Parsa: viljely, siemenistä istuttaminen, kotihoito ja valokuvat

Kauan ennen aikakautemme alkua ihmiset tiesivät sellaisen kasvin kuin parsa. Sen kasvattaminen esimerkiksi Muinaisessa Egyptissä oli kysymys sekä parantajista, jotka tiesivät näiden vihreiden versojen parantavia ominaisuuksia, että talonpojista, jotka arvostivat niiden herkkyyttä.

Muinaiset kreikkalaiset pitivät tätä kasvia paitsi hyödyllisten ominaisuuksiensa lisäksi myös kauneutensa vuoksi kypsymisaikana - seppeleitä tehtiin heistä vastasyntyneistä.

Nykyään parsaa kuluttavat ne, jotka todella seuraavat terveyttään ja tietävät sen ravintoaineiden arvon.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Valitettavasti joissakin maissa Asparagus officinalis on joko unohtumattomasti unohdettu tai maatalouden suunnittelusta vastaavat ihmiset mieluummin tuottavat satoja, jotka ovat taloudellisesti kannattavampia.

Tämä vihanneskasvi kasvaa melkein kaikissa maailman maissa, pohjoisia alueita lukuun ottamatta, ja niityillä voit tavata sen villit "sukulaiset". Antiikin ihmiset eivät tienneet, millaisia ​​hyödyllisiä aineita parsalla on, joiden viljely ja leviäminen jatkui keskiaikaan saakka. Sitä käytettiin aktiivisesti keittämien muodossa.

Tämä jatkuu, vaikka kirkkomiehet eivät tunnustaisi häntä syntiseksi pakoksi, jolla olisi afrodisiaakin ominaisuudet. Tämä tosiasia poisti jonkin aikaa hyödyllisen vihannesten ihmisten ruokavaliosta.

Nykyään tutkijat ovat hyvin tietoisia tämän kasvin kemiallisesta koostumuksesta, joka sisältää:

• asparagiini, normalisoiva verenpaine, munuaisten ja sydänjärjestelmän toiminta;
• foolihappo, erityisen välttämätön naisille raskauden aikana;
• proteiinit, hiilihydraatit ja aminohapot;
• kalium, magnesium, rauta, kupari, seleeni ja mangaani;
• 15% rasvaöljyt;
• orgaaniset hapot (sitruuna-, omenahappo);
• alkaloidit ja vitamiinit C, K, E.

Tällainen rikas koostumus, jolla on erittäin matala kaloripitoisuus (21 kcal / 100 g), tekee parsasta ravitsemusterapeutien suosikkituotteen. Nykyään monet ihmiset mieluummin harjoittavat ennaltaehkäisyä kuin sairauksien hoitoa, joten tämä kasvi on läsnä heidän ruokavaliossa.

Kasvava parsa siemenistä

Monet puutarhurit puutarhapaikalla varaavat paikan sellaiselle vihanneselle kuin parsa. Siemenistä kasvattaminen on yksi tapa, joka sopii kärsivällisille ja kiireellisille. Ennen kylvämistä suositellaan niiden liottamista lämpimässä vedessä muutaman päivän, pitämällä sen lämpötila +30 asteessa, ja kuivata sitten. Joten ne nousevat nopeammin.

Kylvä on mahdollista avoimessa maassa huhtikuussa tai toukokuussa, kun yöhallan vaara on jo ohitse. Jotta siemenet itävät yhdessä, on välttämätöntä valmistella maaperä asianmukaisesti:

• ensinnäkin tehdä uria;
• toiseksi, aseta niiden pohjalle seos humus-, tuhka- ja superfosfaatteja;
• kolmanneksi levitä toinen lannankerros, sekoitettuna lehtiin tai turpeeseen;
• neljänneksi, löysää kaikki perusteellisesti.

Haudottavat siemenet heitetään tällä tavalla valmistettuun maaperään 4-5 cm syvyyteen 3 cm etäisyydelle toisistaan. Viljelijän huolenaihe on lisäksi varmistaa, että istutettu parsa antaa ystävällisiä versoja. Siemenistä kasvaminen on työläs prosessi. Kesällä sitä olisi kasteltava säännöllisesti, ruiskutettava ja ruokittava mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla.

Tärkeä kohta tämän kasvin kasvussa on hedelmien oikea-aikainen sadonkorjuu, joka estää heitä putoamasta maaperään. Syksyllä sen hoitamiseksi on vain vähän työtä. Sinun on poistettava keltaiset lehdet, kun ne ilmestyvät, ja multaa multa puun kuorta ja lehtiin ennen kuin ensimmäiset pakkaset alkavat säilyttää juuret.

Tämän vihannesten kevään huolenaihe on hedelmöittää monimutkaisilla lannoitteilla ja luoda savimylly puutarhapedin yläpuolelle. Kylvä parsa, jonka viljelytekniikka, jota siemenistä ei ole kovin vaikeaa, antaa ensimmäisen sadon 3 vuoden kuluttua. Jotta se olisi taattu korkea, on parempi hoitaa taimet etukäteen.

Kasvihuoneviljely

Jos olet huolissasi etukäteen siitä, että kasvanut taimi on valmis istutettavaksi maahan, on parempi mahdollisuus, että parsa juurtuu paremmin. Kasvata sitä kasvihuoneessa on loistava vaihtoehto saada vahva elinkelpoinen verso.

Siemenet valmistellaan samalla tavalla kuin kylvämiseen avoimessa maassa. Kun ne turpoavat (3–5 päivää) ja itävät, ne kylvataan erillisiin ruukkuihin tai kasetteihin taimiin. Paras aika tähän on maaliskuun loppu - huhtikuun alku. Tämä menetelmä voi säästää huomattavasti aikaa itien vahvistukseen ennen elinsiirtoa.

Ruukkujen maaperän tulisi koostua sekoituksesta maata (2 osaa) ja lannasta, hiekasta ja turpeesta yhdessä osassa. Taimen hoitoon kuuluu säännöllinen kastelu, maaperän löysäminen ja asteittainen kovettuminen. Niiden 60–70 päivän ajan, jolloin kasvien on oltava valmiita avoimeen maahan, voit syöttää niitä 2–3 kertaa lietteellä nopeudella 1/6 tai ureaa suhteessa 20 g / 10 litraa vettä. Vaikka parsa sietää talvikylmiä jopa –30 asteeseen, se voi kuolla keväällä sulaessa miinus viiteen. Siksi lämpiminä aurinkoisina päivinä kokeneita puutarhureita kehotetaan avaamaan taimet.

Vahvistettuja ituja voidaan istuttaa toukokuun lopulla - kesäkuun alkupuolella, vaikkakin on niitä, jotka haluavat kasvattaa niitä kasvihuoneessa vuoden ajan ja istuttaa ne seuraavan kevään aikana vain avoimeen maahan. Samanlainen parsan viljely kasvihuoneessa antaa monta kertaa lisätä sadon.

Siementen kylvö maahan tai taimien kasvattaminen kasvihuoneessa ei ole ainoa tapa saada itsellesi hyödyllinen vihannes pitkällä aikavälillä.

Rhizome lisää parsaa

Monille kesäasukkaille henkilökohtaiselle tontulle istutetuista parsista on tullut eräänlainen harrastus. Kasvien, jotka alkavat tuottaa hedelmää vasta 2-3 vuoden kuluttua, kasvattaminen (valokuvassa) vaatii paitsi kärsivällisyyttä, mutta myös tarkan tekniikan noudattamisen.

Suosituin ja nopein parsan lisäys on juurakoiden jakautuminen. Tätä varten leikataan markkinoilta ostettavista harmaanruskeista juurista useita paloja, joissa on elävä munuainen. Tämä antaa kasville lähes 100%: n eloonjäämisen, tärkeintä on, että lähtöaine on itse korkealaatuista. Ennen istutusta on tarpeen kaivaa yhdensuuntaisia, 40-50 cm leveitä ja saman syvyisiä ojia.

Jokainen pala on istutettu valmistettuihin ja lannoitettuihin savihameille, joiden korkeus on 20–25 cm ja etäisyys 30–40 cm. Silmut tuottavat uusia ituja, ja ensi vuonna on mahdollista korjata ensimmäinen sato.

Paras taimiaineisto pidetään vahvana ja terveenä parsanjuurtena, joka on 3–5-vuotias ja jota voidaan istuttaa sekä syksyllä että keväällä. Koska se kasvaa ja kantaa hedelmiä 10 - 20 vuotta, sinun tulee huolehtia sivustosta etukäteen siitä. Tämä pätee erityisesti niihin puutarhurit, jotka suunnittelevat kasvattaa parsaa maassa pienellä määrällä maata.

Sivuston valmistelu ja hoito

Kun valitset istutuspaikkaa, sinun tulee heti ottaa huomioon, että tämä kasvi rakastaa aurinkoa ja pelkää luonnoksia. Parsaan voidaan antaa paikka eteläpuolella aitaa pitkin, vaikka se myös kasvaa varjossa, vain sato on korjattava 2 viikkoa myöhemmin.

Tämä kasvi on vaatimaton hoidossa, antaa yhä korkeamman saannon kasvatessaan ja rakastaa hedelmöitettyä ja hedelmällistä maaperää. Ihanteellinen vaihtoehto on korotettu hiekkamaan maaperän sijainti aurinkoisella puolella.

Parsan kasvattaminen maassa vaatii puutarhurit vain kolmea säännöllistä toimenpidettä - löysäämistä, kastelua ja rikkakasvien kitkemistä. Ensimmäisenä kasvuvuonna se on erittäin herkkä rikkakasveille, koska se ei voi kilpailla niiden kanssa kasvuvauhdissa.Se ei myöskään siedä kosteuden stagnaatiota, joten maaperän tulisi kuivua hyvin kastelun jälkeen.

Ensimmäisen kevään viljelyn aikana ja sadonkorjuun jälkeen suositellaan levittämään mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Parsan viljelyolosuhteet kylmillä alueilla, joilla on ankarat talvet, edellyttävät maan multaamista, johon voidaan käyttää turvetta, lehdet tai puunkuorta.

Jos kesä oli kuiva, on muistettava, että kosteuden puutteen vuoksi tämä vihannes saa katkeran maun. Kastelun tulisi olla säännöllistä, mutta veden pysähtymistä ei saa sallia, muuten juurijärjestelmä alkaa mädäntyä ja ylimääräisestä kosteudesta tulee paikka sienten ja homeen leviämiselle.

Kasvien kasvaessa ne ruostetaan keväällä suojaamaan herkät versot auringolta ja syksyllä suojaamaan niitä pakkaselta. Esimerkiksi kahden vuoden välein parsan lähellä suositellaan nostamaan maata 30–40 cm ja seuraavina vuosina - jopa 50 cm.

Aikuinen kasvi on myös leikattava syksyllä, jolloin varsi voi olla jopa 10 cm pitkä. Se vastaa kiitollisesti ensi vuonna hyvällä sadolla, ja lyhennetyt parsat on helpompi peittää talveksi 10 senttimetrin turvekerroksella. Talvella se suojaa pakkaselta, ja keväällä se on hieno lannoite, joka on liuotettu sulatettuun lumeseen.

Parsa lajikkeet

Parsa herätti nykyaikaisten kasvattajien huomion. Tämän vihannesten viljely kotona on tullut erittäin suosituksi, joten on olemassa hybridilajeja, jotka koostuvat yksinomaan uroskasveista. Mutta myös perinteiset lajikkeet ovat suosittuja kesäasukkaiden keskuudessa:

• Argentiinan parsa. Tämän lajin kasvatus on edullista sen varhaisen kypsymisen vuoksi. Tämä kasvi kasvaa 1,5–2 metrin korkeudessa, sillä on voimakas juuri, jolloin saadaan 40–50 silmua, joista toukokuun alkuun mennessä mehevät versot kasvavat jopa 2 cm paksuisiksi. Korkea tuottavuus (jopa 2 kg 1 metristä²) tekee siitä erittäin suositun puutarhureiden keskuudessa. Sadonkorjuu on tehtävä ajoissa, koska tämä laji kasvaa jopa 3 cm päivässä ja menettää nopeasti kosteuden. Kerättyjä versoja suositellaan heti heti muovipusseihin, jotta mehukas parsa säilyisi paremmin.
• Kotikasvatettu Tsarsky on myös erittäin suosittu. Sen erottuvat ominaisuudet ovat maukas valkoinen massa ja korkea tuottavuus - jopa 3 kg 1 metristä². Kaikkein herkät versot ovat hyviä sekä keitettyinä että paistettuina.
• Maaperän laadusta riippuen Connovers Colossal on suosittu hiekka-alueilla ja jättiläinen mammutti parsa raskaalla alueella. Niiden kasvattaminen ja niistä huolehtiminen ei vaadi lisäponnistelua, paitsi lannoittamista. Muutoin näiden lajikkeiden hoito on sama kuin muiden hoitaminen. Molemmat lajit erottuvat suurista versoista, joilla on erinomainen maku.
• Hybridilajeja, kuten Franklin, edustavat vain uroskasvit, jotka antavat korkean varhaisen sadon paksuilla "lihavilla" versoilla. Ne soveltuvat paitsi ruoanlaittoon myös pakastamiseen, jossa kaikki ravintoaineet varastoidaan niin paljon kuin mahdollista.

Lähes kaikkia jalostuslajikkeita edustavat uroskasvit, joilla on korkea tuottavuus. Jos valitset parsan viljelyn liiketoimintana, on suositeltavaa istuttaa ne, mutta eri kypsymisaikoina. Jokainen sato kestää 6-8 viikkoa, joten voit toimittaa tämän vihannesten markkinoille keskeytyksettä.

Hybridilajikkeita käsitellessä on muistettava, että ne lisääntyvät yksinomaan jakamalla juurakot, ei kuten Argentiinan parsa. Muiden kuin jalostukseen tarkoitettujen lajien viljely kasvien siemenistä edellyttää kasvihuoneiden käyttöä sadon lisäämiseksi. Lajikkeesta riippumatta molemmat tuottavat satoa jo toisena vuonna.

Taudit ja tuholaiset

Vaikka parsaa, jonka viljelystä on tullut suosittua kesäasukkaiden keskuudessa, kasvi on vaatimaton, mutta siitä voi myös tulla tauti, usein tuholaiset hyökkäävät kasviin.

Esimerkiksi kasvussa ruokkivat parsakalat-toukat voivat tuhota koko istutuksen, ellei niitä ruiskuteta karbofosilla tai vastaavilla tavoilla ajoissa.

Taudeista yleisimpiä ovat ruoste - sieni, joka vaikuttaa sen varteen. Kaikki alkaa muutamalla pienellä punaisella pisteellä lehtiä, ja kesän loppuun mennessä kaikki lehdet muuttuvat keltaisiksi tartunnasta. Vaikka kasvi ei kuole, tuotteen sato ja laatu heikkenevät huomattavasti. Voit päästä eroon tästä sienestä tai estää sitä ahkeruudella ja kovalla työllä. Riittää, että nostat harjanteet, löysää maaperää ja varmista, että vesi ei stagna.

Toinen epämiellyttävä sairaus on juurimätä, jonka vuoksi kasvin kaula saa violetin värin. Sen välttämiseksi on suositeltavaa vaihtaa sängyn paikka 5-7 vuoden välein ja olla varovainen istutettaessa. Jos juuri on vaurioitunut, on olemassa sairausuhka. Terveiden kasvien uudelleenistuttamisen jälkeen suositellaan suihkuttamaan niitä 1-prosenttisella Bordeaux-nesteellä ja tuottamaan tartunnan saanut maaperä.

Monien puutarhureiden tuntema parsa-kärpäs munii munia tähän vihannekseen, mikä voi tuhota koko sadon. Toukka rakastaa parsan mehukasta massaa ja haukaa tunnelit ampumisen liikkeistä. Ainoa tapa päästä eroon niistä on kaivaa ja polttaa vaurioituneet kasvit. Ennaltaehkäisevällä tavalla käytävien syvä kaivaminen syksyllä auttaa hyvin.

Toinen parsan rakastaja on etanat, joita nuoret versot mieluummin. Niiden ulkonäön estämiseksi erityiset rakeet olisi kaadettava etukäteen alueen ympärille.

Sadonkorjuu ja varastointi

Monet yrittäjät ovat alkaneet ymmärtää, että parsan teollinen viljely on kannattavaa liiketoimintaa. Se ei tuota voittoa heti, koska sadon on odotettava 2-3 vuotta, mutta jos noudatat tämän vihannesten istutus- ja hoitotekniikkaa, se tuottaa hedelmää 15-20 vuoden ajan.

Parsaan on suuri kysyntä ravintola-alalla ja terveellisten ruokien valmistajien keskuudessa, joten sen kustannukset ovat melko korkeat kilolta. Tuoreiden versojen myynnin lisäksi, joiden kokoelma kestää vain 2 kuukautta - toukokuusta kesäkuun loppuun, voit ansaita toisella tavalla - jäädyttää ja säilyttää ne myymällä lopputuotteita myöhemmin.

Tämä kasvi on melko vaatimaton, mutta sato on korjattava oikein, muuten ensi vuonna voit jäädä tyhjäksi.

• Ensinnäkin, sinun ei tule unohtaa sadon alkua. Vihannes ilmoittaa siitä itse. Kun maa alkaa halkeilla ja nousta puutarhassa, se tarkoittaa, että se on kypsynyt. Joten versot pysyvät vaaleina eivätkä muutu vihreäksi, huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, sinun on istutettava kasvi. Jos tähän ei ole aikaa, riittää peittää sen mustalla elokuvalla aurinkoisina päivinä. Tämä ei vain "valkaise" vihannesta, vaan myös nopeuttaa sen kypsymistä.
• Toiseksi leikkaamiseen tarkoitetun verson pituuden tulisi olla 15–20 cm ja halkaisija 1–3 cm.
• Kolmanneksi, on tarpeen kaivaa ja leikata varret huolellisesti erityisellä veitsellä tai katkaista ne, minkä jälkeen juuri peitetään uudelleen maaperällä.

Parsa versot hyvin lannoitetussa maaperässä ja säännöllistä kastelua kasvaa 3 cm päivässä, joten sato poistetaan keskimäärin joka toinen päivä, jos se on pilvinen, ja päivittäin, jos se on aurinkoista. Paljon riippuu ilmastosta. Esimerkiksi eteläisillä alueilla parsa leikataan kahdesti päivässä. Kasvaminen lähiöissä, joissa ilmasto on viileämpi, mahdollistaa sadonkorjuun päivittäin. Alueilla, joilla on lyhyt viileä kesä, versot kypsyvät hitaammin, joten leikkausten välillä voi kulua jopa 2–3 päivää.

On tärkeätä muistaa, että parsa menettää parantavansa ja vitamiiniominaisuutensa muutamassa tunnissa, joten sen käyttö tai markkinointi on varmistettava. Tämä vihannes varastoidaan hyvin, säilyttäen kaikki sen ravitsemukselliset ominaisuudet pakaste- tai purkimuodossa. Kun hän alkaa nauttia kasvavasta kysynnästä, tälle tuotteelle on helppo löytää asiakkaita.

Permakulttuurijärjestelmä

2000-luvulla viljelyjärjestelmään ilmestyi uusi suunta - perokulttuuri, jonka perusta on yhdessä tilassa kasvatettujen kasvien ”yhteisöt”. Samaan aikaan yhtä tiettyä satoa ei suositeta, kuten on tapana, mutta puutarha-, puutarha- ja niittykasveja yhdistetään koko alueella.

Tärkeimmät edellytykset tällaisen maatalouden harjoittamiselle ovat suuri, vähintään hehtaarin pinta-ala ja ilmastonmuutos siinä. Joten eteläisillä alueilla se tulisi tehdä märämmäksi, jolle ne luovat porrastetun keinotekoisten lampien järjestelmän. Vesihöyryt antavat tarvittavan määrän kosteutta, ja näitä säiliöitä käytetään myös kalan kasteluun ja lisäämiseen.

Jotta lampien pankit eivät hajoa, niihin istutetaan sekoitus vilja- ja palkokasveja. Jostain etäisyydestä heistä, voit istuttaa hedelmäpuita ja pensaita, jotka suojaavat sivustoa tuuleilta ja luovat lisävarjon.

Pohjoisilla alueilla on tarpeen nostaa ilman lämpötilaa, jolle erikokoisia kiviä on asetettu kehää ja itse aluetta pitkin. Ne peittävät kasvit kylmästä tuulesta ja antavat heille auringon lämmittämät.

Kylväminen valmistellulle maalle suoritetaan huhtikuussa, jolle harjuille istutetaan siemenkasveja - papuja, maissia, herneitä, kurpitsaa, auringonkukkaa, vesimelonia, parsaa. Kasvaminen siemenistä (permakulttuuriin sisältyy askelistutus) on toisella kerroksella, toisella voit istuttaa perunoita, porkkanaa, tomaattia ja muita vihanneksia.

Tällainen monikerroksinen istutus antaa sinun kerätä suuret sato ajoissa kullekin harjanteelle. Tämä innovaatio on erityisen mielenkiintoinen niille, jotka mieluummin viettävät aikansa moniin viljelykasveihin - lääkekasveista ja vihanneksista viljoihin, marjoihin ja hedelmiin.

Siemenetön tapa kasvattaa parsaa

Puutarhurit, joilla ei ole suurta ajanvaraa, sopivat kaikkein "laiskoihin" - luonnolliseen tapaan istuttaa tämä vihannes. Osoittautuu, että jos kerät ja hautaat parsan hedelmiä valittuun ja valmistettuun osaan syksyllä, ne itävät itsensä täydellisesti. Tässä tapauksessa kesäasukas tulee yleensä kitkemään, löysäämään maaperää ja kastelemaan.

Tällä tavalla istutettu parsa tuottaa sadon jo toisena vuonna, jos alue on eteläinen. Lisälannoitteet ovat toivottavia, etenkin jos maaperä on huono tai ehtynyt. Luonnollinen menetelmä, kuten eräiden kesäasukkaiden esimerkki osoittaa, sallii joka syksyn kerätä parsahedelmiä ja kylvää heidän kanssaan uusia tontteja. Ottaen huomioon, että tämä vihannes ei ole vain hyödyllinen, vaan myös kallis, on hyödyllistä tehdä se sekä voittoa että omaa kulutusta ja taloutta varten.