Είναι γνωστό ότι η μαγειρική τα περισσότερα πιάτα χωρίς τηγάνι είναι προβληματική, αν όχι αδύνατη. Είναι καλύτερο αν υπάρχουν πολλά διαθέσιμα προϊόντα.
Για να επιλέξετε με ακρίβεια ποιοτικά σκεύη, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες αποχρώσεις. Έτσι, η απόφαση να αγοράσετε ένα τηγάνι έχει ήδη γίνει. Ωστόσο, στο κατάστημα, ο αγοραστής θα συναντήσει μια τεράστια ποικιλία. Φυσικά, θα έχει μια ερώτηση: "Πώς να επιλέξετε ένα καλό τηγάνι;" Αξίζει να σημειωθεί ότι οι συσκευές αυτές διαφέρουν στα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται.
Πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι χυτοσίδηρου;
Αυτό είναι από το τμήμα "καλό παλιό". Ένα ταψί από χυτοσίδηρο έχει χρησιμοποιηθεί για αρκετούς αιώνες. Θεωρείται ότι δεν θα αφήσει σύντομα πολυάριθμες κουζίνες. Αμφιβολία; Και ρωτήστε τις γιαγιάδες, θα ανταλλάσσουν ένα δοκιμασμένο τηγάνι για μερικούς νέους με επίστρωση Teflon; Δεν υπάρχει τρόπος στον κόσμο!
Για την παλαιότερη γενιά, δεν υπάρχει καμία δυσκολία στην επιλογή ενός τηγανιού. Οι κριτικές πολλών νοικοκυρών υποδεικνύουν ότι αυτό το στοιχείο είναι ιδανικό για προϊόντα που απαιτούν μαγειρική για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι δυνατό λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του υλικού. Είναι γνωστό ότι ο χυτοσίδηρος θερμαίνεται πολύ καλά, ισχυρότερη από το αλουμίνιο. Αυτή η ιδιότητα, σύμφωνα με τις έμπειρες νοικοκυρές, είναι απαραίτητη για μια υψηλής ποιότητας διαδικασία τηγανίσματος.
Πολλές γυναίκες σημειώνουν ότι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος σε ένα χυτοσίδηρο, δεν υπάρχει ανάγκη για συνεχή ανάδευση των προϊόντων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το υλικό έχει μια πορώδη δομή. Δημιουργείται ένα λιπαρό φιλμ στους τοίχους και στον πυθμένα των πιάτων. Αυτό, με τη σειρά του, είναι μια φυσική μη κολλητική επίστρωση. Επομένως, μην φοβάστε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή ξύδι, αν αυτό είναι γραμμένο στη συνταγή.
Σε αυτή την περίπτωση, τίποτα κακό δεν θα συμβεί στο τηγάνι. Ένα από τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα τέτοιων σκευών, πολλές νοικοκυρές θεωρούν ότι όταν φροντίζετε για αυτό, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικά. Το γεγονός είναι ότι ο χυτοσίδηρος δεν χρειάζεται καθόλου αυτό. Είναι συνηθισμένο να πλύνετε το δοχείο με φωτιά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Συμβουλές φροντίδας
Τα μαγειρικά σκεύη χυτοσιδήρου υπόκεινται σε σκουριά. Για να αποφευχθεί αυτό, οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν να μην αποθηκεύουν έτοιμα φαγητά σε αυτό. Είναι επίσης απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι μετά το ξέπλυμα του προϊόντος δεν παραμένει υγρασία. Ένα δοχείο από χυτοσίδηρο έχει αρκετά μειονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί το βάρος του. Τέτοια πιάτα δεν θα είναι εύκολα.
Επιπλέον, ο χυτοσίδηρος είναι ένα μάλλον εύθραυστο μέταλλο. Συνεπώς, αν ο δίσκος πέσει στο πάτωμα, η πιθανότητα να σπάσει είναι αρκετά υψηλή. Δεν συνιστάται να μαγειρεύετε τίποτα σε αυτό αμέσως μετά την αγορά. Λάβετε υπόψη την ανάγκη για μια προπαρασκευαστική φάση. Πλύνετε και στεγνώστε το προϊόν. Στη συνέχεια, πετρέλαιο στο εσωτερικό του τηγανιού με φυτικό έλαιο. Σε αυτή την περίπτωση, η εξοικονόμηση είναι ακατάλληλη. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να πλύνει το νέο προϊόν στο φούρνο ή στη σόμπα. Μια ώρα είναι αρκετή για όλη τη διαδικασία. Χάρη σε αυτό, σχηματίζεται ένα λεγόμενο φυσικό μη κολλητικό επίχρισμα.
Τιτάνιο
Μιλώντας για το ποια επικάλυψη να επιλέξετε ένα τηγάνι, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό το υλικό. Η οικοδέσποινα θεωρεί το μοναδικό μειονέκτημα του να είναι το κόστος. Και το υπόλοιπο σκεύος είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην κουζίνα. Τα δοχεία με επικάλυψη τιτανίου έχουν όλα τα πλεονεκτήματα που περιγράφονται παραπάνω. Επιπλέον, δεν σκουριάζουν. Γι 'αυτό πολλοί έμπειροι νοικοκυρές τις προτιμούν.
Ανοξείδωτο ατσάλι
Πολλοί αγοραστές θέλουν να μάθουν πώς να επιλέξουν το σωστό τηγάνι. Μια καλή επιλογή είναι τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα. Πιστεύεται ότι το φαγητό που παρασκευάζεται σε αυτά είναι το πιο υγιές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα υλικό που δεν αλληλεπιδρά με καμία ουσία. Οι έμπειρες νοικοκυρές δεν συνιστούν να αφήνετε ένα άδειο δοχείο στη φωτιά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να καλύπτεται με λεκέδες μπλε ή πρασινωπού χρώματος και θα γίνει πολύ απροσδιόριστο. Δεν συνιστάται να πλένετε τα πιάτα αυτά με λειαντικά.
Προϊόντα από τεφλόν
Το υλικό αυτό αναπτύχθηκε από Αμερικανούς ειδικούς. Αυτό συνέβη την δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα. Αναπτύχθηκε από υπαλλήλους ενός χημικού τομέα. Στη συνέχεια κατάφεραν να δημιουργήσουν πολυτετραφθοροαιθυλένιο, το οποίο με τη σειρά του είναι πολυμερές. Οι ιδιότητές του περιλαμβάνουν αντοχή σε αλκάλια, οξέα και υψηλές θερμοκρασίες. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι είναι μάλλον ολισθηρό.
Η ουσία αυτή έγινε γνωστή ως Teflon. Το πραγματικό του όνομα είναι πολύ ογκώδες και μακρύ. Δεν ήταν πολύ κατάλληλο για εμπορικούς σκοπούς. Το Teflon δεν άρχισε αμέσως να χρησιμοποιείται για να καλύψει τα τηγάνια. Ωστόσο, όταν συνέβη αυτό, έγινε ευρέως διαδεδομένη. Και δεδομένου ότι προέκυψε το ερώτημα για το πώς να επιλέξετε ένα μη κολλητικό τηγάνι, θα πρέπει να μελετήσετε προϊόντα με βάση από Teflon.
Σύγχρονες πραγματικότητες
Σήμερα, πολλοί είναι πρόθυμοι να επιλέξουν ένα μη κολλητικό τηγάνι. Οι περιπτώσεις προϊόντων είναι κατασκευασμένες κυρίως από χάλυβα και αλουμίνιο. Για καθημερινή χρήση, χρησιμοποιούνται κυρίως επικαλυμμένα με τεφλόν προϊόντα. Χρησιμοποιούνται εύκολα από τους απλούς ανθρώπους και τους μάγειρες. Πολλά προϊόντα είναι τέλεια μαγειρεμένα σε αυτά.
Για παράδειγμα, ψάρι, κρέας, λαχανικά ή τηγανητά αυγά. Οι διαφημίσεις εξασφαλίζουν στους πελάτες ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν λίπη λαδιού ή φυτικής προέλευσης για να τα κάνουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κατασκευαστές υπερβαίνουν ελαφρώς. Τα λαχανικά είναι ακόμα δυνατό να μαγειρέψουν με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, αυτός ο αριθμός δεν θα λειτουργήσει με τα ψάρια, ακόμη και αν χρησιμοποιείται αλεύρι. Δεν θα τηγανίσει όπως απαιτείται. Στη συνέχεια, εξετάζουμε λεπτομερέστερα την ερώτηση "πώς να επιλέξετε το σωστό τηγάνι με βάση από τεφλόν".
Σημαντικό χαρακτηριστικό
Όταν μελετάτε το θέμα του πώς να επιλέξετε ένα καλό τηγάνι με το κάτω μέρος του Teflon, πρέπει να ξέρετε ότι τα περισσότερα από τα προϊόντα στο εσωτερικό είναι ομαλά. Ωστόσο, υπάρχουν εκείνα που έχουν ένα σχέδιο ανακούφισης. Αυτά τα πιάτα έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα. Λόγω της ανακούφισης, η αποτελεσματικότητα της επίστρωσης αυξάνεται. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα θα καεί ακόμα λιγότερο. Αυτό οφείλεται στην ελάχιστη επαφή του με την θερμαινόμενη επιφάνεια.
Κανόνες φροντίδας
Όταν συζητάμε πώς να επιλέγουμε ένα τηγάνι με βάση από Teflon, πρέπει να ειπωθούν τουλάχιστον λίγα λόγια για τη λειτουργία του προϊόντος. Είναι απίθανο ότι κάποιος θα ήθελε να φροντίσει ένα τηγάνι θα ήταν πολύ ενοχλητικό. Είναι γνωστό ότι η μη κολλητική επίστρωση Teflon δεν "κάνει φίλους" με μεταλλικά αντικείμενα. Κατά συνέπεια, η ανάμιξη τροφίμων είναι δυνατή μόνο με πλαστική ή ξύλινη σπάτουλα. Επίσης, δεν συνιστάται η υπερθέρμανση μιας τέτοιας λεκάνης. Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, η επίστρωση μπορεί απλά ... να εξατμιστεί. Φυσικά, αυτό συμβαίνει σταδιακά. Επιπλέον, η διαδικασία συνοδεύεται από την απελευθέρωση ενώσεων που είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία. Είναι επίσης πιθανό η επικάλυψη να μπορεί να σπάσει.
Θερμοκρασία μαγειρέματος
Για το μαγείρεμα σε ένα σκεύος Teflon, η μέση ή χαμηλή θερμότητα είναι καλύτερη. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες ότι η λειτουργία τέτοιων προϊόντων γίνεται καλύτερα σε σόμπες αερίου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η θερμοκρασία θέρμανσης τους είναι χαμηλότερη. Επί του παρόντος, τα περισσότερα σύγχρονα τηγάνια είναι εξοπλισμένα με ένα θερμικό σημείο. Κατά κανόνα, βρίσκεται στο κάτω μέρος των πιάτων. Το θερμικό σημείο δείχνει στον χρήστη ακριβώς πότε να βάλει τρόφιμα στο τηγάνι. Εάν γίνει σκούρο κόκκινο, τότε η θερμοκρασία θέρμανσης είναι περίπου 180 μοίρες.
Προαιρετικά
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τηγάνι με μια χαλασμένη επίστρωση Teflon. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να απορριφθεί. Πρέπει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι αυτά τα πιάτα πρέπει να αλλάζονται περιοδικά. Το θέμα είναι ότι το Teflon δεν θα διατηρήσει τις ιδιότητές του για πάντα. Μιλώντας για το πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι, θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι πρακτικό να αγοράσετε προϊόντα με λεπτό πάτο και τοίχους.
Πιστεύεται ότι μια τέτοια αγορά θα είναι άχρηστη. Συνιστάται να επιλέξετε πιάτα με πάχος τοιχώματος τουλάχιστον 5 mm. Θα πρέπει επίσης να κοιτάξετε τον διπλό πυθμένα του χάλυβα. Θεωρείται ιδανική επιλογή. Τα δοχεία με επίστρωση τεφλόν ματιών μπορούν να διαρκέσουν έως και πέντε χρόνια. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η περίοδος διατηρείται μόνο με σωστή λειτουργία. Η μακροζωία μιας μελλοντικής αγοράς μπορεί να κριθεί από το τραχύ και παχύ στρώμα του Teflon.
Προϊόντα αλουμινίου
Αυτό το μέταλλο θεωρείται "φτερωτό". Αυτό οφείλεται στην ευρεία χρήση της στον κλάδο των αεροσκαφών. Τα ταψιά κατασκευάζονται επίσης από αυτό το υλικό. Έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Τα προφανή πλεονεκτήματα αυτών των προϊόντων από έμπειρους νοικοκυρές περιλαμβάνουν υψηλή θερμική αγωγιμότητα και ελαφρότητα. Επιπλέον, είναι πολύ φτηνά. Ωστόσο, στις αναθεωρήσεις τους, οι γυναίκες συχνά σημειώνουν ότι τα τρόφιμα σε τέτοια τηγάνια καίγονται πάρα πολύ.
Δεν συνιστάται η χρήση αυτών των προϊόντων στο φούρνο. Σε αυτήν την περίπτωση, μιλάμε και πάλι για την υψηλή "κολλητικότητα" των πιάτων. Επιπλέον, οι λεκάνες αλουμινίου είναι αρκετά δύσκολο να πλυθούν λόγω της προσκόλλησης υπολειμμάτων τροφίμων. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα προϊόντα αυτά εκτίθενται σε αλκάλια και οξέα.
Αυτό το τηγάνι είναι πολύ εύκολο να το ξύσετε. Αυτό οφείλεται στην απαλότητα του ίδιου του μετάλλου. Σε αυτή την περίπτωση, κατά την ανάμειξη τροφίμων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικές και ξύλινες συσκευές. Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με πολλές νοικοκυρές, τα προϊόντα αλουμινίου είναι ακατάλληλα για χρήση για το μαγείρεμα σοβαρών πιάτων. Σύμφωνα με τις γυναίκες, σπάνια πρέπει να χρησιμοποιούν τέτοια τηγάνια.
Γενικές συστάσεις
Τα προϊόντα από αλουμίνιο δεν συμπαθούν την υπερθέρμανση. Για παράδειγμα, αν ο πυθμένας της λεκάνης είναι λεπτός, τότε μπορεί εύκολα να αλλάξει σχήμα. Αυτό, όπως λένε οι οικοδέσποινες, συμβαίνει με τα περισσότερα προϊόντα σφραγίδων. Η πιθανότητα παραμόρφωσης αυξάνεται όταν χρησιμοποιείται ηλεκτρική εστία. Κατά την αγορά, συνιστάται να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στο κάτω μέρος του τηγανιού. Δεν πρέπει να είναι λεπτότερο από 5 mm εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε πιάτα για το μαγείρεμα του κρέατος.
Η αντικολλητική επικάλυψη για αλουμινένια τηγάνια είναι συχνά το Teflon, το οποίο επίσης δεν είναι φιλικό με τις υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, η παραμόρφωση δεν θα ωφελήσει το προϊόν. Εξαιτίας αυτού, η επικάλυψη είναι κατεστραμμένη. Αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει στην καύση του φαγητού. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και τα υψηλής ποιότητας δοχεία αλουμινίου γενικά δεν διαρκούν πολύ.
Πώς να επιλέξετε ένα ταψί αλουμινίου; Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να αγοράσετε μόνο προϊόν χύτευσης, όχι σφραγισμένο. Μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να διαρκέσει περισσότερο. Αξίζει να δίνετε προσοχή στον πυθμένα τέτοιων δοχείων - δεν πρέπει να είναι λεπτότερη από 4-5 mm. Η χρήση τέτοιων σκεύη είναι αποδεκτή στις ηλεκτρικές σόμπες. Είναι πολύ εύκολο να γίνει διάκριση από τις σφραγισμένες - είναι πολύ πιο δύσκολο. Πριν αγοράσετε, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν σύμβουλο.
Συμβατότητα με τράτες
Προηγουμένως, το θέμα του πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι ήταν πολύ απλούστερο. Είναι γνωστό ότι ορισμένα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μερικές πλάκες, αλλά όχι σε άλλα. Πριν, λειτουργούσαν μόνο δύο τύποι συσκευών: ηλεκτρικό και αέριο. Επί του παρόντος, η ποικιλία των πλακών έχει επεκταθεί σημαντικά. Για παράδειγμα, εμφανίστηκαν επαγωγικές και γυάλινες κεραμικές εστίες. Οι πιο γνωστοί κατασκευαστές παρέχουν τις σκεύη τους με τις κατάλληλες οδηγίες. Έτσι, είναι δυνατό να καθοριστεί ποιος τύπος θέρμανσης είναι κατάλληλος για το προϊόν.
Για παράδειγμα, επιτρέπεται η χρήση οποιουδήποτε σκεύους στις σόμπες αερίου.Σε συμβατικά ηλεκτρικά, μπορείτε να χειρίζεστε όλα εκτός από σφραγισμένο αλουμίνιο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι σε αυτή την περίπτωση, η διάμετρος του προϊόντος πρέπει να συμπίπτει με τον καυστήρα. Οι πλάκες από γυαλί-κεραμικά υποδεικνύουν τη χρήση μόνο των δίσκων που μπορούν να καυχηθούν με έναν τέλεια επίπεδο πυθμένα. Στην περίπτωση αυτή, όλα εκτός από τα προαναφερθέντα προϊόντα σφραγισμένου αλουμινίου είναι κατάλληλα. Οι επαγωγικές κουζίνες απαιτούν τη χρήση ανοξείδωτων μαγειρικών σκευών. Τα προϊόντα αλουμινίου είναι επίσης κατάλληλα, αλλά ο πυθμένας τους πρέπει να είναι χάλυβας. Το μαγνητικό αποτέλεσμα είναι πολύ σημαντικό εδώ.
Ποικιλίες
Τα τηγάνια χωρίζονται επίσης ανάλογα με το σκοπό. Υπάρχουν συνηθισμένα προϊόντα. Έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν σχεδόν οποιοδήποτε είδος φαγητού. Υπάρχει επίσης ένα ειδικό πιάτο για τα ψάρια. Κατά κανόνα, έχει ωοειδές ή επιμήκη σχήμα. Υπάρχει ένα ειδικό ταψί για τις τηγανίτες (το οποίο θα επιλέξει θα περιγραφεί παρακάτω). Είναι εξοπλισμένα με χαμηλές πλευρές. Κάποιος μπορεί να χρειαστεί ένα ψησταριά. Πώς να επιλέξετε το σωστό από την προσφερόμενη συλλογή; Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να καθορίσετε με ακρίβεια τις εργασίες που θα εκτελέσει το προϊόν.
Γλάστρα
Πώς να επιλέξετε ένα προϊόν να διαρκεί περισσότερο; Πρώτον, πρέπει να πούμε ότι τέτοια πιάτα είναι τετράγωνης ή στρογγυλής μορφής. Το πρώτο είναι πιο ευρύχωρο. Τα υδρορροές έχουν σχεδιαστεί για τη συσσώρευση χυμού σε αυτά. Έτσι, εξατμίζεται πιο αργά. Κατά συνέπεια, τα πιάτα είναι πιο ζουμερά. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί έμπειροι νοικοκυρές προτιμούν τετράγωνα προϊόντα. Κατά την επιλογή, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το πάχος των τοίχων και των επιχρισμάτων, την αξιοπιστία της στερέωσης της λαβής. Κατά τη διάρκεια της οπτικής επιθεώρησης, το προϊόν δεν πρέπει να παρουσιάζει ελαττώματα (τσιπς ή ρωγμές).
"Ειδικός Σκοπός"
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται γιατί πρέπει να αγοράσουν ένα ταψί για τηγανίτες καθόλου. Είναι γνωστό ότι στις περισσότερες οικογένειες δεν ψήνουν καθημερινά. Επιπλέον, για την προετοιμασία τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι. Ωστόσο, σημειώστε ότι σε ειδικά πιάτα, οι τηγανίτες θα καούν πολύ λιγότερο. Επιπλέον, είναι πιο βολικό και γρηγορότερο να στραφούν. Πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι για το τηγάνισμα; Οι λειτουργίες του προϊόντος περιλαμβάνουν τα εξής:
- Χαμηλές πλευρές (συνήθως δεν υπερβαίνουν τα 1-2 cm).
- Πάχος και επίπεδο πάτο.
- Μεγάλη λαβή.
- Πάχους τοίχους.
Είναι καλύτερα να ξεχωρίσετε ένα τηγάνι στο οποίο θα προετοιμαστούν αποκλειστικά οι τηγανίτες. Κατά συνέπεια, δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε για άλλα προϊόντα. Επίσης, σημειώστε ότι αυτές οι κάψες έχουν συνήθως κεραμική επικάλυψη.
Πράσινη επιλογή
Σήμερα, πολλές έμπειρες νοικοκυρές επιδιώκουν να επιλέξουν ένα κεραμικό επικαλυμμένο τηγάνι. Ποιος είναι ο λόγος για αυτό; Πρώτα απ 'όλα, όπως σημειώνουν οι ίδιοι οι πελάτες, η λειτουργία ενός τέτοιου προϊόντος ουσιαστικά εξαλείφει την ανάγκη συνεχούς προσθήκης πετρελαίου. Οι γυναίκες και το ύψος των πλευρών αυτών των σκεύη εκτιμήθηκαν. Λόγω της ποιότητας του υλικού από το οποίο κατασκευάζονται τα καπάκια, ο ατμός κρατιέται σταθερά μέσα στο προϊόν.
Πρόσθετες πληροφορίες
Πώς να επιλέξετε ένα κεραμικό τηγάνι; Οι αγοραστές πρέπει να εξετάσουν μια σειρά από αποχρώσεις. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέγεθος. Συνήθως αναφέρεται στη συσκευασία. Σημειώστε ότι η ανώτερη διάμετρος είναι υποδηλωμένη. Εάν η σόμπα είναι ηλεκτρική, τότε είναι απαραίτητο να συσχετιστεί με το μέγεθος των καυστήρων. Μην αγοράζετε τηγάνι με μικρότερη διάμετρο.
Αυτό ισχύει και για τα μεγαλύτερα μεγέθη. Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό θα καεί στη μέση και θα υποχωρήσει στις άκρες. Συνιστάται επίσης να επιλέξετε το μέγεθος της κατσαρόλας ανάλογα με τον αριθμό των μελών της οικογένειας. Εάν πολλοί άνθρωποι ζουν στο σπίτι, τότε, κατά συνέπεια, πρέπει να αγοράσετε ένα μεγάλο και ευρύχωρο προϊόν. Οι μικρές οικογένειες θα έχουν αρκετά μεσαίου μεγέθους τηγάνια. Τα μικρά πιάτα είναι ιδανικά για τη θέρμανση των τροφίμων. Συνιστάται να επιλέξετε από την αρχή ένα μοντέλο υψηλής ποιότητας και, στη συνέχεια, να αγοράζετε περιοδικά νέα προϊόντα.