδιο περιλαμβάνει:
- (σε όλες τις περιφέρειες με διάφορους τρόπους, κατά μέσο όρο περίπου 100-200 χιλιάδες ρούβλια ετησίως),
- εξοπλισμό (20-25 χιλιάδες ρούβλια),
- ποικιλία (με δυνατότητα αναβολής έως 30 ημέρες),
- διαφήμιση (θα πρέπει να ξοδεύετε χρήματα για το άνοιγμα: μπάλες, φυλλάδια, διαφημιστές, περίπου 10 χιλιάδες ρούβλια).
Φυσικά, οι παραπάνω δαπάνες είναι μάλλον αυθαίρετες. Στην πραγματικότητα, μπορεί να αποδειχθεί ότι μια συγκεκριμένη δαπάνη απαιτεί λιγότερες ή περισσότερες επενδύσεις. Όλα εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία το κατάστημα είναι ανοιχτό. Είναι επίσης δυνατό να ανοίξετε ένα κατάστημα και ένα franchise. Στη συνέχεια, το κόστος εξοπλισμού μπορεί να μειωθεί σημαντικά και οι προμηθευτές θα σας βρουν πιο γρήγορα από ποτέ. Μερικές φορές, ένας εκμισθωτής μάρκας μπορεί να παρέχει στους προμηθευτές του τη διατήρηση της εικόνας του καταστήματος.
Επιχειρηματικές λειτουργίες
Με μεγάλη προσοχή, επιλέξτε ένα μέρος για το μελλοντικό κατάστημα. Ένας μεγάλος σταυρός του λαού σας εγγυάται ένα σταθερό εισόδημα. Επίσης, υπολογίστε προσεκτικά τον μέσο λογαριασμό και τη μέση επισκεψιμότητα των ανθρώπων. Έτσι, για παράδειγμα, πάρτε το ελάχιστο. Ας πούμε ότι περίπου εκατό αγοραστές θα έρθουν σε σας ανά ημέρα. Από αυτά, μόνο το 70% θα κάνει αγορές. Για παράδειγμα, ο μέσος λογαριασμός θα είναι περίπου 500-700 ρούβλια. Έτσι, θα είναι ευκολότερο να υπολογίσετε τι είδους κέρδος μπορείτε να πάρετε στο τέλος. Επίσης, ο πρώτος μήνας εργασίας θα σας βοηθήσει να καταλάβετε ποιο προϊόν είναι σε μεγάλη ζήτηση και ποια θα είναι παλιά.
Σημειώσεις - ξενοδοχείο σημείο. Μπορεί να υπάρχουν εντελώς διαφορετικά περιθώρια για προϊόντα της ίδιας κατηγορίας. Έτσι, για το τσάι Lipton μπορεί να υπάρχει μια προσαύξηση 3 ρούβλια, για παράδειγμα, και για το τσάι Lisma 6 ρούβλια. Επιπλέον, οι τελευταίες θα αγοράζονται πιο συχνά.
Πριν ανοίξετε ένα παντοπωλείο, πρέπει να εξοικειωθείτε με την "κουζίνα". Στην ιδανική περίπτωση, έχετε εμπειρία που εργάζεται με προϊόντα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την εργασία για τουλάχιστον ένα μήνα ως πωλητής. Αυτό θα βοηθήσει να εξοικειωθείτε με τους προμηθευτές και να εντοπίσετε δημοφιλή προϊόντα και να μάθετε όλα τα χαρακτηριστικά του εμπορίου από μέσα.
Λογιστική προϊόντων - Αυτό είναι ένα ειδικό κομμάτι του εμπορίου. Υπάρχουν δύο δυνατές επιλογές. Η πρώτη (προϋπολογισμός) - για να διατηρείτε τα αρχεία με μη αυτόματο τρόπο. Συνιστάται να το κάνετε αυτό τουλάχιστον μία φορά κάθε 3 μήνες. Το δεύτερο (δαπανηρό) είναι η εγκατάσταση γραμμικών κωδικών. Όλα τα αγαθά θα ληφθούν υπόψη κατά την απλή διεξαγωγή της συσκευής που διαβάζει τους κωδικούς. Αυτό είναι βολικό, αλλά όχι πάντα κατάλληλο. Εάν το κατάστημα είναι μικρό, τότε αυτά τα έξοδα θα είναι πολύ απτά. Η λογιστική σας επιτρέπει να προσδιορίσετε πόσα προϊόντα πωλήθηκαν, αγοράστηκαν, αποχώρησαν και επίσης παρακολούθησαν τη ροή των κεφαλαίων.
Η μελέτη των ανταγωνιστών μπορεί να αποδοθεί στο πρώτο στάδιο, κατά το άνοιγμα ενός καταστήματος. Σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε επιχείρηση. Επιλέξτε ένα κτίριο; Εξερευνήστε τα μαγαζιά παντοπωλείων. Τι προσφέρουν; Τι μπορείτε να κερδίσετε; Αν όλα τα καταστήματα προσφέρουν την ίδια συλλογή, τότε μπορείτε να προσφέρετε κάτι νέο.
Εκτιμώμενο εισόδημα
Τα έσοδα στο παντοπωλείο είναι αρκετά υψηλά. Προϊόντα - το είδος των αγαθών που θα είναι πάντα δημοφιλές. Είναι σημαντικό να τοποθετείτε τις προθέσεις σωστά κατά το σχεδιασμό ενός καταστήματος. Η κερδοφορία του έργου μπορεί να φτάσει το 50%. Μπορείτε να πάρετε ένα πλεονέκτημα και να ανακτήσετε όλα τα έξοδά σας με καλό ρυθμό μέσα σε έξι μήνες ή ένα χρόνο.
Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα μπακάλικο; Εγκαταστάσεις, εξοπλισμός, συλλογή και αρχικό κεφάλαιο. Μερικές φορές μπορείτε να πάρετε ένα κερδοφόρο δάνειο από μια τράπεζα για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά όλες τις λεπτομέρειες της εργασίας πριν προχωρήσετε σε αυτήν. Οι διαστάσεις του δωματίου είναι ξεχωριστές. Επιπλέον, κάθε κατάστημα πρέπει να έχει θέση κάτω από την αποθήκη. Σε ένα μεγάλο κατάστημα - μια μεγάλη περιοχή, σε ένα μικρό - μεσαίο ή μικρό.
Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι το μπακάλικο έχει ειδικές ανάγκες για γραφική εργασία. Πρέπει να τηρούνται αυστηρά όλα τα υγειονομικά και υγειονομικά πρότυπα, καθώς και οι απαιτήσεις πυρασφάλειας. Εξάλλου, εάν η ποικιλία περιέχει εμπορεύματα με ειδικές συνθήκες αποθήκευσης, πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη.
Όταν σχεδιάζετε ένα κατάστημα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Τα ράφια, τα περίπτερα και τα κιβώτια προβολής πρέπει να τοποθετούνται έτσι ώστε να μην εμποδίζουν την κίνηση των ανθρώπων στο δωμάτιο. Το αν θα ανοίξετε ή όχι ένα κατάστημα εξαρτάται από εσάς. Να είστε απόκριτοι και νηφάλιοι.
