اليوم ، يسعى الجميع جاهدين من أجل الاستقلال وإنشاء أعمالهم الخاصة. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع الأعمال التي من الأفضل أن تبدأ. ولكن في الآونة الأخيرة ، أصبحت منافذ الجوال شائعة حيث يمكنك دائمًا الحصول على هوت دوج لذيذ. بالنسبة للبعض ، قد يبدو هذا خيارًا للحصول على أموال سريعة وجيدة. بالطبع ، لبدء عمل تجاري ، فأنت بحاجة إلى معدات خاصة لإنتاج الكلاب الساخنة وكمية معينة من رأس المال الأولي.
هل اللعبة تستحق كل هذا العناء؟
لا تنس أن الكلب الساخن ليس مجرد نقانق مخبأة في كعكة. هذا هو الطبق شعبية إلى حد ما من الوجبات السريعة في الشوارع. ظهرت نقاط مماثلة للهاتف المحمول في البلاد مؤخرًا نسبيًا. تجدر الإشارة إلى أن الكلاب الساخنة لا تزال في الطلب في أي وقت من السنة. بعد كل شيء ، يمكن للسلطة مع النقانق في كعكة ، مع رش مختلف الصلصات ، وبسرعة كبيرة وبشكل دائم تلبية الجوع. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الطبق بصفات غذائية وتذوق ممتازة. يمكنك طهي هوت دوغ أمام العميل مباشرة.
بطبيعة الحال ، سيتطلب فتح شركة ما تكاليف معينة ، على سبيل المثال ، لشراء معدات للكلاب الساخنة ومنتجات للطهي. في الوقت الحالي ، هناك عدة نماذج من الآلات التي تم تطويرها خصيصًا للأطعمة السريعة المتنقلة.
ماذا تحتاج للبدء؟
قد يعتقد الكثيرون أن الكثير من المعدات الخاصة ستكون مطلوبة. ومع ذلك ، هذا أبعد ما يكون عن القضية. عادة ، لفتح الوجبات السريعة المحمولة ، تحتاج إلى:
- وحدة خاصة يتم بها إعداد الكلب الساخن.
- المواد الاستهلاكية: المناديل ، والقفازات ، والملاقط وأكياس الورق والتعبئة والتغليف.
بالطبع ، يمكن أيضًا تجديد هذه القائمة بكرسي للبائع ومظلة يمكن أن تحمي ليس فقط من الشمس ، ولكن أيضًا من المطر. ومع ذلك ، مطلوب اهتمام خاص المعدات للكلاب الساخنة.
أي نوع من الأجهزة يمكن أن يكون؟
مجموعة المعدات واسعة جدا. يصنع العديد من الشركات المصنعة نماذج مختلفة من الوحدات التي لها العديد من المزايا ومتعددة الوظائف. اختيار هذه المعدات كبير جدا.
تتوفر آلات لصنع الكلاب الساخنة في أشكال مختلفة تمامًا. لذلك ، فإن الاختيار معقد للغاية. يمكن تصنيع المعدات الخاصة بالكلاب الساخنة على شكل جهاز سطح المكتب المصمم لتسخين النقانق والكعك ، ويمكن أن يشبه ميني بار على عجلات.
المجموعة رقم 1: فيمار روسيا
تقوم شركة Fimar Russia بتزويد المعدات الخاصة بالكلاب الساخنة التابعة لشركة Fimar الإيطالية لروسيا. عادة ما تكون هذه أجهزة سطح المكتب. جميع الأجهزة في هذه الشركة المصنعة مصنوعة بشكل رئيسي من الفولاذ المقاوم للصدأ ومجهزة بثلاثة دبابيس مصممة لتسخين الكعك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه المعدات المخصصة للكلاب الساخنة على سلة خاصة للنقانق في المجموعة. يتم طهي منتج اللحم مباشرةً لمدة عامين.
الميزة الرئيسية لهذه المعدات هي حجمها الصغير: فهي تشغل مساحة صغيرة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجهاز سهل التنظيف بعد الاستخدام و مريح في الاستخدام. يتم تسخين الكعك في حوالي ثلاث دقائق. وهذا بدوره يحسن الإنتاجية بشكل كبير. علاوة على ذلك ، فإن تكلفة هذه المعدات حوالي 16 ألف روبل.
عيوب المعدات فيمار
المجموعة لديها أيضا بعض العيوب. ستسمح الوحدة ، بالطبع ، ليس فقط لإعداد الكلب الفرنسي الساخن. المعدات لا تتطلب سوى معدات إضافية.
تكلفة السيارات مقبولة تماما. ومع ذلك ، يجب ألا تستخدمها لفتح نقطة متنقلة.بعد كل شيء ، للتشغيل العادي مع الوحدات ، ستحتاج إلى طاولة ، وعرض ، وحاوية للسلطات.
المجموعة رقم 2: "Torgtehnika RF"
اليوم ، من الممكن شراء عداد متنقل بالكهرباء ، يتم تصنيعه بواسطة شركة Torgtekhnika RF. الأكثر شعبية هو نموذج S-1E.
هذه المعدات مثالية لترتيب الوجبات السريعة المتنقلة. تم تجهيز العداد ليس فقط مع العديد من خزانات البخار ، والتي يتم فيها تسخين الكعك والنقانق ، ولكن أيضًا مع نوع من الطاولة.
في الجزء السفلي من الجهاز هناك عدة مقصورات. واحد لتخزين المنتجات 100 لتر ، والآخر هو سلة المهملات. جميع الكتل مغلقة بإحكام ، مما يسمح بالحفاظ على النظافة الصحية.
هذه المعدات لديها عجلات ويمكن نقلها بسهولة إذا لزم الأمر. الوحدة تعمل من التيار الكهربائي. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز العداد مع حقيبة عرض شفافة.
المجموعة رقم 3: "MV-Cold"
هناك أيضا عدادات الغاز. المنتج الرئيسي هو MV الباردة. النموذج الأكثر شعبية هو عداد الغاز S-2G المحمول.
هذه المعدات لصنع الكلاب الساخنة ليست أقل ملاءمة من الخيارات السابقة. تم تجهيز الوحدة مع العديد من الدبابات. حجم كل خزان 19 لتر. خزانات لطهي النقانق وكعك التدفئة مصممة. تم تجهيز الجزء الداخلي من العداد بتخزين الطعام. حجمه حوالي 200 لتر.
لمثل هذه المعدات لبيع الكلاب الساخنة لتعمل بشكل طبيعي ، مطلوب زجاجة غاز. يمكن أن يكون حجمها 5-27 لتر. في الوقت نفسه ، تعمل الوحدة لمدة 35 ساعة دون انقطاع ، إذا كنت تستخدم أكبر بالون. تجدر الإشارة إلى أن هذه المعدات مجهزة بحقيبة عرض وعجلات واسعة.
مثل هذا التجميع هو الخيار المثالي للوجبات السريعة المتنقلة ، لأنه لا يحتاج إلى معدات إضافية أو وجود شبكة كهربائية. الجانب السلبي هو تكلفة شراء الغاز ، وكذلك تسليمه.
