Kosthold og mørt kaninkjøtt er i konstant etterspørsel blant russere. Dette skyldes det faktum at verken kylling, svinekjøtt, biff eller fårekjøtt ikke vil være i stand til å konkurrere med ham.
For det første inneholder kaninkjøtt en hel rekke essensielle aminosyrer, mineraler og vitaminer. Den har litt natriumsalt og kolesterol, men mye lecithin, nødvendig for en person.
For det andre blir nittini og seks prosent absorbert av kaninkjøtt. I motsetning til storfekjøtt, svinekjøtt og lam, som derimot er ganske tunge produkter og fordøyes bare seksti prosent.
For det tredje regulerer kaninkjøtt betydelig metabolismen av humant fett og proteiner, og påvirker også gunstig funksjonen til fordøyelseskanalen og tarmen.
For det fjerde er dette produktet ideelt for allergikere. I sammensetningen inneholder den en minimumsmengde av aggressive stoffer. Derfor anbefales det å legge den til maten til barn opptil et år.
For det femte er kaninkjøtt veldig velsmakende og mørt. Det er enkelt og raskt å tilberede.
For det sjette inneholder kjøtt veldig lite fett, noe som ikke er veldig gunstig for kroppen. For personer med overvekt og diabetes er dette produktet en ideell mat.
I denne forbindelse vokser stadig etterspørselen etter kaninkjøtt. Derfor trakk mange russiske gründere de siste årene oppmerksomhet på utsiktene for utviklingen av denne virksomheten.
En kaningård er en virksomhet som du kan starte fra bunnen av, fordi den gir en stabil og høy inntekt. Gründeren får en jevn inntekt på grunn av dyrenes fekunditet og de høye kostnadene for kjøtt.
Men for å lykkes med bedriften krever en dyktig tilnærming til organisering av produksjon og avl av kaniner. La oss dvele med dette mer detaljert.
Hva er den nåværende fordelingen av virksomheten
De siste årene kanin gårder begynte å åpne mer og oftere i byene i Russland og OSS-landene. La oss se på noen få eksempler.
Kanin gårder i Hviterussland. Denne virksomheten har vært utbredt i landet i lang tid. Kaniner fra Hviterussland er for det meste hybridarter fra ville harer. Flere grunnleggende raser har spredd seg, men bare en har entydig erkjennelse. Dette er den berømte grå giganten.
Kaninfarmer i Tatarstan er ledende innen produksjonen av dette kjøttet i Russland. Hovedvekten under dyrking er på rasen i California. Kjøttet av kaniner, pels og avlsdyr fra Tatarstan leveres til både eksterne og innenlandske markeder. For øyeblikket er det planlagt å øke produksjonsvolumet ved bruk av nye produksjonsanlegg.
Kaninbruk i forstedene de siste årene vokser som sopp etter regn. Gründere tiltrekkes av den raske avkastningen, lave kostnader og minimal innsats i avlsdyr. Til tross for den nåværende konkurransen, er kostnadene for kjøtt i Moskva og Moskva-regionen fortsatt ganske høye.
Det samme gjelder andre regioner i Russland. På Internett kan du finne et stort antall annonser som tilbyr kaninkjøtt. Men som regel kommer slike forslag fra små gårdsbruk med liten befolkning.
Imidlertid er det nødvendig å oppgi følgende faktum: i vårt land har bønder nettopp begynt å utvikle denne virksomheten. Markedet er praktisk talt ennå ikke okkupert, det er mangel på kaninkjøtt med økende etterspørsel etter dette kostholdsproduktet. Det meste av solgte kaninkjøtt er av utenlandsk opprinnelse.
Derfor er det verdt å prøve å gjøre denne virksomheten. Spesielt når du vurderer at fordelene i denne saken er mye større enn ulempene. Velg dem.
Kaningård som bedrift: Viktige fordeler
Enhver form for gründervirksomhet har sine fordeler. Kaningård er intet unntak.
Fordelene med denne virksomheten inkluderer følgende:
- Tilstedeværelsen av små kostnader i det innledende stadiet er å forberede territoriet, skaffe seg eller lage bur og ta vare på dyreernæring.
- Stabil høy fekunditet av dyr, slik at du ikke trenger å stadig skaffe deg unge dyr. Kvinner er i stand til å gi seks til åtte runder med seks til ti kaniner per år. Du kan ikke gjøre kompliserte matematiske beregninger for å beregne hovedgevinsten og selvfølgelig fortjenesten.
- Et minimumssett med dokumenter er påkrevd i det første stadiet av organisering av egen virksomhet. Hovedsaken er å få tillatelse fra lokale myndigheter og ikke ha gården i nærheten av boligbygg.
- Tilstedeværelsen av lave kostnader for vedlikehold av kaniner og en høy markedspris for kjøtt.
- Mulige tilleggsinntekter fra salg av ferdig pels og skinn.
Men viktigst av alt er det etterspørsel, ubegrensede markedsføringsmuligheter og relativt lite konkurranse for tiden.
Naturligvis, i det innledende stadiet, er det nødvendig å utarbeide en forretningsplan for kaninbruk for ikke å "brenne ut", eller bruke ferdige og testede alternativer. Det finnes et stort antall slike beregninger.
Nøkkel ulemper
Den eneste ulempen som kan påvirke lønnsomheten i virksomheten betydelig, er den høye dødeligheten for unge dyr og voksne dyr. Kaninfarmer i Russland og rundt om i verden er ofte ødelagt på grunn av spredning av smittsomme sykdommer og feil hold av dyr. I noen tilfeller kan alle unge dyr eller til og med hele flokken dø.
Anbefalte forretningsskjemaer
For tiden er det mest optimale individuelle entreprenørskap og bondegårder. Vurder fordelene og ulempene ved hver av dem.
Bonde gårder eller bondeoppdrett innebærer innlemmelse av andre borgere i strukturen. Alle forretningsdeltakere har rett til å eie selskapets eiendommer i fellesskap og utføre enhver aktivitet i det. For å åpne en bondegård er det ikke nødvendig med lovpålagte dokumenter, navn og konstituerende avtale. Det er nok å ordne det selv og som et resultat bli sjefen for gården. Nye deltakere i strukturen til en utviklet virksomhet anbefales ikke. Siden i nærvær av en stor inntekt, er det mulig konflikter mellom interessenteiere. I denne situasjonen blir selskapet vanligvis avviklet. Spesielt når du tenker på at i henhold til loven fra Den russiske føderasjon, kan en bonde på egenhånd administrere gården sin, bestående av en aksjeeier.
IP-skjemaet i henhold til anmeldelser fra bønder er den mest praktiske formen for å drive denne virksomheten. I dette tilfellet er alle nyansene mer transparente og tydelige. Dessuten vil en individuell gründer lettere og raskt få gode fordeler fra staten.
Minimum dyrevelferdskrav
I henhold til gjeldende regelverk må en kaningård befinne seg i en avstand på minst 300 meter fra eventuelle bolighus. Denne varen er regulert av lokale myndigheter og sanitær- og epidemiologisk stasjon. Derfor, før du oppfører en bygning, er det nødvendig å få tillatelse fra dem.
Gårdskomplekset skal være plassert på jevn grunn. Overflaten må være asfaltert, betong eller dekket med grus. I tillegg, selv om det bygges en kanin minifarm, anbefales det å lage et dreneringssystem eller stormkloakk. Dette vil være til stor hjelp i den videre rengjøring av cellene.
En gründer må tenke på hvordan jeg kan eksportere kaninavfallsprodukter rettidig. Siden massene av husdyrgjødsel og akkumulering av fluer vil være en ekstra grunn for folk som bor i nærheten å gå til sanitær- og epidemiologisk stasjon.
Når du organiserer en kaningård, anbefales det å vurdere flere faktorer:
- en metode for å avle dyr;
- hvordan du velger gode eksemplarer;
- riktig og riktig ernæring.
Vurder disse punktene mer detaljert.
Grunnleggende teknologier for avlsdyr
Vurder de grunnleggende alternativene.
Den billigste måten er lappet. Det kan brukes i begynnelsestrinnet for å bestemme lønnsomheten til foretaket og finne ut om du i det hele tatt ønsker å gjøre dette.
For å gjøre dette, trenger du bare å grave noen hull i bakken og løpe dyrene dit.
De vil uavhengig bo i dem, spise, grave hulder og avle. Bonden må forsyne dem med grønt- og kornfôr i tide, fjerne gjødsel. En slik kaningård med egne hender vil ikke kunne bringe mye kapital, men det vil gjøre for den innledende fasen. Naturligvis vil det bare dyrkes kjøttraser, siden man ikke en gang kan drømme om noe bra pels under slike forhold. Derfor anbefales det at dyre raser velges etter behov.
Et kanin gårdscelleprosjekt vil kreve en viss kostnad. De vil være relatert til det faktum at det er nødvendig å kjøpe enten containerne selv eller byggematerialer til dem. Celler er tradisjonelt laget av tre og metallnett. Bonden kan planlegge rommet og plante voksne hanner, kvinner og små dyr der han trenger det. DIY-celle kanin gård er den mest populære måten for ikke-kommersiell oppdrett av dyr på din egen personlige tomt. Med riktig tilnærming kan kjøtt være nok selv for salg.
Shedovoy metode for avlsdyr. En slik kaningård er et helt system som består av flere lag med cellebatterier. Standardboden er vanligvis tre meter bred, og lengden velges under hensyntagen til antall dyr, brukbart område og, selvfølgelig, bondenes ønsker. Celler er tradisjonelt plassert på begge sider. Denne byggingen av kaninfarmer er så kompakt som mulig. Vanligvis gir de en god inntekt, på grunn av optimal bruk av brukbar plass.
Systemet til professor I. Mikhailov. Slik produksjon av kaninbruk er i dag den mest effektive metoden for å avle dyr i industriell skala. Fakta er at det tar hensyn til flere faktorer. Spesielt utstyr til kaningården brukes, som lar deg vanne, mate og rense dyr ved hjelp av en halvautomatisk modus. Den har også naturlig trekkventilasjon. Kaningård Mikhailov lar deg skape veldig gunstige forhold for rask oppdrett av dyr. Som et resultat når en fullverdig person på fire måneder en vekt på fem kilo. Med den cellulære metoden tar dette minst syv måneder.
Derfor, hvis det er et ønske om å alvorlig engasjere seg i denne virksomheten og vokse en stor befolkning, anbefales det å velge den siste måten å plassere dyr på.
Hvordan velge kaniner? Grunnleggende regler
Hvis rommet er forberedt, er det neste problemet det optimale valget av kaniner. Denne prosedyren virker enkel ved første øyekast. La oss dvele ved noen få nyanser.
Den første regelen er valg av rase. De fleste bønder dyrker disse dyrene for kjøtt. Derfor anbefales det å foretrekke den belgiske, grå eller hvite giganten; Tysk ram; chinchilla. Disse rasene veier vanligvis rundt fire kilo etter 4 måneder. Dette er en utmerket indikator på vekst.
Den andre regelen - å kjøpe dyr er bare nødvendig fra de bøndene som driver med avl. Naturligvis kan du kjøpe kaniner til en lavere pris på markedet eller ved annonse. Men i det andre scenariet er det ingen som vil garantere for kvalitet.
Den tredje regelen - du må personlig bekrefte at de kjøpte eksemplarene er dyrket i henhold til alle regler, og ikke "mates" med høyt kalori-kjemi. Dessverre, med en økning i etterspørselen etter ung vekst, dukket også skruppelløse leverandører opp.
Den fjerde regelen er at for å oppnå et optimalt resultat, må følgende andel overholdes. Ti kvinner skal stå for en hann. I dette tilfellet kan avkommet forventes raskt nok. Men hvis gården er liten, må du få alle de samme to hannene.
Den femte regelen - når du kjøper små dyr, anbefales det å få alle anbefalingene for dyrking fra oppdretter. Hvis leverandøren ikke er i stand til å gi nødvendig informasjon, ville det være bedre å velge en annen.
Den sjette regelen. Når du anskaffer kaniner, må du være oppmerksom på tilstanden til den indre siden av ørene. Hvis det er særegne skorper og sår i dette området, kan vi konkludere med at kaniner er smittet med en farlig sykdom - et øreflått. Vanligvis mater ikke slike hunner ungene. Naturligvis trenger du ikke kjøpe slike eksemplarer. De kan smitte andre.
Den syvende regelen. I ingen tilfeller kan du få en hann og en hunn av ett kull til avl. Ikke noe godt vil komme av dette krysset.
Den åttende regelen. De viktigste indikatorene på dyrets sykdom er følgende: tilstedeværelsen av ruset hår, en våt snute og uklare øyne, samt lav aktivitet. Et sunt eksemplar har alltid glatt frakk, uten skallede flekker, rene blanke øyne. Derfor er det nødvendig å undersøke hver kanin nøye. Et sykt dyr kan smitte andre. Som et resultat vil bonden lide svært alvorlige tap.
Den niende regelen. Det anbefales ikke å kjøpe veldig store og fete personer. Spesielt hvis de er kvinner. Fordi overvektige dyr reproduserer veldig dårlig. Det anbefales heller ikke å kjøpe en voksen avlshane eller en gravid kvinne. Ingen vil selge gode eksemplarer hvis alt er i orden. I det første tilfellet er hannen enten gammel eller vist seg å være dårlige avlsegenskaper, i den andre - mest sannsynlig er hunnen syk.
Derfor anbefales det at bonden skaffer seg ung vekst, gitt reglene beskrevet over. Videre vil utviklingen av virksomheten avhenge av hvor godt organisert pleie og vedlikehold av kaniner.
Dyreernæring om vinteren og sommeren
Kaninbruk som virksomhet vil utvikle seg hvis dyrene blir fôret full og næringsrik. I dette tilfellet er ung vekst godt utviklet, har utmerket immunitet, vokser raskt og multipliserer seg godt.
Følgende typer mat er vanlige kanin dietter:
- grønn (bønne- eller kornplanter, tørkede urter);
- saftig (rotgrønnsaker, grønnsaker);
- surfôr;
- grov (kvister, høy, gressmel);
- konsentrert (kli, sammensatt fôr, belgfrukter og korn).
Nødvendigvis i det daglige kostholdet til den gjennomsnittlige kaninen bør være 50-100 gram fôr og et kilo hø. Resten blir lagt til i tillegg, gitt tiden av året. Om sommeren og våren produseres grovt og grønt fôr, og om vinteren og høsten, ensilasje og saftig.
Vekten er naturlig nok omtrentlig. Den viktigste indikatoren på om kaniner har nok mat er følgende: hvis alt som helles raskt blir spist, må mer tilsettes. Gravide og ammende kvinner, samt voksende små dyr trenger forbedret fôring. Fôr bør gis med forsiktighet, da de forårsaker fordøyelsesbesvær hos kaniner.
De vanligste sykdommene
Som nevnt ovenfor, er det vanligste problemet som bonden kan lide for store tap, den høye dødeligheten for små dyr.
Den første grunnen til dette fenomenet er infeksjon. Hvis du ikke gjør de nødvendige tiltakene, sprer sykdommen seg veldig raskt gjennom hele stammen. De farligste infeksjonene:
- VGBK.
- Ejmeriozy;
- myxomatosis.
Å behandle disse plagene er nesten ubrukelig. Derfor er den mest effektive måten rettidig vaksinering av dyr. Naturligvis er dette en kostbar prosedyre. Men massiv smitte av dyr til bonden vil koste mer.
Den andre grunnen er forskjellige fordøyelsessykdommer.Så snart kaninen spiser noe bortskjemt, gress med dugg og så videre, begynner alvorlige problemer. Når vi oppdretter disse dyrene, anbefales det derfor at ernæringen blir spesielt oppmerksom.
Den tredje grunnen er forkjølelse. Kaniner er veldig utsatt for trekk og forkjølelse. Med hypotermi er utvikling av betennelsessykdommer i luftveiene mulig. Derfor anbefales det å isolere celler, spesielt om vinteren. Beskytt dem mot utkast.
Kanin gårder. Salg av ferdige produkter
Problemer med salg av kjøtt oppstår vanligvis ikke. Siden etterspørselen i denne situasjonen er større enn tilbudet.
Med en liten mengde kjøtt kan du selge i markedet og for venner. Eller bare sende det til salgs etter å ha fått tillatelse fra sanitær- og epidemiologisk stasjon.
Hvis volumene av produksjonen er store, vil situasjonen være litt annerledes. Eieren anbefales å utarbeide en pakke med dokumenter på forhånd. Det inkluderer en GOST-R-erklæring, plantesundhetssertifikat og gårdsattest. I dette tilfellet kan du enkelt tilby produktene dine til butikker, supermarkeder, restauranter, kafeer, pensjonater, hoteller, alpinanlegg, skolekantiner. Den beste utveien er å inngå en langsiktig kontrakt med noen grossistkjøper. I dette tilfellet vil det ikke være noen problemer med salg av kaninkjøtt.
En ekstra inntektskilde er salg av skinn. Takket være dette vil det være mulig å dekke deler av kostnadene som er inkludert i kaninfarmenes forretningsplan. Derfor er det viktigste å korrekt og grundig beregne alt på forhånd.
Generelt kan det bemerkes at kaninavl er en enkel virksomhet selv for en nybegynner bonde. Det viktigste er å være betydelig oppmerksom på utformingen av pakken med dokumenter, ernæring av dyr, riktig vedlikehold og å finne permanente salgssteder for produkter. Som praksis viser, kan investerte utgifter returneres allerede neste år sammen med overskudd.
