Ca parte a lansării noului meniu pe 14 iunie, angajații Hard Rock Cafe au început să ofere un burger cu friptură de aur cu 24 de cai. La Times Square, costă 24,99 USD. Acest hamburger conține o tăietură care cântărește 220 g, acoperită cu o foaie comestibilă din aur 999. Prietenul meu a făcut o vizită în SUA, a gustat acest fel de mâncare și mi-a împărtășit impresiile.
Aur comestibil
Frunza de aur comestibilă nu este nouă: europenii consumă de secole acest produs găsit în băuturile alcoolice. Frunza de aur este uneori acoperită cu dulciuri în India, deși argintul este mai frecvent aici.
Frunza de aur este însă fără gust. Și deși unii susțin că are proprietăți antimicrobiene, utilizarea culinară de bază este o farfurie.
calorii
Prietenul meu a vrut să încerce un burger cu frunze de aur pentru a afla cum diferă de un burger obișnuit. La Hard Rock Cafe din Times Square, un purtător de cuvânt al PR a spus Business Insider că clienții restaurantului vin adesea să se răsfățeze. El a explicat: „Ce ar putea fi mai bun decât un burger cu frunze de aur?”
Chiar înainte ca prietenul meu să intre în restaurant, o reclamă îi vindea deja un burger de bun venit. Dar ea nu l-a apropiat de răspunsurile pe care le-a căutat. Acest lucru a necesitat un test de gust.
Un burger cu frunze de aur este un burger legendar obișnuit cu slănină și ceapă, salată și o felie de roșii (și cu aur, desigur). Prin urmare, prietenul meu a fost surprins când a văzut că acesta conține cu aproape 250 de calorii mai mult decât în „burgerul legendar”, potrivit meniului. Un burger cu frunze de aur costă, de asemenea, încă 7 dolari, din care 1 dolar se duce la caritate.
Spre deosebire de alte hamburgere tari, care sunt de obicei servite închise, un burger cu frunze de aur a fost deschis pentru a putea vedea un cutlet acoperit cu frunze de aur. Cu siguranță toată lumea știe ce spune: „Nu tot ce sclipesc este aur”. Dar fiți sigur - acest hamburger are într-adevăr un metal scump în compoziția sa.
Descrierea alimentelor
Un burger obișnuit este servit cu sos. Prietenul meu a spus că înăbușirea pateurilor cu aur se simte ca o blasfemie. De îndată ce cutletul este în burger, numai aurul era vizibil.
El a adăugat: „Acesta este un burger foarte gustos, cu o tăietură groasă și suculentă, precum și o chiflă gustoasă. Bunul absoarbe perfect sucurile de carne. Dar umplutura a fost foarte udă, dar aurul nu avea gust. De regulă, frunza de aur este acoperită cu mâncare pentru a arăta o farfurie. Aici, a fost ca utilizarea sub-optimă a unui ingredient atractiv vizual și scump. "
Comparație burger
Ca un ghid pentru evaluarea unui burger cu frunze de aur, prietenul meu a încercat și burgerul emblematic Hard Rock - Legendary Burger. Acest fel de mâncare era foarte asemănător cu un hamburger cu frunze de aur, dar nu avea o componentă costisitoare, iar inele de ceapă și slănina au fost adăugate. Acest „sandwich american” arăta foarte apetisant, chiar dacă a fost servit închis.
Prietenul meu a spus: „Legendarul burger era delicios. Inelele de ceapă și slănina au adăugat o nuanță bine salată și crocantă. Aceste ingrediente au sporit suculitatea tăieturilor. Componentele au fost bine echilibrate în general, deși umpluturile vegetariene nu m-au impresionat niciodată. "
Un prieten de-al meu a adăugat: „Deși burgerul cu frunze de aur este încă un burger destul de decent, nu sunt sigur că îl voi cumpăra des. Cu siguranță nu va primi premiul la competițiile culinare. Este o noutate care le-ar putea plăcea utilizatorilor de Instagram, dar nu are un gust la fel de bun ca originalul Legendary Burger. ”
Mulți se gândesc probabil: „Ce ar putea fi mai bun decât un burger cu frunze de aur?” După cum s-a dovedit, când vine vorba de a ne deda papilelor gustative, alegem un burger obișnuit fără un metal strălucitor nobil.