Maxim Polzikov är son till redaktören för TV-programmet ”Vzglyad”. Efter att ha fått en regissörsutbildning mötte han det faktum att han var tvungen att skriva recensioner av andra klassers föreställningar. Då insåg killen att han måste byta karriär drastiskt. Nu är han 46 år och han är toppchef i ett av de största restauranginnehaven i Ryssland. Du kommer att lära dig om karriärvägen och de svåra upp- och nedgångarna i Maxims öde från dagens artikel.
Första steg
Ursprungligen ville Maxim bli översättare, men misslyckades med tentor: han fick inte tysk. Efter det gick han in och tog examen från Moskva Art Theatre School, men kunde inte bli en konstnär. Jag insåg just att detta inte var hans kallelse.
Efter examen gifte sig Polzikov snabbt och startade en familj. Hushållen måste matas något, så han fick ett jobb som biträdande direktör på restaurangen Aranit. En mans uppgifter inkluderade samspel med leverantörer, hjälp i köket, arbete med kunder. I allmänhet funktionerna för administratör och direktör.
Institutionens ägare, jugoslaviska Varkes, började försvinna ofta. Polzikov, som han kunde, försökte hålla anläggningen flytande, men det var så lite ekonomi att det inte fanns något att köpa mat för. Vid ett fantastiskt ögonblick kom FSB. Det visade sig att ägaren var skyldig ett stort belopp, efterlystes, så restaurangen stänger.
Hög säkerhet
Efter denna incident bjöd en bekant av fader Polzikov honom att arbeta i det ryska flygplanstillverkningsföretaget MiG för att vara chef för organisationsutvecklingsavdelningen. Maxim optimerade affärsprocesser och distribuerade instruktioner till anställda.
Efter ett och ett halvt års arbete blev han inbjuden till flyg- och rymdföretaget. Det var emellertid en sak: eftersom posten antog den första sekretessgraden var det nödvändigt att samordna resor utomlands med FSB. Hos MiG mötte Polzikov redan ett liknande problem. Även om han hade en fjärde grad av hemlighet, fick han fortfarande inte åka till Spanien för sin farfars begravning. Då insåg mannen att båda dessa alternativ inte är för honom. Fortfarande vill han se världen och känna sig som en fri man.
Arbeta med TV
Då kom Polzikov på tv, i NTV-Plus-företaget. Där anställdes han som reklamchef. Han gjorde ett utmärkt jobb med den första testuppgiften och på kortast möjliga tid klättrade karriärstegen till biträdande chef för försäljning och marknadsföring. Men misslyckandet var igen: en ny generaldirektör för kanalen utnämndes, och Polzikov kunde inte hitta ett gemensamt språk med honom, så han gick till arbete på en annan kanal, och därifrån - till telekomleverantören Akado som kommersiell chef.
På en ny plats beslutade Maxim att införa nya regler - att överge kalla samtal till förmån för skyltar i centrum av Moskva. Kostnaderna betalades snart och leverantören kom in i topp tio 2009-2010. Denna framgång lockade affärsmän som ville köpa ut företaget. Budgivning började. De drogs så att Polzikov inte kunde tåla det och sluta.
Verksamhet i Turkiet
Efter ytterligare ett brist förlorade Polzikov igen sitt jobb. Han var trött på att arbeta för någon och sedan stanna kvar med ingenting, så mannen bestämde sig själv för att bli affärsman. Tillsammans med en vän beslutade de att upptäcka i Turkiet något som liknar den ryska Qiwis analog. Entreprenörer åkte till Istanbul och startade sin start där, vilket till en början var en framgång. Men senare kom allvarliga konkurrenter in på marknaden - banker, som gradvis började fylla denna nisch.I det ögonblicket dök plötsligt upp en köpare som bestämde sig för att köpa företaget från ryssarna. Polzikov var VD för företaget, så han fick en halv miljon dollar från affären.
Pengarna är borta som sand genom fingrarna. Maxim gjorde reparationer i lägenheten, flög till Amerika, fungerade inte i flera månader, så han förblev snart på grund igen. Det var nödvändigt att uppfinna något igen. Han fick ett jobb på Vera hospice-välgörenhetsorganisationen, där han arbetade ett år och slutade sedan igen.
Fiskaffär
2013 firade Maxim sitt 40-årsjubileum i Amsterdam. Han var mycket imponerad av fiskrestaurangen. Där kokade kocken skaldjur framför besökarna. Inspirerad återvände Polzikov till Moskva och började tänka på hur man öppnar en sådan institution i huvudstaden.
En av hans vänner bjöd in honom att arbeta på Food City grossistlager. Först agerade Maxim som mellanhand: han valde ut den bästa fisken från grossisterna och sålde sedan den igen. Det gick uppåt, och mannen hyrde två egna poäng. Med sina egna händer städade han och valde skaldjur. Detta arbete hjälpte till att få nödvändiga anslutningar.
Sedan lanserade han sin egen onlinebutik "Captain Maxim", där han också handlade med fisk. Annonsering på sociala nätverk har bidragit till att utveckla sitt eget varumärke.
Partnerskap med Ginza
Under 2017 vände ledningen för ett av de största restauranginnehaven i Ryssland, Ginza, till Polzikov för råd. De letade efter leverantörer för en framtida fiskbutik. Då erbjöd Maxim dem idén att öppna en restaurang precis som i Amsterdam, så att folk först kunde se processen med att förbereda skaldjur. Då bjöd företagsledningen honom att bli märkeskock. Han gick med på det. Restaurangen var så populär att den genomsnittliga månatliga omsättningen var 6 miljoner rubel och nettovinsten - en och en halv miljon.
Det var efter en sådan framgång att Polzikov fick ett erbjudande om att bli generaldirektör för Moskva-divisionen i Ginza. Det hände så att den tidigare verkställande direktören just hade avslutat denna position, så företaget behövde nya ansikten. Maxim gick med och blev en del av ett stort företag. Vad kommer att bli hans ytterligare karriärväg - tiden kommer att berätta.