Vad kan vara bättre än att ha ett välbetalt jobb, ett vänligt team och rättvisa chefer? Varje person drömmer om en sådan ödesgåva, men inte hjältinnan i vår historia, Alexander Zhebrak. Karriärtillväxt, en lön som låter dig inte förneka dig själv något, stabilitet och förtroende i framtiden - allt detta bytte flickan mot att ta ett steg in i det okända och försöka hitta sig själv i den här världen. Och det är detta som kom ut av det.
Från Voronezh till Tel Aviv
Alexandra föddes i Voronezh, men av någon anledning skrämde tanken på att tillbringa hela sitt liv i sin hemstad uppriktigt. Från tretton års ålder drömde flickan om hur man skulle fly härifrån, eftersom det fanns så många intressanta platser i världen. Men mamma var kategoriskt emot det. Hon berättade för sin dotter att först måste du avsluta skolan, sedan universitetet, på något sätt bli bosatt i livet, och först då, efter att ha fått ekonomiskt oberoende, tänk på att byta bostad.
Alexandra gick in i Voronezh University, som föräldern ville ha, men hon hade tillräckligt i sex månader. Flickan fick reda på möjligheten att studera vid det hebreiska universitetet i Jerusalem och flyttade utan att tänka två gånger till Israel. Vår hjältinna kom in på fakulteten för ekonomi och statistik, eftersom hon gillade matematik från barndomen. Studien var dock inte så enkel som Alexander föreslog. På grund av okunnighet om hebreiska förstod hon ingenting på föreläsningar. Efter klasserna var hon tvungen att ta anteckningar från klasskamrater och översätta dem till ryska.
Men vid sjuttonårsåldern verkar till och med ett sådant problem som en språkbarriär vara en liten bagatell. Vår hjältinna var ganska optimistisk. Efter att ha fått ett examensbevis, sökte hon arbete.
Gyllene bur
Först arbetade flickan som försäkringsagent, sedan som revisor och sedan som finansanalytiker i banken. Lönen var ganska anständig: det räckte för att hyra bekväma bostäder, mat, kläder, underhållning och till och med för att spara. Teamet var ganska vänligt, relationerna med myndigheterna utvecklades också bra, men snart blev Alexandra mycket uttråkad.
Det verkade för henne att livet passerade någonstans, att hon föll i en gyllene bur, som hon verkligen ville komma ut ur, men hon var rädd, för på spel stod materiellt välbefinnande, stabilitet, förtroende för framtiden. Men det var många brister i arbetet: från morgon till kväll sitter du på kontoret, skriver om siffrorna från en kolumn till en annan och sedan rapporterar till seriösa farbröder som kommer att fatta viktiga beslut. Du ser havet bara från fönstret, för det finns helt enkelt ingen tid att gå till stranden. Långt, och bara.
Letar du efter dig själv
För att på något sätt slappna av började vår hjältinna gå igenom kaféer och restauranger. Mest av allt lockades hon av anläggningar där man kunde se köket och kockarbetet. Alexandra beundrade uppriktigt deras skicklighet: hur kan du skapa sådana utsökta rätter från sådana enkla ingredienser?
Då beslöt flickan att försöka laga sådana rätter hemma. Genom försök och misstag kunde hon förstå principen. Beröm och komplimanger från vänner som smakade på den ryska kvinnans hemlagade delikatesser gav henne förtroende.
Alexandra gick på en sexmånaders konditurkurs på Israeliska institutet för kulinariska konst i Tel Aviv. Vår hjältinna valde denna riktning, eftersom hon trodde att det var den högsta nivå av skicklighet att göra desserter.Om du kan göra kakor, bakverk, bakverk, med huvudrätterna har du definitivt inga problem.
Flickan slutade inte arbeta. På eftermiddagen var jag engagerad i bokföring och på kvällen deltog jag i kurser. Parallellt registrerade hon sig för en personlig tillväxtutbildning för att bättre förstå sig själv, sina drömmar och sin potential. I slutet av kurserna fattade Alexandra det slutliga beslutet och lade in sin avgång med egen fri vilja.
Ovärderlig upplevelse
Under arbetstiden i banken har vår hjältinna samlat tillräckligt med pengar för att inte fungera på länge. Alexandra behövde få erfarenhet, så hon började leta efter jobb i olika institutioner: antingen i en konfektionsfabrik, sedan i en chokladbutik eller i den bästa restaurangen i Tel Aviv "Toto". Någonstans fick flickan rent symboliskt ett öre, någonstans tilläts bara öva gratis (som praktik).
Under denna tid insåg vår hjältinna för sig själva huvudsaken - hon hittade vad hon letade efter. Matlagning är exakt vad hon vill göra resten av livet. Men för att arbeta för någon i stressiga förhållanden, när de ständigt skriker och pressar dig, var flickan inte lycklig. Det var nödvändigt att tänka på att starta ditt eget företag.
Första steg
Efter tre månaders vandring från ett café till ett annat, vände sig Alexandra till en affärscoach för hjälp, som hjälpte henne att ordna en start och ta de första stegen i entreprenörsverksamhet. Flickan började baka kakor på beställning, men hon kände att hon saknade kunskap. Sedan gick hon för att studera på en kulinarisk skola i Barcelona. För närvarande startade vår hjältinna sin egen sida på Instagram, där hon delade resultaten av sitt arbete med användare. Alexandra ville ha en liten kundbas vid ankomsten till Israel.
När hennes studier i Barcelona slutade blev flickan förskräckt över att upptäcka att hon hade tillräckligt med pengar under högst sex månader. Märkligt nog tog hon ett oväntat beslut: hon lämnade tre månader i Altai för att tänka om situationen och återställa styrka.
Lyckligt tillfälle
När han återvände till Israel grep Alexandra affären. Hon bakade kakor och bakverk hemma och publicerade sedan bilder på Internet. En gång fick hon en order från den berömda skådespelerskan och bloggaren Nastya Tsvetaeva. Det var nödvändigt att baka en tårta för sin dotters födelsedag: barnet var två år gammalt. Nastya gillade Alexandras bakverk och hon publicerade bilder av godsaker på sin Instagram. Under en dag ökade antalet prenumeranter på vår hjältinna med sex hundra personer. Beställningar regnade ner, och Alexandra insåg att hon hade väntat på sin finaste timme.
Framtidsplaner
Nu planerar flickan att öppna sitt eget bageri, eftersom hon var trött på att arbeta hemma. Och det finns så många beställningar att du i ett litet kök inte kan hantera alla. Förutom att skapa desserter på beställning, genomför Alexandra mästarkurser.