Vârtejul vietnamez este un fenomen destul de nou pentru Rusia și întregul spațiu post-sovietic, dar a câștigat deja o anumită popularitate, mai întâi ca animal de companie, apoi pentru reproducere domestică pentru carne. Porcii asiatici au venit în Europa de Est din Vietnam în 1985. Astăzi sunt crescuți activ în Ucraina, Ungaria și România.
Caracteristicile rasei
La femelele adulte și purceii, burta atârnă vizibil, de unde și numele rasei. „Extratereștrii” asiatici de culoare predominant neagră, peri și caracteristici sunt înlănțuiți la mistreții adulți. Un piept larg, picioare scurte, urechi erecte mici, un mușchi ușor aplatizat, care seamănă cu un puț (la unii detractori - un șobolan) - așa arată porcii vâscoși vietnamezi. Greutatea unui adult este în medie de 80-100 kg. Până la 120 kg sunt hrăniți la porci, dacă aveți nevoie de multă grăsime. Exemplare individuale unice cresc la 150 kg.
Carnea oreionului, care este sacrificată la vârsta de 5 până la 7 luni, este moale, fragedă și gustoasă, are colesterol puțin.
Dacă se vinde nefrizate, în jumătăți de carcasă de aproximativ 20 kg fiecare, cu untură de cel mult 3 cm grosime (aceasta este deja o carcasă curățată fără adânci etc.), atunci pentru o astfel de carne de porc vietnamez, prețul în regiunea Moscova cu livrare va fi de aproximativ 300 de ruble la 1 kg.
Beneficiile raselor
Indiferent dacă moartea este ușoară și dimensiunea unui porc sacrificabil pentru adulți este un punct motric. Dar ceea ce ajunge la ei în câteva luni este un avantaj incontestabil, cu excepția cazului în care, desigur, este cultivat pentru carne sau crescut pentru vânzare.
Din nou, iubitorii de alimente cu conținut scăzut de grăsimi pot lua în considerare demnitatea absenței unei cantități mari de grăsimi. Cu toate acestea, grăsimea de la porcul vietnamez este încă prezentă - subțire, cu straturi de carne, pentru că se potrivește unui slănină, deoarece nu este fără motiv că rasa este considerată slănină.
Un avantaj considerabil pentru reproducere, care este diferit pentru porcii din rasa vietnameză Mesopotamus, este rezistența lor. Practic nu se îmbolnăvesc, sunt suficient de omnivore, dar nu vor mânca o plantă otrăvitoare, este dificil să le învingeți.
Se crede că, în comparație cu omologii obișnuiți „albi” albi, porcii vietnamezi cu burtă de lână mănâncă foarte puțin, dar o fac des. Mulți proprietari de porci consideră această afirmație un mit. În opinia lor, greutatea unitară a animalelor din ambele rase reprezintă aproximativ aceeași cantitate de furaje, numai acestea au un procent diferit de componente.
„Casă” pentru purcei
Porcii vietnamezi înăbușiți (recenziile proprietarilor confirmă acest lucru) sunt extrem de termofili, cresc slab la temperaturi scăzute. Prin urmare, puiul ar trebui să fie cald, cărămidă, cu un acoperiș încălzit, uși și ferestre din lemn fără cernele.
Pardoseala trebuie să fie din beton cu o scurgere pentru canalizare, astfel încât să poată fi spălată cu ușurință, dar cu paleți din lemn și așternuturi din paie, cum ar fi „paturi” pentru purcei și porci adulți.
Pentru a asigura o bună ventilație și libera circulație a aerului, plafoanele din pui trebuie să fie cel puțin puțin peste 2 m.
Camera comună trebuie împărțită în mai multe compartimente sau mașini, așa cum sunt numite corect, cu alimentatoare pentru păstrarea mistreților, scroafelor cu bebelușii și porcii adulți separat.
"Cameră" cu o suprafață de 4,5 metri pătrați. m este potrivit pentru doi porci sau o scroafă cu purcei, iar un mistreț adult are nevoie de o mașină separată cu o suprafață de cel puțin 3,5 metri pătrați. m.
Atunci când aranjați un pui, nu trebuie să uitați de pasajele prin care poate trece o roabă pentru a transporta gunoiul de grajd.
Iernile rusești nu sunt deloc ca vietnamezii, astfel încât încălzirea trebuie asigurată sub formă de sobă pentru arderea lemnului rusesc sau încălzitor cu infraroșu, în orice caz, în zona în care scroafa cu bebelușii va fi prima dată după livrare.
Și până la urmă, se dovedește într-adevăr o casă în care ar trebui să crească porcii mici vietnamezi.
Conținut de purcei
În cazul în care există goluri în ferestrele sau pereții puiului, acestea trebuie conectate cu paie, porcii vietnamezi nu pot tolera pescajele și sunt predispuși la frig.
Iarna, gunoaiele de paie trebuie să fie făcute atât de groase încât animalele să poată săpa în ea întregi. Martorii oculari spun că nici măcar plasturele nu este vizibil în frig sever, dar, în același timp, nimeni nu a înghețat și nu a fost bolnav.
Paturile de paie trebuie schimbate frecvent. Purceii, ca toate bebelușii, au nevoie de curățenie. În plus, mirosul porcilor asiatici nu este la fel de ascuțit ca cel al animalelor autohtone „domestice”, dar suficient de puternic.
Porcii vietnamezi adoră băile cu nămol, în ele scapă de insecte și se răcește în căldura de vară.
Și restul porcilor vietnamezi sunt calmi, prietenoși, curați și fără pretenții în întreținere.
Ei înșiți în porumb și în coră determină locul unde va fi amplasată „toaleta”, nu întoarcă hrănitorii, nu sapă găuri, spre deosebire de porcii albi, nu distrug cororala. Iată cât de ascultători și crescuți purcei cu vânturi mici, vietnamezi. Cât de mult timp pentru a păstra astfel de animale minunate în timp depinde dacă sunt crescute pentru îngrășare, pentru un trib sau pentru distracție. Porcii deștepți, prietenoși și amuzanți, sunt ușor de dresat și adesea înlocuiesc un câine casnic.
Plimbări în aer curat
Prin natura lor, porcii cu burtă sunt destinate vieții pe câmp, sunt pășunați acasă, ca și în alte țări de ovine și vaci. Prin urmare, pentru a crește purcei, trebuie să construiți un stilou în care să fie păstrați în sezonul cald. În aer liber, cu dieta potrivită, animalele cresc rapid și cresc în greutate.
Experții sfătuiesc să aloce spațiu pentru un porc cel puțin o sută de metri pătrați, dacă se presupune că va pășuna de unul singur.
Coralul, la fel ca porcul, trebuie să îndeplinească anumite cerințe. Trebuie să fie echipat cu un baldachin pentru protecția împotriva soarelui la căldură și cu o piscină pentru băi de noroi, deoarece, la fel ca toți porcii, le place să se închidă în noroi, iar porcii vietnamezi, prea burtați. Recenziile crescătorilor notează în special acest lucru. Bazinul are o groapă mică de dimensiuni de 2 × 2 × 0,3 m, săpată în pământ sau o jgheabă simplă umplută cu apă. Câțiva stâlpi de lemn sărați în mod fiabil în pământ, despre care animalele își zgârie spatele, completează imaginea amenajării corului. Înălțimea gardului trebuie să atingă 1,5 metri. Conform recenziilor, porcii vietnamezi sunt foarte mobili și sari în sus.
Fermierii ruși, în special în zonele climatice unde iernile sunt destul de dure, știu din experiența proprie că purceii aleargă bine în zăpadă și o mănâncă cu mare plăcere.
Cum să cumperi purcei
Cerințe pentru ca porcii sănătoși din Vietnam să îndeplinească:
- Preț, care poate varia de la 1,5 la 5 mii de ruble. Cele mai scumpe sunt cele mai scumpe animale neutre cu rasă pură pentru hrănire, la vârsta de peste 2 luni. Cu toate acestea, unde să cumpărați purcei vietnamezi, cu burtă albă, trebuie să decideți în funcție de ce scop sunt achiziționați. La piață cumpără animale pentru carne. Și pentru a selecta porcii per trib, trebuie să mergeți la crescător. Dacă există un mistreț în efectivul său, atunci toți porcii sunt rude apropiate care nu sunt potrivite pentru trib. Da, și uită-te la scroafa nu este în afara locului. Prin aspectul său, se poate determina atât vârsta purceilor, cât și sănătatea lor dacă au mâncat laptele ei.
- Porcii sănătoși, cu mușchi bine muscați, se comportă ca toți copiii, ochii strălucesc, mormăie și aleargă, se comportă activ, nu stau nemișcați.
- Un animal sănătos ar trebui să aibă o coadă uscată sub coada lui, o coadă umedă este un semn al diareei, din care animalele tinere pot muri foarte repede. Apropo, pentru a nu provoca un stomac supărat, trebuie să aflați de la vânzător cum a hrănit purceii și să continuați aceeași hrănire.
Mâncarea pentru bebeluși
Hrănirea purceilor vietnamezi cu lopă este un punct important în creșterea animalelor. Sistemul alimentar este neobișnuit pentru fermierii și crescătorii autohtoni care au adoptat reguli complet diferite de manipulare a porcilor albi. Porcii asiatici au un volum mic de stomac și intestine subțiri, astfel încât nu digeră furaje grosiere. În același timp, conform recenziilor, purceii care mănâncă doar iarbă pe o pășune încă nu cresc foarte bine, iar urmașii lor nu pot fi viabili.
Dieta depinde, din nou, de scopul pentru care sunt crescuți porcii vietnamezi. Îngrășarea pentru untură este hrana tradițională cu cereale uscate, care, întâmplător, este slab absorbită de animalele asiatice și are o mobilitate limitată în spațiul închis al puiului.
Pentru ca porcii să crească rapid, să fie puternici și sănătoși, trebuie să fie hrăniți cu terci groase din cereale măcinate, furaje mixte, iarbă sau fân (nu refuză paiul) iarna și întotdeauna legume, de preferință crude. Trebuie doar să fierbeți cartofii și să-l dați împreună cu furajele compuse. Morcovul (mere și pere) poate fi administrat animalelor fără restricții.
Fermierii au observat că porcii vietnamezi mănâncă orice iarbă, dar cel mai mult le place amarantul, care este cunoscut sub numele de shiritsa, precum și capra, trifoiul, lucerna și trifoiul. Din păcate, cantități mari de trifoi și lucernă pot provoca intoxicații, astfel încât acestea sunt administrate în porții ușor uscate și mici.
Crescătorii experimentați hrănesc purcei de două ori pe zi vara, iar de trei ori iarna cu mâncare încălzită, cu 2 și 2,5 kg de mâncare gătită alocată pe porc. Și asta este în plus față de legume și ierburi. Conform altor recenzii, această cifră este mai mică de treizeci la sută.
Îngrijirea porcilor pentru bebeluși
Desigur, dacă cumpărați purcei pentru îngrășat, dificultatea cu aceștia este mai mică, dar este mai profitabil să păstrați o scroafă și un mistreț. O împerechere poate fi efectuată de două ori pe an. Prima dată scroafa dă 5-10, iar a doua oară - până la douăzeci de purcei într-o fermă. A lua naștere și a îngriji animalele nou-născuți nu este atât de dificil pe cât pare la prima vedere. Agricultorii susțin că porcii vietnamezi sunt mame ideale. Sunt curate, nu distrug creșterea tânără, o hrănesc mult timp și o îngrijesc ușor. Aceasta este o altă problemă - scroafa poate ajunge la epuizare alimentând numeroși urmași. Prin urmare, la vârsta de o lună, purceii transferați lin și treptat în alte tipuri de alimente.
Porcii nou-născuți cântăresc până la 500 g, mistreții cântăresc puțin mai mult. Stratul lor de grăsime este aproape absent, de aceea fermierii instalează, de obicei, o lampă cu infraroșu în apropiere, astfel încât porcii mici vietnamezi să nu înghețe. Recenziile spun că în primele două zile au nevoie de o temperatură de aproximativ 32 ° C. Trebuie să aplicați un mamelon nou-născut pe sfârc în cel mult o oră după naștere, altfel poate muri, deoarece nu are o cantitate suficientă de nutrienți. Prin urmare, deși porcul poate face față nașterii în sine, este mai bine să le observați pentru a ajuta la timp, ștergeți bebelușul și bandajând cordonul ombilical.
Nu există suficiente sfarcuri pentru toată lumea, așa că trebuie să vă asigurați că toți purceii obțin lapte în mod egal, cei mai slabi încep imediat să fie hrăniți cu lapte îndulcit artificial de vacă sau de capră, în prima zi la fiecare jumătate de oră, apoi intervalul dintre hrăniri este crescut la o oră și jumătate.
Începând cu vârsta de trei săptămâni, purceii sunt hrăniți cu furaje de cereale cu adăugarea de cretă, astfel încât copiii să învețe să mestece și să obțină mai repede hrana plantelor.
Până la o lună, purceii pot atinge o greutate de 5 kg, cu trei sau patru - 10 kg și mai mult.
Toți copiii mici ar trebui să meargă la aer curat. Purceii vietnamezi cu burtă mică nu sunt diferiți de alți bebeluși. Cât timp să păstrezi animalele pe pășune, trebuie să decizi în funcție de vârsta și condițiile meteorologice ale acestora. Purceii nou-născuți sunt aduși la pășune timp de câteva minute, crescând treptat timpul "mersului".
Medicamente pentru purcei
În laptele unui porc cu buric, nu există suficient cupru și fier, prin urmare, imediat după naștere, în a treia și a zecea zi de viață, bebelușilor li se injectează medicamente și vitamine, de exemplu, Ferroselenit sau Ursoferran-100. "Suiferrovit", care este preparat pe ser din sângele porcilor obișnuiți, potrivit crescătorilor cu experiență, provoacă efecte secundare negative până la moartea animalelor tinere. Într-o lună și jumătate, animalelor li se injectează „Albendazol” din helminită (viermi). Fermierii ucraineni cred însă că nu acționează asupra tuturor paraziților, de aceea folosesc preparatul „Brovandazol” din Kiev.
Sistemul imunitar al porcilor vietnamezi este puternic, nu au nevoie de vaccinare.
Afaceri profitabile
Cât de profitabilă este afacerea și în ce scop sunt crescuți porcii vietnamezi, recenziile anumitor fermieri și crescători sunt tăcute. Totul depinde de regiune și de preferințele proprietarilor, de capacitățile acestora, inclusiv de zona care poate fi alocată pentru un porumb și un adăpost pentru porci.
Se crede că creșterea acestor animale este mai profitabilă pe trib. Deoarece porcii vietnamezi sunt multipli și pot produce urmași viabile de două ori pe an, purceii pot fi vândute deja la vârsta de o lună, fără a cheltui bani în plus pentru a-i hrăni. Această afacere plătește, potrivit recenziilor, deja în primul an.
Mai mult decât atât, dacă păstrați câțiva porci și mistreți fără legătură, atunci farrow poate fi transportor. În acest caz, este important să stabiliți vânzări, să găsiți clienți cărora li se vor furniza mici porci vietnamezi cu ridicata. Prețul în acest caz va fi mic - aproximativ o mie de ruble pe cap, dar costurile sunt foarte mici. În plus, acest tip de afacere nu are nevoie de spații mari, poate fi chiar organizat la cabana de vară. Cei mai mulți fermieri serioși obțin ceva precum un pașaport pentru fiecare porc - un card care conține creșterea în greutate, caracteristicile dezvoltării porcului și vaccinarea.
Pentru unii, creșterea porcilor vopseați cu vârfuri vopsite va părea prea supărătoare, pentru alții - dimpotrivă, dar entuziaștii acestei chestiuni consideră că efortul și timpul petrecut pentru creșterea porcilor merită o sută de ori, dacă sunt tratați cu responsabilitate și dragoste.
