Veel beginnende ondernemers geloven dat het openen van een minimarkt vrij eenvoudig is, maar dit is verre van het geval. Nadat een ondernemer besluit zijn eigen winkel te openen, heeft hij veel vragen in zijn hoofd die niet altijd gemakkelijk te beantwoorden zijn. Maar als er een antwoord wordt ontvangen, beschermt dit uw bedrijf tegen veel problemen, niet alleen in het begin, maar ook in de nabije toekomst. Het eerste dat u moet onthouden, is het businessplan voor de kleine markt, dat veel punten moet bevatten.
Wat te verkopen?
Een van de meest elementaire vragen die een businessplan voor een kleine markt moet weerspiegelen, is wat de eigenaar gaat verkopen. Het hangt van veel factoren af, zoals de stad waar de minimarkt zal worden gevestigd, de behoeften van de bevolking en het concurrentievermogen van het product.
Denk goed na of consumenten uw producten nodig hebben? Veel hangt ook af van het gebied waarin uw winkel zal worden gevestigd. Onderzoek de bevolking, hun koopkracht en behoeften. Een zeer goede oplossing zou zijn om rechtstreeks met bewoners te communiceren om hun mening te krijgen over het openen van een nieuwe winkel.
En natuurlijk biedt het businessplan voor de kleine markt niet alleen gemak, maar ook een reeks acties, die de kans op onbedoelde fouten aanzienlijk verkleinen.
Documentatie vereist om te beginnen
Om in levensmiddelen te handelen, moet u niet alleen toestemming krijgen, maar moet u zich ook in het handelsregister registreren. Alle documentatie die hiervoor nodig is, is verdeeld in twee typen: gespecialiseerd en standaard. De eerste is nodig om voedsel te verhandelen en de tweede is nodig om een outlet of winkel te openen.
Vereiste documenten om de formele status te bevestigen:
- Bewijs van inschrijving van individuele ondernemers en rechtspersonen.
- Bewijs van inschrijving bij de belastingdienst.
- Memorandum en statuten.
Voor winkelpanden is de volgende documentatie vereist:
- Huurovereenkomst of een kopie van het eigendomscertificaat.
- Overeenkomst ter bevestiging van de beschikbaarheid van een brandalarm met service.
- conclusie brand toezicht.
- Conclusie van SES.
- Overeenkomst ter bevestiging van de uitvoer van voedsel en huishoudelijk afval.
- Certificaat van banen.
- Ongediertebestrijdingsovereenkomst.
Documenten voor de organisatie van de handel:
- Medische boeken van elke werknemer.
- Boek met suggesties en klachten.
- De tekst van de wet op consumentenbescherming.
Het bedrijfsplan voor de kleine markt moet noodzakelijkerwijs alle informatie bevatten over de kosten die nodig zijn om alle documenten te voltooien. Dit is vooral het geval als u besluit dit niet alleen te doen, maar zich tot professionele advocaten wendt voor hulp.
kamer
De indeling van de minimarkt moet aan de volgende eisen voldoen:
- De handelsvloer moet worden verbonden met de ruimte waarin de goederen worden opgeslagen en gereedgemaakt voor verkoop. Bovendien moeten deze gebouwen zo worden geplaatst dat ze van andere kamers kunnen worden geïsoleerd.
- De ruimte die is bedoeld voor het opslaan van goederen, mag niet worden doorlopen.
- De toegang tot gekoelde kamers moet plaatsvinden via een vestibule of een ruimte waarin de goederen worden klaargemaakt voor verkoop.
Uit andere punten moet worden opgemerkt dat het interieur van een kleine winkel niet moet worden overladen met bloemen, maar tegelijkertijd heel comfortabel moet zijn.
Het is uiterst belangrijk om na te denken over die momenten die het mogelijk maken om de ruimte visueel uit te breiden. Om dit te doen, kunt u de juiste verlichting gebruiken, evenals spiegels. Met andere woorden, voor een kleine kamer is de meest optimale oplossing de zogenaamde middenweg. Bovendien, in alles.
Een ander punt dat tijdens het ontwerp van de winkel moet worden verduidelijkt, is de indeling van de goederen. Het moet gebaseerd zijn op het principe van het grootste gemak voor klanten, en niet op het principe van grotere capaciteit. Plaats correct prijskaartjes op het product. Hiermee kunt u de klant richten op het product dat u uiterst belangrijk wilt verkopen. Om dit te doen, kunt u de prijskaartjes gebruiken met het opschrift "Korting" of "Speciale prijs".
Benodigde apparatuur
Uitrusting voor een kleine supermarkt - zo niet het belangrijkste punt, dan zeker een van de belangrijkste. Nu biedt de markt veel verschillende aanbiedingen voor de verkoop van goedkope, maar hoogwaardige gespecialiseerde apparatuur. Hier is een voorbeeldlijst van wat u nodig hebt:
- Koelkast kast.
- Diepvrieskast.
- Vitrines.
- Elektronische weegschalen.
- Planken en planken.
- Kassa.
- Tanks voor voedselopslag, evenals snijplanken.
In het geval dat er niet genoeg geld is voor nieuwe apparatuur, kunt u altijd aanbiedingen vinden voor de verkoop van tweedehands. Als u besluit deze optie te kiezen, moet het bedrijfsplan voor het openen van een mini-markt deze informatie bevatten.
Personeel selectie
Het succes van een kleine winkel hangt volledig af van zijn werknemers. Ze zijn van invloed op het feit of klanten terugkeren of niet. Daarom hoeft u geen vrienden of gewoon mensen van de straat in te huren. Alleen professionele verkopers zullen u helpen uw winst te verhogen.
Nadat de winkel is geopend, kunt u ontdekken hoe uw verkopers werken met behulp van de Mystery Shopper-service, die onlangs steeds populairder is geworden bij eigenaren van niet alleen grote supermarkten, maar ook kleine winkels.
veiligheid
Een ander actueel probleem dat u niet mag vergeten bij het openen van een minimarkt is beveiliging. U moet niet alleen een brandsysteem installeren, maar ook een alarmsysteem, evenals andere middelen die uw eigendom tegen illegale toegang kunnen beschermen.
Het is raadzaam om een overeenkomst te sluiten over de bescherming van de winkel. U moet ook bewakingscamera's installeren, evenals systemen voor het analyseren van de acties van de kassier.
SES-vereisten
Om met de werkzaamheden te beginnen, is ook de conclusie van de SES vereist. Om het te krijgen en te begrijpen hoe je een minimarkt zonder vertraging kunt openen, moet je je pand aan de volgende vereisten voldoen:
- Er moet een watervoorziening zijn, bovendien moet de waterkwaliteit volledig voldoen aan de eisen van SanPiN.
- De winkel moet toiletten en wastafels voor personeel hebben.
- Verlichting moet voldoen aan SanPiN.
- De supermarkt moet goed worden verwarmd.
Bovendien moet al het personeel in orde zijn sanitaire boeken. De SES moet ook documentatie verstrekken die het bestaan van een contract voor de verwijdering van huishoudelijk afval bevestigt, evenals een overeenkomst over het uitvoeren van desinfectie en ongediertebestrijding.
