Sprzęt do grillowanego kurczaka przeznaczony jest zarówno do smażenia całych tusz, jak i ich części (szynki, skrzydełek, polędwicy). Obecnie takie urządzenia są często stosowane w zakładach, w których sprzedawane są fast foody, oraz w różnych straganach ulicznych.
Jakie są odmiany grilla
Istnieją trzy odmiany grilla. Każdy przeznaczony jest do smażenia kurczaków. Ale są zasadniczo innym źródłem energii. Takimi urządzeniami są węgiel, gaz i elektryczność. Każda z przedstawionych opcji ma zarówno pozytywne, jak i negatywne strony. Dla lepszego zrozumienia konieczne jest zapoznanie się z każdym gatunkiem osobno.
Grill węglowy
Jest to dość powszechna opcja do użytku domowego. Jedzenie w nim okazuje się smaczne, a co najważniejsze - zdrowe. Kurczak zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości. Warto zauważyć, że to urządzenie do gotowania żywności dzieli się na dwa typy: z pokrywką i bez.
Jednak w restauracjach i straganach ulicznych taki grill praktycznie nie jest używany. W większości przypadków jest mały i regularne kupowanie węgla do smażenia kurczaka jest niepraktyczne. Ponadto w zamkniętych pomieszczeniach nie zaleca się gotowania ognia. Dlatego do celów przemysłowych lepszy jest sprzęt gazowy lub elektryczny do grillowanego kurczaka.
Grill gazowy
Ten typ grilla jest wyposażony w skrzynię biegów do montażu butli gazowej. Jest to dość popularny model, który ma półki nie tylko do gotowania, ale także do podgrzewania gotowych produktów. Sprzęt gazowy do gotowania grilla z kurczakiem jest wyposażony w specjalny wskaźnik, który pokazuje temperaturę w komorze.
Grill elektryczny
Ten rodzaj sprzętu ma dwie formy: z otwartym grillem i kontaktem. W pierwszym przypadku osoba może ugotować kurczaka, który będzie miękki i pachnący. Grill kontaktowy nie daje tak bogatego smaku, ale w większości przypadków jest stosowany w produkcji. W takim przypadku prędkość smażenia kurczaków jest znacznie wyższa, a urządzenie łatwiej się myje.
Jak wybrać odpowiedni sprzęt do grillowanego kurczaka
Warto zauważyć, że produkcja i sprzedaż tych produktów jest dość opłacalna. Jeśli wybierzesz odpowiedni sprzęt do shawarma lub kurczaka z grilla, osoba ma doskonałą okazję do rozpoczęcia obiecującego biznesu. Ale przed zakupem urządzenia musisz ocenić jego właściwości według różnych kryteriów:
- wydajność
- metoda gotowania kurczaka;
- cena sprzętu;
- jak sprawy mają się w danym mieście z usługą;
- marka.
Wydajność grilla
Wybór wyposażenia do grilowanego kurczaka jest konieczny w oparciu o przyszłą sprzedaż. Oznacza to, że wiele osób planuje sprzedawać kurczaki na godzinę / dzień. Jeśli gniazdko będzie w miejscu, w którym nie ma dużej liczby kupujących, nie powinieneś kupować drogich urządzeń o dużej mocy. Również cena grilla zależy od tego parametru: im wyższa wydajność, tym wyższy jej koszt.
Jeśli firma dopiero się rozwija, zaleca się zakup sprzętu do produkcji rusztów curry na 6, 10 lub 12 tusz. W ten sposób możesz kupić niedrogie urządzenie i skutecznie rozpocząć rozwój firmy. Jeśli w przyszłości wolumeny sprzedaży wzrosną, będziesz musiał kupić bardziej produktywny model.
Metoda gotowania
Przy wyborze grilla zaleca się zwrócenie uwagi na rodzaj karuzeli. Takie modele wypadają korzystnie w porównaniu do opcji szpikulca, ponieważ można na nich gotować różne potrawy.Na przykład możesz smażyć mięso na shawarma.
Cena sprzętu
Aby zaoszczędzić pieniądze, początkujący biznesmen może kupić używany sprzęt z kurczaka z grilla. W ten sposób można zaoszczędzić do połowy kosztów. Ceny nowego grilla zaczynają się od 25 000 rubli, ale są to najtańsze i najmniej wydajne modele.
Service
Należy również wziąć pod uwagę czynnik, czy istnieje centrum serwisowe dla konkretnego modelu grilla. Istnieją jednak prywatne firmy zajmujące się naprawą i konserwacją. Możesz więc kupić sprzęt i części zamienne do kurczaka z grilla w Czeboksarach lub w innych miastach w bardzo przystępnej cenie, nawet dla początkującego producenta.
Wybór marki
Wybór marki należy również poważnie potraktować, ponieważ pomyślny rozwój firmy zależy od jakości zakupionego sprzętu. Popularnymi dziś producentami są:
- Airhot
- Atesy;
- Grill Master;
- Grill rolkowy;
- Sikom.
Dlatego przed zakupem sprzętu należy zawsze wziąć pod uwagę wszystkie powyższe czynniki. Ale jest inny ważny punkt przy wyborze urządzenia: które kupić - gazowe lub elektryczne?
Który grill jest lepszy - gazowy czy elektryczny?
Warto zauważyć, że każde urządzenie ma swoje zalety, zarówno pozytywne, jak i wady. Grill elektryczny w większości przypadków jest idealny do: sklepów, kawiarni, kortów żywnościowych. Oznacza to te miejsca, które znajdują się w stacjonarnych pokojach, w których zawsze jest źródło zasilania. Co nie można powiedzieć o przenośnych straganach, w takich miejscach zwykle stosuje się sprzęt do kurczaka z grillem gazowym. Ma butlę z gazem, dzięki czemu można korzystać z tego urządzenia w dowolnym miejscu i czasie.
Jednak zawartość grilla gazowego będzie nieco droższa niż grill elektryczny, ale nadal potencjalnie grill gazowy będzie bardziej opłacalny niż grill elektryczny. W końcu mobilny punkt sprzedaży kurczaka z grilla można umieścić w najbardziej dochodowych miejscach, czego nie można zrobić w stacjonarnym punkcie sprzedaży detalicznej.
Sprzęt do grillowanego kurczaka: recenzje
Z całkowitej masy recenzji w Internecie na temat różnych rodzajów grilla warto wyróżnić kilka dużych firm, które są dość popularne i, co ważne, niezawodne. Najbardziej zaawansowani producenci to: Airhot i Grill Master. Ogólnie rzecz biorąc, marki te otrzymują bardzo dobre odpowiedzi, konsumenci zauważają niezawodność i trwałość użytkowania ich sprzętu.
Na trzecim miejscu według opinii znalazła się firma „Sikom”. Konsumenci zauważają dość dobre połączenie ceny i jakości. Zatem te trzy firmy przodują pod względem ocen konsumenckich w środkowej kategorii cenowej. Wszystkie z nich ugruntowały swoją pozycję wśród przedsiębiorców prowadzących własną działalność gospodarczą. Kupowanie grilla takich marek jest idealne.
Jeśli dana osoba planuje zakup drogiego sprzętu, powinna zwrócić uwagę na włoską firmę Inoxtech. Cena takiego sprzętu jest dość wysoka, ale jakość tutaj jest na najwyższym poziomie, a prawie wszystkie recenzje są tylko pozytywne. Osobno odnotowuje się pracę centrum serwisowego, w którym zawsze można zamówić różne przedmioty, które zawiodły.
Na przykład firma Orest produkuje sprzęt niższej klasy. Konsumenci w Internecie mówią o różnych awariach i niedociągnięciach, zaczynając od luźnego zamknięcia drzwi, a kończąc na szybkiej awarii głównych elementów urządzenia. Jednak cena takich grillów z przyjemnością zadowoli każdego początkującego biznesmena, który nie ma wystarczających środków, aby otworzyć własny biznes.
Wniosek
Branża curry z grilla jest dość stara na naszym rynku, ale popyt na towary nie spada. Wiele osób kupuje tego typu produkty w dowolnym momencie. Przed otwarciem placówki należy wziąć pod uwagę wiele czynników.
Tak więc początkujący właściciel firmy musi określić miejsce sprzedaży, w którym sprzedaż zostanie przeprowadzona. Jeśli jest to stacjonarne gniazdko, to w tym przypadku lepiej jest kupić grill elektryczny, jeśli mobilny - gaz. Musisz także zdecydować o początkowej inwestycji. Jeśli nie ma dużo pieniędzy, będziesz musiał kupić sprzęt tanich lub niezbyt wysokiej jakości marek. Możesz także kupić używany sprzęt, który jest znacznie tańszy niż nowy. Jednak w tym przypadku istnieje ryzyko zakupu urządzenia niskiej jakości. Przed zakupem wskazane jest dokładne przetestowanie urządzenia.