Manapság az otthoni kertekben háziállatokat tenyésztenek saját szükségleteikre vagy eladásra. Ez a folyamat nem annyira bonyolult, főleg, ha elegendő élelmiszer van. A madár tenyésztése a legkönnyebb, mert könnyebb etetni, és nincs rá szükség speciálisan felszerelt helyiséggel, és nem kell télen hagyni. Az otthoni tenyésztésre az egyik legkedvezőbb baromfitenyésztés a mulard (kacsa).
Fajta leírása
A Mulard egy nemrégiben mesterségesen nevelt hibrid, amelyet klasszikus változatában a muskusz és a pekingi fehér kacsa keresztezésével nyernek, kizárólag húsra szánva, mivel nem termel utódokat. Ezt a fajtát francia tenyésztők tenyésztették, akik képesek voltak megtartani hiányosságaikat, miközben megőrizték az eredeti fajták előnyeit.
Könnyű felismerni ezeket a kacsákat a fejükön lévő fekete folt alapján, amely a teljesen fehér test egyetlen jele.
Ha egy pézsmafajtát egy Rouen-kacsa, fehér aloe vagy Orlington-kacsa keresztezik, akkor az emlősök fajspecifikus hibridjét is kapják, csak színük megváltozhat kissé, a fején folt marad.
Mulard - kacsa, amely mind háztartási, mind ipari termesztésre alkalmas. Külső szempontból szorosan le vannak koptatva, és jó egészségben vannak megkülönböztetve.
Fajtajellemzők
A háziasított kacsakajak kemények, bármilyen körülményekhez alkalmazkodnak, ellenállnak a betegségeknek, magas túlélési arányt mutatnak, termelékenyek, húsuk kevésbé zsíros és ízletesebb, mint más fajtájú kacsák. Könnyen tolerálják a szélsőséges hőmérsékleteket és a hűtést, és étkezésükben szerények.
Ezt a madarakat irigylésre méltó nyugalom és tisztaság jellemzi. És összehasonlítva más fajtákkal, nagyon csendes. A kacsák ritkán zaklatnak, és nem rohannak az udvaron, különösen, ha a tó közelében van.
Az e fajta kacsák és kacsák tömegkülönbsége körülbelül fél kilogramm. Két hónapon belül, megfelelő ápolással és táplálkozással a tőkés tömeg eléri a 3,5 kg-ot, egy másik hónap után pedig a 6 kg-ot. Azok a nyári lakosok, akik legfeljebb hat hónapig élnek a városon kívül és füvet szedhetnek egy madárból, ez a fajta különösen előnyös viszonylag alacsony etetési költségek mellett.
Kacsa tenyésztés
Az e fajta kacsa tojást hordoz, de megtermékenyítettek. Ezért a mullafélék tenyésztéséhez tojást lehet vásárolni inkubátorban, de még otthon is meg kell szerveznie egy inkubátort, szigorúan betartva a hőmérsékletet és a fényviszonyokat. A vadkacsa kacsáknak szüksége van erre.
Az otthoni tenyésztés is lehetséges csajokból vagy egy már megnövekedett madárból, amelynek a fajtára jellemző külső jellemzők vannak. Ez az út megbízhatóbb, de az inasok ára meglehetősen magas. Csökkentheti a beszerzés költségeit, ha fiatal állatokat ömlesztve vásárol, ha nagyszámú madárra van szüksége.
Az amatőrök-tenyésztők maguk is hibridjeket tenyészthetnek. Ez az út hosszabb, fárasztóbb, de izgalmasabb is. A kezdőknek szükséged van egy pézsmafajtára és két vagy három pekingi kacsara, vagy fordítva, hogy megy. Ez nem olyan fontos, bár a második esetben a kacsa nem olyan húsos. Fontos egy másik dolog: azokat külön kell tartani a baromfitól, mivel nehéz egy drake megalázni egy másik fajta nőstényt, és ne hagyjon neki választást.
A kacsák a szokásos módon kelnek tojást. Használhat inkubátort, csak abban a termelékenység sokkal alacsonyabb - körülbelül 60%. És legalább 80% -ot, vagy akár 100% -ot eltávolítanak a tyúk alatt.Az inasok aktívan növekednek, másfél-két hónap elteltével súlyukkal már meghaladják a szüleiket.
A kiskacsák termesztésének jellemzői
Ha tőkés réce kiskacsákat vásárolnak tenyésztésre, akkor azonnal, miután azokat a gyerekektől szállították, meg kell inni egy könnyű kálium-permanganát-oldatot a pipettából.
Az élet első öt napjában a csibéket egy kissé 30 ° C alatti hőmérsékleti helyiségben kell tartani, megbízható hőforrás és éjjel-napi világítás mellett.
Egy hét alatt a gyerekek nem félnek a 18 ° C-os hőmérséklettől. Néhány nap múlva napi legfeljebb 16 órán keresztül világítanak.
Az inasokat egy vastag és puha széna vagy szalma ágyra kell helyezni. A fűrészpor nem használható erre a célra: csibékük megcsapodik és meghalhatnak.
Ha meleg és napos idő van, akkor már a második élet hetében engedheti el a gyerekeket sétálni.
Kiskacsák etetése
Az apró kiskacsákat enni kell tanítani. Ma a gyógyszertárak speciális készleteket kínálnak csibék otthon történő etetésére. De ez egyrészt drága, másrészt meglehetősen munkaigényes. Ezért a gyerekeknek zúzott rizsből vagy kölesből (apró gabonafélékből) készülnek zabkását, és összekeverik egy keményen főtt tojásránccal. Ezt a elegendő meleget tartalmazó keveréket közvetlenül a kiskacsákra meghintjük úgy, hogy megragadják a mozgó ételt, vagy egy sötét felületre, amelyen a könnyű zabkása jól látható.
A harmadik napra az inasok már maguk kezdnek enni. Ezután az apróra vágott csalán vagy más gyógynövények kerülnek az étrendbe. Tíz napos korban a csibék szívesen főzött és burgonyapürét esznek.
Az első hónapban a kiskacsák alacsony zsírtartalmú túrót és tejet kapnak, és hozzáadják a gabonafélékhez.
Ha van egy tó vagy folyó a közelben, elkapják a békalencét a hálóban, és két hetes kortól adják a csibéket. Kiskacsák kiadhatók és úszhatnak, de csak akkor, ha a tó elég közel van.
A kisgyermekek kacsák és természetesen szeretik a vizet, és sokat isznak belőle. Gondoskodni kell arról, hogy az ivóvízben legyen-e víz. Egy hónapig az inasok naponta háromszor, majd kétszer táplálkoznak.
Felnőtt emlősök etetése
A Mulard-kacsa otthonnak nemcsak ételt, hanem ásványi kiegészítőket kell kapnia.
Felnőtt mullarakákat, mint más fajták kacsait, összetett takarmánnyal, búzával és kukoricával táplálják.
Ásványi adalékanyagokként tojáshéjat, krétát, mészkövet és héjat használnak, amelyeket külön tápcsatornába öntnek. Ezt az adagolót soha nem szabad üresen hagyni.
Finom kavicsra van szükség a madarak normális emésztési folyamatához.
A kacsák nemcsak vizet isznak, hanem a csőrüket és az eldugult orrlyukot is öblítik. Az italoknak mélynek kell lenniük, de nem túl szélesnek.
A felnőtt madaraknak normál emésztésre, búzakorpára és darara, főtt húshulladékra és burgonyára, hús- és csontlisztre napi 1 gramm pék élesztőt kell kapniuk.
Mulard kacsa tartalma
Mulard - kacsa, amelynek tartalma nem különbözik a baromfi más fajtáinak feltételeitől. Az éjszakát beltérben töltik, hogy megvédje őket az esőtől és a hidegtől, amelynek területét 1 négyzetkilométer alapján számítják. m 3 egyén számára. A gyalogláshoz bekerített udvarra van szüksége, amelyben madáronként legalább 1 négyzetméter található. m négyzet.
A madár tartása legfeljebb három hónapig tart. 60 nap elteltével levágható, húsa jelenleg nagyon gyengéd. Később a kacsa elkezdenek olvadni és súlyosan kopaskodik. Úgy gondolják, hogy a legjobb a kócsag két és három hónapon belül. Az intervallumban megtörténik a szexuális érés.
Az emlősök termelékenysége
Az e fajta kacsa több mint 3 kg-ot termel nagyon jó minőségű húsbaromfit. Ehhez nőstényeket nevelnek, amelyek felnőttkorban elérték a körülbelül 6 kg súlyát. A hímeket elsősorban a máj miatt termesztik, amely a drakeben eléri a több mint fél kilogramm tömegét.
A hús hús, de ami különösen fontos a nyári életben, a kacsák kb. Három hónapos korukon kezdik tojást tojni, és szezononként több mint 250 darabot hozhatnak.
A muller előnyei és hátrányai
A kitartás, az életerő és a lelki béke nem mindegyik előnye, hogy a kacsafenyőt megkülönbözteti. A gazdálkodói értékelések a fajta gazdasági szempontból történő tenyésztésének jövedelmezőségével kezdődnek. A tizenegy éves tízéves korban az emlősöknek kb. Másfél kilogramm az élősúlya nő. Más fajtájú kacsákkal és libákkal összehasonlítva gyorsabban hizlalnak meg, míg a meglehetősen drága kukorica, takarmány fogyasztása sokkal kevesebb.
A gyermekeket húsra termesztik, amelynek különleges finom íze kétségtelen előnye. Ezeknek a kacsáknak a mája méretében és zsírtartalmában nem különbözik nagyban a lúdtól. Ez szintén plusz, amelyet csak a kacsafarkok jellemeznek.
A saját használatra történő otthon történő tenyésztéshez nem szükséges a fajtajellemzők megőrzése a madár több generációja során.
A gazdálkodók és a tenyésztők számára azonban az egyszezonos emlős hátránya. Sokkal jövedelmezőbb olyan madár megvásárlása, amely rendszeresen utódokat hozhat, és megtartja a fajta jellemzőit.
Főzés Mulard hús
Az almával készült mularda kacsa receptje nagyon egyszerű, kevés összetevőt használnak, mivel a hús gyengéd, nincs specifikus kacsa illata, nem igényli a pácban való áztatást és sok fűszert. A tisztán mosott hasított testet sóval és borssal dörzsölik, tejföllel alaposan megspítik, hogy a bőr lágyuljon, és a sütés során aranykéreg keletkezzen, néhány órán keresztül pácolt, majd savanyú almával töltve, négy részre vágva és mag nélkül.
Ezután a hüvelyben a madár méretétől függően 2–2,5 órán keresztül sütjük, amíg ugyanaz az aranykéreg lesz. A hús figyelemre méltóan sült és könnyen darabolható.
Egy másik fajta zsíros kacsahúsával, amely sütéskor zsírba olvad, nem lehetséges meglehetősen bonyolult recept egy citromos chutney-vel ellátott jégkrém mellére, rengeteg összetevővel és fűszerrel.
Úgy gondolják, hogy a híres libamáj készítéséhez (zsíros májból való paszta) nemcsak liba, hanem zsíros, tápláló lágy máj is, amelyet a kacsafenyő különböztet meg. Az étel főzése egész művészet. És a kacsamáj sütésekor kiválasztódó zsír fontos szerepet játszik mind a paszta előállításában, mind annak tárolásában.
Mulard - sok előnnyel rendelkező kacsa, amelynek hátrányai teljesen számítanak az otthoni tenyésztésben. A húsukból és a májukból készített ételek finom ízük és tápanyaguk feltűnő. Tojásuk bármilyen családot bőségesen biztosíthat. Ezért annyira hasznosak, ha személyes parcellákon termesztik, különösen akkor, ha a tó közel van.
