Durante il lancio del loro nuovo menu il 14 giugno, i dipendenti dell'Hard Rock Cafe hanno iniziato a offrire un hamburger con bistecca in foglia d'oro 24 carati. A Times Square, costa $ 24,99. Questo hamburger contiene una cotoletta del peso di 220 g, ricoperta da un foglio commestibile di 999 oro. Il mio amico ha fatto una visita negli Stati Uniti, ha assaggiato questo piatto e ha condiviso le sue impressioni con me.
Oro commestibile
La foglia d'oro commestibile non è nuova: gli europei hanno consumato per secoli questo prodotto trovato nelle bevande alcoliche. La foglia d'oro è talvolta ricoperta di caramelle in India, sebbene l'argento sia più comune qui.
La foglia d'oro, tuttavia, è insipida. E sebbene alcuni sostengano che abbia proprietà antimicrobiche, il suo uso culinario di base è un contorno.
calorie
Il mio amico voleva provare un hamburger a foglia d'oro per scoprire come si differenzia da un hamburger normale. All'Hard Rock Cafe di Times Square, un portavoce delle pubbliche relazioni ha dichiarato a Business Insider che i clienti dei ristoranti vengono spesso a coccolarsi. Ha spiegato: "Cosa potrebbe esserci di meglio di un hamburger con foglie d'oro?"
Anche prima che il mio amico entrasse nel ristorante, un annuncio gli stava già vendendo un hamburger di benvenuto. Ma lei non lo avvicinò alle risposte che cercava. Ciò ha richiesto un test del gusto.
Un hamburger a foglia d'oro è un normale hamburger leggendario con pancetta e cipolle, lattuga e una fetta di pomodoro (e con l'oro, ovviamente). Pertanto, il mio amico è stato sorpreso quando ha visto che contiene quasi 250 calorie in più rispetto al "leggendario hamburger", secondo il menu. Un hamburger a foglia d'oro costa anche $ 7 in più, di cui $ 1 in beneficenza.
A differenza di altri hamburger duri, che di solito vengono serviti chiusi, un hamburger di foglie d'oro è stato consegnato in modo che il cliente potesse vedere una cotoletta coperta di foglie d'oro. Sicuramente tutti conoscono il detto: "Non tutto ciò che luccica è oro". Ma certo: questo hamburger ha davvero un metallo costoso nella sua composizione.
Descrizione del cibo
Un normale hamburger viene servito con salsa. Il mio amico ha detto che bagnare le polpette con l'oro sembrava una bestemmia. Non appena la cotoletta è nell'hamburger, era visibile solo l'oro.
Ha aggiunto: “Questo è un hamburger molto gustoso con una cotoletta spessa e succosa, oltre a un gustoso panino. Il panino assorbe perfettamente i succhi di carne. Ma il ripieno faceva venire l'acquolina in bocca, ma l'oro non aveva sapore. Di norma, la foglia d'oro è ricoperta di cibo per mostrare un contorno. Qui, è stato come l'uso subottimale di un ingrediente visivamente accattivante e costoso. "
Confronto Burger
Come linea guida per la valutazione di un hamburger a foglia d'oro, il mio amico ha anche provato l'hamburger di punta Hard Rock - Legendary Burger. Questo piatto era molto simile a un hamburger a foglia d'oro, ma non aveva componenti costosi e furono aggiunti anelli di cipolla e pancetta. Questo "sandwich americano" sembrava molto appetitoso, anche se veniva servito chiuso.
Il mio amico ha detto: “Il leggendario hamburger era delizioso. Gli anelli di cipolla e la pancetta hanno aggiunto una gradita sfumatura salata e croccante. Questi ingredienti aumentano la succosità delle cotolette. I componenti erano complessivamente ben bilanciati, sebbene le otturazioni vegetariane non mi abbiano mai impressionato. "
Un mio amico ha aggiunto: “Anche se l'hamburger a foglia d'oro è ancora un hamburger abbastanza decente, non sono sicuro che lo comprerò spesso. Non riceverà certamente il premio alle competizioni culinarie. È una novità che potrebbe piacere agli utenti di Instagram, ma non ha il sapore dell'originale Legendary Burger. ”
Molti probabilmente pensano: "Cosa potrebbe esserci di meglio di un hamburger a foglia d'oro?" Come si è scoperto, quando si tratta di indulgere alle nostre papille gustative, scegliamo un normale hamburger senza un nobile metallo lucido.