Danas u kućnim vrtovima mnogi uzgajaju domaće životinje za vlastite potrebe ili na prodaju. Taj postupak nije toliko kompliciran, pogotovo ako postoji dovoljna opskrba hranom. Najlakše je uzgajati pticu, jer ju je lakše nahraniti, a za nju nisu potrebne posebno opremljene prostorije, a nije ju potrebno ostavljati za zimu. Jedan od najpovoljnijih uzgajanja peradi za kućni uzgoj je mulard (patka).
Opis pasmine
Mulard je ne tako davno umjetno uzgojen hibrid dobiven križanjem u klasičnoj verziji mošusne i domaće pekinške bijele patke, namijenjen isključivo mesu, jer ne daje potomstvo. Ovu pasminu uzgajali su francuski uzgajivači koji su uspjeli, zadržavajući prednosti izvornih pasmina, praktički riješiti svoje nedostatke.
Lako je prepoznati ove patke po crnoj mrljici na njihovoj glavi, koja je jedina oznaka na potpuno bijelom tijelu.
Ako je mošus mošusne pasmine ukršten s patkom Rouen, bijelom aloe ili Orlington patkom, dobiva se i interspecifični hibrid moularda, samo se njihova boja može malo promijeniti, na glavi ostaje mrlje.
Mulard - patke koje su pogodne za domaću i industrijsku uzgoj. Izvana izgledaju čvrsto srušene i odlikuje ih dobro zdravlje.
Osobine pasmine
Moulard domaće patke su otporne, mogu se prilagoditi bilo kojim uvjetima, otporne su na bolesti, daju visoku stopu preživljavanja, produktivne su, meso im je manje masno i ukusnije je od patki drugih pasmina. Lako podnose ekstremne temperaturne krajnosti i hlađenje te su nepretenciozni u hrani.
Ova ptica odlikuje se zavidnom smirenošću i čistoćom. A u usporedbi s drugim pasminama, vrlo je tiho. Patke rijetko kukaju i ne žure u dvorištu, pogotovo ako u blizini postoji ribnjak.
Razlika u težini drenaža i patki ove pasmine je oko pola kilograma. Za dva mjeseca, uz pravilnu njegu i prehranu, mulada dostigne težinu od 3,5 kg, a nakon drugog mjeseca - 6 kg. Za letnje stanovnike koji žive izvan grada ne više od šest mjeseci i mogu pustiti pticu da beru travu, ova je pasmina posebno povoljna pri relativno niskim troškovima prehrane.
Uzgoj patuljastih patki
Patke ove pasmine nose jaja, ali su neplodna. Stoga, za uzgoj mullarda, možete kupiti jaja u inkubatoru, ali čak i kod kuće trebate organizirati inkubator uz strogo pridržavanje uvjeta temperature i svjetlosti. Mulard patke trebaju ovo.
Kućni uzgoj moguć je i kod pilića ili već odrasle ptice koja ima karakteristične vanjske značajke pasmine. Ova je staza pouzdanija, ali cijena patki je prilično visoka. Možete smanjiti troškove kupnje kupnjom mladih životinja u rasutom stanju ako vam je potreban veliki broj ptica.
Amateri-uzgajivači mogu samostalno uzgajati hibrid. Taj je put duži, naporan, ali i uzbudljiviji. Za početak su vam potrebni mošusni pasmina drake i dvije ili tri pekinške patke, ili obrnuto, kako to ide. To i nije toliko važno, iako će se u drugom slučaju patke ispasti ne tako mesnate. Još jedna stvar je važna: treba ih držati odvojeno od ostatka peradi, jer je teško napraviti draču oploditi ženku druge pasmine i ne biste mu trebali ostaviti izbora.
Patke izlijevaju jaja, kao i obično. Možete koristiti inkubator, samo u njemu je produktivnost mnogo niža - oko 60%. I najmanje 80%, ili čak 100%, uklanja se ispod kokoši.Patke rastu aktivno, nakon nekih godinu i pol do dva mjeseca već premašuju roditelje po težini.
Značajke uzgoja patki
Ako se patke od mularija kupuju za uzgoj, odmah nakon što se isporuče od prodavatelja djeteta, morate piti laganu otopinu kalijevog permanganata iz pipete.
U prvih pet dana života piliće treba držati u prostoriji s temperaturom nešto nižom od 30 ° C, uz pouzdan izvor topline i non-stop osvjetljenje.
Za tjedan dana, djeca se ne boje 18 ° C. A nakon nekoliko dana osiguravaju im se osvjetljenje ne više od 16 sati dnevno.
Patke treba postaviti na debeli i mekani krevet od sijena ili slame. U ovu svrhu ne može se koristiti piljevina: pilići peckaju i mogu uginuti.
Možete pustiti djecu u šetnju već u drugom tjednu života, ako je vrijeme toplo i sunčano.
Hranjenje patki
Sitne patke moraju se naučiti jesti. Danas ljekarne nude posebne setove za hranjenje pilića kod kuće. Ali, prvo je skupo, a drugo, prilično mukotrpno. Stoga za djecu prave kašu od zdrobljene riže ili proso (male žitarice) i miješaju je s pireom tvrdo kuhano jaje. Ova smjesa, dovoljno topla, posipa se izravno na patke tako da se hvataju za pokretnu hranu ili na tamnoj površini na kojoj se jasno vidi lagana kaša.
Do trećeg dana patke već počinju jesti sami. Nakon toga u prehranu se uvodi sitno sjeckana kopriva ili drugo bilje. U dobi od deset dana, pilići rado jedu kuhani i pire krumpir.
Svi prvi mjesec patke dobivaju nemasni sir i mlijeko, dodaju se žitaricama.
Ako je u blizini ribnjak ili rijeka, oni u mrežu ulove patku i daju piliće već od dva tjedna starosti. Patke se mogu pustiti i plivati, ali samo kad je ribnjak dovoljno blizu.
Moolards su patke i prirodno vole vodu i puno ih piju. Potrebno je osigurati da u piju ima vode. Do mjesec dana patke se hrane tri puta dnevno, zatim dva.
Hranjenje odraslih mularije
Mućka patka kod kuće trebala bi dobiti ne samo hranu, već i mineralne dodatke.
Oni se hrane odraslim murvama, poput patki drugih pasmina, složenom hranom, pšenicom i kukuruzom.
Kao mineralni dodaci koriste se ljuska jajeta, kreda, vapnenac i školjka, koji se izlijevaju u zasebno hranilište. Taj dovodnik nikada ne smije ostati prazan.
Fini šljunak potreban je za normalan probavni proces kod ptica.
Patke ne samo da piju vodu, već i ispiraju kljunove i začepljene nosnice hranom. Pijači trebaju biti duboki, ali ne previše široki.
Odrasle ptice trebale bi dobivati pekarski kvasac do 1 g dnevno za normalnu probavu, pšenične mekinje i obrok, kuhani mesni otpad i krumpir, meso i koštani obrok.
Sadržaj muške patke
Mulard - patke, čiji se sadržaj ne razlikuje od uvjeta za ostale pasmine peradi. Noću provode u zatvorenom prostoru kako bi ih zaštitili od kiše i hladnoće, čija se površina izračunava na temelju 1 četvornog kilometra. m za 3 jedinke. Za šetnju vam treba ograđeno dvorište, u kojem je najmanje 1 kvadratni metar po ptici. m kvadrat.
Održavanje ptice ne košta više od tri mjeseca. Nakon 60 dana može se klati, meso joj je u ovom trenutku vrlo nježno. Kasnije se patka počne topiti i snažno plivati. Vjeruje se da je najbolje postići mulard u dva i tri mjeseca. U intervalu dolazi do njezinog seksualnog sazrijevanja.
Mullard produktivnost
Patke ove pasmine proizvode više od 3 kg po mesnoj peradi vrlo dobre kvalitete. Za to se odgajaju ženke, koje u odrasloj dobi dostižu težinu od oko 6 kg. Mužjaci se uzgajaju uglavnom zbog jetre koja u drači doseže više od pola kilograma težine.
Meso je meso, ali, što je posebno važno u ljetnom životu, patke počinju odlagati jaja već u dobi od oko tri mjeseca i mogu donijeti više od 250 komada po sezoni.
Prednosti i nedostaci mullarda
Izdržljivost, vitalnost i bezbrižnost nisu sve prednosti kojima se izdvaja patka mulare. Pregledi poljoprivrednika započinju s isplativosti uzgoja ove pasmine s gospodarskog stajališta. Moolardi daju dobitak žive mase od oko jedan i pol kilograma do dobi od deset tjedana. U usporedbi s patkama drugih pasmina i gusaka, to se brže tove, dok je potrošnja kukuruza, hrane za životinje, prilično skupa, mnogo manja.
Moolards se uzgaja zbog mesa, čiji je poseban osjetljiv okus nesumnjiva prednost. Jetra ovih patki nije se puno razlikovala od guske po veličini i udjelu masti. To je također plus, kojeg karakteriziraju samo patke muleards.
Uzgoj kod kuće za vlastitu upotrebu ne zahtijeva očuvanje karakteristika pasmine u nekoliko generacija ptica.
Ali za poljoprivrednike i uzgajivače, jednosezonski moulard predstavlja nedostatak. Mnogo je isplativije kupiti pticu koja može redovito donijeti potomstvo koje čuva karakteristike pasmine.
Kuhanje mularskog mesa
Recept za muckanu patku s jabukama vrlo je jednostavan, koristi se malo sastojaka, jer je meso nježno, lišeno specifičnog mirisa patke, ne zahtijeva natapanje u marinadi i puno začina. Čisto oprano lešinu utrljamo solju i paprom, obilno namažemo kiselim vrhnjem kako bi omekšalo kožu i tijekom pečenja dobilo zlatnu koru, kiselo je nekoliko sati, zatim napunimo kiselim jabukama, prerežemo na četiri dijela i bez jezgre.
Zatim se u rukavu ptica peče 2-2,5 sati, ovisno o njezinoj veličini, dok se ne dobije ista zlatna kora. Meso je izvrsno pečeno i lako se reže.
Prilično kompliciran recept za mularičnu dojku s limunovim chutneyem, s obiljem sastojaka i začina, nemoguć je s masnim pačjim mesom druge pasmine, koje se pri prženju topi u masnoći.
Vjeruje se da je za pripremu poznate foie gras (paste iz masne jetre) prikladna ne samo guska, već i masna hranjiva meka jetra koja se odlikuje patka mularom. Kuhanje ovog jela cijela je umjetnost. I masnoća koja se izlučuje prilikom pečenja patke jetre igra važnu ulogu i u pripremi paste i u njenom skladištenju.
Mulard - patke s puno prednosti, čiji nedostaci su potpuno nevažni s domaćim uzgojem. Jela pripremljena od njihovog mesa i jetre upečatljiva su u nježnom ukusu i hranjivoj tvari. Njihova jaja mogu pružiti bilo kojoj obitelji u izobilju. Stoga su toliko korisni za uzgoj na osobnim parcelama, posebno ako je ribnjak u blizini.
