Jar prišiel, a to znamená, že leto nie je ďaleko s jeho sviatkami. V tejto chvíli sa desiatky tisíc Rusov ponáhľajú z upchatých miest do prímestských chát. A čo by mohlo byť krajšie ako zastaviť sa v strede cesty a relaxovať v cestnej kaviarni, kde šťavnaté grilovacie palice tak podmanivo priťahujú!
Mnoho podnikateľov na tom zarába dobré peniaze. Ak máte túžbu začať podnikať a máte vo vrecku najmenej 300 - 400 tisíc ľudí, radi vám povieme, ako otvoriť gril. Dúfame, že vám to umožní nielen zarobiť si prvé peniaze, ale aj ľahko a s radosťou.
Čo je najziskovejšie?
Odborníci a skúsení podnikatelia poznamenávajú, že medzi malými podnikmi, ktoré mimochodom zahŕňajú cestné kaviarne, sa grily považujú za mimoriadne nákladovo efektívne. Sú otvorené aj z dôvodu, že nevyžadujú vážne investície do vybavenia, vybavenia a personálu. Podnikateľ okrem toho nevyžaduje špeciálne zručnosti a znalosti, napríklad v reštaurácii.
V prípade grilovania je všetko oveľa jednoduchšie. Okrem toho je grilovanie na rozdiel od patosu demokratickejšou inštitúciou. Maso tu môže prísť a ochutnať každý, bez ohľadu na stav, kostýmy a dobré životné podmienky. Z tohto dôvodu je zabezpečený konštantný prílev síce malých, ale stále viac či menej stabilných peňazí.
Ako otvoriť gril? Aké dokumenty sú potrebné?
Pred začatím podnikateľskej činnosti sa uistite, že premýšľate nad všetkými svojimi činmi a lepšie napíšte všetko na papier. Šašlik, ktorého podnikateľský plán je správne zostavený (berúc do úvahy možné negatívne udalosti), určite prinesie úspech jeho majiteľovi. Čo by mal tento dokument obsahovať? Mali by ste zvážiť miesto na výstavbu alebo prenájom vašej kaviarne.
Ďalej sa musíte zaregistrovať na daňovom úrade (IFTS), platiť v ňom štátne dane, kúpiť minimálny súbor vybavenia a ďalšie potrebné prostriedky. Najlepší spôsob, ako núdzové situácie. Na tento účel je potrebné predložiť žiadosť o daň, kópiu pasu a zaplatiť štátnu daň. Jeho veľkosť by mal objasniť daňový úrad. V závislosti od regiónu sa pohybuje od 800 rubľov do 1 500 rubľov.
V druhej fáze je potrebné zariadenie dobre vybaviť, zorganizovať nepretržité dodávky surovín (na tento účel uzavrieť príslušné dohody), prijať zamestnancov, určiť prevádzkový režim kaviarne a nakoniec určiť ceny hotových výrobkov. Teraz sa o tom všetkom rozprávame podrobnejšie.
Kde sa usadiť?
Najprv musíte najskôr určiť miesto na grilovanie. Najlepšie je postaviť ho na strane hlavnej cesty. Môžete tak svojej inštitúcii poskytnúť stály tok zákazníkov. Ak vám finančné prostriedky nedovoľujú začať s výstavbou, vyhľadajte vhodné cestné priestory, ktoré si môžete prenajať na dlhú dobu.
Pri sedení na ceste nezabudnite myslieť na parkovacie miesta. Je žiaduce, aby stačili pre každého: autá nákladných automobilov a ťažké vozne prechádzajúce nákladnými automobilmi. Podľa podnikateľov nie je rovnako výhodné miesto neďaleko autobusovej stanice alebo veľkého nákupného centra.
Zbierame papier
Keď sa rozhodnete pre miesto a pochopíte, že podnik sľubuje dobrý zisk, je čas zaoberať sa dokumentmi. Najprv sa musíte zaregistrovať k dani. Budú ponúkať výber formy vlastníctva.Môžete otvoriť spoločnosť LLC, LLC alebo IP. Všetko záleží na tom, aký veľký je váš podnik.
V prípade, že sa chcete zapojiť do malej cestnej kaviarne s niekoľkými stolmi a malým personálom, skúsení účtovníci odporúčajú obmedziť sa na stav núdze. Ak máte v pláne luxusnú reštauráciu na niekoľkých úrovniach, s parkovaním a množstvom zábavných a zábavných bonusov pre svojich zákazníkov, vyberte LLC.
Štart malý
Chceli by sme vás upozorniť na skutočnosť, že výpočet daní priamo závisí od výberu druhu obchodnej činnosti. Najlepšie je pre začínajúceho podnikateľa zaregistrovať IP. V takom prípade budete potrebovať iba výpis, pas a potvrdenie o tom, že ste zaplatili štátny poplatok vo výške 800 rubľov.
Mimochodom, pri registrácii LLC budete musieť zaplatiť daň zo 4 000 rubľov a zozbierať zoznam ďalších cenných papierov. Okrem dane budete musieť získať súhlas od Rospotrebnadzor. Táto vládna organizácia bude musieť udeliť povolenie na podnikanie. Aby ste to dosiahli, musíte odovzdať certifikáty kvality príslušnému orgánu.
Udržujte všetko čisté
Sanitárna a epidemiologická služba vypracuje osobitný posudok po preskúmaní hotového produktu vašej spoločnosti a potom vydá pracovné povolenie na grilovanie. Tento dokument sa vydáva na obdobie 1 až 5 rokov a vydáva sa do 2 mesiacov. Pri kontrole kaviarne úradníci venujú pozornosť sanitárnemu stavu inštitúcie.
Zaujímajú sa najmä o dostupnosť jednotlivých lekárskych kníh pre pracujúci personál. Kontrola sa ďalej bude týkať prítomnosti sanitárnej jednotky v budove, techniky varenia a podmienok skladovania surovín. V prípade, že je všetko v poriadku, nevzniknú pre vás žiadne ďalšie otázky. Za porušenia môžete čeliť administratívnej zodpovednosti.
Minimálne nastavenie
Ako otvoriť gril bez zariadenia? To jednoducho nie je možné. Preto budete musieť kúpiť mraziace zariadenie na skladovanie mäsa. Kúpte si aj špajle a gril. Okrem nich musí byť k dispozícii rúra, mikrovlnná rúra, niekoľko stolov a stoličiek a distribučný stojan.
Skúsení podnikatelia odhadujú, že náklady na uvedený zoznam a vybavenie sú približne 150 000 rubľov. Ak vaše plány zahŕňajú zabezpečenie grilovania na objednávku, potom môžete znížiť náklady, pretože stoly a stoličky jednoducho nepotrebujete.
V tomto odbore je najdôležitejšie správne usporiadať proces varenia a predať ho. Je veľmi dôležité nájsť spoľahlivého dodávateľa mäsa. Jeho úlohou môže byť rovnaký stav núdze ako vy (napríklad poľnohospodár) alebo pevná štruktúra s rozvinutou sieťou výroby a predaja mäsových výrobkov. Prvá možnosť je lepšia. Bude pre vás jednoduchšie dohodnúť cenu.
Pre úspech tohto podnikania bude mať veľký význam menu na grile. Mal by mať dostatok jedál, aby klient mohol nájsť presne to, čo v súčasnosti potrebuje. Mimochodom, okrem predaja vyprážaného mäsa priamo v kaviarni nevylučujte možnosť predaja grilu na objednávku.
Možno pre mnohých motoristov v zhone, aby sa čo najskôr dostali späť za volant, bude táto voľba najvýhodnejšia. Prvýkrát môžete svojim zákazníkom ponúknuť bravčové alebo hovädzie mäso. A potom, ako sa váš bod rozvíja, môžete pridať odrodu vo forme jahňaťa, vtáka a rýb.
Uistite sa, že vďaka bohatému sortimentu a ochotnému personálu získala vaša kaviareň s grilom pravidelných zákazníkov. Na zvýšenie obratu by bolo dobré predávať aj prvé, druhé jedlá a nealkoholické nápoje. Ak sa vaše zariadenie nachádza na ceste, nestrácajte peniaze na stavbe hradov, položte jednoduchý stan a pripravujte pokrmy z mäsa na ulici. Príťažlivá vôňa priláka nových návštevníkov.
tvorivé
V súčasnosti si pizza v pohotovosti získala veľkú popularitu v celej krajine. Zavoláte, objednáte, prinesú vás. Všetko je pohodlné a jednoduché. Tak prečo nezabezpečiť grilovanie počas hovoru? Určite od tých, ktorí si želajú, nebude koniec. A aby veci prešli míľovými krokmi, vyzvite skúseného kebaba, aby pracoval.
Človek by mal vedieť o mäse absolútne všetko a ešte trochu viac. V tejto súvislosti je dokonca dôležité, ktoré uhlie sa používa na grilovanie. Hovoria, že podliehajú osobitným požiadavkám. Na jednej strane musia udržiavať teplo rovnomerne a na druhej strane nesušiť krehké plátky jahňaťa alebo mladé bravčové mäso. Je dôležité zvoliť uhlie na grilovanie rovnako uctievané ako mäso.
Koľko peňazí potrebujete, aby ste mohli začať?
Odhadujme, koľko peňazí bude potrebných na otvorenie vlastného podnikania. Vybavenie a vybavenie kaviarne vás bude stáť 150 tisíc rubľov. Na náklady na inžinierske siete bude potrebné prideliť 3 tisíce mesačne. Platy zamestnancov (v závislosti od mesta) - od 15 tisíc, prenájom kaviarní - od 50 tisíc. Budete tiež musieť minúť peniaze na nákup mäsa a iných surovín. Ale nebojte sa, skúsení podnikatelia tvrdia, že všetky investície môžete získať späť maximálne do 2 rokov.
Dúfame, že sme plne zodpovedali vašu otázku týkajúcu sa otvorenia grilu a teraz budete môcť vyzbrojený vedomosťami začať podnikať.
Chcem otvoriť cestnú kaviareň s grilom, ktorá sa vydá ako IP, na niekoľkých stránkach som čítal, že dokumenty sú potrebné na usporiadanie kaviarne, musím zavolať špecialistu? Alebo stačí začať výzvu do SS, súhlas Rospotrebnadzor a požiar? A stále ešte nie je dôležitá otázka z kaviarne, v akej vzdialenosti by mal stáť gril?