Se hai recentemente cercato un lavoro, molto probabilmente hai visto molte offerte per la posizione di merchandiser. Tuttavia, ti sei mai chiesto che tipo di professione sia? In base al nome, una persona che non ha familiarità con questo campo di attività può pensare che si tratti di una specie di specializzazione rara e che le persone in questo campo non comunichino con lui. In realtà, questo è ben lungi dall'essere il caso, perché il merchandiser è una delle professioni più diffuse oggi e il merchandising non è solo una sfera di attività, è una vera arte in cui è necessario migliorare costantemente. Vuoi sapere assolutamente tutto al riguardo? Quindi questo articolo è perfetto per te. Il merchandising è un campo di attività che non sarà mai esaurito, sarà sempre rilevante e oggi è parte integrante del business moderno. Quindi cos'è? Cosa fa il merchandiser? È tempo di scoprire di più al riguardo.
Che cos'è il merchandising e cosa fa un merchandiser?
La prima domanda a cui devi rispondere: qual è quest'area di attività? Come accennato in precedenza, le persone che non hanno familiarità con questa professione possono pensare che si tratti di qualcosa di esotico, ma in realtà non è così. E i merchandiser ti circondano ovunque ogni giorno. Se vai al negozio, con molta probabilità li troverai lì. E se no, allora vedrai sicuramente i risultati del loro lavoro.
Il merchandising è una vera arte del trading. In termini semplici, questa è la capacità di dimostrare un prodotto a un cliente dagli scaffali dei negozi. Ciò significa che nel quadro del merchandising, la distribuzione specializzata delle merci viene effettuata sugli scaffali, oltre ad attirare l'attenzione degli acquirenti su questo prodotto in tutti i modi disponibili.
L'aspetto e lo sviluppo attivo di un tale campo di attività è dovuto alla realtà moderna. Se le persone precedenti venivano semplicemente al negozio per acquistare un prodotto specifico, ora un numero enorme di aziende fornisce una varietà ancora maggiore di opzioni di prodotto ed è difficile per l'acquirente decidere quale tipo di prodotto desidera acquistare. Naturalmente produttori e distributori lo usano per attirare l'attenzione sul loro prodotto. E il merchandising è uno dei modi più efficaci. Dopotutto, con il suo aiuto, puoi costringere il visitatore ad acquistare anche il prodotto di cui inizialmente non aveva bisogno. Tutto ciò avviene disponendo le merci sugli scaffali e utilizzando ulteriori fattori e metodi, che verranno discussi un po 'più tardi.
Pertanto, le basi del merchandising possono essere determinate in modo abbastanza semplice: questa è la presentazione della merce sugli scaffali in modo tale che l'acquirente abbia attirato la sua attenzione su di lui e abbia scelto il prodotto e non un analogo di un concorrente. Tuttavia, questo è lontano da tutto ciò che si può dire sul merchandising.
Un po 'di storia
Ora conosci alcune delle basi del merchandising, quindi dovresti dare un'occhiata a come è nato. Come puoi già capire, la sua storia è piuttosto breve, poiché questo tipo di attività stessa è apparsa relativamente di recente.Due decenni fa, i merchandiser praticamente non esistevano da nessuna parte: i fornitori consegnavano merci ai negozi e gli stessi lavoratori dei negozi mettevano le merci sugli scaffali.
Tuttavia, nel tempo, la situazione ha iniziato a cambiare e ha avuto inizio una vera e propria storia di merchandising. Come accennato in precedenza, la varietà dei prodotti è diventata molto maggiore, quindi è necessario evidenziare il prodotto sullo sfondo di prodotti simili di un concorrente. La pratica ha dimostrato che l'alta qualità in questo caso non svolge alcun ruolo significativo, in quanto l'acquirente non trascorre diverse ore nel negozio. Pertanto, non verrà letto nella composizione di ciascuno dei prodotti simili. Inoltre, non vorrà provare ciascuno dei prodotti proposti e, se non lo invia, prenderà semplicemente ciò che gli piace a prima vista e porterà lo stesso prodotto ulteriormente se la sua qualità gli si addice.
Per cambiare questo, le aziende hanno iniziato a formare professionisti speciali che si sono assunti la responsabilità di esporre merci e presentazioni visive nel negozio. Fu allora che nacque quel merchandising in quanto tale. Le regole del merchandising sono semplici: strutturare un prodotto in modo che attiri l'attenzione dei clienti più dei prodotti della concorrenza. In realtà, ci sono molte più regole, obiettivi e caratteristiche, ma prima le cose. Le regole di merchandising per ciascuna azienda possono essere diverse.
Quindi, al momento, il merchandising si è sviluppato in una sfera di attività a tutti gli effetti. Ogni azienda ha i propri dipendenti che sono impegnati nella promozione di prodotti specifici utilizzando una gamma di metodi e strumenti. Naturalmente, la storia del merchandising non si ferma qui. Questa direzione si sta attivamente sviluppando, acquisisce nuove filiali e direzioni, riceve strumenti moderni per aumentare l'efficienza e così via. Quindi, in futuro, il merchandising potrebbe diventare un'area di attività ancora più sviluppata, a seconda della direzione in cui si svilupperà il commercio.
Obiettivi e obiettivi del merchandising
Ora è il momento di considerare i compiti e gli obiettivi specifici del merchandising. Dopo aver letto la prima parte dell'articolo, avresti dovuto già avere un'impressione generale su questo argomento, ma non pensare che tutto in questa sfera di attività sia molto semplice e si trovi in superficie. In effetti, tutto è un po 'più complicato. Pertanto, lo scopo principale del merchandising è aumentare le vendite di un determinato prodotto attraverso la visualizzazione specifica di questo prodotto nei negozi, nonché l'utilizzo di altri strumenti di merchandising. Come puoi facilmente capire, in quest'area di attività l'obiettivo principale coinciderà con quello perseguito da qualsiasi divisione di marketing e pubblicità. Di conseguenza, i compiti sono simili, solo in questo caso il compito principale è quello di stimolare l'interesse dell'acquirente direttamente sul posto, nel negozio, dove si trova già in una situazione in cui può o meno acquisire un prodotto specifico. Vi sono altri obiettivi secondari che, ovviamente, non dovrebbero essere dimenticati. Ad esempio, gli obiettivi del merchandising includono la promozione dei prodotti di un particolare marchio nei punti vendita al dettaglio, nonché la fidelizzazione dei clienti sia al punto di vendita del prodotto sia al prodotto stesso, nonché al produttore che ha fabbricato questo prodotto.
Naturalmente, questi sono solo gli obiettivi e i compiti più importanti del merchandising e in condizioni reali in situazioni specifiche altri compiti e altri obiettivi possono essere fissati per i merchandiser, ma tutti saranno in qualche modo collegati con l'interesse stimolante e l'aumento delle vendite di prodotti specifici.
principi
Ogni imprenditore vuole che i suoi prodotti siano popolari, che le persone prestino attenzione ad esso, acquistino, raccomandino ad altri e così via. In poche parole, tutti vogliono che il merchandising funzioni per lui.Ma per questo è necessario compiere alcuni sforzi. L'inizio è già stato fatto: hai capito qual è quest'area di attività e hai anche avuto un'idea di quali siano i principali obiettivi e obiettivi del merchandising. Ora è il momento di prestare attenzione ai principi di base del merchandising. Ancora una volta, vale la pena notare che le informazioni fornite in questo articolo non sono esaustive. Qui, come nel caso degli obiettivi, troverai i principi di base, ma in una situazione specifica possono cambiare e integrare.
Quindi, in primo luogo, è necessario garantire una logistica chiara. Sembra abbastanza semplice, ma in realtà c'è un'enorme quantità di lavoro. Affinché il merchandising funzioni come un orologio per te, devi assicurarti che la giusta quantità di merce arrivi puntualmente in punti vendita specifici, che verranno quindi messi sugli scaffali. Se il prodotto è troppo piccolo, i tuoi scaffali saranno "nudi" e la direzione del negozio potrebbe decidere di spostare i tuoi prodotti a causa della loro carenza, e quindi prendere il posto vacante con altri prodotti. Se c'è troppo prodotto, rimarrà a lungo nel magazzino, il che non è un buon fattore, specialmente se il prodotto ha una durata non molto lunga.
In secondo luogo, devi pensare esattamente a come presentare i tuoi beni alle persone. Ciò significa che dovresti considerare in dettaglio come verrà visualizzato il tuo prodotto al fine di ottenere la massima risposta possibile dai clienti, nonché decidere quali strumenti verranno utilizzati per attirare l'attenzione oltre al display stesso.
In terzo luogo, non dovresti dimenticare l'atmosfera. Come accennato in precedenza, la visualizzazione del prodotto è il componente principale del merchandising. Tuttavia, coloro che credono che questo tipo di attività sia limitata solo da questo rimarranno rapidamente delusi. Naturalmente, a livello di base, la visualizzazione delle merci è un modo molto efficace per attirare l'attenzione, ma non dimenticare che i merchandiser lavorano non solo per te, quindi i tuoi concorrenti si occupano anche di organizzare i loro prodotti nel modo più redditizio e conveniente. Pertanto, è necessario creare una certa atmosfera collegando tutti i sensi al processo. Se possibile, è necessario utilizzare aromi, una piacevole melodia e altri effetti simili per attirare il maggior numero possibile di clienti.
Come puoi capire, questi principi e leggi del merchandising non sono vincolanti, poiché questo tipo di attività può esistere senza di essi. Ma più chiaramente segui le indicazioni di base, più impressionante è l'effetto che puoi vedere di conseguenza.
Tipi e direzioni
Separatamente, vale la pena soffermarsi sui tipi di merchandising, poiché possono anche svolgere un ruolo molto importante nei tuoi sforzi. Vale la pena notare immediatamente che, indipendentemente dalla direzione dell'attività, hanno tutti un obiettivo comune, che è già stato menzionato in precedenza. Tutti i tipi e le direzioni del merchandising servono per aumentare le vendite e attirare il maggior numero possibile di clienti. Le differenze sono per scopi più specifici, nonché modi per raggiungerli.
Esistono diversi tipi e direzioni di merchandising e sarà semplicemente impossibile elencarli tutti. Pertanto, dovresti semplicemente esaminare i principali tipi utilizzati da ogni agenzia di merchandising.
Specie specifiche
Prima di tutto, è necessario considerare il cross-merchandising, che viene utilizzato ovunque. Com'è? Questo è un tipo di merchandising, che si basa sul posizionamento di un numero di prodotti che si completano a vicenda. Come può essere immaginato in pratica? Ad esempio, stai vendendo scarpe, ma con l'aiuto del cross-merchandising puoi aumentare in modo significativo il fatturato delle merci se rimani vicino alle tue scarpe sugli scaffali per posizionare le merci che le completano. Questi includono, ad esempio, lacci delle scarpe, lucido da scarpe e così via. In generale, il principio è piuttosto chiaro, ma incredibilmente efficace. Un esempio perfetto è come i negozi di mobili si avvicinano al cross-merchandising. Forniscono stanze a tutti gli effetti in cui espongono l'intera cucina a tema.L'acquirente viene e capisce che desidera solo una stanza del genere o più mobili da questa stanza, il che aumenta notevolmente le possibilità che comprerà non solo una sedia dall'esposizione generale, ma un intero set di mobili.
Vale anche la pena notare il visual merchandising, che non è meno popolare e diffuso. Questo è esattamente ciò che è stato discusso nel terzo principio del merchandising discusso sopra, ovvero suoni, aromi, luce e altre opzioni per affrontare i vari sensi del corpo umano. Con questo tipo di merchandising, puoi anche attrarre molte più persone e provocare acquisti non pianificati. L'esempio più semplice di utilizzo del visual merchandising è quello che fanno i negozi a Natale e a Capodanno. Se vai al negozio, noterai che la luce è più tenue, una canzone classica di Capodanno suona dagli altoparlanti, ovunque puoi notare ghirlande, pupazzi di neve e altri elementi a tema. Ultimamente, il marketing aromatico è stato anche ampiamente utilizzato, ovvero aromi tematici che possono attrarre più clienti. In questo caso, può essere il sapore del pan di zenzero, degli aghi di pino o di altri aromi simili associati alle vacanze invernali.
Ma se il visual merchandising si trova a un'estremità dello spettro, allora il merchandising tecnico si trova all'estremità opposta. Questa è una visione che include l'uso di una varietà di tecnologie per migliorare e ottimizzare il layout e la presentazione dei prodotti ai clienti. Ogni agenzia di merchandising utilizza questa visione, vale la pena notare che pochi ne sentono parlare. Ciò è dovuto al fatto che il merchandising tecnico agisce sempre all'ombra e non dà risultati così evidenti e impressionanti, ma non si può dire che sia inutile, perché porta grandi benefici.
Gli strumenti
L'articolo successivo, che deve essere considerato con più attenzione, sono gli strumenti di merchandising. In realtà, si tratta di un concetto molto ampio, che comprende quasi tutto ciò che riguarda il prodotto, dalla progettazione del negozio e degli scaffali su cui sono esposti i prodotti, all'uniforme del personale, alla pubblicità dei giornali e persino alla pianificazione del flusso di clienti nel punto vendita. Uno degli strumenti più importanti di un merchandiser è un planogramma. Questo è un documento che dimostra come le merci dovrebbero essere disposte sugli scaffali per raggiungere la massima efficienza.
Inoltre, ogni planogramma può avere le sue caratteristiche, alle quali vale la pena prestare attenzione. Sapevate che esistono vari tipi di calcoli, ognuno dei quali a livello inconscio influisce sul desiderio dei clienti di acquistare un determinato prodotto. Sembra incredibile, e molte persone all'inizio si rifiutano di crederci, ma gli studi dimostrano che la mente del consumatore può essere facilmente manipolata se si affronta correttamente questo problema.
Ad esempio, ci sono diversi tipi di calcoli. La disposizione orizzontale è un'alternanza di merci popolari e in movimento lento, il cui scopo è quello di attirare l'attenzione sulle merci in movimento lento a spese della corsa. Quando l'acquirente osserva lo scaffale in cui le merci sono disposte utilizzando la disposizione orizzontale, vede prodotti popolari, ma tra questi nota opzioni non così popolari che deve prestare attenzione, anche se in un'altra situazione non le guarderebbe nemmeno.
A differenza del layout orizzontale, la verticale utilizza l'approccio opposto. Nell'ambito di questo calcolo, le merci vengono posizionate sugli scaffali in base al loro tipo, ovvero tali merci vengono posizionate su un rack sugli scaffali che si trovano uno sotto l'altro.Ciò consente alle persone di trovare tutti i prodotti di cui hanno bisogno in un unico posto, senza passare troppo tempo a spostarsi da un rack.
Dovremmo anche parlare del layout del display, che è diverso dagli altri. La sua caratteristica è il fatto che viene creata una zona separata per l'esposizione delle merci, ovvero uno stand o uno stand, che attira l'attenzione degli acquirenti. In questo modo il merchandiser può presentare i propri prodotti nella migliore luce possibile, ma è tutt'altro che possibile ottenere il permesso di posizionare il proprio rack separato.
Materiali POS
Ogni merchandiser dovrebbe sapere quali sono i materiali POS, poiché dovrà lavorare con loro su base continuativa. A prima vista, potrebbe sembrare che si tratti di qualcosa di insolito, ma in realtà è un insieme di strumenti semplici ma vitali. L'esempio più semplice di un materiale POS sono i cartellini dei prezzi che possono essere progettati e disposti in modo tale da attirare l'attenzione sul prezzo di un prodotto. Inoltre, tali materiali includono volantini, poster, ripiani sospesi e molti altri articoli che consentono di implementare il merchandising in modo molto più efficace. La visualizzazione del prodotto, come puoi vedere, non è l'unico strumento.
Tecnologia efficace
Il concetto di merchandising include l'uso di qualsiasi mezzo che contribuirà ad aumentare le vendite di merci nel negozio. Ecco perché è necessario conoscere le tecnologie chiave utilizzate dai merchandiser esperti per promuovere in modo più efficace i propri prodotti.
Esempi di tecnologia
La mensola d'oro è una tecnologia che è una delle chiavi nel merchandising. La sua essenza è che gli acquirenti molto spesso prima di tutto prestano attenzione a quei prodotti che si trovano a circa 15-20 centimetri sotto il livello dei loro occhi. Di conseguenza, se conosci il tuo pubblico di destinazione, puoi trarre una conclusione sulla crescita approssimativa media e, sulla base di questo, puoi calcolare quale scaffale sarà "dorato" per te. Il merchandising al dettaglio si basa spesso sulla lotta tra concorrenti per gli scaffali "dorati" nei negozi.
Un punto focale è una tecnologia che ti consente di scegliere il posto perfetto per posizionare le merci già su un particolare scaffale. Si scopre che il centro dello scaffale è il più popolare, poiché è lì che gli acquirenti guardano principalmente. È anche consentito un leggero spostamento a destra, poiché l'attenzione nelle persone si sposta più spesso sul lato destro, cioè come se stessero leggendo un libro, da sinistra a destra.
Il movimento oculare è una tecnologia strettamente correlata al paragrafo precedente, in cui è già stato detto che una persona muove più spesso gli occhi come se stesse leggendo un libro. Di conseguenza, puoi concludere come posizionare la merce, immaginando che la scaffalatura sia un foglio di libro. Come ti muoveresti con gli occhi se leggi un libro? Combina questo con uno scaffale "oro" e un punto focale, e puoi sviluppare la strategia perfetta.
Un orologio di ritorno è una tecnologia comune a chi utilizza il merchandising in un negozio. Dato che la maggior parte delle persone sono destrorse, si muovono in senso antiorario nel negozio, quindi puoi usarlo per esporre il tuo prodotto il più vicino possibile all'ingresso sul percorso dei clienti. Più il tuo prodotto si trova sulla traiettoria, più è probabile che i clienti ottengano tutto il necessario lungo il percorso e passino oltre il tuo scaffale senza prestare attenzione al tuo prodotto.