كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية؟ تصنيف اللحوم المطاحن الكهربائية واستعراض العملاء

ليس سراً أن أحد العناصر الرئيسية في المطبخ المنزلي هي مفرمة اللحم. يجب اختيار الجهاز الكهربائي الذي حل محل نظيره اليدوي بعناية خاصة.

تصميم الصك

حول هذه الأجهزة عدد كبير من الأساطير. الحديث يدور حول مهاوي وتروس بلاستيكية ومحركات محترقة وما إلى ذلك.

لكن أولئك الذين يقررون شراء هذا الشيء ضروري للطهي ويتساءلون: "كيفية اختيار مطحنة اللحم الكهربائية؟" يجب عليهم دراسة الجهاز بعناية.

ما هو مثل؟ هذا هو جهاز من جزأين. أولها هو مفرمة اللحم نفسها.

الجزء الثاني هو محرك كهربائي يقع في السكن.

يشتمل المكون الميكانيكي للجهاز على أسطوانة بها أدلة طولية داخلية موجودة عليها ، أو ما يسمى برغي أرخميدس ، أو البريمة ، والسكاكين والشواية.

هذا هو ، كل ما هو متاح في طاحونة اللحوم الكلاسيكية اليدوية. الفرق يكمن في محرك الأقراص. إنه كهربائي.

قوة

كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن تتعرف على خصائصه. الرئيسية هي قوة المحرك. مع معرفة مفصلة لهذه المعلمة ، يتم توضيح بعض الفروق الدقيقة. قوة طاحونة اللحوم هي من نوعين. ويتميز رمزية وكذلك الذروة. أولهم أقل بكثير من الحد الأقصى.

بفضل القدرة المقدرة ، فإن الجهاز قادر على العمل لفترة طويلة من الزمن ، متوقفًا حتى يبرد. تشير القيمة القصوى لهذا المؤشر إلى إمكانية قيام مفرمة اللحم الكهربائية بتذويب السكين أو التشويش. بالطبع ، لا يمكن للجهاز العمل بهذه الطاقة لفترة طويلة. انها مجرد حرق المحرك. عادة ما تكون هذه الفترة الزمنية سوى بضع ثوان.

تعتمد قوة مطحنة اللحم الكهربائية على الطراز الذي اخترته. ينتج المصنّعون الحديثون أجهزة يمكن أن تتراوح هذه المعلمة فيها بين مائتي وألفي واط. طاحونة اللحوم التي تختار؟ كلما زادت قوة الجهاز ، ارتفع مستوى أدائه.

أي القدرة على معالجة كمية معينة من المنتج في الدقيقة. الإنتاجية ، بدورها ، سوف تؤثر على القدرة على طحن منتجات أصعب. لكن عند اختيار مساعد منزلي ، تجدر الإشارة إلى أنه مع نمو طاقته ، ستزيد تكاليف الكهرباء. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء العملية ، سيكون أكثر صاخبة.

كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية للمنزل؟ لا ينصح بتقييم العديد من المشترين لشراء أجهزة رخيصة بقوة محرك تصل إلى ثمانمائة واط. وكقاعدة عامة ، فإن مطاحن اللحوم هذه ليست قادرة على طحن المنتجات الصلبة. الخيار الأفضل هو الأجهزة التي تزيد الطاقة عن 1000 واط. بالطبع ، هذه المطاحن اللحوم هي في فئة أعلى الأسعار ، ولكن يمكنهم التعامل مع العمل بشكل أسرع بكثير. الأجهزة التي تتجاوز قدرتها 1500 واط تعتبر احترافية. تكلفتها مرتفعة ، لكنها يمكن أن تطحن حتى العظام.

كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية ، على أساس قيمة قوتها؟ هنا تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار احتياجاتك الخاصة. لعائلة كبيرة ، حيث توجد حاجة إلى الطهي المتكرر للحوم المفرومة ، ستحتاج إلى مطحنة لحم ذات طاقة عالية. فقط في هذه الحالة ، سيتم تبرير عملية شراء باهظة الثمن.على سبيل المثال ، يمكن لجهاز بقوة 1400 واط طحن أكثر من كيلوغرامين من اللحوم لمدة دقيقة واحدة. تكلفة هذه المطاحن اللحوم في حدود 150 إلى 250 دولار.

يتضمن الوسط الذهبي مطحنة اللحم الكهربائية الأقل قوة. يتحدث مراجعات العملاء عن موثوقية الموديلات التي تعمل بالطاقة من 800 إلى 1200 واط. فهي قادرة على طحن 1.5 كجم من اللحوم لمدة دقيقة. هذه الأجهزة ، بالإضافة إلى شبكات مختلفة مع ثقوب ، مجهزة بمجموعة متنوعة من الفوهات. ما هي تكلفة مثل مفرمة اللحم الكهربائية؟ وهو في حدود 80-120 دولار.

يتم تمثيل المجموعة الثالثة من الأجهزة بوحدات منخفضة السرعة متواضعة. إنهم قادرون على تحريف ما لا يزيد عن كيلوغرام واحد من اللحم في الدقيقة. تكلفة هذه المطاحن اللحوم أقل بكثير من النماذج الأكثر قوة ، ومع ذلك ، فإنها لا تتعامل دائما مع معالجة اللحوم "المشكلة".

ماذا تفعل؟ كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية؟ تطابق احتياجاتك مع محفظتك. بعد ذلك فقط ، قم باختيار طراز معين يلائم معاييره وسيكون الطلب عليه دائمًا في المطبخ.

مستوى الضوضاء

هذه معلمة أخرى يجب عليك من خلالها اختيار مطحنة اللحم الكهربائية. ومع ذلك ، هذه القيمة هي ذاتية جدا. بالإضافة إلى ذلك ، لم يرد في جواز السفر. بالطبع ، لا تختلف المطاحن الكهربائية في التشغيل الصامت. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت هناك صعوبات في عملية معالجة المنتجات ، فقد يظهر الاهتزاز ، والأزيز الطنان ، وكذلك "الصراخ". من الواضح أيضًا أن الجهاز سيحدث ضوضاء غير متساوية للأشخاص المختلفين وفي الغرف المختلفة. ولكن في المتوسط ​​، تبلغ قيمها حوالي 70 ديسيبل مع القاعدة الصحية الحالية من 80 ديسيبل.

دقة

كل جهاز له فترة الضمان الخاصة به. من الناحية النظرية ، يجب أن تعمل هذه الفترة بأكملها من الجهاز دون مشاكل. ومع ذلك ، يجب مراعاة أن الشركة المصنعة تشير في جواز السفر إلى الحد الأدنى لفترة التشغيل الصحيح للمنتج. إذا كنت تستخدم مطحنة اللحم بعناية ، فستعمل لفترة طويلة.

البلاستيك أو المعدن؟

كيفية اختيار مفرمة اللحم؟ فيما يلي النصائح التي تم شراؤها بالفعل لهذا الجهاز: لتقييم موثوقية ومتانة جميع مكونات الجهاز. وهذا ينطبق على القضية نفسها ، وجميع أجزاء العمل.

مكونات الجهاز مهمة لتقييمها بموضوعية. حالة النموذج الذي اخترته يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك. سيتيح هذا الجهاز أن يكون أخف وزناً ولن يؤثر على قوة المنتج. المواد البلاستيكية الحديثة ، بالإضافة إلى السلع الاستهلاكية الصينية ، قوية للغاية. علبة يمكن أيضا أن تكون مصنوعة من هذه المواد. ومع ذلك ، فمن الأفضل إذا كان هذا الجزء مصنوع من المعدن. بعد ذلك سوف يكون أقل خدش وغسلها تماما في غسالة الصحون.

أما بالنسبة لأجزاء العمل الداخلية ، فيجب أن تكون مصنوعة من المعدن. ويجب أن تكون عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه متين ولن يتفاعل مع الطعام.

برغي

يمثل هذا الجزء جزء العمل الحلزوني الداخلي لطاحونة اللحم. وتتمثل مهمتها الرئيسية في دفع اللحوم إلى السكاكين. يجب أن يكون المسمار المعدن. لكن في بعض الأحيان بالإضافة إلى الجهاز يأتي جزء من البلاستيك. هذا ليس المسمار الغيار على الإطلاق. يتم تثبيت عمود من البلاستيك في الجهاز عند العمل مع التوت والخضروات والفواكه. هذا يتيح لك ألا تشعر بطعم المعدن في المنتج النهائي.

أقراص مثقبة

الجزء العامل التالي من مفرمة اللحم هو الشواية. من خلال هذا العنصر ، تحدث حركة اللحوم المفرومة. الكثير يعتمد على حجم الأقراص. لذلك ، عند اختيار مفرمة اللحم ، يُنصح بالاطلاع على النموذج ، حيث تشتمل المجموعة على مجموعة تتكون من ثلاثة أقراص. في الحالات القصوى ، يمكن شراؤها بشكل منفصل.

على سبيل المثال ، هناك حاجة إلى شعرية مع ثقوب صغيرة لصنع معجون أو طفل هريس. على المبشرة الجيدة ، من السهل تحويل الدجاج إلى اللحم المفروم. أحجام ثقب لا يجب أن تختار.في مطاحن اللحوم من أي الشركات المصنعة ، فإنها تتراوح بين ثلاثة إلى ثمانية ملليمترات. إيلاء الاهتمام لسمك القرص نفسه. لا ينبغي أن تكون رقيقة جدا. كلما كان محرك الأقراص "أكثر خشونة" ، كانت جودة المنتج أفضل عند الإنتاج.

السكاكين

يلعب جزء العمل هذا من الجهاز دورًا مهمًا من حيث أدائه. الذي طاحونة اللحوم لاختيار للمنزل؟ التكوين والحدة من السكاكين تؤثر بشكل كبير على تشغيل الجهاز. كما أنه يستحق النظر عند الشراء. ماذا تختار مفرمة اللحم؟ يوصي مستخدمو النماذج بطرز سكاكين منحنية (صابر). يمنع هذا التكوين لف النوى والألياف على العمود ، مما يلغي الحاجة إلى التفكيك المتكرر للجهاز من أجل تنظيف السكاكين.

سمة هذا الجزء العامل مختلفة أيضا. تنقسم السكاكين إلى شحذ عادي. النوع الأول يتطلب شحذ على فترات منتظمة. والثاني لا يحتاج هذا. الذي السكاكين لاختيار ، عليك أن تقرر. لكن تجدر الإشارة إلى أنه يمكن شحذ السكين العادي في خدمة ما بعد البيع ، والثاني سوف يهدأ بشكل أسرع ويحتاج إلى استبدال. على الرغم من أنه بالنسبة للأجهزة المنزلية ، فإن تفاصيل كلا النوعين ستستمر لفترة طويلة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون للسكاكين حواف قطع أو أربعة. استخدمها وفقًا لنوع المنتج الذي تريد استلامه. إذا كان الطحن أكثر شمولاً مطلوبًا ، فيجب استخدام سكين بأربعة حواف.

كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية للمنزل؟ يوصى بشراء النموذج الذي يأتي مع نوعين مختلفين من السكاكين. في هذه الحالة ، سيكون الجهاز متعدد الوظائف.

مدخل الرقبة

هذا الجزء من الجهاز لا يقل أهمية عن السكاكين والأقراص والأوجير. كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية للمنزل؟ أحد المعايير المهمة لتحديد نموذج مناسب هو المادة التي صنع منها عنق المدخل. دون فشل ، يجب أن يكون المعدن. قبل الشراء ، يجب عليك التحقق مما إذا كان يمكن فصله بسهولة. يُنصح بغسل هذا الجزء في غسالة الصحون. هذا سوف يلعب دورا هاما في رعاية الجهاز.

قبل شراء مفرمة اللحم الكهربائية ، ستحتاج إلى دراسة قسم التعليمات الذي سيوضح المواد التي يتم منها إجراء اتصالات نقل الحركة من المحرك. في بعض الأحيان في نماذج حتى العلامات التجارية الأكثر شهرة من التروس مصنوعة من البلاستيك. ولكن لا ينبغي شراء هذه الأجهزة. إذا كانت التروس غير معدنية ، فمن غير المرجح أن ترضيك مطحنة اللحم الكهربائية أكثر من فترة الاستخدام الاسمية.

صينية و انتهازي

لتسهيل العمل مع الجهاز ، توصل المصنعون إلى بعض الإضافات إليه. وأبرز هذه هي انتهازي وصينية. تعتمد كمية المنتجات التي يمكن إعدادها لتشغيل الجهاز على حجم آخر هذين الجزءين. كقاعدة عامة ، يعتمد حجم الدرج مباشرةً على أداء الجهاز. أما بالنسبة للسفينة ، فهي العنصر الوحيد الذي يمكن وضعه في مطحنة اللحم. سيسمح لك هذا الجزء برفض دفع المنتجات بإصبعك.

بيئة العمل

ما ينبغي أن يكون طاحونة اللحوم الكهربائية في المظهر؟ يوصى مراجعات المستخدمين بأن تنظر بعناية في تصميم الجهاز قبل الشراء. بعد كل شيء ، في كثير من الأحيان لا يتم إخفاء هذا الشيء الثقيل في خزانة. عامل مهم عند اختيار نموذج هو بيئة العمل. يجب أن تكون طاحونة اللحم الكهربائية مريحة عند أخذها بين يديك ، وأن يتم تصميمها بحيث يمكنك استبدال وعاء من اللحم المفروم بدون مشاكل دون مشاكل.

ميزات الأمان

من المساعدين الكبار في المطبخ مطاحن اللحوم الكهربائية. يوصي مراجعات العملاء لهذا الجهاز الكهربائي القوي بعدم نسيان سلامته. الاحتياطات في العملية تتطلب حتى طاحونة اللحوم الميكانيكية. عند تشغيل الجهاز الكهربائي ، يجب أن تكون حريصًا للغاية.لتجنب الحوادث المحتملة ، من الضروري أكثر من فهم مخاطر الجهاز. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى سلامة الجهاز.

في كثير من الأحيان في النماذج الرخيصة لا توجد العديد من المعايير اللازمة. هذا يقلل بشكل كبير من السعر ويجعلها جذابة للعملاء. على سبيل المثال ، طاحونة كهربائية أكثر إحكاما ذات رقبة منخفضة. في الوقت نفسه ، هذا يقلل من تكلفة الجهاز. ولكن من وجهة نظر أمنية ، لا ينبغي شراء هذا النموذج.

بعد كل شيء ، قد ينزلق إصبع بطريق الخطأ في الرقبة. هذا هو السبب عند شراء هذا البند يستحق الاهتمام. يجب أن تكون رقبة مفرمة اللحم عالية لدرجة أن الإصبع لا يستطيع الوصول إلى المسمار. تذكر هذه النقطة المهمة. بعد كل شيء ، الرقبة مع التشغيل الصحيح للجهاز هو المكان الوحيد الخطير. في هذا الصدد ، قبل الشراء ، اختبر النموذج ، في محاولة لتوصيل إصبعك إلى العمود.

طاحونة اللحوم التي هي أفضل لشراء؟ واحد الذي ، بالإضافة إلى الرقبة العالية ، يتم توفير حماية المحرك. يمكن أن يكون لنماذج مختلفة من الأجهزة مثل هذه الوظيفة إما بشكل ميكانيكي أو من أداة توصيل أو كهربائية. النوع الأخير من الحماية هو الأكثر تفكيرًا. إنها تنطوي على إيقاف تشغيل المحرك أثناء الانزلاق المفاجئ أو التشغيل المطول. بعد أن يبرد الجهاز ، يمكن أن تستمر العملية.

ما هي الوظيفة المفيدة الأخرى التي يجب أن يتم تجهيز مطحنة اللحم الكهربائية بها؟ يوصي مراجعات المستخدمون بالاهتمام بوجود نموذج عكسي في النموذج الذي تم شراؤه. تتيح لك هذه الوظيفة إعطاء المطحنة "ضربة عكسية" في الحالة التي لا تسمح فيها الأجزاء الصلبة من الطعام باللف. عكس إصلاح المشكلة بسهولة.

وظائف إضافية وفوهات

كيفية اختيار جيدة مفرمة اللحم الكهربائية؟ يزود المصنّعون العصريون نماذج لمساعدين المطبخ التي ينتجونها بوظائف إضافية. هذا يوسع إلى حد كبير قدرات الأجهزة ، ورفعها إلى مستوى المعالجات الغذائية. هل هناك حاجة لمثل هذه الميزات؟ يجب أن يتخذ القرار من قبل المشتري. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أن كل وظيفة من الوظائف الإضافية تزيد من سعر الجهاز. ومع ذلك ، يمكنك شراء مطحنة اللحوم ، التي تحتوي على العديد من الملحقات ، من توفير العديد من الأجهزة المنزلية.

ما هي وظائف مفرمة اللحم الأكثر شعبية؟ هذا فوهة للنقانق. يوصى باختيار هذه الوظيفة حتى لو لم تصنع منتجات أكثر من مرة واحدة في السنة. فوهة كهذه لا تؤثر على تكلفة الجهاز.

يمكن أن تشمل مطحنة اللحم الكهربائية أيضًا آلة تقطيع اللحم. ستساعد هذه الفوهة في تزيين الطاولة بمنتجات مفرومة بشكل جميل ، فضلاً عن ختم أي شيء بالقطع الجميلة. في هذه الحالة ، سيتم الانتهاء من العمل في غضون ثوان.

آخر الفوهات الأكثر شعبية هو عصارة. إذا كنت تحب العصير الطازج ، فيجب أن يكون أيضًا في المجموعة. لكن تذكر أنه بالنسبة للطرز المختلفة من مطاحن اللحوم الكهربائية ، توجد فوهات مختلفة. هناك عصارات للطماطم ، وهناك ثمار الحمضيات ، وهناك خيارات كلاسيكية. أي واحد للاختيار متروك للمشتري. ومع ذلك ، فمن الأفضل إذا تم شراء العصير بشكل منفصل. تناسبها طاحونة اللحوم قليلا.

يمكن أن يكون هناك العديد من الفوهات لهذا الجهاز المدهش. في معظم الأحيان يتم اختيارهم لصنع ملفات تعريف الارتباط ، وتشكيل شرحات منتجة المعكرونة ، معكرونة والمعكرونة ، المنتجات مكعبات. مرفق kebbe شائع أيضًا. بالطبع ، هذه التطورات مثيرة للاهتمام للغاية ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنها تزيد بشكل كبير من سعر الجهاز.

ملك أجهزة المطبخ الصغيرة

معالج الطعام هو بحق المساعد الرئيسي لأي ربة منزل. ما هو الفرق بينه وبين مطحنة اللحم الكهربائية؟ أي الأجهزة يجب أن أختارها عند اختيار مساعد للطهي؟ معالج الطعام مع مطحنة اللحم له مزاياه. إنه مجهز بوعاء عمل ، والذي يسمح لك بعدم البحث عن الأطباق اللازمة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه متعدد الوظائف.تم تجهيز ماكينة الحصاد بخلاط وفوهات مختلفة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، من الأسهل الغسيل في نهاية الطهي.

معالج الطعام مع مفرمة اللحم أو مفرمة اللحم الكهربائية؟ ما الأداة التي تفضلها؟ عند اختيار الجهاز ، تجدر الإشارة إلى أن مطاحن اللحم الكهربائية تتمتع بأداء أفضل. في المتوسط ​​، يمكنهم معالجة ما يصل إلى كيلوغرام واحد من المنتجات في دقيقة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم إمكانات كبيرة لتجهيز اللحوم.

هناك مشترين لا يحتاجون إلى عصارات ، خلاطات وخلاطات. انهم يريدون فقط فرك ، وقطع والأجاد. بالطبع ، اختيار هؤلاء المستهلكين هو طاحونة اللحوم الكهربائية. بالإضافة إلى هذا الجهاز ، يمكنك دائمًا شراء الفوهات الضرورية أيضًا. تجدر الإشارة إلى أن مطحنة اللحم ستتعامل مع الخضروات بشكل أسرع من معالج اللحوم. الأمر متروك للتفضيل الشخصي.

كيفية اختيار معالج طعام مع مفرمة لحم ، إذا ركزت أكثر على صنع عجين للخبز والخضروات المهروسة والمشروبات؟ ينبغي إيلاء الاهتمام الرئيسي عند اختيار نموذج لقوته. إذا كانت منخفضة (400-500 واط) ، فإن هذه التقنية ستكون قادرة على التعامل مع اللحوم الأكثر طراوة التي لا تحتوي على الأوردة.

تصنيف اللحوم المطاحن

ما الأجهزة الشائعة بين العملاء؟ تجدر الإشارة إلى أن مطاحن اللحوم تنتجها العديد من العلامات التجارية المعروفة. تعد المعدات "Philips" و "BOSCH" وكذلك "Kenwood" ، بالإضافة إلى موثوقيتها ، قوية جدًا ومنتجة أيضًا.

العديد من الفوهات تسعد العملاء بماركات مثل باناسونيك ومولينكس وتيفال.

هم في الخطوة الثانية من التصنيف. تتميز مطاحن اللحوم التي تنتجها هذه الشركات بتصميم أنيق ويتم تنفيذها بشكل جيد في السوق الروسية.

إذا كانت الإمكانيات المالية للمستهلك محدودة ولم يكن مستعدًا للدفع من ستة إلى اثني عشر ألف روبل لشراء الجهاز ، فيجب عليك الانتباه إلى الطرز من Braun و SUPRA و Zelmer Diana و Delonghi و Mystery ، تنتمي إلى الميزانية.

لكن تجدر الإشارة إلى أن معدات هذه الشركات المصنعة لها خصائص متواضعة وليست مصممة لكثير من العمل.

في أدنى سلسلة من العلامات التجارية الصينية. تسبب موثوقية وجودة هذه المنتجات العديد من الشكاوى من المستخدمين.