כדי ליצור מצב רוח חגיגי במסיבה או בחגיגה ידידותית, לעתים קרובות יותר ויותר, במקום היין היבש או הקינוח הרגיל, משתמשים בוורמוט שנוצר על בסיסו. Delacy הוא מותג שזוכה לפופולריות רבה בקרב אוהבי המשקה האלכוהולי הארומטי הזה. זה שייך לחברה הרוסית UNIVEY Management, הנמצאת בשותפות מתמדת עם מסורת ייצור ספרדית ידועה.
פופולריות של המותג
ורמוט "Delacy" שמחירו נע בין 200 ל -400 רובל לליטר, עומד בסטנדרטים בינלאומיים גבוהים ועונה על טעמם של מרבית אניני המשקה הזה. חומרי יין ספרדים באיכות גבוהה משמשים לייצורם ופונים לעזרת הטכנולוגיות המודרניות.
החברה, שיצרה את המותג Delasi בשנת 2005, כבר בשנת 2006 קיבלה פרסים מקצועיים גבוהים בתחרות טעימות שהתקיימה במוסקבה. בשנת 2014 המותג קיבל את פרס "מוצר השנה", המאשר את הפופולריות הגבוהה שלו. הזוכה בפרס חושב על ידי ראיונות של אלפי אזרחים רוסים המתגוררים בערים גדולות במדינה. אבל מה עם ורמוט הדליסי?
תכונות הפקה
ורמוט "מעדן" מיוצר במפעל היינות והברנדי סטברופול. השלב הראשון בייצור הוא ייצור יין לבן או אדום, המשמש כבסיס למוצר הסופי. כל תהליך קציר הענבים והתסיסה מתרחש בספרד, ויין שמוכן לשלב הייצור הבא מגיע למפעל הרוסי. השלב השני הוא מתן לבסיס טעם ספציפי והוספת אלכוהול וסוכר.
לשימוש בטעמים משתמשים בתמצית צמחים שהוכנה במיוחד. המרכיב הבסיסי שלו הוא לענה (כך בדיוק מתורגמים "ורמוט" מגרמנית), מוסיפים גם חצץ, נענע, קינמון, הל, סמבוק, אגוז מוסקט. ניתן להשתמש בצמחי מרפא אחרים או בחלקים מהצמחים כדי לתת למשקה גוונים ארומטיים מובהקים.
התמצית לארומטיזציה מוכנה בדרך זו: מרכיבי הצמח הכתוש מיובשים, הם מוזגים בפרופורציה מסוימת עם תמיסת מים אלכוהול ומתעקשים למשך שלושה שבועות. יין ותמצית משולבים בפרופורציות הנכונות. יתרה מזאת, אלכוהול מתווסף לוורמוס דלסי כדי לתקן את הארומה, וסוכר כדי לרכך את מרירות עשבי התיבול. תהליך הייצור השלם לוקח לפעמים שנה שלמה.
איך לעשות את הבחירה הנכונה
אין תשובה אחת נכונה לשאלה איזו עדיפה לבחור ב- Delacy vermouth. המחיר והאיכות של סוגים שונים של ורמוט של מותג זה מספקים באותה מידה את הקונים. עם זאת, ההבדל בזר הניחוחות של כל אחד מהם מאפשר לכל אחד למצוא את מה שהוא צריך. המבחר נולד לא רק בגלל ההבדל בהרכב הצמחים, אלא גם בגלל התכולה השונה של אלכוהול וסוכר.
אם לשפוט על פי הביקורות הזמינות, אוהבי ארומת ההדרים המרעננים יאהבו את דלאסי ביאנקו הלבן. ורמוט דלסי רוסו האדום בעל מרירות פיקנטית וטעם רימון. מעריצי ניחוחות פרחוניים, כמובן, יימשכו לדלסי פרחוני, שנוצר על בסיס יין יבש. דלסי אקסטרה יבש ישאיר רושם בלתי מחיק על מי שמעריך את הטעם המוחץ של יין יבש במיוחד ואת ארומות התבלינים.
מיליוני אניני טעם של יינות חריפים העריכו את ורמוט של דליסי.ביקורות של המבקרים המחמירים מראים כי המוצר המיוצר על ידי מותג זה הוא באיכות גבוהה וטעם עדין.
תרבות ורמוט
ורמוט משמש בדרך כלל לפני הארוחות, מכיוון שהוא מעודד עיכול טוב, או לאחר הארוחה העיקרית. יבש מוגש בדרך כלל ללא דילול, מעט צונן או בתוספת קוביות קרח. ומה הם שותים "מעדן" ורמוט? אגוזים מטוגנים, זיתים, פירות, פירות יער, גבינה, קרקרים, סלטים קלים או כריכים יכולים לשמש כחטיפים.
ורמוט לבן או אדום מתוק מדולל בדרך כלל במים, מיץ או לימונדה. הארומה שלו תתגלה באופן מלא יותר אם תשתה אותו בתוספת קרח ופרוסת לימון או תפוז. מומלץ לסומלייה אדומה לא לשתות מיד לאחר פתיחת הבקבוק - עליכם להקדיש זמן לפתיחת הזר שלו באופן מלא. כל "מעדן" של ורמוט, המוצג במבחר, יכול לשמש בסיס מצוין להכנת קוקטייל. כמרכיב שני, אתה יכול להשתמש בג'ין, וודקה או קוניאק.
למה ורמוט?
האם כדאי יהיה לדלל את ורמוט ועם מה בדיוק, עם אילו מוצרים השילוב שלו הוא המוצלח ביותר - ההחלטה בעניינים אלה תלויה במידה רבה בהעדפות האישיות. המשקה הייחודי הזה נותן מקום להתנסות ביצירת טעמים וניחוחות חדשים.
זה מעלה את מצב הרוח, משפר את התיאבון, מעניק ארומה מעודנת, וגם מחזק את גוף האדם בעזרת תמציות מעשבי תיבול הכלולים בהרכבו. עם זאת, אל תיסחפו עם הזנים המתוקים של ורמוט, מכיוון שריכוז מוגזם של סוכר בדם יוצר לחץ על אברי העיכול, יכול לגרום לבחילה וצרבת. בשמחה בחיים, חשוב להיות מתונים.
