Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί είναι μια αποθήκη βιταμινών απαραίτητη για την υγεία μας. Έχοντας μια οικιακή συσκευή για ένα ανεκτίμητο ποτό, μπορείτε να τους παρέχετε με την οικογένειά σας όλο το χρόνο.
Δυστυχώς, οι περισσότεροι αγοραστές δεν είναι πολύ σίγουροι για τα σημεία στα οποία πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την αγορά. Ας μάθουμε μαζί πώς να επιλέξετε ένα home juicer έτσι ώστε να γίνει ο καλύτερος βοηθός σας.
Γιατί το χρειαζόμαστε
Μια οικιακή συσκευή για την παρασκευή χυμού δεν ανήκει στην κατηγορία των βασικών αναγκών. Είναι πολύ δυνατό να το κάνετε χωρίς αυτό, να πάρετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών από φαρμακευτικά σκευάσματα ή να καταναλώνετε τακτικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Δυστυχώς, τα περισσότερα παιδιά δεν θέλουν πραγματικά να τρώνε υγιεινά τρόφιμα, προτιμώντας γλυκά και ανθρακούχα ποτά σε αυτά. Ως εκ τούτου, όλες οι προσπάθειες να τροφοδοτήσει το αγαπημένο σας παιδί το χειμώνα με τριμμένα καρότα ή κολοκύθα θα είναι πιθανότατα μάταιο. Αλλά εάν πιέζετε χυμό από αυτά τα λαχανικά και το σερβίρετε σε ένα όμορφο ποτήρι με κοκτέιλ, τότε ακόμα και το πιο απατηλό παιδί δεν θα αρνηθεί μια τέτοια θεραπεία.
Το άρθρο μας ανασκόπησης περιέχει βασικές πληροφορίες για τα τεχνικά χαρακτηριστικά και την αρχή λειτουργίας διαφόρων τύπων συσκευών για τη λήψη χυμών. Ελπίζουμε ότι, οπλισμένοι με νέες γνώσεις, θα είναι πιο εύκολο για σας να καταλάβετε πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή για την οικογένειά σας.
Για ποιους χύνουμε τους χυμούς
Οι οικιακές συσκευές που μας προσφέρει το δίκτυο συναλλαγών διαφέρουν όχι μόνο στα εμπορικά σήματα των κατασκευαστών αλλά και στα χαρακτηριστικά της συσκευής. Επομένως, για να μάθετε πώς να επιλέξετε έναν καλό αποχυμωτή, θα πρέπει να απαντήσετε σε αρκετά σημαντικά ερωτήματα:
- Ποια φρούτα και μούρα σας αρέσουν οι περισσότεροι από όλους τους χυμούς;
- Τι προτιμάτε: χυμός με ή χωρίς πολτό;
- Πόσο ποτό πρέπει να παραχθεί;
Το πρώτο στοιχείο μπορεί ακόμη να διευρυνθεί ανακαλύπτοντας την περιοχή της κατοικίας σας και την εποχική διαθεσιμότητα φρούτων και λαχανικών για το πορτοφόλι σας. Η απάντηση στην τελευταία ερώτηση είναι ευκολότερη, γνωρίζοντας τον αριθμό των μελών της οικογένειάς σας και τις προτιμήσεις τους.
Διαχωρίστε σε τύπους
Η μεγάλη ποικιλία διανομέων χυμών που διατίθενται στα ράφια των καταστημάτων μπορεί κατ 'αρχήν να σας οδηγήσει σε μια μικρή σύγχυση. Πράγματι, πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή από μια τέτοια ποικιλία μοντέλων;
Σύμφωνα με την αρχή της δράσης, όλες οι συσκευές για την παραγωγή χυμών χωρίζονται σε δύο ομάδες:
- στρόφιγγα?
- φυγοκεντρική.
Οι αποχυμωτές της πρώτης ομάδας χρησιμοποιούνται συνήθως στις οικιακές συνθήκες. Οι εκπρόσωποι της δεύτερης ομάδας έχουν καθολικό σκοπό.
Διάφορα διαχείριση
Με τη σειρά τους, οι αποχυμωτές σύμφωνα με τη μέθοδο ελέγχου χωρίζονται σε τρεις τύπους:
- το χέρι κρατήθηκε?
- μηχανική?
- ηλεκτρικό.
Η χειροκίνητη συσκευή λειτουργεί κατ 'αναλογία με ένα μηχανή κοπής κρέατος. Η κύρια διαφορά είναι το κωνικό σχήμα της βίδας. Εάν δυσκολεύεστε να επιλέξετε ποιο βιδωτό βίδα και είστε περιορισμένοι σε μέσα, τότε μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό ακροφύσιο που είναι τοποθετημένο σε ένα μηχανή κοπής κρέατος. Έτσι, μια παραδοσιακή συσκευή κύλισης forcemeat θα χρησιμεύσει ταυτόχρονα ως οικιακή συσκευή για την παραγωγή ενός φρέσκου βιταμινούχου ποτού.
Οι μηχανικές συσκευές λειτουργούν με την αρχή της συμπίεσης. Η διαχείριση αυτού του σχεδιασμού θα πρέπει να χρησιμοποιεί έναν απλό μοχλό. Οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές είναι εξοπλισμένοι με ένα ισχυρό κινητήρα που οδηγεί ένα τρίφτη δίσκου.
Υποτύποι ηλεκτρικών συσκευών
Πώς να επιλέξετε ένα αποχυμωτή για το σπίτι, ώστε να μην είναι λάθος; Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο σκοπό της. Σύμφωνα με αυτές τις παραμέτρους, οι ηλεκτρικές συσκευές χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:
- οικιακό - που χρησιμοποιείται στην κουζίνα του σπιτιού.
- επαγγελματίες - παράγουν χυμούς σε μεγάλους όγκους και εφαρμόζονται σε επιχειρήσεις τροφοδοσίας.
- βιομηχανικές - ισχυρές συσκευές για μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας.
Στη συνέχεια, προτείνουμε να εξετάσετε λεπτομερέστερα τις διάφορες επιλογές για μοντέλα οικιακών συσκευών για χυμούς. Για να ξεκινήσετε, μάθετε πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών. Αυτό θα είναι εύκολο να γίνει αφού μελετήσουμε τη συσκευή και την αρχή λειτουργίας της μονάδας.
Χρυσή πορτοκαλί
Τα λεμόνια, τα γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια είναι γεμάτα κυριολεκτικά με νόστιμο αναζωογονητικό χυμό, που έχει απορροφήσει τη δύναμη και το χρώμα του νότιου ήλιου. Δεν είναι δύσκολο να απομονώσουμε το υγρό από τα φρούτα, καθώς ο πολτός των εσπεριδοειδών αποτελείται από καψάκια με λεπτά τοιχώματα, τα οποία χωρίζονται εύκολα με το περιεχόμενό τους. Ο εξειδικευμένος αποχυμωτής έχει μια απλή συσκευή, χαμηλή παραγωγικότητα και προορίζεται για ένα μόνο είδος φρούτου.
Το πλήρες σετ της συσκευής περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:
- κωνικό ακροφύσιο.
- μοχλός ελέγχου.
- κινητήρα
- ικανότητα συλλογής χυμού.
Ο αποχυμωτής λειτουργεί απλά. Τα ώριμα φρούτα κόβονται στο μισό και τοποθετούνται στον κώνο με τον πολτό προς τα κάτω. Πατώντας το μοχλό ενεργοποιείται ο μηχανισμός πρέσας, ο οποίος συμπιέζει με ασφάλεια το όλο υγρό από το μισό του πορτοκαλί. Υπάρχουν επίσης φθηνές συσκευές χειρός που δεν διαθέτουν μοχλό για πώληση, οπότε πρέπει να τις πιέσετε στον κώνο με μια προσπάθεια χειρός.
Ο αποχυμωτής γεμίζεται γρήγορα με συμπιεσμένες ίνες, οπότε μετά από ένα ή δύο ποτήρια χυμού, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα και να καθαρίσετε τον κώνο. Η συσκευή είναι αρκετά κατάλληλη για μια μικρή οικογένεια με δύο έως τρία άτομα. Η κατά προσέγγιση κατανάλωση φρούτων για ένα ποτήρι ποτών είναι τρία μεσαία πορτοκάλια. Δεν είναι δύσκολο να φροντίσετε τη συσκευή - πλένεται εύκολα κάτω από μια ισχυρή ροή νερού.
Οι πληροφορίες που ελήφθησαν είναι αρκετές για να γνωρίζουμε ακριβώς πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή. Οι κριτικές των εραστών εσπεριδοειδών σημειώνουν μια μικρή δυσκολία κατά τη χρήση. Αυτή είναι μια γρήγορη θέρμανση της πρέσας, η οποία επηρεάζει αρνητικά τις ευεργετικές ιδιότητες του φρέσκου χυμού. Όπως γνωρίζετε, υπό την επίδραση των αυξημένων θερμοκρασιών, συμβαίνει η ταχεία καταστροφή της βιταμίνης C. Επομένως, ο χυμός που λαμβάνεται από τα πορτοκάλια θα πρέπει να πιει αμέσως μετά την συμπίεση.
Πατάμε
Πώς να επιλέξετε ένα αποχυμωτή για τα μήλα; Στα καταστήματα οικιακών συσκευών, δώστε προσοχή στις συσκευές που βασίζονται στον τύπο. Το κόστος τους είναι αρκετά υψηλό, αλλά αυτό δικαιολογείται πλήρως από την άριστη ποιότητα του λαμβανόμενου χυμού. Στο ερώτημα πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή για τα καρότα, μπορείτε να απαντήσετε με ασφάλεια στα ακόλουθα: προσέξτε τις υδραυλικές πρέσες.
Μπορούν να συμπιέσουν τέλεια τους χυμούς όχι μόνο από καρπούς ρίζας, ζουμερά φρούτα ή λαχανικά. Οι αποχυμωτές μπορούν να απομακρύνουν το υγρό ακόμη και από χόρτα και φυλλίδια. Ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την προετοιμασία των φρούτων και των λαχανικών. Πλυμένα φρούτα πρώτα καθαρίζονται από σπόρους και σπόρους, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε χυμό εξαιρετικής ποιότητας και απολύτως ξηρό γεύμα.
Τώρα γίνεται σαφές πώς να επιλέξετε ένα αποχυμωτή φρούτων για να πάρετε ένα ποτό ποιότητας. Υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα με τις συσκευές τύπου - η πολυπλοκότητα της προπαρασκευαστικής διαδικασίας. Σε μια κατάσταση όπου είστε διψασμένοι και θέλετε να πάρετε ένα ποτήρι ζωντανής υγρασίας δεξιά αυτή τη δεύτερη, ένας τέτοιος αποχυμωτής μπορεί δύσκολα να θεωρηθεί ως ασθενοφόρο.
Για να επιτύχετε ένα γρήγορο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να δώσετε προσοχή σε διαφορετικό τύπο συσκευής. Ας συζητήσουμε λεπτομερέστερα πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή για μήλα και άλλα ζουμερά φρούτα και λαχανικά.
Φυγοκεντρική δύναμη για να βοηθήσει
Μεταξύ των οπαδών των φρεσκοστυμμένων χυμών, οι μηχανές φυγοκέντρησης είναι οι πιο δημοφιλείς. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να πιέσετε το χυμό με μέγιστη απόδοση. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για σκληρά και ζουμερά φρούτα, όπως μήλα, αχλάδια, κυδώνια, καρότα, κολοκύθες, ρίζες σέλινου και τα παρόμοια. Δυστυχώς, καλός χυμός δεν μπορεί να ληφθεί από μπανάνες, σμέουρα, βατόμουρα και άλλα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία.
Πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή για τα λαχανικά με μια φυγόκεντρο; Δώστε προσοχή στη δύναμη της συσκευής. Η υψηλή απόδοση τέτοιων συσκευών εγγυάται τη λήψη ενός ολόκληρου λίτρου χυμού σε μόλις μισό λεπτό. Συμφωνώ, αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, ειδικά για εκείνους τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν μια συνεχή έλλειψη χρόνου.
Η σύνθεση των συστατικών είναι μικρή:
- κινητήρα
- μαχαίρια
- ένα κόσκινο (μπορεί να υπάρχουν πολλά από αυτά σε ένα σετ, με διαφορετικά μεγέθη κυψελών).
- δύο δοχεία - για χυμούς και κέικ.
Τα φρούτα, που πέφτουν κάτω από την λεπίδα ενός μαχαιριού, θρυμματίζονται και στη συνέχεια υπό την επίδραση της φυγόκεντρης δύναμης πιέζονται μέσα από ένα κόσκινο. Το μέγεθος των κυττάρων επηρεάζει άμεσα την ποσότητα πολτού στον προκύπτον χυμό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της σύνθλιψης φυγοκέντρου
Πώς να επιλέξετε ένα αποχυμωτή για να πάρετε γρήγορα χυμό; Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διάμετρο της εισόδου. Όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο πιο εύκολη είναι η λήψη χυμού. Τα φρούτα μπορούν να χαμηλώσουν στον φαρδύ λαιμό απλά ολόκληρα και χωρίς καθάρισμα. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα ωστήριο από ξύλο ή πλαστικό για να ολοκληρώσετε τα φρούτα.
Η ισχύς του κινητήρα επηρεάζει άμεσα τον ρυθμό παραγωγής χυμού. Πώς να επιλέξετε έναν αποχυμωτή για οικιακή χρήση; Αγοράστε το μοντέλο που έχει ισχύ που δεν υπερβαίνει τα 500 watts. Ένα τέτοιο αδρανές έργο δεν είναι πολύ θορυβώδες και παράγει μια μεγάλη ποσότητα χυμού σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Εάν χρειάζεστε μόνο δύο ποτήρια για καθημερινή κατανάλωση, τότε μπορείτε να αγοράσετε μια συσκευή σχεδιασμένη για κατανάλωση 250 watt. Φανταστείτε ότι ρίχνετε ολόκληρα μήλα και μετά από λίγα δευτερόλεπτα παίρνετε ένα ολόκληρο ποτήρι κεχριμπάρι ποτό. Ως εκ τούτου, μεταξύ των προφανών πλεονεκτημάτων των φυγοκεντρικών αποχυμωτών είναι η υψηλή παραγωγικότητα της εργασίας και η άριστη ποιότητα του χυμού που λαμβάνεται.
Ένα μειονέκτημα μπορεί να θεωρηθεί ως η ίδια ιδιότητα της ταχείας θέρμανσης, όπως με τις συσκευές που έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με εσπεριδοειδή. Η έκθεση σε θερμοκρασία αναπόφευκτα οδηγεί στην οξείδωση του χυμού. Ως αποτέλεσμα, σκουραίνει γρήγορα και αλλάζει τη γεύση του. Οι βιταμίνες καταστρέφονται επίσης πολύ γρήγορα. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να προσπαθήσετε να πίνετε χυμό μέσα σε πέντε με οκτώ λεπτά μετά τη λήψη.
Βιδωτές συσκευές - ηγέτες πωλήσεων
Πώς να επιλέξετε έναν καθολικό αποχυμωτή; Δώστε προσοχή σε συσκευές με βιδωτό μηχανισμό - αυτό θα σας προσφέρει χυμό υψηλής ποιότητας από οποιεσδήποτε μούρα, φρούτα, λαχανικά, βότανα και δημητριακά. Η αρχή της λειτουργίας της συσκευής είναι παρόμοια με τη μηχανή κοπής κρέατος. Ο μεταλλικός άξονας με περιστρεφόμενη σπείρα περιστρέφεται έντονα και αλέθε τα φρούτα.
Ο προκύπτων πολτός πιέζεται μέσω ενός πλέγματος λεπτών πλεγμάτων και ήδη ρέει μέσα στο υποκατεστημένο δοχείο με τη μορφή χυμού. Το κέικ είναι μαλακό και υγρό. Αυτή η μονάδα ανήκει στην κατηγορία των μη αυτόματων μηχανών. Εξάγουν χυμούς από μαλακά και ζουμερά φρούτα και λαχανικά (εσπεριδοειδή, ντομάτες, λάχανα, βότανα κ.ο.κ.).
Όταν αντιμετωπίζετε το καθήκον να υπολογίσετε πώς να επιλέξετε έναν καθολικό αποχυμωτή, πρέπει να ξέρετε ποιοι άλλοι τύποι συσκευών τρυπανιού λειτουργούν αποτελεσματικά. Οι συσκευές με μια κάθετα τοποθετημένη κοχλιωτή βίδα αποτελούν την καλύτερη επιλογή για την απόκτηση μιας μεγάλης ποσότητας χυμού από σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο.
Τα οριζόντια τρυπάνια μπορούν επίσης να αντεπεξέλθουν σε διάφορα είδη φρούτων, λαχανικών και βοτάνων. Επιπλέον, έχουν επιπλέον επιλογές. Η δυνατότητα ρύθμισης της συγκέντρωσης στο χυμό πολτού σας επιτρέπει να προετοιμάσετε υγιεινά πουρέ για μωρά. Και πιέζοντας προϊόντα δημητριακών ή ξηρούς καρπούς, παίρνετε ένα εξαιρετικό βούτυρο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των αποχυμωτών
Το κύριο πλεονέκτημα είναι η παρουσία ψυχρής πίεσης.Κατά τη διαδικασία εκχύλισης, ο χυμός δεν θερμαίνεται, αντίστοιχα, δεν οξειδώνει και διατηρεί τη φρεσκάδα και τη χρησιμότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα οφείλεται επίσης στην αρχή της άλεσης του πολτού φρούτων σε χαμηλές στροφές κινητήρα (70-120 σ.α.λ.). Για λόγους σύγκρισης: στις φυγοκεντρικές συσκευές, η ταχύτητα περιστροφής είναι στην περιοχή 1000 - 20 000 rpm.
Μια άλλη θετική ποιότητα των μηχανών με βίδες είναι η χαμηλή στάθμη θορύβου του κινητήρα. Η φροντίδα για τους αποχυμωτές δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, επειδή ο αριθμός των εξαρτημάτων που χρησιμοποιούνται σε αυτά είναι ελάχιστος.
Μόνο μία περίπτωση μπορεί να προστεθεί στον κατάλογο των μειονεκτημάτων των μοντέλων βιδών - ένα σχετικά υψηλό κόστος. Αλλά αυτό το γεγονός, βέβαια, αποδίδει με πολυλειτουργικότητα των συσκευών. Ένας αποχυμωτής μπορεί να λειτουργήσει ως επεξεργαστής τροφίμων.
Τώρα η ερώτηση "Ποιο βιδωτό βάζο να επιλέξει" δεν πρέπει να είναι μπροστά σας. Είναι προφανές ότι τόσο οι κάθετες όσο και οι οριζόντιες συσκευές λειτουργούν με την ίδια απόδοση και άριστη ποιότητα. Και η δυνατότητα παραγωγής χυμού με ψυχρή πίεση σας επιτρέπει να διατηρείτε τακτικά την υγεία σας στο σωστό ύψος.
Κάνοντας την τελική επιλογή
Όποιο είδος αποχυμωτή επιλέγετε για την οικογένειά σας, σας συνιστούμε να μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή σε μερικά σημαντικά μικρά πράγματα κατά την αγορά. Για παράδειγμα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα μοντέλα που έρχονται με ένα μεγάλο σύνολο αξεσουάρ.
Αυτό διευκολύνει τη λειτουργία και αυξάνει την ασφάλεια της χρήσης των συσκευών. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό κάλυμμα που έχει τη μορφή δίσκου. Προστατεύει τη συσκευή από εξωτερική ρύπανση και αποτρέπει την απώλεια τροφίμων. Είναι καλό όταν μια ειδική βούρτσα για τον καθαρισμό εσωτερικών επιφανειών περιλαμβάνεται στη συσκευασία.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη δύναμη και την απόδοση του αποχυμωτή. Αναλύστε τις ανάγκες σας και αποφασίστε τι είναι πιο σημαντικό για εσάς: μικρές μερίδες φρέσκου ποτού καθημερινά ή μεγάλες ποσότητες κονσερβοποιημένου χυμού.
Η διάρκεια ζωής κάθε μοντέλου αποχυμωτή εξαρτάται όχι μόνο από το εμπορικό σήμα, την ποιότητα και τις δυνατότητες της συσκευής. Η διάρκεια και η διάρκεια της δράσης επηρεάζονται άμεσα από τη συχνότητα και την ένταση χρήσης, καθώς και από την ποιότητα φροντίδας της συσκευής.
