Mange kjente forretningsmenn bygde imperiene sine på menneskers behov. Et moderne menneske trenger mye for å eksistere, men om nødvendig kan han nekte mye, men det er noe han aldri vil nekte. Grunnlaget for menneskets kosthold er brød, noen ganger tenker vi ikke engang på hvor tett dette produktet har kommet inn i livene våre.
I tillegg til store produsenter av bakeriprodukter, er det små foretak. Ved å åpne ditt eget lille bakeri kan du tjene gode penger, utvide virksomheten og øke høydepunktet. Uansett trenger du en forretningsplan for bakeriet. Så jeg anbefaler deg å begynne med å samle det.
Bakeriets forretningsplan skal inneholde flere seksjoner som vil beskrive bedriftens levetid det kommende året. Hovedutgiftene, inntektene, utgiftene og annet er malt.
Begynn å bygge en forretningsplan for bakeriet ved å undersøke konkurrenter og deres arbeidserfaring. Din oppgave vil være å studere arbeidet til dine fremtidige konkurrenter i henhold til noen kriterier. Antall produserte produkter, produksjonskostnader, priser, sortiment, kundefokus, avtalevilkår med distribusjonsnett. Ingen vil gi disse dataene akkurat slik. De vil være beskyttet veldig bra, du må gå til triks. Eller du kan dra til et nærliggende område for å finne et lignende selskap, og avtale med direktøren om å gi deg litt informasjon.
Dermed få ferdige nøkkelindikatorer. Hvis det vil være vanskelig for deg å gjøre en slik jobb, kan du ganske enkelt kjøpe ferdig informasjon, men det vil være, det er ikke billig, og du vil savne muligheten til å få uvurderlig erfaring med å kommunisere med andre ledere.
Etter det må du bestemme volumet og spesifisiteten til indikatorene ovenfor.
Still krav til rommet du trenger. Rommet må ha en forbindelse til vann, gass, strøm. Opptakene i lokalene bør også være mer enn 60 kvadratmeter, for komfortabel plassering av utstyr, normalt arbeid for personalet. Rommet skal være egnet for planlegging, tilstanden for kommunikasjon. Du kan finne et rom i landet. Det vil vise seg mye billigere. Leie av lokaler er cirka 10 tusen dollar per år.
Nå må du takle utstyret til bakeriet. Når du har bestemt hvilke typer produserte produkter, kan du velge riktig utstyr. Når du velger utstyr, må du sørge for at produsenten tilbyr en tjeneste for levering, installasjon og prøvekjøring av utstyr. Det komplette settet av bakeriet ditt vil direkte avhenge av sortimentet av produkter som vil bli produsert av de gjennomsnittlige kostnadene for utstyr for et lite bakeri, som vil produsere fra 0,5 til 2 tonn produkter per dag, fra 16 til 70 tusen dollar.
For produksjon trenger du 8 personer, med en arbeidsplan for skift. To personer per skift, skiftet vil være 12 timer. Bakeriet ditt vil være døgnet rundt, slik at du kan øke produksjonsvolumet og dekke et stort territorium i markedet. Du vil også trenge en administrator som vil administrere hele prosessen og en driver som vil levere produkter til distribusjonsnettverk. Lønn til ansatte 50 tusen dollar per år.
Vær også oppmerksom på at du vil trenge penger for å betale for verktøy, reklamefirma og andre utgifter. Det omtrentlige beløpet på 20 tusen dollar per år.
Etter å ha utarbeidet en forretningsplan for bakeriet, kan du se alle fordeler og ulemper med denne typen virksomheter. Fra hvert solgt produkt tjener du 10 øre, per dag er det fra 200 til 600 dollar.
Totalt for åpningen av et døgnåpent bakeri vil trenge 120 - 150 tusen dollar. Den gjennomsnittlige månedlige inntekten er 12 tusen dollar. Prosjektets tilbakebetalingstid er halvannet år.
