En mixer är en mycket användbar sak i köket hos en hemmafru. Han kan vispa, blanda och moderna modeller - även slipa produkter. Idag finns hyllorna i butikerna så många blandare av olika tillverkare, med olika funktioner och funktioner, att du undrade vad du ska välja.
Naturligtvis vill jag få en bra och billig modell, men inte alla vet hur man gör det rätt, vad man ska leta efter när man köper. I den här artikeln kommer vi att överväga hur du väljer en mixer och inte betala för mycket för onödig funktionalitet.
Till att börja med lär vi oss vad blandare är, vilka uppgifter de är lämpliga för, vilka fördelar och nackdelar det är.
Handblandare: För- och nackdelar
Det är tydligt från namnet att du alltid måste hålla handblandaren i handen. Sådana modeller är lätta, små, tar lite plats i köket. Normalt är handblandare av plast tillverkade och utrustade med ett brett bekvämt handtag.
Fördelarna med en handblandare
- Kompakthet.
- Lätt att ta isär och rengöra. Vanligtvis har handhållna blandare en knapp, när man trycker på dem avlägsnas själva munstyckena. Det är väldigt enkelt att hålla dem rena: korollorna kan tvättas under vatten och själva höljet kan bara torkas med en fuktig trasa.
Handblandare Nackdelar
- Låg effekt, svaga munstycken. Handblandare klarar bara enkla uppgifter: slå ägg, förbered potatismos, blanda degen på pannkakor, men de kan inte knåda tjock deg.
- Tvätta inte under vatten. Om vätska kommer in i höljet kommer det helt enkelt att orsaka en nedbrytning. Därför bör man tänka på vilken mixer man ska välja, föredras modeller utan luckor på kroppen.
Stationär mixer: för- och nackdelar
I stationära modeller, förutom själva mixern, finns en skål och ett stativ som håller dem under användning. Tack vare detta frigörs händerna och värdinnan kan göra andra saker. Många stationära blandare snurrar inte bara munstycken utan också själva stativet så att mer enhetlig blandning kan uppnås. Dessutom arbetar moderna modeller med sådan teknik att rotation sker i mitten och längs andra banor. Stationära blandare kan ha två munstycken eller ett, men i detta fall blir det större. Bred funktionalitet gör sådana modeller dyrare än manuella.
Innan du väljer en stationär typblandare bör du bekanta dig med dess för- och nackdelar.
Fördelar med den stationära mixern
- Kraft och starka munstycken. Till skillnad från en manuell modell kan en stationär mixer hantera mer komplexa uppgifter. Vid köp är det värt att noggrant undersöka alla munstycken med avseende på defekter och hur de sätts in i och tas bort från fodralet.
- Enskilda delar kan tvättas under vatten.
Nackdelar med den stationära blandaren
Förmodligen är den enda och viktigaste minus för den stationära modellen den stora storleken. Därför är det värt att överväga var du kommer att rengöra det tills du använder det.
Stationär handblandare
Ibland finns det så kallade blandare av blandad typ som säljs, som har ett stativ för blandaren precis som en ytterligare komponent till själva enheten. Sådana modeller är praktiska att använda, eftersom överskottsdesignen kan läggas i en låda och endast använda en handblandare, om du snabbt behöver slå eller blanda något.
Vilken mixer är bättre att välja: manuell, stationär eller blandad typ - beror på dina preferenser och funktioner. Tänk nu på alla modellers funktionella egenskaper.
effekt
Som redan nämnts har stationära blandare mycket mer kraft än manuella blandare.
Hastigheten och kvaliteten på blandnings- och vispeprodukter beror på denna indikator.
Om du behöver en mixer för att tillverka smet och krämer, räcker det med en billig modell med en effekt på 150 till 300 watt.
För att piska en tjockare och tätare deg behöver du kraft från 250 till 350 watt. Vanligtvis har handblandare en effekt på upp till 400 watt, och stationära blandare har upp till 1000 watt.
Blandarhastighet
Hur mycket hastighet blandaren har har beror på effekt. Hur väljer du om du behöver en höghastighetsmodell eller inte?
För att utföra enkla uppgifter räcker i princip tre hastighetslägen. Dessa är låg effektblandare. Även om sådana modeller har upp till sju hastigheter, kommer de faktiskt fortfarande att fungera i tre läge, eftersom antalet varv praktiskt taget inte kommer att förändras.
För kraftfulla blandare förändras rotationshastigheten markant med varje omkopplare, även om de har upp till 12 hastigheter.
Rotationshastigheten kan justeras på två sätt: med skjutreglaget eller genom att trycka på knappen. Det senare alternativet är inte särskilt praktiskt eftersom mekanismen med tiden slits ut och det är obekvämt att ständigt göra ansträngningar och hålla fingret på knappen.
Driftsätt
I moderna blandare kan du hitta tre driftsätt som var och en är utformad för att lösa specifika problem. Detta är normalt, puls och turbo. Låt oss försöka ta reda på hur du väljer en mixer med ett funktionellt läge som passar dig.
- I normalt läge kan du ställa in hastigheten med en knapp eller skjutreglage för att piska eller blanda produkter.
- Pulsläge låter dig arbeta med fasta produkter. Vanligtvis slås den på med knappen. Ju starkare du trycker på den, desto högre kommer hastigheten att utvecklas.
- Ofta på blandare kan du hitta en separat knapp, den aktiverar turboläget, tack vare vilket kortvarigheten snabbt når det maximala märket. Oftast används denna funktion för att bli av med klumpar i testet.
Om du valde en stationär modell måste du veta hur du väljer en mixer med en skål, eftersom den har sina egna nyanser.
Blandarens skålvolym
Detta är den viktigaste indikatorn i modeller med stationär typ. Naturligtvis, ju större skålen, desto bättre, men då tar mixern mer utrymme. Observera att skålen kommer att rymma ungefär en halv liter mindre än vad som står på den, eftersom tillverkarna vanligtvis inte anger användbar volym. Och om du laddar produkterna till randen, är det helt enkelt oundvikligt att stänga innehållet i köket. Men du behöver det inte?
Tänk på varför en mixer med en eller annan volym är lämplig:
- Skål upp till 1 liter. I detta fall är blandaren vanligtvis endast utrustad med munstycken för blandning och vispning. En sådan liten volym av skålen räcker endast för beredning av sås och omelett.
- Skål från 1 till 2 liter. Typiskt kan en sådan volym finnas i lågkraftsblandare, det räcker redan för att knåda degen eller vispa potatismos. En skål av denna storlek är ganska sällsynt.
- Skål från 2 till 3 liter. Om du står inför frågan: "Hur väljer du en mixer för hemmet?", Är det bättre att välja sådana modeller. Skålar av denna volym räcker för att utföra alla uppgifter som värdinnan i köket står inför.
- Skål från 3 liter eller mer. En sådan volym finns i professionella kraftfulla blandare. Om matlagning inte bara är en hobby för dig, utan också ett sätt att tjäna pengar, bör du vara uppmärksam på modeller med en stor skål. Blandare i denna kategori är dyra, men höljet och munstyckena är särskilt hållbara och därför hållbara.
Mixer skål material
Som regel består skålar av två material: plast och metall. Det senare är att föredra eftersom det anses vara mer hållbart. Men vanligtvis är kraftfulla och dyra blandare utrustade med metallskålar.
En plastskål är mycket vanligare i billiga och medelstora priser.Det är mycket lägre i styrka än metall, men kan tillverkas i valfri färg. Det finns också transparenta skålar som gör att du kan se i vilket tillstånd produkterna är blandade.
Mixeralternativ
Moderna tillverkare av hushållsapparater har kommit med så många olika funktioner och munstycken att man ibland går vilse i den här sorten. Om du funderar på hur du väljer en mixer till köket, var uppmärksam på vad som ingår i paketet, vad det används till och om du behöver det alls. Annars riskerar du att betala för mycket för onödiga modellfunktioner och överskott av munstycken samlar damm i hörnet.
I enkla modeller hittar du bara två par munstycken - det är korollor och spiraler, som är tillräckligt för att till exempel slå ägg och knåda degen. Om du köper en dyrare handblandare kommer den troligen att inkludera upp till fem munstycken. Vanligtvis är detta ett par korollor och flera spiraler, som skiljer sig från varandra i storlek och lite form.
Munstycken i stationära blandare är mer varierande. Paketet kan innehålla spiraler, visp, krokar, skärknivar, en roterande skål. Vissa modeller är utrustade med ett munstycke som liknar en kniv från en mixer. Hon klarar av samma uppgifter som sin bror, - blandar såser, förvandlar produkter till potatismos.
Separat kan du till salu hitta ytterligare munstycken för blandare - en grönsaksfräs, cirkulära knivar för potatis, en kniv för skärning av kött och andra användbara apparater.
Var noga med att uppmärksamma kvaliteten på tillverkningen av munstycken. De ska inte vara för tunna och gjorda av tråd.
Vad mer att leta efter när du köper en mixer
Innan du väljer en mixer, studera de andra modellerna, vilken funktionalitet de har.
Ett mycket användbart fack för att förvara sladden. När du tar mixern från hyllan, vidrör tråden andra föremål och drar dem med. Detta är mildt sagt inte särskilt bekvämt.
Alla blandare, även de billigaste, är utrustade med en munstycksutmatningsknapp. Om detta inte är tillgängligt, är det värt att överväga om det är värt att köpa en sådan modell alls.
Dyrare blandare har mer "cool" funktionalitet: skydd mot överhettning, igensättning, systemet med rörliga munstycken upp och ner. Om du inte behöver sådana "klockor och visselpipor", bör du inte betala för mycket.
Blandartillverkare
Naturligtvis är det bättre att köpa blandare från pålitliga tillverkare. Det rekommenderas inte att köpa en modell om den tillverkades i Kina.
Företag som Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex och Vitek har etablerat sig som tillverkare av bra produkter.
Om du inte vet vilken mixer du ska välja, rekommenderas det att du läser recensioner om det innan du köper det. Detta hjälper dig att undvika obehagliga överraskningar i form av permanenta avbrott eller modell av dålig kvalitet.
