I løpet av de siste tiårene har et produkt som popcorn kommet godt inn i livene til våre landsmenn og har stadig økt popularitet.
I denne forbindelse er virksomheten knyttet til produksjon og salg en stabil og lønnsom virksomhet.
Å lage popcorn er ikke komplisert og krever ikke store økonomiske investeringer. Du kan tjene ganske bra på det. Vi foreslår i dag å lære om hvordan du organiserer din egen produksjon av popcorn.
Hva er popcorn?
Fra engelsk kan navnet på dette produktet oversettes til "popcorn". Råvarer til popcorn er maiskorn med en spesiell struktur og består av dråper stivelse som inneholder vann. Hvis de varmes opp til en viss temperatur, vil vannet inne i kornet koke og ødelegge inneslutningsskallet. Slik er det produsert bulk cornflakes, som vi alle elsker så mye.
Popcorn produksjonsutstyr
Hovedkomponenten i virksomheten din vil selvfølgelig være en popcornmaskin. Lignende enheter er delt inn i tre kategorier:
- Designet for 6-8 gram. De brukes til å forberede disse produktene på gata, i parker, i lokalene til underholdningskomplekser og små kinoer.
- Designet for 12-16 gram. Slike enheter er vanligvis installert på overfylte steder med aktivt salg av produktene dine: kinobarer, store shopping- og underholdningskomplekser, etc. I tillegg brukes slike enheter noen ganger i små produksjonsbutikker.
- Designet for å produsere mer enn 20 gram. Utstyr i denne kategorien er i stand til å produsere 20 eller flere kg ferdige produkter i timen. Den brukes hovedsakelig til produksjon i industriell skala.
Hvis du planlegger å åpne et lite salgssted for popcorn, er en popcornmaskin på 6-8 gram passende for deg.
Hvilke råvarer brukes til fremstilling av popcorn?
Popcornproduksjon innebærer bruk av produkter fra tre hovedkategorier: maiskjerner, kokosnøttolje og smaker. Vi tilbyr en mer detaljert omtale av hvert av punktene.
Maiskorn
Vanlig mais er ikke egnet for disse formålene - vi trenger spesielle varianter dyrket under spesielle forhold og i et passende klima.
Avhengig av avsløring blir kornene delt inn i arter som "sommerfugl" og "karamell".
Korn av første klasse åpnes i form av omfangsrike revne flak og er det vanligste råstoffet i produksjonen av popcorn. Spesielt brukes de til produksjon av saltet og søt popcorn belagt med glasur.
Karamellkorn åpner i form av flak med en tett soppoverflate. Som navnet tilsier, brukes de til å lage et karamellisert produkt.
Kokosnøttolje til popcorn
Generelt kan alle slags raffinert vegetabilsk olje brukes til å lage popcorn. Imidlertid er gul kokosnøttolje best. Produksjon av popcorn på basis av dette produktet har følgende fordeler: det ferdige produktet har en behagelig nøtteaktig aroma og en søtlig smak, biter ikke, og den ubehagelige lukten fra den brente oljen vil ikke være så sterk,som ved bruk av andre råvarer. Når du kjøper kokosnøttolje, må du huske å kjøpe et naturlig produkt, ikke en falsk. For å gjøre dette, ikke nøl med å be selgeren om samsvarsattest.
Aroma tilsetningsstoffer
For å tilby sine kunder et bredere spekter av produkter, er det i produksjonen av popcorn nødvendig å bruke forskjellige smakstilsetningsstoffer. Så som regel er saltet, søt glasert og søt karamellisert popcorn til salgs. I prosessen med å fremstille saltet popcorn brukes passende pikant tilsetningsstoffer som kan ha forskjellig smak (ost, sopp, bacon, paprika, etc.).
Fremstillingen av glasert popcorn innebærer bruk av spesiell glasur, som kan variere både i smak og farge. For fremstilling av karamellisert popcorn brukes blandinger for karamellisering.
Popcorn-emballasje
Seriøst med tanke på virksomheten med å produsere popcorn, må du ikke miste synet av behovet for å kjøpe containere for pakking av det ferdige produktet. I dag på markedet er det flere hovedtyper av emballasje for salg av popcorn: glass, vesker og esker. Vi tilbyr flere detaljer om hver kategori.
Popcorn-briller
Papirkopper for popcorn regnes med rette som den mest populære og vanlige emballasjen for dette produktet på grunn av følgende fordeler:
- fettbeskyttet papp brukes til å produsere slike containere;
- denne emballasjen er miljøvennlig;
- briller er veldig praktisk å bruke for både selger og kjøper;
- denne emballasjen har en lys farge og tjener til å tiltrekke kundenes oppmerksomhet ytterligere.
Popcorn Vesker
Hvis du nettopp starter din popcornvirksomhet og vil holde kostnadene så lave som mulig, kan du bruke papirposer til popcorn til emballasje. De er preget av lav pris og tar liten plass.
Popcornbokser
Det er en annen rekke emballasjer for popcorn, som er en pappeske. Til tross for at de er forskjellige i attraktivt utseende, er det bedre å nekte bruken av to grunner:
- utformingen av slike beholdere innebærer tilstedeværelse av hull som smaksstoffer og smuler kan våkne opp, noe som neppe vil behage kundene;
- når man bretter ut, "spiller" boksen ofte, som de sier, i hendene til både selger og kjøper, noe som medfører visse ulemper.
Sted for salg
Dette stadiet er grunnleggende for suksessen til bedriften. Det er jo ikke bare å produsere og pakke vakkert og praktisk popcorn, du må også selge det. Naturligvis er parker og shopping- og underholdningssentre med stor trafikk det ideelle stedet for utsalgsstedet. I tillegg vil et kinosalg være en lønnsom løsning.
Ekstra inntjening
Når du spiser søt eller salt tørr mat, som inkluderer popcorn, begynner en person vanligvis å bli tørst.
Dra nytte av dette for å sikre deg ekstra inntekt, samt for å tiltrekke deg flere kunder.
Dessuten leverer de fleste store produsenter av brus sine kjøleskap til gratis bruk bare under forutsetning av at du ikke vil lagre konkurrentenes produkter i dem.
Personalet
Selv om du planlegger å åpne et veldig lite punkt for salg av popcorn, bør spørsmålet om valg av ansatte bli gitt økt oppmerksomhet.En omgjengelig, smilende og alltid positivinnstilt person er best egnet for slikt arbeid, som også lett finner et felles språk med barn, som vil utgjøre hoveddelen av forbrukerne av produktene dine. Uansett hvor hyggelig din ansatt kan være, ikke glem å regelmessig overvåke hvordan han utfører sine oppgaver.
Popcorn-virksomhet: den økonomiske siden
Hvis du planlegger å åpne et lite punkt for salg av popcorn, vil finansielle investeringer være svært små og sannsynligvis ikke overstige beløpet på tre tusen dollar, inkludert kjøp av utstyr, råvarer, containere, husleie og lønn til selgeren.
Samtidig kan lønnsomheten for denne virksomheten være fra 300 til 700%!
I denne forbindelse kan vi konkludere med at produksjonen av popcorn er en veldig lønnsom og lovende virksomhet, som alle kan organisere.
